2015년 7월 25일 (토) 마르쉐@명동 여름 을 소개합니다.

kakaotalk_20150720_112032224

[사찰음식 자련∥민연숙, 민연자, 민병호]

  • 꽃물전병, 토마토수삼냉채, 수박물김치, 연잎밥
  • 마음과 영혼을 담아 사계절에 순응하는 자연을 닮은 느린 음식으로 휴식 같은 음식을 함께 나누고 있는 사찰음식 자련입니다.
  • minmadam-thai@hanmail.met

 

[리사의 데일리브레드∥이임경, 신진영]

  • 식사용 빵(O’ssak 보리새싹 밤빵, 우리 통밀 시나몬 레이즌 통밀빵, 우리통밀 시나몬롤), 식사용 앉은뱅이 통밀100%머핀(단호박 무화과, 바나나 초코칩, 살구파피씨드, 얼그레이), 건강쿠키(앉은뱅이 크렌베리 무화과 오트밀 쿠키)
  • 단순히 건강하기만한 것이 아닌 최상의 재료로 건강하고도 맛있는 통밀빵을 만드는 ‘리사의 데일리브레드’입니다.
  • http://facebook.com/guiltfreebakerykorea

 

[베지라이언∥황목향 황화몽]

  • 비건치즈, 비건샐러드
  • 베지라이언은 비건인, 채식인 또는 건강 이유로 채식을 하고 있는 분들을 위한 대체 음식을 연구합니다. 비건치즈, 비건스넥, 비건대체요리재료 등 점차적으로 품목을 확대 할 예정입니다.
  • http://vegelion.com

 

[MMHAM(말마햄)∥말이, 마잌]

  • 지리산 흑돼지로 만든 수제 등심햄, 안심햄, 베이컨, 항정살햄, 목살햄
  • 목살햄 샌드위치 50개.
  • 말이와 마잌의 말마햄 드시고 여름 말마~

 

 

[PPURI(뿌리온더플레이트)∥강대웅,이윤서]

  • 현미플레인케이크, 현미초코케이크, 현미당근파운드케이크, 현미 얼그레이 파운드 케이크, 현미청국장쿠키, 현미오트밀건포도쿠키, 두유마요네즈
  • PPURI(PPURIontheplate) ‘뿌리’는 대지의 왕성한 에너지를 담아 우리가 먹고 나눌 수 있는 음식과 디저트를 부부가 손수 만드는 혜화동의 작은 유기농 카페 & 쿠킹스튜디오입니다. 저희부부는 가급적 우리땅, 제철, 유기농, 비정제의 농산물을 사용하여, 건강하고 맛있고 즐거운 먹거리를 나누고 있습니다. 무엇보다도 유기농 현미를 활용한 글루텐프리(gluten-free) 및 메이플시럽을 활용한 무설탕(sugar-free) 디저트 및 음식을 지속적으로 연구하며, 많은분들과 소통할 수 있길 바랍니다.
  • www.facebook.com/ppuriontheplate

 

[지새우고∥백모란, 백수련]

  • 곡물쨈(단팥쨈, 땅콩쨈, 완두콩쨈, 흑임자쨈, 볶은콩쨈, 초코땅콩쨈), 곡물 스위츠(단팥티라미스, 흑임자치즈케이크, 단팥양갱_호두/잣,곡물그래놀라)
  • 지새우고는 외할머니께서 농사지으신 곡물들을 활용하여 곡물쨈과 곡물스위츠를 만들고 있습니다.
  • Instagram_zsaeugo, www.zsaeugo.com

 

 

[브렌네르네 리예뜨∥노은정]

  • 제주도 흑돼지로 만든 프랑스 가정식 발라서 먹는햄”리예뜨”병입(150g/250g), 미니샌드위치
  • 프랑스인 브렌네르씨네 가정식 레시피로 만든, 발라서 먹는 햄 “리예뜨”
  • www.facebook.com/groups/rillettesbrenner

 

 

[마을에빵∥김수정, 나하나, 이수복, 이영희, 오동균, 안미정, 황정희, 월인정원]

  • 농가 햇밀가루(구례 홍순영 앉은뱅이밀, 금강밀, 호밀, 고소밀, 괴산 농사짓는 목수의 앉은뱅이밀), 빵과쿠키(바베큐와 여름채소 샌드위치, 햇밀 아마란스 오도독 채식쿠키, 햇밀 고소밀 블루베리머핀, 햇호밀 맥주빵, 햇앉은뱅이밀 깜파뉴, 햇조경밀 치아바타, 햇금강밀 핫빵, 햇금강밀 호두 씨앗빵)
  • 마을에빵은 농가밀을 지키는 사람들의 작은빵 식탁입니다. ‘우리밀은 신선하다! 맛있는 마을밀빵을 먹고 나누고 싶다!’는 바램으로 지역의 제철채소와 곡물, 과일, 수공예로 빵 식탁을 차리고 있습니다.
  • http://cafe.naver.com/webmov

 

[주아니∥박주안, 이혁재]

  • 돌미나리깜빠뉴, 청양고추치아바타, 토마토치아바타, 돌미나리채식식빵, 오디블루베리채식식빵
  • 비트소스
  • 우리 몸에 이로운 식재료를 활용해 몸속의 건강함을 선사하고자 합니다. 옛선조들의 전통음식과 애용하던 식재료를 현대의 음식문화와 조화롭게 즐길 수 있도록 재해석해 선보이고 있습니다. 건강한 삶을 살아가는데 음식의 소중함을 되살리는 시간을 만나세요.
  • facebook.com/julyann153

 

[로푸드팜∥고자인, 홍성강]

  • 로푸드초코파이케익, 로푸드넛프리딜라이트타르트 , 로푸드캐롭그래놀라, 로푸드마카롱, 로푸드당근호박치즈맛케익, 로푸드당근주스
  • 로푸드는 100% 생채식, 비건 입니다 RAWFOOD
  • http://blog.naver.com/mongsil0010
This Post Has One Comment
  1. 안녕하세요, 리얼씨리얼의 이기웅입니다.

    먼저 저희 리얼씨리얼은 안전하고 건강한 먹거리를 만들어 가는 기업입니다. 그 중 리얼씨리얼의 대표적인 제품인 ‘리얼씨리얼바’는 마르쉐와의 컨셉이 잘 맞다고 생각되어 이번 9.13마르쉐@혜화 행사에 참여하기 위한 문의를 드리고자 이렇게 글을 남기게 되었습니다. 담당자분의 연락처나 이메일을 찾지 못해, 부득이하게 이 곳에 글을 남깁니다.

    ‘리얼씨리얼바’는 “바쁜 일상 속 사람들에게 만족스러운 순간과 여유를 선물하고자 하는 제품”입니다. 그리고 제품개발 및 제조에 있어서 맛, 영양성분, 가격 등을 고려하여 만들어 고객 만족도가 높은 먹거리이기도 합니다.

    또한 리얼씨리얼바는 합성첨가물이나 설탕을 전혀 사용하지 않고도 소비자들로부터 ‘맛있는 제품’으로 높은 만족도를 얻고 있습니다. 그리고 무합성 첨가물을 바탕으로 천연원료와 곡물을 사용하여 높은 영양분을 지녀 고객분들에게 사랑을 받고 있는 제품입니다.

    보다 자세한 내용에 대해서는 제 이메일로 연락을 주신다면 소개자료와 함께 자세한 내용을 첨부할 수 있도록 하겠습니다. 이 글을 보신다면 꼭 연락주시기 바랍니다.

    감사합니다!

답글 남기기

Search
X