바질페스트 만드는 빵집 아가씨 김현지

  '퍼블리크' 김현지   마포구서교동 skyguswl@naver.cm http://blog.naver.com/skyguswl     ◎무엇을 하는 사람이에요? 빵만든는 사람이에요^^   ◎무엇을 들고 마르쉐에 나올 예정인가요? 제가 직접 만든 바직페스토요^^ 그리고 가능핟면 포카치아도요^^   ◎왜 마르쉐에 함께하나요? 내가 직접만든것을 직접 사람들에게 바로 판매도 할수도 있고 다른이들이…

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광명산 농부 ‘광명텃밭보급소’ 양인자

광명텃밭보급소 양인자   경기도 광명시 E-gpigpia2268@hanmail.net cafe.daum.net/kmgardeningmentor 광명에서 함께 유기순환농업으로 농사를 짓고있는 도시농부들의 공동체입니다. * 무슨 일을 하시는 분이신지... 도시농업을 하시는분들께 도움이되고자 동분서주하며 텃밭 관리도하고, 농사일도 갈쳐드리도, 심부름도 하고 등등입니다.   * 이번 가을 무엇을 들고 마르쉐에 나올 예정이신지.. 땅콩과 순무…

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서울서 버섯 캐고 야채 키우는 아티스트 더스틴

더스틴 용산구 이태원 2동 kongdengi@gmail.com Facebook:Dustin Wessa   ◎무엇을 하는 사람이에요? 화가 아티스트   ◎무엇을 들고 마르쉐에 나올 예정인가요? 여름 가을은 서울이나 서울 근교 산에서 재취한 버섯, 이태원 집 옥상에서 키운 서양 야채와 씨앗, 봄 겨울은 키운 허브로 만든 허브오일이나…

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손을 움직여 소품 만드는 기무라노리코

기무라노리코 서울시 서대문구 연희동 umineko11@gmail.com ◎무엇을 하는 사람이에요? 연극, 무용 등 무대예술 코디네이터. 한일 간의 문화교류 사업을 주로 하고 있음. ◎마르쉐를 위해 어떤 부분을 담당하고 계시나요? 바누질, 뜨게질 등등 손을 움직여서 뭔가를 만드는 게 좋아요. 제가 좋아하는 손 작업으로 식탁이나 부엌…

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도시에서 농사 짓고 배달하는 ‘파절이’

파절이(파릇한절믄이) 대표 나혜란 환경연합(종로구 누하동), 노들텃밭(한강대교 아래) hrr@kfem.or.kr http://www.facebook.com/hyeran.na.9 http://www.facebook.com/#!/groups/123960621060942/   ◎무엇을 하는 사람이에요? 환경연합 활동가   ◎왜 마르쉐에 함께하나요? 파절이가 기른 작물을 마르쉐에 가지고 나와서 소비자도 직접 만나고 함께 참가한 요리팀 선수에게 판매하고 그 요리도 맛보고 이야기도 나누고 싶어서요.…

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행복한 마를 재배하는 ‘우리들농장’

우리들농장 김구일, 이은경 경북 예천군 감천면 포리 농바우길 39 dansaem7170@hanmail.net 우리들농장 http://ourfarms.net 유기농산물 인증(제16-20-1-7호 / 국립농산물품질관리원) 유기농마를 진공동결건조하여 '마가루'를 만들었습니다. 전국 유일, 최고의 제품이라 자부합니다. 유기농 마도 아주 귀하고 동결건조 제품도 드물지요. * 무슨 일을 하시는 분이신지... 유기농 마를 중심으로 양배추,…

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홍대 옥상 도시농부가 모인 ‘홍대텃밭 다리’

홍대텃밭 ‘다리’ 서울시 마포구 동교동 가톨릭청년회관 다리 페이스북 ‘홍대텃밭다리’ * 무슨 일을 하시는 분이신지...: - 다리텃밭은 도시와 자연, 자연과 사람, 사람과 사람을 연결해주길 바라는 마음으로 지은 이름입니다. 옥상에서 8팀의 도시농부가 이웃이 되어 함께 배우고, 함께 농사짓고, 함께 나누는 공간입니다. -…

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삶을 요리하는 기획자 노민영

(사)푸드포체인지 노민영   서울시 마포구 연남동 www.how2cookmylife.com twitter: slowfoodie4us   [저서]씨즐 삶을 요리하다 (리스컴)   * 무슨 일을 하시는 분이신지: 식문화 캠페인, 교육, 강연 등 기획자, (사)푸드포체인지 대표   * 이번 가을 무엇을 들고 마르쉐에 나올 예정이신지.. 먹거리 테이스팅 강연을 할 예정입니다. 홈메이드 음식도 들고 가요.   * 왜 마르쉐에 함께 하나요? 어떤 마르쉐면 좋을까요? 먹거리 관련된 문제의식을 나누고, 더 나은 음식을 공유할 수 있는 장이기 때문에 함께합니다. 마르쉐는 이야기가 있는 음식, 철학이 있는 음식으로 채워졌으면 좋겠습니다.   * 마르쉐에서 자랑하고 싶은 것? 푸드포체인지의 활동과 철학, 요리법  알리고 싶어요.

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문래동의 요리하는 말랑씨

남수정 ( 닉네임 : 말랑씨)   특정한 소속은 없으나 문래동 옥상 도시 텃밭 모임에 나가고 있어요.   영등포구 문래동 eunjaeyang@naver.com http://blog.naver.com/eunjaeyang   ◎무엇을 하는 사람이에요? 문래동에서 음식이 필요한 모임에, 그 모임이 더 즐겁게 이루어 질 수 있도록 케이터링을 제공하고 있어요.…

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요리하는 아트디렉터와 농사 짓는 미용사팀 ‘ㅂㅂㄹㄷ’

  도시농부와 요리사 팀 '배브르다'(ㅂㅂㄹㄷ) 하미현 /빈도해   서울시 서대문구 연희동 bindoe@naver.com hartdirector@gmail.com   ◎무엇을 하는 사람이에요? 농사를 짓는 미용사 빈도해와 사찰음식을 배우는 아트 디렉터 하미현. 현재 빈도해님은 미용실을 운영 중이며 하미현님은 문화 기획( 광고,패션,전시 기획)일을 하며 사찰 음식을 기초로 요리를…

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