콩플레

콩플레

  https://www.facebook.com/haeweonOh https://www.instagram.com/complet555   앉은뱅이밀을 포함하여 40여가지의 우리밀을 지키고 싶은 베이커입니다. 우리밀에 자생하는 야생 효모를 발효해서 첨가물 없는 천연 발효빵(모든 빵을 사워도우로만)을 만듭니다. 친환경 농산물과 함께 만드는 빵을 지향합니다.   [생산자] 오해원 [취급품목] 국산전립분호밀빵, 앉은뱅이통밀빵, 비건통밀식빵, 바게트, 해남쑥빵, 생바질올리브빵, 들깨통밀빵,…

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폴브레드

폴브레드

  “아내를 위해 만들기 시작한 빵입니다” 폴브레드에서는 우리쌀, 우리밀을 고집합니다. 우유, 버터, 계란, 설탕을 넣지 않습니다. 물론 각종 첨가제도 사용하지 않습니다.   [생산자] 김선여 [취급품목] 화덕난 ,쌀 행복한 빵 ,쌀 치아바타,쌀 깜파뉴 [연락] 010-3726-8768 [위치] 경기도 남양주시 조안면   -…

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올레무스

올레무스

  https://instagram.com/olemus.kr   “olemus”는 필란드어로 “본질”이라는 의미입니다. 마르쉐 농부님들의 작물을 사용해 재료 본연의 맛을 담은 디저트를 만듭니다. 연희동에서 작은 공간을 운영하고 있습니다.   [생산자] 강수경 [취급품목] 프랑스 디저트 [연락] olemus.kr@gmail.com [위치] 서울특별시 서대문구 연희로5길 58 1층   - # 빵…

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