땅파는 까망돼지

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경북 봉화에서 공장식 축산을 지양하며 자연양돈하는 세 농가와 정육점이 함께 합니다. 자연임신, 자연출산으로 어미젖을 먹고 자라며 항생제, 지엠오 사료 먹이지 않고 자가발효사료와 신선한 풀 등을 먹입니다. 꼬리와 이빨을 자르지 않고 돼지의 본성대로 땅을 파고 자라 굽고난 후의 기름이 굳지 않는 건강한 돼지고기를 생산, 판매합니다.

[취급품목]

1) 까망돼지 구이용 모둠: 무항생제, 논지엠오 자연양돈 까망돼지 전부위 골고루 구워드시기 좋게 썰었습니다. 2) 수제소시지, 뼈곰탕, 양념불고기 : 화학첨가물 전혀 넣지 않고 발효간장, 마스코바도 원당 등 좋은 재료만으로 만들었습니다.

[생산자] 강성길, 임헌문, 이동영, 백승일, 차명복, 여지현, 이혜영, 문정자, 유준태

[연락] bp7860@hanmail.net 010-9919-1202

[위치] 정육점 : 경북 봉화군 봉화읍 내성로4길 25-1 농장1 : 경북 봉화군 소천면 여우천길 346-15 농장2 : 경북 봉화군 명호면 양곡리6 농장3 : 경북 봉화군 물야면 충재길 464-203

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2016.12.17~ 첫 출점

2017.03.15 마르쉐@씨앗밥상 Vol.10 ‘까망돼지’ 조은영, 백승일 농부 x 이경호 요리사(연남부르스리 셰프) # 축산 / NON-GMO, 국내산 자급사료 / 지역사회 협력농부, 귀농, 가족소농 / 택배배송, 매장, 농가가공