'마르쉐@키친' 두 번째 워크샵이 열립니다. 농부팀 '꿈꾸는 고래' 이승희님께서 전해주시는 '꿈꾸는 고래 농사이야기-허브와 돼지감자 이야기'.'꿈꾸는 고래'의 소통과 치유의 농사에 대한 생각와 함께 아픈 몸을 돌보는 작물, 허브와 돼지감자 이야기와 재배 방법, 요리법, 활용법 등, 농부가 직접 키우고 경험하면서 얻은 지혜를 나눠주십니다. 꿈꾸는 고래에서 키운 '감기에 좋은 블랜딩 허브차'와 '돼지감자 부침'을…

마르쉐@이야기 <먹는 밥, 말하는 밥>   “우린 어떤 밥을 먹고 살고 있나요?, 어떤 밥을 먹고 싶나요?” 마르쉐@이야기는 연남동 동진시장에 자리잡은 마르쉐@키친에서 함께 이런 질문들을 나누며 먹거리와 나와의 관계를 천천히 되묻는 작은 대화의 마당을 이어갑니다.   우리와 먹거리를 둘러싼 세계의 다양한 이야기들. 그리고 새로운 변화와 다른 삶의 가능성에 대한 이야기들을 <먹는…

마르쉐@이야기 첫번째 '카페 슬로 이야기' 마르쉐@키친에서는 먹거리에 대한 다양한 이야기 마당이 펼쳐 집니다. 첫번째 마르쉐@이야기는 2001년에 일본 코쿠분지에 오픈하여 일본 '슬로카페' 라는 개념을 만들어낸 '카페 슬로'의 요시오카 대표님의 이야기. 오가닉, 페어트레이드, 슬로푸드를 테마로 한 공간과 메뉴로 사랑받는 '카페 슬로'. 최근에는 방사능 없는 재료, 토종씨앗 메뉴, 에너지 자급, 지역 커뮤니티 등…