(사진: 고상석)     2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!     세안하기에 좋은 건강한 천연비누, 천연의 재료로 만든 다양한 소이왁스 캔들, 천연멀티밤, 천연샴푸(new), 소금단지와 함께 만드는 천일염 목욕소금 All day swimming | 최미미, 최혜미 천연의 재료로 만든 건강한 수제품들로 출점합니다. 세안용으로 좋은 천연비누는 식물성 오일과 허브, 천연에센셜오일로…

  November 9th, 2014 Sunday 11:00~16:00  November's Marché theme is small and round grain!   November 9th, 2014 Sunday 11:00~16:00   November's Marché theme is small and round grain! We can't live without grain. Every day, we eat rice, noodle, cookies, beans, coffee, oil, various seeds, and meat. The food…

(사진:고상석)   2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 출점 요리팀을 소개합니다!!!     발효 훈제 햄(돼지 안심, 등심, 삼겹살, 볼살, 닭가슴살), 흑맥주 기꺼이 불편함을 감수하고 용기를 가지고 오시는 분들께 50g씩 덤으로 더 드립니다. 말마 | 말이, 마잌 일주일간 각종 허브에 절이고 발효시켜 이삼일 꾸덕꾸덕 건조시키고 예닐곱시간 벗나무로 훈연하고네시간 숯으로 익혔습니다. 시중의 육가공품이 정크푸드라는 이미지가 있는…

  (사진: 고상석) 2014년 11월 9일 일요일  마르쉐@혜화동 "알곡" 농부팀을 소개합니다!     유기농배, 유기농배즙, 애플파이(유기농), 홈메이드 마요네즈(유기농) 상경원 | Christina, Halston 상경원은 여주에서 100%유기농법으로 과일을 제배합니다. 애플파이와 마요네즈를 포함한 저희 식품들은 100%유기농 재료로 미국 홈메이드 레시피로 제조됩니다! shcwilly@gmail.com   햅쌀, 현미, 찹쌀, 찰현미, 보리쌀, 밀쌀/ 고추가루/ 현미떡국(콩물+현미떡국 )/ 두부,…

  11월의 마르쉐@살림워크샵_천연 방향제, 소다 탈취제 만들기     11/9 (일) 11:30~12:30 마로니에 공원 좋은공연안내센터 지하 1층 다목적 홀 참가비: 5,000원 (여성환경연대 후원회원 무료 혹은 자율기부) 강사_도담 신청서를 작성해주세요.:) 클릭 문의_ 여성환경연대 환경건강팀 02 722 7944 신청하기  

2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’  전체 출점팀을 소개합니다!!!   이달의 주제는 '알곡'입니다. 너무나 당연해서 평소에 잘 의식하지 못하지만 둥글고 예쁜 '알곡' 없이 우리는 살 수 없습니다. 날마다 먹는 쌀에 면, 빵까지 세상의 모든 주식들은 '알곡'. 거기에 콩, 곡식, 결과류, 기름, 커피에 씨앗까지 모든 생명은 알곡에서 시작하기도 하고 또 우리는…

  2014년 10월 25일 (토) 11:00~15:00 마르쉐@시민의숲 “열매”       <<마르쉐@의 특별한 즐거움 마르쉐 농부들이 직접 키운 작물로 만들어지는 요리와 가공품들>>   <요리팀> 은수저과자집 | 이현정 생명가득작은농장의 자연농법 감자로 만든 감자케이크   PPURI(뿌리온더플레이트) | 강대웅,이윤서 꽃비원의 미니사과, 사과등의 과일을 활용하여 뿌리의 현미케이크 장식을 합니다.   cucina sorriso 쿠치나소리조 |…

(사진: 고상석)   2014년 10월 25일 토요일 마르쉐@시민의숲 "열매" 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!     <수공예팀>   원본 제작부터 틀까지 모두 직접 손으로 만든 매력적인 소이왁스 부엉이 양초(태우지 않고 방향제로 사용 권장) / 불을 켜면 그림자가 아름다운 컵 초(모두 태운 후 따뜻한 물로 세척해 음료용 컵으로 사용 가능) / 작은 사이즈가 귀여운…

(사진: 고상석)   2014년 10월 25일 토요일 마르쉐@시민의숲 “열매“ 요리팀을 소개합니다!!!   수제햄(등심, 안심, 볼살, 베이컨, 닭가슴살햄), 홈 부르잉 흑맥주 출점팀: 말마 | 말이, 마잌 일주일간 각종 허브에 절이고 이삼일 꾸덕꾸덕 건조시키고 예닐곱시간 사과나무로 훈연하고 네시간 숯으로 익혔습니다. 시중의 육가공품이 정크푸드라는 이미지가 있는 것은 고기의 여러 부위를 섞어 사용하기에 고기의…

  (사진: 고상석)   2014년 10월 25일 토요일  마르쉐@시민의숲 "열매" 농부팀을 소개합니다!     과일청(청귤청, 자몽청) / 말린식품(도토리묵, 우엉, 허브잎) 출점팀: 로프트디 | 한 채희, 한소현 안녕하세요. 로프트디입니다. 이번에 저희가 준비한 건 직접농사한 허브와 제주도에서 수확한 유기농 청귤로 담근 청귤청. 그리고 직접 만든 도토리묵 말랭이와 말린우엉입니다. 사랑스러운 조카에게 먹이는 맘으로…

  2014년 10월 25일 토요일 마르쉐@시민의숲 "열매" 전체 출점팀을 소개합니다!!!     토요일의 마르쉐를 숲속에서 시작합니다. 뜨거운 햇빛, 매운 바람을 잘 이기고 숲과 들판, 우리들의 식탁을 풍요롭게하는 열매들. 각각의 빛깔과 향기, 저마다의 모양과 맛.. 다름이 전해오는 생명의 경이로움. 10월의 주제는 열매입니다. 가을 숲속에서 그 다양성과 풍요로움의 세계를 함께 즐겨볼까요?  …

  2014년 10월 12일 (일), 마르쉐@혜화동 ‘땅’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!       원본 제작부터 틀까지 모두 직접 손으로 만든 매력적인 소이왁스 부엉이 양초(태우지 않고 방향제로 사용 권장), 불을 켜면 그림자가 아름다운 컵 초(모두 태운 후 따뜻한 물로 세척해 음료용 컵으로 사용 가능), 작은 사이즈가 귀여운 복주머니 모양의 초, 국내에서는 구하기 힘든…

  2014년 10월 12일 (일), 마르쉐@혜화동 ‘땅’ 출점 요리팀을 소개합니다!!!       뿌리채소 장아찌(가을 재철 뿌리 채소를 듬뿍 넣어 특별한 절임장으로 맛을 내 보았습니다.)버섯 피클 (피클인듯 반찬 같은. 풍성한 가을 버섯을 듬뿍 넣어 만들었습니다.),햇생강시럽 (카페잇의 베스트 ‘생강 시럽‘ 햇 생강의 향긋함을 가득 넣었습니다.),오징어 먹물 크로켓(오징어와 각종채소를 넣어 만든 ‘시커먼스…

      농부와, 요리사, 아티스트가 만드는 도시 장터 Farmers’ market created by farmers, cooks, and artists in Seoul 마르쉐@혜화동 Marché@ Hyehwa-dong 마로니에 공원과 예술가의 집에서 둘째 ‘일요일’에 열립니다 Join us at Marronnier Park and Artist House on the second Sunday of this month 마르쉐@ Marché@ 2014년 10월 12일  /일요일…

    2014년 10월 12일 일요일 마르쉐@혜화동 “땅” 출점 농부팀을 소개합니다!!!         매실 엑기스 (친환경 매실로 만든 3년산 엑기스(농원에서 전통 항아리로 발효 숙성)),고추장 매실 장아찌(친환경으로 재배한 고추를 사용해서 만든 고추장), 흑임자 (친환경으로 재배해서 농원에서 손으로 하나하나 세척한 흑임자), 호박 말랭이(가을 햇살과 바람으로 자연 건조 시킨 호박 말랭이), 매실 오렌지 스콘(우리 토종 밀인 앉은뱅이 밀, 3년 숙성 시킨 매실, 유기농…