공지 올리자마자 마감되었습니다. 많은 관심감사합니다!   - 마르쉐@키친 워크샵에 초대합니다 - 연남동 동진시장 안에 음식 이야기와 지혜를 나누기 위한 공간, 마르쉐@키친이 오픈했습니다. 마르쉐@에서 준비한 첫번째 프로그램은 '집에서 쉽게 만드는 과일효소와 효소쨈 워크샵'! 과일 속에 있는 자연의 효소를 유기설탕과 내 몸에 존재하는 균으로 발효하는 '나만의 효소'를 함께 만들어 보고 이야기를 나누려…

2014년 2월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘콩’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다.   단호박스프, 샐러드드레싱, 홈메이드 과일잼, 소품주머니,업사이클링 장갑,핸드메이드 에코백,천연염색스카프 출점팀:마음은콩밭|김희,박열음 카페 마음은콩밭은 엄마와 딸이 함께 운영하는 부암동 골목길 작은 카페입니다. 주인장네 앞마당에서 직접 거둔 채소와 과일로 음식을 만들고 그에 어울리는 음료와 샐러드드레싱, 과일잼도 직접 만들어 판매하고 있습니다. 업사이클링 디자인 소품, 천연염색 스카프…

2014년 2월 9일 일요일 마르쉐@혜화동 '콩' 출점 요리팀을 소개합니다.   콩콩콩! 곡물쨈(단팥,땅콩,완두콩,흑임자), 단팥호두양갱, 단팥티라미스, 녹차단팥슈, 땅콩다쿠아즈 출점팀:지새우고|백모란, 백수련 ‘지새우고’는 오래도록 느릿하게 만들어지는 시간을 뜻하는 [오리엔탈 곡씩 째: 엠]입니다. 저희 ‘지새우는 자매’는 외할머니댁에서 공급받는 믿을 수 있는 국내산 재료로 쨈을 만듭니다. 곡식으로 만들었기 때문에 간단한 식사대용으로 즐길 수 있고, 또 다른…

2014년 2월 9일 일요일 마르쉐@혜화동 '콩', 출점 농부팀을 소개합니다 허인숙-고추장을 직접 담을 수 있도록 마련된 재료(만드는 법을 시연할 수도 있음), 메주, 오미자발효액,다시마발효액,감태김치,토종콩청국장 등 김혜영-토종콩 모듬(선비잡이콩, 쥐눈이콩, 푸르데콩, 앉은뱅이강낭콩, 유월동부, 각시동부, 흰동부, 제비콩, 어금니동부, 갓끈동부, 작두콩. 밥에 넣어 먹을 수도 있고 직접 심어 키워 볼 수도 있도록 10가지 토종콩으로 만들었어요), 쥐눈이콩…

  2014년 2월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘콩’ 전체 출점팀을 소개합니다!!!   흰콩, 서리콩, 팥 같은 익숙한 콩부터 흰제비콩, 검은제비콩, 선비잽이콩, 유월동부, 각시동부, 아주까리밤콩, 납떼기콩, 푸르데콩, 쥐눈이콩, 재팥 같은 생기발랄한 이름을 가진 토종 콩들. 건강하고 귀한 콩들의 이야기를 마르쉐@혜화동 시장에 담고자 합니다.     <농부팀> 전남 장흥의 “예~말이오!”|허인숙,하얼,페달,곰살쟁이,김혜영 허인숙-고추장을 직접 담을…

2014년 마르쉐@혜화동 1월은 쉬고 2월에 시작합니다.

12월 8일 일요일, 마르쉐@혜화동 '뿌리' 에 출점하는 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!! <수공예팀> 크리스마스 소품, 천연염색 소품과 수제노트, 꽃누르미 소품, 부엉이 뜨개인형과 소품 출점팀:ahstudio|이인아, 이진아, 유혜경 ahstudio는 꽃과 식물, 그리고 그와 어울리는 다양한 소품들을 직접 제작하여 판매하며, 일상 속에서의 핸드메이드를 추구하는 세 자매의 공방입니다. 12월의 마르쉐@혜화에서는 크리스마스 리스와 다양한 소품들을 선보일 예정입니다. 천연염색으로…

12월 8일 일요일, 마르쉐@혜화동 '뿌리' 에 출점하는 요리팀을 소개합니다!!! 쫄깃한 호밀빵,크리스마스 빵,로얄밀크잼,천연팩틴으로 만든 크리스마스 잼,크리스마스 케이크와 스콘 ,생 바질페스토 출점팀:그람모 키친(Grammo Kitchen)|강미선, 최병구, 오새아라 안녕하세요.연남동 그람모 키친 입니다.그람모 키친은 12월 크리스마스를 맞이하여 크리스마스를 위한 먹거리와 잼의 기본이라 할 수 있는 과일을 숙성시켜 만든 천연 팩틴 크리스마스 잼을 선보 입니다. 모두가 함박 웃음…

올해 마지막 '마르쉐@혜화동'이 드.디.어. 12월 8일(일)에 열립니다! 장소는 따뜻한 실내 공간을 마련했고요, '대학로 예술극장' 1층 시어터카페로 오세요! (유료지만 주차장도 마련되어 있어요) 12월 마르쉐@혜화동 테마는 '뿌리'. 겨울 땅 속에서 에너지를 비축한 몸을 따뜻하게 해 주는 뿌리채소 가득, 뿌리 요리들도 모입니다. 모든 생명의 근원이기도 하는 뿌리. 연말, 올 한 해 고마운 사람들을…

12월 8일 일요일, 마르쉐@혜화동 '뿌리'에 출점하는 농부팀을 소개합니다!!!    토종쌀&토종콩 세트, 토종쌀 가래떡, 구운땅콩, 토종콩 청국장, 고구마, 야콘 출점팀:우보농장, 벽제농장|우보, 그려, 권미경, 안병덕 1토종쌀&토종콩 세트:손모내고 손벼베고 홀태로 탈곡하여 갓 정미한 현미 토종쌀(자광미/올벼 등)과 밥밑콩으로 이름난 선비 잡이콩, 대추밤콩, 서리태 세트 2토종쌀 가래떡:자광미와 10여종의 토종쌀로 빚은 가래떡 3구운땅콩:재래종 땅콩을 화목난로에 구운…

12월 8일 일요일, 마르쉐@혜화동 '뿌리' 에 출점하는 전체 출점팀을 소개합니다!   <농부팀> 우보농장|우보, 그려, 권미경 토종쌀&토종콩 세트, 토종쌀 가래떡, 구운땅콩, 토종콩 청국장, 고구마 lamotta@naver.com 춤추는 호멩이|숲속, 난짱 마늘쨈, 밤쨈, 매실장아찌, 케찹, 바질가루, 브로콜리 말림 violin48@hanmail.net 은혜의 Baking and Healing(명사관광농원)|이은혜 친환경 매실엑기스, 된장 매실장아찌, 고추장 매실장아찌, 매실 식초, 복분자 엑기스, 감…

11월 10일(일) 마르쉐@혜화동, 예정대로 진행됩니다! 비소식 때문에 문의하시는 분들이 많은데요, 아침에는 비가 그치는 예정이므로 마르쉐@혜화동 오픈합니다. 다만 일기예보로 최고기온은 9도, 조금 바람도 분다고 하니 따뜻하게 따뜻하게 입고 오시구요! 이번 마르쉐@혜화동에서는 특별한 야채들을 만날 수 있어요. 9년째 거름 없이 키운 자연농 야채, 이제는 시중에서 만날 수 없는 토종야채, 소규모에 다품종으로 농사를…

이번 달 '마르쉐@농부워크샵'은 토종 개성배추 이야기. 파주 도시농부 이근이 농부님을 모십니다! 11월 10일(일) 14:30~ 예술가의 집 마당에서. 이야기 : 우보농장 이근이 농부 요리 : 카페 수카라 구송희 쉐프 진행 : 마르쉐친구들 김수향 '개성배추'를 들어보셨나요? 평소에 우리가 먹는 배추는 개량종 배추인데요, 원래 우리나라에는 보쌈김치의 원재료 였다는 토종 '개성배추'를 주로 먹었습니다. 길쭉한…

11월 10일 마르쉐@혜화동 출점 수공예&이벤트 팀을 소개합니다!!!   <수공예> 뜨겁지 않아요 장갑(오븐장갑), 소품은 담아쓰는 복주머니, 손으로 수놓아 만드는 테이블 보, 시장보는데 사용하는 빅사이즈 에코백,티 코스터, 삼각 머릿수건, 선물포장 보자기 출점팀:이노주단|오인경 한복 스튜디오 이노주단은 연남동에 위치하는 한복 쇼룸과 작업실을 겸비하는 공간입니다. 는 모토아래 현대생활에서의 전통한복을 만들어가고 있습나다. 자연이 우리에게 주는 것들에…

2013년 11월 10일 일요일, 마르쉐@혜화동 출점 요리팀을 소개합니다!!! 리예뜨, 타르틴 오 리예뜨 출점팀:쉐 브렌네르|브렌네르-로에겔 시릴, 노은정, 브렌네르 리암 프랑스 뚜르TOURS 지역에서 시작되어 널리 알려진, 프랑스 전통의 스프레드형 고기인 리예뜨 병담음과 리예뜨를 양파와 타임, 통후추를 넣고 올리브오일과 함께 볶아서 바게뜨 빵 위에 따뜻하게 얹어서 먹는 ‘타르틴 오 리예뜨’ 를 준비합니다. 프랑스의…