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10월 17일 (일) 작은시장×파아프 [食事]

🌱마르쉐 작은시장 × 파아프_食事 🍽
10/17(일) 11:00~15:00
서울 성동구 아차산로 5길 4
파아프랩
 
🍽 파아프(@paap_tempeh)와 함께 ‘食事’ 라는 주제로 작은 시장을 엽니다.
 
식탁을 풍성하게 만들 수 있는 신선한 가공품과 과일채소가 시장에서 기다리고 있어요.
 
한동안 잠시 멈추었던 제철채소를 가득 담은 요리플레이트와, 직접 맛보며 오감으로 배워가는 워크샵까지.
마르쉐에서 맛 볼 수 있었던 다양한 미식의 갈증을 ‘작은시장x파아프@성수_食事’ 에서 달래보세요!
 
◼ 워크숍

카카오다다 / 고유림 초콜릿 디렉터 @cacaodada
‘카카오에서 초콜릿까지, 발효식품 카카오와 빈투바’

◼ 요리 / 마르쉐@ 식사(食事)
요나 @yonayonakoh

파아프 템페를 활용한 요나의 플레이트

◼ 출점팀

카리테 @karitemiso
카리테미소 ,카리테녹두미소 , 카리테팥미소, 시오코우지, 쇼유코우지, 우메미소, 햇고추 시오코우지, 영귤 쇼유코우지

파파팜&밀마운트 @jinok.hwang
자연유정란, 구운계란, 버터헤드레터스외 각종 채소들, 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥

살라미랩 @salami_lab
등심햄, 목살햄, 잠봉, 코파(생햄), 사우어크라우트, 훈연고다치즈

뿌리온더플레이트 @ppuriontheplate
현미초코쿠키, 현미흑임자머핀, 두유요거트, 딜크리미소스, 무설탕그래놀라

카카오다다 @cacaodada
싱글오리진 빈투바초콜릿(vegan), 가을스페셜 만추滿秋 빈투바(vegan), 토종작물 빈투바초콜릿, 마시는 카카오 보틀(vegan) 외

핑크김치 @soonmoo.house
순무라페, 순무청페스토, 순무피클, 속노랑고구마, 꿀고구마

수더분 @suderboon
기본 사워도우, 통밀100%사워도우, 크랜베리&호두 사워도우, 그린올리브사워도우 외

리이케커피 @liike_coffee
차가운 드립커피와 따뜻한 드립커피

파아프(PaAp) @paap_tempeh
생템페, 콤부차

 
* 마르쉐 친구들이 자연애플농장의 시나노스위트 사과, 지리산뜨래의 태추단감, 차차로-귀한농부의 레드키위를 대신 판매할 예정입니다.
 
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👉전체출점팀의 자세한 품목과 워크숍 예약은 blog.naver.com/fmmarcheat/222535113169
 
👉출점팀 전원 마스크를 착용하고, 손소독제를 비치합니다. 코로나19 대응지침 변화에 따라 시장 일정과 내용에도 변동이 생길 수 있습니다.
 
#마르쉐 #작은시장 #파아프 #파아프랩
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