마르쉐 채소시장@서교
8/3(월) 11:00~15:00
서울 마포구 월드컵북로5길 41
로컬스티치 크리에이터타운 서교
출점팀과 품목
✨ 출점팀이 추천하는 지금 가장 맛있는 채소와 제품들
* 구매 희망 품목 찾아보세요. ctrl+F(PC ver)
🥕 농부팀
고양이텃밭 전북 익산 (↗)
- 머스크멜론, 딸기잼, 딸기청
• 고양이텃밭의 머스크멜론은 달콤하고 향기가 좋아요. 과즙이 풍부해 더운 여름 시원하고 맛있게 여름 과일인 머스크멜론을 즐기실 수 있습니다.
✨여름에 먹기 좋은 과일인 머스크멜론을 추천드려요. 시원하고 달콤해 더운 여름 더위를 날려주는 과즙이 풍부한 머스크멜론입니다.
구목마을곰씨네농장 전남 순천 (↗)
- 에어룸토마토, 참외, 바질, 파슬리, 샐러리, 양파, 자색양파, 화이트양파, 대파, 오이, 미니파프리카, 가지, 루꼴라, 들깨, 들기름, 생들기름, 들깨가루, 서리태, 서리태스낵, 참깨, 참기름, 볶음참깨, 보리차
• 유기 인증을 받은 농산물입니다.
✨달콤하고 부드러운 토종사과참외와 개구리참외
꽃비원 충남 논산 (↗)
- 비건라구소스 덮밥, 비건라구소스
• 비건라구소스와 밥, 꽃비원 채소로 곁들여 한 접시에 담아드립니다.
• 꽃비원홈앤키친의 시그니처, 고기 대신 콩과 버섯을 넣어 만든 소스입니다. 파스타는 물론 밥, 빵, 구운 채소, 버섯과 잘 어울립니다.
✨더운 날 갈증을 풀어주는 오이에요. 생으로 먹어도 맛있고, 반찬으로도 다양하게 활용할 수 있어요.
더덕몽 충남 예산 (↗)
- 더덕라떼용 베이스, 깐더덕, 더덕구이용 무침, 더덕고추장, 더덕라떼, 더덕쿠키, 더덕스콘, 더덕꿀청, 더덕포
• 너무 맛있지만 소비기한이 짧은 더덕라떼, 이제 소비기한이 넉넉한 더덕라떼용 베이스로 언제든 더덕라떼를 드세요! 우유에도 맛있지만 다양하게 먹을 수 있어요. (더덕몽은 꾸덕한 그릭요거트에 올려 먹는 것을 가장 좋아합니다.)
• 생더덕(깐더덕)과 더덕으로 만든 제품을 가져갑니다. 더덕을 시식할 기회도 있으니 꼭 와서 드셔 보시고 다양한 더덕 제품으로 더덕미식여행을 떠나보세요!
✨발효더덕과 꿀, 그리고 우유로 만든 시원하고 건강한 더덕라떼로 잠시라도 더위를 이겨보세요!
마콩농장 인천 강화
- 오렌지, 화이트단호박, 약호박, 가지, 고추, 오크라, 노란주키니, 공심채, 바질, 방아, 토마틸로, 감자, 마늘, 미니파프리카
✨🎃 포슬포슬 밤맛이 나는 오렌지, 화이트 단호박을 가져갑니다.
매헌생명창고 충남 예산 (↗)
- 생들기름, 고소한들기름, 생참기름, 고소한참기름, 발아들기름, 발아생참기름, 2025년산 참깨, 2025년산 들깨, 볶음참깨, 발아들깨, 들깨가루 2종 (껍질벗긴 들깨가루, 껍질째그대로 들깨가루), 천연수세미, 삼베수세미, 쓰기편한수세미, 장갑수세미, 온몸수세미, 생들기름 설거지바, 생들기름 온몸비누, 깻묵점토, 깻묵물컵, 깻묵손잡이컵, 깻묵접시, 푸대 장바구니
• 벌과 꽃을 살리는 농법으로 길러낸 충남 예산의 토종 들깨와 참깨로 건강한 기름을 짭니다. 기름을 짜고 남은 깻묵은 버리지 않고 컵과 용기 등 친환경 새활용 제품으로 재탄생시킵니다. 자연이 준 원재료를 끝까지 아끼는 '버려지지 않는 농사'로 지속 가능한 농촌을 만들어갑니다. 사람과 지구 모두에게 이로운 바른 먹거리와 가치 있는 새활용 일상용품들을 지금 만나보세요.
반팜강화 인천 (↗)
- 샐러드팩, 가지, 피망, 파프리카, 토마토, 호박, 깻잎, 청자소, 적자소, 서양고추냉이, 토마틸로, 부추, 호박잎, 찐옥수수, 산초열매 (변동 가능), 홉, 적자소(시소)에이드 등, 제철꽃, 꿀
• 삶은 옥수수 : 옥수수는 수확 후 바로 쪄 먹는 게 가장 맛이 좋습니다. 새벽에 수확 후 바로 삶아 가져갈 예정입니다. 이미 수염이 말라가며 여물어 가는데 장에 맞춰 가져갈 수 있도록 최선을 다해보겠습니다.
• 강화도 최북단 송악산이 바라다 보이는 북쪽과 마지막한 산으로 둘러싸인 남쪽의 청정지역에 자리한 반팜의 자연 속에 양봉장이 있습니다. 벌들은 농장 주변의 산과 들에서 꿀을 가져옵니다. 그 꿀은 가열하거나 필터링하지 않은 벌들의 날갯짓과 벌들이 만들어낸 효소들로 자연 숙성된 생꿀입니다. 아까시, 들꽃, 밤꿀이 있으며 가장 늦게는 감로꿀이 나옵니다.
✨호박잎 : 7월, 8월은 호박은 줄기가 왕성하게 뻗어나며 잎 또한 하루가 다르게 늘어납니다. 그중 부드러운 잎과 줄기, 꽃은 여름 밥상에 좋은 식재료인데 특히, 호박잎은 강된장과 함께 쌈으로 먹으면 한여름 별미가 될 거예요.
브리암 경기 양평 (↗)
- 특수바질 믹스, Tulsi Basil, 퍼플러플바질, 레몬바질, 소스용 바질 (제노비제, 이탈리안, 디아만테 믹스), 그릭 오레가노, 허브샐러드 팩, 허브 비네거 (Vario Basil, Vario Purple Basil, Vario Thyme, Vario Herb, Sage, Akashiso, Aoshiso), Vinegar Tincture for Homeopathy
• 소스용 바질 : 이탈리아에서 가장 많이 사용하는 제노비제, 이탈리안, 디아만테 바질들로 만들어 페스토, 피자, 파스타... 다양한 요리에 활용하기 좋은 바질들로 준비합니다.
• 허브 샐러드 팩 (Natural Omakase) : 일교차 심한 양평 노지에서 자연에 맡기어 키우는 허브들과 특수채소들로 봄부터 늦가을까지 계절마다 자연이 내어주는 것들로만 준비하기 때문에 3계절 계속 드신 분들은 1년 동안 300여 종의 다양한 채소들을 드실 수 있습니다.
✨퍼플러플 바질 : 바질들 중에서 가장 귀하게 여겨지는 여왕격인 퍼플러플 바질로 잎의 톱니 모양부터 다른 바질과 차별화된 예쁜 모양에 향과 맛 어떤 바질도 감히 견주지 못하는 바질로 올해는 다행히 예년에 비해 수확량이 조금 나오고 있어서 조금 많은 분에게 맛을 전해드릴 수 있게 되었습니다. 다양한 고급 요리에 활용해보세요! 그동안 알고 있었던 바질에서 느끼지 못한 경험을 할 수 있습니다.
수고로운 경기 안성 (↗)
- 오이, 미니 파프리카, 빈스, 오크라, 미니밤호박, 가지, 토마토(소량)
• 뜨거운 계절을 보란 듯이 이기는 여름 채소들은 심지어 수분을 가득 머금기까지 합니다. 어려운 환경을 통과해야 비로소 진짜가 되는 것이 자연의 섭리죠. 진또배기 여름 채소가 우리에게 더위를 무사히 버틸 힘을 주기를 바라봅니다.
✨아삭하고 시원한 청오이는 여름이 즐거운 이유 중 하나입니다. 요즘은 오이탕탕이를 자주 해 먹습니다. 간장, 식초, 고추기름, 다진 마늘, 올리고당과 참기름을 10분 절인 오이에 버무리면 손쉽게 새참이 됩니다.
숲속엄마 경북 봉화
- 새벽에 찐 제철 옥수수, 건고추, 건표고, 감자, 양파, 양배추
• 아무것도 첨가하지 않은 옥수수 그대로의 맛을 전해드려요~ 자꾸 땡기는 맛 살짝 매운 숲속엄마 고춧가루, 언제나 진한 국물엔 참나무원목표고버섯, 비린 맛 없이 담백함 두백감자, 오래 저장되는 단단 양파, 양배추.
✨포슬포슬 두백감자 지금이 맛있는 제철^^
알알이거둠터 충북 청주 (↗)
- 오이, 고추, 포도, 수박, 케일스무디, 사과와인식초, 유기농 케일, 잎당근, 비트, 살구잼
• 케일, 사과, 바나나를 갈아 만든 알알이거둠터표 유기농 케일스무디와 사과와인을 초산발효시켜 만든 알알이거둠터 식초를 가져갑니다.
• 미니사이즈 잎당근과 오래 키워 용왕님 부채만큼 커버린 케일, 레드비트를 가져갈 예정입니다. 잎당근은 잎과 당근 모두 요리로 사용하시고, 케일은 줄기도 버리지 말고 사용해보세요.
✨지금은 미니잎당근과 케일의 상태가 가장 좋습니다. 주스와 요리로 활용해보세요.
어봉지길농장 경북 경산 (↗)
- 털복숭아 (경봉), 천도복숭아 (레드골드), 백도 (천중도)
• 털복숭아의 계절이 돌아왔어요. 8월 초에는 반물렁복숭아도 만나실 수 있어요~
✨반물렁복숭아는 지금 딱 이 계절에만 나오는 것이니 기다리신 분 꼭 오셔요~ 택배보다는 실제 구입하시는 것이 더 좋답니다.
연두농장 인천 강화
- 그릴드샐러드팩 (두백감자, 비트, 양파, 가지, 오크라 또는 호박), 그린샐러드팩 (상추, 미니오이, 풋고추, 자색양파, 노란주키니), 안맵고 바삭달큰한 미인풋고추, 비트, 미니오이, 짧은가지, 둥근가지, 단호박, 이탈리안파슬리, 소렐, 바질, 셀러리, 샐러드상추 (포기), 청양고추
• 뜨거운 날씨, 달려드는 벌레와 당당하게 싸워 이긴 빛나는 노지 채소들이에요. 벌레 흔적과 흙먼지가 있을지언정, 계절의 맛과 향을 온전히 느껴보실 수 있답니다. 샐러드팩으로 다양한 채소를 고루 맛보세요.
✨풋고추에는 레몬과 맞먹는 비타민이 들어있어요. 맵지 않고 바삭하고 달큰한 맛의 미인풋고추, 밥상에 올려두고 건강도 챙기세요.
초록손가락 경기 고양 (↗)
- 풋호박, 애호박, 호박잎, 호박꽃, 깻잎, 적양파, 수미감자, 오이, 스윗바질, 타이바질, 레몬바질, 공심채, 부추, 청시소, 적시소, 토종고추, 가지, 오크라, 텃밭꽃다발
• 여름 밥상의 백미 호박전^^ 고추 송송 썰어 넣고 매콤하게 부쳐도 좋고요, 부추와 함께 부쳐도 맛있는 호박전 부쳐보셔요^^
✨호박꽃 요리는 어떠셔요?^^ 튀김으로, 전으로 맘에 드는 재료들 꽃 속에 넣어서 찜으로 드셔도 별미예요.
파파팜&밀마운트 경기 가평 (↗)
- 계절채소 (호박잎, 깐고구마순, 오이 [청, 토종], 토마토 [애플, 완숙찰, 에어룸], 쿠카멜론, 고추 [아삭이, 꽈리, 청양], 파프리카, 호박 외), 바질페스토, 토마토잼, 자연유정란, 구운계란, 건나물 (곤드레, 고사리), 레몬커드, 밤밀크잼
• 계절채소 : 여름답게 열매채소들이 주를 이룹니다. 장마와 폭염을 이겨낸 채소들을 거두어 가겠습니다.
• 자연유정란 : 無(항생제, 합성착색료, 산란촉진제, 살충제). 꾸지뽕나무와 복숭아 과수 농장에 풀어놓아 건강하고 행복하게 키운 꼬꼬들이 낳은 믿고 먹는 맛있는 계란 (난각번호 1번)
• 구운계란 : 그 맛있는 계란을 직접 구웠어요. 촉촉하고 고소합니다. (난각번호 1번)
• 건나물 : 올봄에 여린 곤드레순과 고사리를 뜯어 삶아서 말렸어요. 각종 요리에 활용해보세요.
✨파프리카가 익어가고 있습니다. 올해는 여러 품종의 파프리카를 심었는데요, 시장이 열릴 때즈음 맛있게 익은 파프리카를 가져갈 수 있기를 바랍니다.
핑크김치 인천 강화 (↗)
- 순무김치, 순무동치미, 순무라페, 순무당근라페, 순무쏨땀
• 강화순무로 발효한 김치와 절임류 준비합니다.
하네뜨목장 경기 포천
- 플레인요거트, 그릭요거트, 과일요거트, 스트링치즈, 꾼치즈, 페타치즈, 카이막치즈, 목장우유 등
• 목장에서 아침에 직접 짠 신선한 우유로 손수 만드는 안전한 먹거리
✨하네뜨의 시그니처이자 베스트셀러인 플레인요거트를 한번 드셔보세요.
허브로치 대구 군위
- 로즈마리, 레몬타임, 커먼타임, 커먼세이지, 바질, 애플민트, 스머지스틱, 정원꽃다발
• 향이 좋은 허브를 위해 노력합니다. 여름을 맞은 허브는 향이 더 강해집니다.
✨세이지가 많이 자랐습니다. 상쾌하지만 부드러운 세이지 생잎을 요리에 사용해보세요.
🥗 요리팀
궁전예가 전북 고창 (↗)
- 카스테라밤단호박인절미, 유기농말차인절미 (말쫀떡), 초당옥수수포슬이, 모시잎손송편, 고구마인절미
• 햇고구마도 나올 시기라서, 고구마로 떡을 만들어 보려고 합니다.
• 식이섬유와 칼슘, 철분 등의 무기질이 많은 모시잎으로 송편 만들어 가려고 합니다. 그리고 끝나지 않는 인기! 초당옥수수포슬이와 유기농말차인절미(말쫀떡)를 준비하겠습니다.
✨요즘 고창은 홍감자가 정말 맛있는 계절이에요^^ 쪄서 먹어도 참 맛있지만, 아이들도 좋아하는 스타일로 감자를 채칼로 얇게 썰어 올리브오일과 후추를 뿌려 노릇하게 구운 뒤, 치즈와 올리브, 간단한 채소를 올려 피자처럼 만들어 먹었어요. 생각보다 훨씬 맛있어서 한 판이 금세 사라졌답니다🥔🤍
까뮈브레드 충북 음성 (↗)
- 음성햇감자 포카치아, 음성햇양파 포카치아, 음성 블루베리파이, 자가제분 음성 호밀 100% 빵, 자가제분 진주 앉은키통밀 100% 빵, 음성 들깨 통밀 푸가스, 우리밀 포카치아, 통밀팥빵, 우리밀 통밀크루아상, 삶은 귀리 통밀바게트, 서리태·수수·찰보리 통밀빵, 음성 흑임자통밀빵, 아리흑통밀빵
• 음성햇감자 포카치아 : 포카치아 반죽에 햇감자를 올리브오일과 로즈마리로 전처리한 뒤 굽습니다.
• 음성햇양파 포카치아 : 포카치아 반죽에 음성 햇양파를 볶아 굽습니다.
• 음성 블루베리파이 : 지난달 수확한 블루베리를 비정제설탕에 졸여 파이를 만들었습니다.
• 자가제분 음성 호밀 100% 빵 : 거칠게 제분한 호밀 반죽에 통호밀을 삶아 충전물로 넣어 굽습니다.
• 자가제분 앉은키통밀 100% 빵 : 자가제분한 진주의 앉은키통밀로 반죽해 굽습니다.
• 음성 들깨 통밀 푸가스 : 황금알밀(백밀) 80%, 앉은키통밀 20%로 반죽해 음성 들깨를 충전물로 넣어 굽습니다.
• 우리밀 포카치아 : 우리밀(황금알밀) 반죽에 엑스트라버진 올리브오일을 첨가한 두께감 있는 담백한 빵입니다.
• 통밀팥빵 : 통밀이 들어간 부드러운 반죽에 직접 삶아 만든 팥앙금을 감싸 굽습니다.
• 우리밀 통밀크루아상 : 우리밀과 통밀을 배합한 반죽으로 크루아상을 굽습니다.
• 삶은 귀리 통밀바게트 : 앉은키통밀 20%, 황금알백밀 80% 배합의 반죽에 삶은 국내산 귀리를 충전물로 넣었습니다.
• 서리태, 수수, 찰보리 통밀빵 : 앉은키통밀 50%, 금강밀통밀 50% 배합 반죽에 삶은 서리태와 수수를 충전물로 넣습니다. 반죽에 엑스트라버진 올리브오일을 첨가해 거친 식감을 보완하려 했습니다.
• 음성 흑임자통밀빵 : 음성에서 자란 흑임자를 약한 불에 잘 볶아 충전물로 넣어 고소함을 더했습니다.
• 아리흑통밀빵 : 자가제분한 아리흑통밀 50%, 황금알백밀 50%를 배합해 구웠습니다.
✨포카치아는 제철 재료를 활용하기 가장 좋은 빵이라고 생각합니다. 양파와 감자를 포카치아와 즐겨보시길 바래봅니다.
리피칩 서울 마포 (↗)
- 오페퍼 제피 티그레, 천도복숭아 파운드, 제철키슈, 쿠키, 오리지날 티그레, 클래식 까눌레, 발효버터스콘
• 저희 티그레는 버터향이 워낙 지배적인 디저트라 첫입에는 제피가 잘 느껴지지 않지만 다 먹고 나면 입안에 은은히 남는 제피향과 혓바닥에 남는 기분 좋은 자극이 하나 더!...를 외치게 되어요.🤫 제피와 마카다미아의 조합이 아주 좋습니다.
• 365일 베스트셀러! 리피칩 오리지날 티그레는 앉은키밀, 100% 아몬드파우더, 고급 초콜릿으로 만듭니다.
• 시그니처 메뉴 중 하나인 클래식 까눌레! 국산 황금알밀, 유기농 우유, 난각번호 1번 달걀 노른자를 사용해 보르도 현지 레시피로 만듭니다.
• 엘르엔비르 고메발효버터, 한살림 흰밀가루로 만드는 스콘은 고소한 버터 풍미와 달큰함이 좋아 잼 없이도 맛있게 드실 수 있어요.
✨복숭아 요거트 산미를 느낄 수 있는, 복숭아 파운드 케이크를 놓치지 마셔요😎
문사기름집 제주 애월
- 캐슈벗 발효버터, 더덕 비건버터, 벗샌드
• 150g 사이즈, 제주옹기 발효, 플레인과 버터리를 취향에 맞게 선택해보세요.
• 캐슈벗 테이스팅 노트 - 발효 플레인 : 입맛 돋우는 산미가 있는 생캐슈넛 비건버터 / 발효 버터리 : 새콤한 산미와 풍부한 버터향의 조화
✨덥고 습기 있는 날씨에는 발효식품을 먹어주는 것이 건강하게 여름을 지나가는 방법이에요. 여름을 입맛 돋우는 산미😆 비건 발효버터와 함께 즐겨 보세요🙌
미트로칼 서울 용산 (↗)
- 슬로우쿡 포크로인 델리미트, 생소시지, 레겐스부르거, 올포크윈너, 초리조, 바이스부어스트, 비어슁켄, 훌라이쉬케제, 모르타델라, 잠봉햄, 등심햄, 리버부어스트, 살라미, 콘비프
• 수비드로 촉촉하게 만든 포크로인 델리미트입니다. 샌드위치, 샐러드 토핑으로 쓰기 좋아요.
• 무항생제 인증 국내산 돼지고기 비선호 부위로 만든 다양한 샤퀴테리
아빠맘두부 서울 은평 (↗)
- 두부 (판, 포장), 검은콩두부, 순두부, 콩국 (대두, 서리태), 두유 (대두, 서리태), 콩나물
• 두부/순두부 : 두부와 순두부는 최고 품질의 국산콩만을 사용하며 전통 직화 방식으로 콩물을 끓이고 천연심층수를 사용하고 있습니다. 일체의 첨가제를 배제하고 콩과 심층수만으로 생산하는 신선한 친환경 안전 먹거리입니다.
• 콩국/두유 : 최고 품질의 국산콩만으로 껍질을 제거하고 초미세로 갈아 목넘김이 부드럽고 고소하고 깔끔합니다.
• 콩나물 : 콩나물콩 중 가장 고소하고 맛있는 국산 재래종인 오리알태와 깨끗한 정수물만으로 재배하는 신선하고 고소한 반찬 먹거리입니다.
이지라이크콤부차 경기 고양
- 계절 수제 콤부차 <여름정원:딜>, <여름정원:바질>, <시소>, 수제 콤부차 식초 2종, 콤부차 만들기 키트, 콤부차 숙성 식초
• 여름정원 콤부차 시리즈는 2년째 여름마다 큰 사랑을 받고 있는 콤부차입니다. 원주에 위치한 퍼머컬처 농장 우들라팜과 협업하여 만들어진 콤부차로 딜과 딜 꽃, 바질을 이용합니다. 또한 고양 초록손가락 농부님의 자연발아한 적시소를 이용해 시소콤부차를 처음 선보입니다. 이번 여름 이지라이크콤부차를 꼭 만나 보세요.
• 셀프로 콤부차 만들 수 있는 발효 종균 키트 6종 중에서 종균과 배양액만 들어있는 <심플키트>와 모든 부자재가 포함된 <모두포함키트>를 가져갑니다. 일반 식초에 비해 부드러운 산미와 향미가 있는 콤부차 식초는 철원 자영농장의 루바브를 이용하여 만들었습니다. 다양하게 활용해 보세요.
✨여름이면 만나볼 수 있는 적시소(차조기)의 독특한 향과 아름다운 천연 색상을 담은 콤부차를 만들었습니다. 유기농 홍차 베이스에 블루베리를 함께 넣어 더욱 도드라진 자주색을 띠고 있는 <시소> 콤부차는 그 자체에 얼음만 넣어 마시면 더운 여름 갈증 해소와 전해질 충전은 물론 해변가와 야외에서 아이부터 어른까지 모두 함께 마시기 좋아요.
지구집 서울 마포
- 한여름의 인도백반, 지구밥 두 종류, 얼음동동 미숫가루
• 한여름의 인도백반 : 가지, 감자, 오크라, 호박, 옥수수 등 열매들을 재료로 사브지, 마살라, 아짤, 처트니, 찻 등 다양한 인도 요리를 담은 한 그릇.
• 지구밥 두 종류 : 미실란의 9분도 백미와 알록달록 여름 열매들로 만드는 두 종류의 지구밥.
• 얼음동동 미숫가루 : 풀풀농장과 미실란의 미숫가루, 볶은 서리태가루, 두유, 메이플시럽으로 얼음 띄운 미숫가루.
✨다채로운 여름 열매들과 인도 향신료 음식을 즐길 수 있는 인도백반을 추천해요.
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반팜 | 홉 2알씩 드립니다.
브리암 | 허브 샐러드 팩 : 다회용 밀폐용기 ( 2.7 L 이상 )을 가지고 오시면 좀더 저렴하게 구입 가능하십니다.
파파팜&밀마운트 | 유정란 10구짜리 구매 고객 중 장바구니 지참하신 분께 구운계란 한 개씩 증정합니다.
궁전예가 | 유기농현미가래떡 한봉지를 드려요!
문사기름집 | 보냉백, 개인식기, 텀블러, 장바구니 등을 가져오시는 분은 아이스팩 포장 무료
아빠맘두부 | 용기를 가져오셔서 판두부를 구매하시면 5%를 할인해 드려요
이지라이크콤부차 | 텀블러를 가져오시면 콤부차를 마실 수 있는 얼음을 조금 나눠드릴께요
지구집 | 용기에 인도백반을 담으면 500원 할인, 텀블러에 미숫가루를 담으면 더 담아 드려요~
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 | 마르쉐 채소시장@서교 8/3 (월) 11:00~15:00 서울 마포구 월드컵북로5길 41
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마르쉐 채소시장@서교
8/3(월) 11:00~15:00
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고양이텃밭 전북 익산 (↗)
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더덕몽 충남 예산 (↗)
- 더덕라떼용 베이스, 깐더덕, 더덕구이용 무침, 더덕고추장, 더덕라떼, 더덕쿠키, 더덕스콘, 더덕꿀청, 더덕포
• 너무 맛있지만 소비기한이 짧은 더덕라떼, 이제 소비기한이 넉넉한 더덕라떼용 베이스로 언제든 더덕라떼를 드세요! 우유에도 맛있지만 다양하게 먹을 수 있어요. (더덕몽은 꾸덕한 그릭요거트에 올려 먹는 것을 가장 좋아합니다.)
• 생더덕(깐더덕)과 더덕으로 만든 제품을 가져갑니다. 더덕을 시식할 기회도 있으니 꼭 와서 드셔 보시고 다양한 더덕 제품으로 더덕미식여행을 떠나보세요!
✨발효더덕과 꿀, 그리고 우유로 만든 시원하고 건강한 더덕라떼로 잠시라도 더위를 이겨보세요!
마콩농장 인천 강화
- 오렌지, 화이트단호박, 약호박, 가지, 고추, 오크라, 노란주키니, 공심채, 바질, 방아, 토마틸로, 감자, 마늘, 미니파프리카
✨🎃 포슬포슬 밤맛이 나는 오렌지, 화이트 단호박을 가져갑니다.
매헌생명창고 충남 예산 (↗)
- 생들기름, 고소한들기름, 생참기름, 고소한참기름, 발아들기름, 발아생참기름, 2025년산 참깨, 2025년산 들깨, 볶음참깨, 발아들깨, 들깨가루 2종 (껍질벗긴 들깨가루, 껍질째그대로 들깨가루), 천연수세미, 삼베수세미, 쓰기편한수세미, 장갑수세미, 온몸수세미, 생들기름 설거지바, 생들기름 온몸비누, 깻묵점토, 깻묵물컵, 깻묵손잡이컵, 깻묵접시, 푸대 장바구니
• 벌과 꽃을 살리는 농법으로 길러낸 충남 예산의 토종 들깨와 참깨로 건강한 기름을 짭니다. 기름을 짜고 남은 깻묵은 버리지 않고 컵과 용기 등 친환경 새활용 제품으로 재탄생시킵니다. 자연이 준 원재료를 끝까지 아끼는 '버려지지 않는 농사'로 지속 가능한 농촌을 만들어갑니다. 사람과 지구 모두에게 이로운 바른 먹거리와 가치 있는 새활용 일상용품들을 지금 만나보세요.
반팜강화 인천 (↗)
- 샐러드팩, 가지, 피망, 파프리카, 토마토, 호박, 깻잎, 청자소, 적자소, 서양고추냉이, 토마틸로, 부추, 호박잎, 찐옥수수, 산초열매 (변동 가능), 홉, 적자소(시소)에이드 등, 제철꽃, 꿀
• 삶은 옥수수 : 옥수수는 수확 후 바로 쪄 먹는 게 가장 맛이 좋습니다. 새벽에 수확 후 바로 삶아 가져갈 예정입니다. 이미 수염이 말라가며 여물어 가는데 장에 맞춰 가져갈 수 있도록 최선을 다해보겠습니다.
• 강화도 최북단 송악산이 바라다 보이는 북쪽과 마지막한 산으로 둘러싸인 남쪽의 청정지역에 자리한 반팜의 자연 속에 양봉장이 있습니다. 벌들은 농장 주변의 산과 들에서 꿀을 가져옵니다. 그 꿀은 가열하거나 필터링하지 않은 벌들의 날갯짓과 벌들이 만들어낸 효소들로 자연 숙성된 생꿀입니다. 아까시, 들꽃, 밤꿀이 있으며 가장 늦게는 감로꿀이 나옵니다.
✨호박잎 : 7월, 8월은 호박은 줄기가 왕성하게 뻗어나며 잎 또한 하루가 다르게 늘어납니다. 그중 부드러운 잎과 줄기, 꽃은 여름 밥상에 좋은 식재료인데 특히, 호박잎은 강된장과 함께 쌈으로 먹으면 한여름 별미가 될 거예요.
브리암 경기 양평 (↗)
- 특수바질 믹스, Tulsi Basil, 퍼플러플바질, 레몬바질, 소스용 바질 (제노비제, 이탈리안, 디아만테 믹스), 그릭 오레가노, 허브샐러드 팩, 허브 비네거 (Vario Basil, Vario Purple Basil, Vario Thyme, Vario Herb, Sage, Akashiso, Aoshiso), Vinegar Tincture for Homeopathy
• 소스용 바질 : 이탈리아에서 가장 많이 사용하는 제노비제, 이탈리안, 디아만테 바질들로 만들어 페스토, 피자, 파스타... 다양한 요리에 활용하기 좋은 바질들로 준비합니다.
• 허브 샐러드 팩 (Natural Omakase) : 일교차 심한 양평 노지에서 자연에 맡기어 키우는 허브들과 특수채소들로 봄부터 늦가을까지 계절마다 자연이 내어주는 것들로만 준비하기 때문에 3계절 계속 드신 분들은 1년 동안 300여 종의 다양한 채소들을 드실 수 있습니다.
✨퍼플러플 바질 : 바질들 중에서 가장 귀하게 여겨지는 여왕격인 퍼플러플 바질로 잎의 톱니 모양부터 다른 바질과 차별화된 예쁜 모양에 향과 맛 어떤 바질도 감히 견주지 못하는 바질로 올해는 다행히 예년에 비해 수확량이 조금 나오고 있어서 조금 많은 분에게 맛을 전해드릴 수 있게 되었습니다. 다양한 고급 요리에 활용해보세요! 그동안 알고 있었던 바질에서 느끼지 못한 경험을 할 수 있습니다.
수고로운 경기 안성 (↗)
- 오이, 미니 파프리카, 빈스, 오크라, 미니밤호박, 가지, 토마토(소량)
• 뜨거운 계절을 보란 듯이 이기는 여름 채소들은 심지어 수분을 가득 머금기까지 합니다. 어려운 환경을 통과해야 비로소 진짜가 되는 것이 자연의 섭리죠. 진또배기 여름 채소가 우리에게 더위를 무사히 버틸 힘을 주기를 바라봅니다.
✨아삭하고 시원한 청오이는 여름이 즐거운 이유 중 하나입니다. 요즘은 오이탕탕이를 자주 해 먹습니다. 간장, 식초, 고추기름, 다진 마늘, 올리고당과 참기름을 10분 절인 오이에 버무리면 손쉽게 새참이 됩니다.
숲속엄마 경북 봉화
- 새벽에 찐 제철 옥수수, 건고추, 건표고, 감자, 양파, 양배추
• 아무것도 첨가하지 않은 옥수수 그대로의 맛을 전해드려요~ 자꾸 땡기는 맛 살짝 매운 숲속엄마 고춧가루, 언제나 진한 국물엔 참나무원목표고버섯, 비린 맛 없이 담백함 두백감자, 오래 저장되는 단단 양파, 양배추.
✨포슬포슬 두백감자 지금이 맛있는 제철^^
알알이거둠터 충북 청주 (↗)
- 오이, 고추, 포도, 수박, 케일스무디, 사과와인식초, 유기농 케일, 잎당근, 비트, 살구잼
• 케일, 사과, 바나나를 갈아 만든 알알이거둠터표 유기농 케일스무디와 사과와인을 초산발효시켜 만든 알알이거둠터 식초를 가져갑니다.
• 미니사이즈 잎당근과 오래 키워 용왕님 부채만큼 커버린 케일, 레드비트를 가져갈 예정입니다. 잎당근은 잎과 당근 모두 요리로 사용하시고, 케일은 줄기도 버리지 말고 사용해보세요.
✨지금은 미니잎당근과 케일의 상태가 가장 좋습니다. 주스와 요리로 활용해보세요.
어봉지길농장 경북 경산 (↗)
- 털복숭아 (경봉), 천도복숭아 (레드골드), 백도 (천중도)
• 털복숭아의 계절이 돌아왔어요. 8월 초에는 반물렁복숭아도 만나실 수 있어요~
✨반물렁복숭아는 지금 딱 이 계절에만 나오는 것이니 기다리신 분 꼭 오셔요~ 택배보다는 실제 구입하시는 것이 더 좋답니다.
연두농장 인천 강화
- 그릴드샐러드팩 (두백감자, 비트, 양파, 가지, 오크라 또는 호박), 그린샐러드팩 (상추, 미니오이, 풋고추, 자색양파, 노란주키니), 안맵고 바삭달큰한 미인풋고추, 비트, 미니오이, 짧은가지, 둥근가지, 단호박, 이탈리안파슬리, 소렐, 바질, 셀러리, 샐러드상추 (포기), 청양고추
• 뜨거운 날씨, 달려드는 벌레와 당당하게 싸워 이긴 빛나는 노지 채소들이에요. 벌레 흔적과 흙먼지가 있을지언정, 계절의 맛과 향을 온전히 느껴보실 수 있답니다. 샐러드팩으로 다양한 채소를 고루 맛보세요.
✨풋고추에는 레몬과 맞먹는 비타민이 들어있어요. 맵지 않고 바삭하고 달큰한 맛의 미인풋고추, 밥상에 올려두고 건강도 챙기세요.
초록손가락 경기 고양 (↗)
- 풋호박, 애호박, 호박잎, 호박꽃, 깻잎, 적양파, 수미감자, 오이, 스윗바질, 타이바질, 레몬바질, 공심채, 부추, 청시소, 적시소, 토종고추, 가지, 오크라, 텃밭꽃다발
• 여름 밥상의 백미 호박전^^ 고추 송송 썰어 넣고 매콤하게 부쳐도 좋고요, 부추와 함께 부쳐도 맛있는 호박전 부쳐보셔요^^
✨호박꽃 요리는 어떠셔요?^^ 튀김으로, 전으로 맘에 드는 재료들 꽃 속에 넣어서 찜으로 드셔도 별미예요.
파파팜&밀마운트 경기 가평 (↗)
- 계절채소 (호박잎, 깐고구마순, 오이 [청, 토종], 토마토 [애플, 완숙찰, 에어룸], 쿠카멜론, 고추 [아삭이, 꽈리, 청양], 파프리카, 호박 외), 바질페스토, 토마토잼, 자연유정란, 구운계란, 건나물 (곤드레, 고사리), 레몬커드, 밤밀크잼
• 계절채소 : 여름답게 열매채소들이 주를 이룹니다. 장마와 폭염을 이겨낸 채소들을 거두어 가겠습니다.
• 자연유정란 : 無(항생제, 합성착색료, 산란촉진제, 살충제). 꾸지뽕나무와 복숭아 과수 농장에 풀어놓아 건강하고 행복하게 키운 꼬꼬들이 낳은 믿고 먹는 맛있는 계란 (난각번호 1번)
• 구운계란 : 그 맛있는 계란을 직접 구웠어요. 촉촉하고 고소합니다. (난각번호 1번)
• 건나물 : 올봄에 여린 곤드레순과 고사리를 뜯어 삶아서 말렸어요. 각종 요리에 활용해보세요.
✨파프리카가 익어가고 있습니다. 올해는 여러 품종의 파프리카를 심었는데요, 시장이 열릴 때즈음 맛있게 익은 파프리카를 가져갈 수 있기를 바랍니다.
핑크김치 인천 강화 (↗)
- 순무김치, 순무동치미, 순무라페, 순무당근라페, 순무쏨땀
• 강화순무로 발효한 김치와 절임류 준비합니다.
하네뜨목장 경기 포천
- 플레인요거트, 그릭요거트, 과일요거트, 스트링치즈, 꾼치즈, 페타치즈, 카이막치즈, 목장우유 등
• 목장에서 아침에 직접 짠 신선한 우유로 손수 만드는 안전한 먹거리
✨하네뜨의 시그니처이자 베스트셀러인 플레인요거트를 한번 드셔보세요.
허브로치 대구 군위
- 로즈마리, 레몬타임, 커먼타임, 커먼세이지, 바질, 애플민트, 스머지스틱, 정원꽃다발
• 향이 좋은 허브를 위해 노력합니다. 여름을 맞은 허브는 향이 더 강해집니다.
✨세이지가 많이 자랐습니다. 상쾌하지만 부드러운 세이지 생잎을 요리에 사용해보세요.
🥗 요리팀
궁전예가 전북 고창 (↗)
- 카스테라밤단호박인절미, 유기농말차인절미 (말쫀떡), 초당옥수수포슬이, 모시잎손송편, 고구마인절미
• 햇고구마도 나올 시기라서, 고구마로 떡을 만들어 보려고 합니다.
• 식이섬유와 칼슘, 철분 등의 무기질이 많은 모시잎으로 송편 만들어 가려고 합니다. 그리고 끝나지 않는 인기! 초당옥수수포슬이와 유기농말차인절미(말쫀떡)를 준비하겠습니다.
✨요즘 고창은 홍감자가 정말 맛있는 계절이에요^^ 쪄서 먹어도 참 맛있지만, 아이들도 좋아하는 스타일로 감자를 채칼로 얇게 썰어 올리브오일과 후추를 뿌려 노릇하게 구운 뒤, 치즈와 올리브, 간단한 채소를 올려 피자처럼 만들어 먹었어요. 생각보다 훨씬 맛있어서 한 판이 금세 사라졌답니다🥔🤍
까뮈브레드 충북 음성 (↗)
- 음성햇감자 포카치아, 음성햇양파 포카치아, 음성 블루베리파이, 자가제분 음성 호밀 100% 빵, 자가제분 진주 앉은키통밀 100% 빵, 음성 들깨 통밀 푸가스, 우리밀 포카치아, 통밀팥빵, 우리밀 통밀크루아상, 삶은 귀리 통밀바게트, 서리태·수수·찰보리 통밀빵, 음성 흑임자통밀빵, 아리흑통밀빵
• 음성햇감자 포카치아 : 포카치아 반죽에 햇감자를 올리브오일과 로즈마리로 전처리한 뒤 굽습니다.
• 음성햇양파 포카치아 : 포카치아 반죽에 음성 햇양파를 볶아 굽습니다.
• 음성 블루베리파이 : 지난달 수확한 블루베리를 비정제설탕에 졸여 파이를 만들었습니다.
• 자가제분 음성 호밀 100% 빵 : 거칠게 제분한 호밀 반죽에 통호밀을 삶아 충전물로 넣어 굽습니다.
• 자가제분 앉은키통밀 100% 빵 : 자가제분한 진주의 앉은키통밀로 반죽해 굽습니다.
• 음성 들깨 통밀 푸가스 : 황금알밀(백밀) 80%, 앉은키통밀 20%로 반죽해 음성 들깨를 충전물로 넣어 굽습니다.
• 우리밀 포카치아 : 우리밀(황금알밀) 반죽에 엑스트라버진 올리브오일을 첨가한 두께감 있는 담백한 빵입니다.
• 통밀팥빵 : 통밀이 들어간 부드러운 반죽에 직접 삶아 만든 팥앙금을 감싸 굽습니다.
• 우리밀 통밀크루아상 : 우리밀과 통밀을 배합한 반죽으로 크루아상을 굽습니다.
• 삶은 귀리 통밀바게트 : 앉은키통밀 20%, 황금알백밀 80% 배합의 반죽에 삶은 국내산 귀리를 충전물로 넣었습니다.
• 서리태, 수수, 찰보리 통밀빵 : 앉은키통밀 50%, 금강밀통밀 50% 배합 반죽에 삶은 서리태와 수수를 충전물로 넣습니다. 반죽에 엑스트라버진 올리브오일을 첨가해 거친 식감을 보완하려 했습니다.
• 음성 흑임자통밀빵 : 음성에서 자란 흑임자를 약한 불에 잘 볶아 충전물로 넣어 고소함을 더했습니다.
• 아리흑통밀빵 : 자가제분한 아리흑통밀 50%, 황금알백밀 50%를 배합해 구웠습니다.
✨포카치아는 제철 재료를 활용하기 가장 좋은 빵이라고 생각합니다. 양파와 감자를 포카치아와 즐겨보시길 바래봅니다.
리피칩 서울 마포 (↗)
- 오페퍼 제피 티그레, 천도복숭아 파운드, 제철키슈, 쿠키, 오리지날 티그레, 클래식 까눌레, 발효버터스콘
• 저희 티그레는 버터향이 워낙 지배적인 디저트라 첫입에는 제피가 잘 느껴지지 않지만 다 먹고 나면 입안에 은은히 남는 제피향과 혓바닥에 남는 기분 좋은 자극이 하나 더!...를 외치게 되어요.🤫 제피와 마카다미아의 조합이 아주 좋습니다.
• 365일 베스트셀러! 리피칩 오리지날 티그레는 앉은키밀, 100% 아몬드파우더, 고급 초콜릿으로 만듭니다.
• 시그니처 메뉴 중 하나인 클래식 까눌레! 국산 황금알밀, 유기농 우유, 난각번호 1번 달걀 노른자를 사용해 보르도 현지 레시피로 만듭니다.
• 엘르엔비르 고메발효버터, 한살림 흰밀가루로 만드는 스콘은 고소한 버터 풍미와 달큰함이 좋아 잼 없이도 맛있게 드실 수 있어요.
✨복숭아 요거트 산미를 느낄 수 있는, 복숭아 파운드 케이크를 놓치지 마셔요😎
문사기름집 제주 애월
- 캐슈벗 발효버터, 더덕 비건버터, 벗샌드
• 150g 사이즈, 제주옹기 발효, 플레인과 버터리를 취향에 맞게 선택해보세요.
• 캐슈벗 테이스팅 노트 - 발효 플레인 : 입맛 돋우는 산미가 있는 생캐슈넛 비건버터 / 발효 버터리 : 새콤한 산미와 풍부한 버터향의 조화
✨덥고 습기 있는 날씨에는 발효식품을 먹어주는 것이 건강하게 여름을 지나가는 방법이에요. 여름을 입맛 돋우는 산미😆 비건 발효버터와 함께 즐겨 보세요🙌
미트로칼 서울 용산 (↗)
- 슬로우쿡 포크로인 델리미트, 생소시지, 레겐스부르거, 올포크윈너, 초리조, 바이스부어스트, 비어슁켄, 훌라이쉬케제, 모르타델라, 잠봉햄, 등심햄, 리버부어스트, 살라미, 콘비프
• 수비드로 촉촉하게 만든 포크로인 델리미트입니다. 샌드위치, 샐러드 토핑으로 쓰기 좋아요.
• 무항생제 인증 국내산 돼지고기 비선호 부위로 만든 다양한 샤퀴테리
아빠맘두부 서울 은평 (↗)
- 두부 (판, 포장), 검은콩두부, 순두부, 콩국 (대두, 서리태), 두유 (대두, 서리태), 콩나물
• 두부/순두부 : 두부와 순두부는 최고 품질의 국산콩만을 사용하며 전통 직화 방식으로 콩물을 끓이고 천연심층수를 사용하고 있습니다. 일체의 첨가제를 배제하고 콩과 심층수만으로 생산하는 신선한 친환경 안전 먹거리입니다.
• 콩국/두유 : 최고 품질의 국산콩만으로 껍질을 제거하고 초미세로 갈아 목넘김이 부드럽고 고소하고 깔끔합니다.
• 콩나물 : 콩나물콩 중 가장 고소하고 맛있는 국산 재래종인 오리알태와 깨끗한 정수물만으로 재배하는 신선하고 고소한 반찬 먹거리입니다.
이지라이크콤부차 경기 고양
- 계절 수제 콤부차 <여름정원:딜>, <여름정원:바질>, <시소>, 수제 콤부차 식초 2종, 콤부차 만들기 키트, 콤부차 숙성 식초
• 여름정원 콤부차 시리즈는 2년째 여름마다 큰 사랑을 받고 있는 콤부차입니다. 원주에 위치한 퍼머컬처 농장 우들라팜과 협업하여 만들어진 콤부차로 딜과 딜 꽃, 바질을 이용합니다. 또한 고양 초록손가락 농부님의 자연발아한 적시소를 이용해 시소콤부차를 처음 선보입니다. 이번 여름 이지라이크콤부차를 꼭 만나 보세요.
• 셀프로 콤부차 만들 수 있는 발효 종균 키트 6종 중에서 종균과 배양액만 들어있는 <심플키트>와 모든 부자재가 포함된 <모두포함키트>를 가져갑니다. 일반 식초에 비해 부드러운 산미와 향미가 있는 콤부차 식초는 철원 자영농장의 루바브를 이용하여 만들었습니다. 다양하게 활용해 보세요.
✨여름이면 만나볼 수 있는 적시소(차조기)의 독특한 향과 아름다운 천연 색상을 담은 콤부차를 만들었습니다. 유기농 홍차 베이스에 블루베리를 함께 넣어 더욱 도드라진 자주색을 띠고 있는 <시소> 콤부차는 그 자체에 얼음만 넣어 마시면 더운 여름 갈증 해소와 전해질 충전은 물론 해변가와 야외에서 아이부터 어른까지 모두 함께 마시기 좋아요.
지구집 서울 마포
- 한여름의 인도백반, 지구밥 두 종류, 얼음동동 미숫가루
• 한여름의 인도백반 : 가지, 감자, 오크라, 호박, 옥수수 등 열매들을 재료로 사브지, 마살라, 아짤, 처트니, 찻 등 다양한 인도 요리를 담은 한 그릇.
• 지구밥 두 종류 : 미실란의 9분도 백미와 알록달록 여름 열매들로 만드는 두 종류의 지구밥.
• 얼음동동 미숫가루 : 풀풀농장과 미실란의 미숫가루, 볶은 서리태가루, 두유, 메이플시럽으로 얼음 띄운 미숫가루.
✨다채로운 여름 열매들과 인도 향신료 음식을 즐길 수 있는 인도백반을 추천해요.
구목마을곰씨네농장 | 10퍼센트 추가 증정
꽃비원 | 개인식기를 가져오시면 500원을 할인해드려요.
더덕몽 | 장바구니를 가져오시는 분에게 더덕쿠키(3, 000원)를 혜택으로 드립니다.
매헌생명창고 | 생들기름을 담아오실 병을 가져오시면 10%이상 저렴하게 드립니다. 다 드신 매헌생명창고의 공병을 가져오시면 반납시 500원, 재구매시 1000원을 할인해 드립니다.
반팜 | 홉 2알씩 드립니다.
브리암 | 허브 샐러드 팩 : 다회용 밀폐용기 ( 2.7 L 이상 )을 가지고 오시면 좀더 저렴하게 구입 가능하십니다.
파파팜&밀마운트 | 유정란 10구짜리 구매 고객 중 장바구니 지참하신 분께 구운계란 한 개씩 증정합니다.
궁전예가 | 유기농현미가래떡 한봉지를 드려요!
문사기름집 | 보냉백, 개인식기, 텀블러, 장바구니 등을 가져오시는 분은 아이스팩 포장 무료
아빠맘두부 | 용기를 가져오셔서 판두부를 구매하시면 5%를 할인해 드려요
이지라이크콤부차 | 텀블러를 가져오시면 콤부차를 마실 수 있는 얼음을 조금 나눠드릴께요
지구집 | 용기에 인도백반을 담으면 500원 할인, 텀블러에 미숫가루를 담으면 더 담아 드려요~
마르쉐 채소시장@서교
8/3 (월) 11:00~15:00
서울 마포구 월드컵북로5길 41
로컬스티치 크리에이터타운 서교
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