마르쉐 농부시장@학동_바다장
1/17 (토) 11:00~16:00
서울특별시 강남구 논현로 709
로얄앤코하우스
“실로 작고 소박한 것에서부터 크고 위대한 것에 이르는, 그 모든 것들이 살아 있는 시간이자 장소.”
_레이첼 카슨,『마지막 노래』중에서
아무리 화려한 생일상이라도 미역국 한 그릇이 빠지면 우리는 어딘가 허전함을 느끼곤 합니다.
그만큼 우리에게 바다 음식은 가장 오래된 먹거리이자, 중요한 뿌리입니다.🪸
바다를 통해 세계와 이어져 온 우리에게, 바닷가는 아주 오래 전부터 삶을 일궈온 소중한 터전이었습니다.
그리고 바다와 바다를 잇대어 살아가는 사람들이 이어가는 음식 속에는, 인간과 자연이 공존하며 쌓아온 오래된 삶의 지혜가 고스란히 담겨 있습니다. 🌊
오늘을 넘어 ‘내일‘이 있는 바다 이야기를 나누는 시장, <바다장>이 모처럼 문을 엽니다. ⚓️
마르쉐@ 바다장은 지속가능한 미래를 고민하며 바다를 회복시키기 위해 노력하는 ‘바다농부’들과 함께합니다.
짭조름한 소금기를 머금고 차가운 겨울 바닷바람에 더욱 야물어진 바다 농부가 발견한 신선한 바다 먹거리들을 만날 수 있는 바다장에 어서오세요! 🥳
프로그램
1️⃣ [사전예약] 바다와 함께 차려온 음식 풍경 with 푸드스케이프 통영 강은경 & 장윤근 @foodscape_tongyeong
- 통영 토박이 기획자와 전국구 떠돌이 식경험 디자이너가 함께 지리와 바다, 시대가 만들어 온 통영 식문화의 배경을 음식과 함께 풀어냅니다.
- 2만원 / 통영 음식 테이스팅 및 통영다찌문화기록 굿즈 포함 / 12:00, 13:30 (각 60분) / 로얄앤코 하우스 6층
2️⃣ [사전예약] 바다에서 나오는 요리의 근본 '소금' with 부암댁 이영민 @buam_life @space_sabujak
- 다양한 소금을 어떤 기준으로 선택해야 할지 직접 비교해보고, 소금만으로 요리의 맛을 내는 방법을 함께 배우며 요리에서 소금이 맡고 있는 역할을 짚어 봅니다.
- 3만원 / 소량의 밥과 국, 소금으로 만든 밑반찬 제공 / 11:00, 12:30, 14:00 (각 회차당 50분) / 로얄앤코 하우스 4층
📌 상세한 내용 및 신청 안내는 네이버 예약페이지(↗)
출점팀과 품목
🪸 출점팀이 추천하는 지금 가장 맛있는 채소와 제품들
* 구매 희망 품목 찾아보세요. ctrl+F(PC ver)
🐟 바다팀
꿀꺽하우스 부산 수영 business@ggulggeokhouse.com
l 꿀꺽하우스는 부산 광안리에서 전통주를 빚고, 술을 매개로 지역의 이야기를 전하는 양조장 겸 브루펍입니다. 바다 가까이 살며, 우리가 디디고 살아온 지역의 땅과 바다, 그 안에서 형성된 정체성과 이야기를 술에 담아내고 있습니다. 쌀로 다양한 경계를 넘나들며, 우리 시대의 가양주 문화를 만들어가고자 합니다.
- 바다 혹은 우리 이야기를 주제로 한 우리술 (광안밤/혼자가 아닌 나/욕망의 거친 물결/오운/모과, 너)
* 광안밤: 광안리 밤바다를 연상하며 빚은 모히토 같은 탁주
* 혼자가 아닌 나: 쌀로 빚은 오렌지 주스 같은 탁주
* 욕망의 거친 물결: 유자, 스피아민트가 더해져 싱그럽고 깔끔함이 매력적인 술
* 오운: 마치 한낮의 구름처럼, 포근하고 부드러운 쌀 순곡주
* 모과, 너: 모과, 찹쌀을 더해 차분한 흰꽃, 모과의 여운이 매력적인 드라이하고 깔끔한 술
🪸 1월을 맞아 처음으로 공개하는 순곡주 '오운(Morning Cloud)'입니다. 바다에 옅게 낀 해무 같은 부드럽고 포근한 질감과 깔끔함이 매력적인 술입니다.
다연호(↗) 경남 통영
l 통영 산양읍에서 문어·바다장어를 잡는 청년어부 다연호입니다. 부부가 작은 배로 직접 조업하고, 잡은 수산물을 직접 손질·포장·배송하며 신선함을 지키고 있어요. 또한 제철 해산물을 집에서도 쉽게 즐길 수 있도록 다시마 문어장, 문어올리오 같은 가공제품도 함께 만들고 있습니다.
- 다시마 숙성 문어장, 문어올리오
* 다시마문어장: 청정수역 통영 앞바다에서 직접 잡은 자연산 돌문어를 손질해, 다시마로 감칠맛을 더한 맛간장에 숙성한 ‘다시마문어장’입니다. 짜지 않게 간을 잡아 부담 없이 즐기기 좋고, 돌문어 특유의 쫄깃한 식감을 살렸어요. 따뜻한 밥에 올리거나 김·두부·면에 곁들이면 간단하게 한 끼 반찬이 됩니다.
* 문어올리오: 100% 엑스트라버진 올리브오일에 자연산 돌문어를 저온으로 천천히 조리해, 부드럽고 씹기 좋은 식감을 살린 ‘문어올리오’입니다. 한 병 안에 직접 말린 썬드라이 토마토, 로즈마리, 마늘까지 함께 담아 오일 자체가 요리가 되도록 만들었어요. 파스타·샐러드·구운빵·감자/채소구이에 한 스푼만 더해도 풍미가 확 살아납니다.
🪸 겨울 바다의 감칠맛을 담은 다시마문어장과 한 병으로 파스타가 완성되는 문어올리오를 가져갑니다. 문어장은 따뜻한 밥과 김에 올려 먹고, 문어올리오는 면·구운빵·감자구이에 한 스푼 더해 보세요.
덕화명란(↗) 부산 서구
l 덕화명란은 명란 하나만을 만들어온 명란 단일 품목 기업입니다. 지속 가능한 어업으로 생산된 명란만을 사용해, 가장 맛있는 명란을 만들기 위해 노력하고 있습니다. 제조자의 책임으로 바다에서 식탁까지 이어지는 명란의 전 과정을 지속 가능하게 고민합니다.
- 조선명란, 백명란, 그때그대로명란, 숙성고에서 갓 꺼내 먹는 명란
* 백명란: 고춧가루 없이 오직 명란 본연의 맛을 살린 순하고 깨끗한 맛의 명란
* 그때그대로명란: 청주의 깔끔한 풍미에 가쓰오다시의 부드러운 감칠맛을 더한 제품
* 숙성고에서 갓 꺼내먹는 명란: 매콤한 비법양념을 김치처럼 무쳐낸 신선한 감칠맛의 제품
* 조선명란: 식품첨가물 없이 오직 다섯 가지 재료만으로 전통 방식 그대로 삭히고 발효시킨 제품
🪸 전통 방식 그대로 삭히고 발효시킨 명란을 맛보실 수 있습니다.
두식이네해물 전남 완도
l 제철마다 완도 바다에서 나오는 겁나 맛있는 해물을 고집합니다.
- 멸치(4-5종), 김(곱창김/김밥김/곱창재래), 전복(생물)
🪸 아침마다 입맛 없다 싶으면 짜지 않고 고소한 완도 멸치를 넣고 간장, 고춧가루, 깨, 마늘, 양파, 청양고추 송송 썰어 넣고 참기름 휘- 둘러 뜨신 밥에 곱창김 싸 묵으면 기가 막혀요! (레시피는 두식이네 인스타그램에 있어요!)
띠넬로(↗) 대구 중구
l 이탈리안 쿠킹스튜디오를 운영하며, 제철의 건강한 재료로 지중해식 소스와 절임을 만듭니다.
- 제철 해산물을 이용한 이탈리아식 해산물스튜, 이탈리아식 남해문어 오일절임, 국산 생새우를 이용한 시칠리아식 요리, 새우 카포나타
* 겨울 바다에서 잡히는 다양한 해산물을 토마토와 함께 푹 끓인, 이탈리아식 해산물스튜
* 남해 돌문어를 채수에 부드럽게 익혀 이탈리아산 엑스트라버진 오일에 재운 문어 절임
* 시칠리아식 채소절임에 구운새우를 곁들인 새우 채소오일절임
🪸 이탈리아식 해산물 스튜는 제철 아귀와 남해문어, 생새우를 토마토소스와 함께 푹 끓여 진하고 깊은 맛으로 준비해 갑니다.
멍게가(↗) 경남 통영
l 통영의 계절을 연구하고 요리합니다.
- 통영 찹쌀어간장
* 통영 찹쌀어간장: 통영 멸치로 3년 숙성시킨 멸장을 베이스로, 다시마를 넣어 다시 한번 진하게 우려낸 뒤 맑게 걸러낸 간장만을 사용합니다. 특유의 비린 맛과 강한 짠맛은 찹쌀풀과 감초를 넣어 해결했습니다. 다려내는 과정을 통해 맛은 한층 더 부드럽고 식재료 본연의 맛을 방해하지 않으면서 감칠맛만 오롯이 끌어올립니다.
🪸 겨울하면 생굴을 빼 놓을 수 없습니다. 어간장을 활용해 굴무침, 굴김치를 만들어드시면 더욱 바다의 맛을 느낄 수 있습니다.
버드나무 브루어리(↗) 강원 강릉
l 버드나무 브루어리는 강릉을 담은 맥주를 만듭니다.
- 맥주(미노리 세션/하베스트 하슬라IPA/임페리얼 스타우트), 크래프트 콜라, 주문진 브랑다드와 버드나무 맥주빵, 약과
* 미노리 세션: 고두밥을 짓는 우리나라 전통 술 빚기를 응용한 쌀이 첨가된 맥주. 깔끔, 담백, 마시기 편한 귤향. 강릉시 사천면 미노리에서 수확한 쌀을 사용.
* 하베스트 하슬라IPA : 지역 농민과 함께 홉을 재배하고, 직접 수확한 생 홉을 듬뿍 넣어 만든 하슬라IPA. 솔향, 생 홉의 신선한 향, 쌉쌀함.
* 배럴에이지드 임페리얼 스타우트: 버번위스키 배럴에서 18개월 숙성한 고도수 흑맥주. 오크향, 바닐라, 진한 초콜릿향.
* 크래프트 콜라: 콜라넛 등 천연 향신료 8종을 직접 끓여 만든 수제 콜라.
* 주문진 브랑다드와 버드나무 맥주빵: 소금에 절인 대구살에 감자, 우유, 마늘, 올리브오일, 허브를 넣어 만든 프랑스식 생선 스프레드. 초콜릿 몰트를 넣어 풍미를 더한 버드나무 맥주빵과 함께 제공됩니다.
* 버드나무 약과: 개성 모약과를 바탕으로 직접 제조한 맥아 조청(몰트 시럽)을 활용.
🪸 배럴 에이지드 임페리얼 스타우트는 높은 도수에서 오는 온기와 깊은 로스팅, 오크 숙성 풍미가 추운 겨울 밤에 가장 잘 어울립니다.
비주비주농장(↗) 제주 제주
l 비주비주농장은 땅을 벗삼은 농부아들과 바다와 함께 살아온 해녀 어머니, 평생을 파도와 싸워온 어부 아버지가 함께 이어가는 가족 농장입니다. 농부 아들은 꿀벌의 부지런함을 같이 배우며 밭에서 레드향, 초당옥수수, 밤호박, 독새기콩등을 키워요. 해녀 어머니의 제주도의 서쪽 석양이 아름다운 비양도의 물결 속에서 채취한 뿔소라, 미역, 톳은 섬의 바람과 소금, 햇살을 그대로 담은 제주 바다의 선물입니다.
- 자숙뿔소라, 비양도건조톳, 제주독새기콩, 제주봄꿀, 한라산야생화꿀
* 자숙뿔소라: 석양이 아름다운 제주 서쪽 비양도에서, 해녀 어머니가 직접 채취한 뿔소라. 비주비주농장은 이 뿔소라를 정성스럽게 삶아 껍질을 제거한 뒤, 냉동 진공 포장으로 신선함을 그대로 담았습니다. 이제 집에서도 누구나, 간편하게 제주 바다의 맛을 느껴보세요.
* 비양도건조톳: 톳은 바다에서 채취하는 해초로, 철분과 무기질이 풍부해 바다의 ‘불로초’라고도 불립니다. 제주 서쪽 비양도에서 채취한 자연산 톳을 바닷바람에 그대로 말려 오랫동안 보관할 수 있도록 준비했습니다. 별도의 가공 과정은 거치지 않았으며, 자연산 톳은 건조 과정에서 소금기가 올라와 하얗게 피는 현상이 있습니다. 이는 자연스러운 것으로, 가볍게 세척 후 조리해 드시면 됩니다.
* 제주독세기콩: 독새기는 제주어로 달걀을 의미합니다. 푸른빛 달걀 모양을 닮아 푸른독새기콩이라고 불리며, 제주에서 대대로 종자를 이어온 토종콩입니다. 6월 초여름에 파종해 11월 말~12월 초에 수확되며, 담백하고 고소한 맛, 씹을수록 올라오는 자연스러운 단맛이 특징입니다. 제주에서는 주로 된장·고추장 등 발효식품(장콩)으로 많이 사용하며, 밥에 넣어 콩밥, 삶아 샐러드나 후무스, 또는 날콩가루로 배추·얼갈이·무채 등에 넣어 끓여 콩국을 만들거나 부침 반죽에 섞어 전으로 즐기기도 합니다.
* 제주봄꿀, 한라산야생화꿀: 제주도는 따뜻하고 온화한 기후 덕분에, 사계절 다양한 나무와 야생화가 피는 풍요로운 자연환경을 갖고 있습니다. 비주비주농장의 벌꿀은 제주 한라산 자락, 바리메 오름에서 채밀됩니다. 꿀벌이 수많은 꽃에서 모아온 꿀을 벌통 안에서 자연 그대로 30일간 숙성한 뒤, 한 해 단 한 번만 채밀해 얻는 귀한 꿀입니다. (자연숙성 과정을 거친 꿀은 수분 함량이 낮아 맛과 향이 더 진하고, 보관성 또한 뛰어납니다.)
* 한라산 야생화꿀: 여러 종류의 꽃꿀이 한데 모여 만들어진 복합 풍미의 꿀입니다. 입에 머금으면 처음엔 신맛·약간의 씁쓸함·새콤함이 차례로 느껴지고, 뒤로 갈수록 깔끔하고 정제된 단맛이 올라오는 것이 특징입니다.
* 제주 봄꿀: 제주의 감귤꽃 향을 고스란히 머금은 향긋한 감귤꽃꿀과 아카시나무의 꽃꿀이 한곳에 어우러져 향긋하게 가볍고 산뜻한 단맛이 특징이며, 비타민 C가 풍부합니다.
🪸 바다에서 나는 톳과 땅에서 나는 독새기콩은 서로의 부족한 부분을 채워주는 궁합이 좋은 재료에요. 톳과 독새기콩을 같이 밥을 지을때 넣어주면 톳의 씹히는 식감과 독새기콩의 단맛이 어울러져 맛, 식감, 영양 까지 모두 맞출수 있어요
소반봄(↗) 부산 기장
l 부산 기장군에서 제철 수산물과 농산물로 건강하게 요리하고 있습니다.
- 미역귀, 말똥성게, 톳명란오일, 굴 봄동무침, 톳장아찌, 기장멸치조림, 기장앤초비오일절임
* 지역의 재료로 계절을 아름답고 건강하게 담습니다.
🪸 눅진하고 쌉싸름한 맛이 일품인 해녀가 채취한 말똥성게알을 가지고 갑니다. 미역국에 넣어도, 파스타에도, 초밥 위에도 장르 불문. 최고의 식재료가 되어줄 거에요.
씨드(↗) 부산 기장
l 부산 기장군에서 생산되는 미역과 다시마로 건강한 식품을 만드는 해조류 전문 기업입니다.
- 기장미역, 기장다시마, 기장생미역, 자른미역, 자른다시마, 톳, 자른미역귀, 씨드x오페퍼 해조류 후추, 기장다시마간장, 하트미역(기장산), 디포리해물다시팩, 해초샐러드
* 씨드 기장미역은 기장군의 최대 포구인 무지포 즉 지금의 대변리, 연화리 바닷가에서 생산합니다. 햇빛을 잘 받은 미역을 좋은 미역이라 하는데 기장 앞바다는 물이 맑은 까닭에 많은 빛을 받아 미역의 두께가 두껍고 색이 어둡습니다. 항구의 바깥쪽에 위치한 대변리 바다는 돌이 많아 조류가 강하고 파도가 거셉니다. 그로 인해 미역의 탄력성이 좋으며 부드럽고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다.
🪸 조기산 생미역은 생으로 먹어도 맛있고, 무침반찬으로 최고입니다.
중앙씨푸드(싱싱스, 아는어부)(↗) 경남 통영, 거제
l 아는어부와 싱싱스를 운영하고 있는 중앙씨푸드입니다. '아는어부'는 신선하고 맛있는 수산물로 건강한 식습관을 시작하실 수 있도록 제철 수산물 꾸러미를 보내드리는 정기구독 서비스입니다. 아는어부는 언제, 어느 바다에서, 누가, 어떤 배로 조업했는지까지 (아마도) 지구에서 가장 투명한 이력 정보를 제공해서 마치 산지에서 어부에게 직접 구매하는 것처럼 신뢰할 수 있어요. 깔끔히 손질해서 레시피와 함께 보내드리니 바로 조지를 시작하실 수 있습니다. 꾸러미 외에 단품도 판매하고 있으니 익숙한 수산물 단품으로 먼저 시작해보셔도 좋겠습니다. '싱싱스'는 국내 유일 횟감용 냉장 생굴 인증을 받은 중앙씨푸드의 숨굴을 2차 선별 과정을 거쳐 알이 크고 싱싱한 것만 골라 특별한 패키지에 담아드리는 프리미엄 생굴 브랜드입니다.
- 숨굴(150g/200g/500g), 자연산 홍합살, 순살 삼치, 순살 달고기, 건멸치(자멸/소멸/중멸), 호래기
* 국내 유일 횟감용 냉장 생굴 인증을 받은 중앙씨푸드의 숨굴
* 해녀가 바다에서 하나하나 손으로 채취한 홍합을 껍데기를 제거하고 살만 골라내어 하나씩 개별 냉동한 후 진공포장한 자연산 홍합살
* 비린내가 전혀 없고 담백한 맛이 일품인데 도시 소비자에겐 덜 알려진 순살 달고기
* 겨울이 제철인 삼치를 잘 손질하여 두툼한 순살만 제공하는 순살 삼치
🪸 감칠맛이 폭발하는 자연산 홍합살이 맛있고 인기가 좋습니다. 비린내 없이 담백하고 맛있어 모든 요리에 두루 어울리는 순살 달고기와 겨울이 제철이라 살이 두툼한 순살 삼치도 추천합니다.
태안김장수(↗) 충남 태안
l 태안의 지주식 김양식장에서 온전히 햇빛과 바람만으로 게으른 어부 김장수가 직접 키워낸 김이야기
- 곱창김, 김밥김
* 태안김장수가 직접 키운 건강한 유기인증 김으로 만든 김밥김과 곱창김
해녀 호진(↗) 경남 거제
l 도시에서 귀어귀촌해 거제에서 해녀로 일하고 있는 해녀 호진입니다. 한려해상국립공원으로 지정된 거제 바다에서 겨울에는 해삼과 자연산 전복, 뿔소라, 미역과 톳을 채취하고 있어요.
- 홍해삼, 해삼, 자연산 전복, 뿔소라, 톳
* 거제도 한려해상국립공원에서 바다를 머금고 자란 자연산 전복과 홍해삼, 해삼과 톳을 판매합니다. 해녀들이 갓 채취해 담아온 신선한 수산물을 눈으로 직접 보고 구매할 수 있는 단 하루, 해녀 호진에 많은 관심 부탁드려요!
🪸 겨울바다에서만 만나볼 수 있는 톳으로 만든 톳밥 위에 굽거나 찐 자연산 전복을 올려 함께 드셔보세요. 바다가 전해주는 따뜻함과 건강함을 모두 맛볼 수 있습니다.
🥕 농부팀
고양이텃밭 전북 익산 kimbitna2@naver.com
- 토경재배 설향딸기, 꽃상추 , 청상추, 딸기잼, 딸기청
* 땅에서 키운 토경재배 딸기입니다. 향이 좋고 당도가 좋은게 특징입니다. 겨울의 딸기는 과육이 단단하고 향기가 좋습니다. 맛있는 겨울 딸기 한번 드셔보세요.
🪸 딸기가 향기가 좋고 맛있어요. 친환경 농법으로 농사지어 흐르는 물에 가볍게만 씻어서 드셔 주셔도 괜찮습니다. 향기 그대로 맛있습니다.
구목마을곰씨네농장 전남 순천 6007blue@gmail.com
- 모듬샐러드, 부추, 치커리, 상추, 로즈케일, 토스카노, 곱슬케일, 케일, 시금치, 냉이, 딜, 양상추, 고수, 샐러리, 브로콜리, 양배추, 쪽파, 대파, 양파, 자색양파, 마늘, 팥, 녹두, 서리태, 서리태스낵, 백태, 들깨, 들기름, 생들기름, 들깨가루, 참깨, 볶음참깨, 참기름, 보리차
* 유기인증을 받은 농산물과 그 가공품입니다.
🪸 맛 좋은 겨울 냉이로 여러 요리를 해 드세요.
마루터치즈 경기 양평
- 수제치즈와 요거트, 우유
* 직접 운영하는 목장과 공방에서 단일 무항생제 원유를 사용해 정직한 수제 유제품을 만듭니다. 우유 본연의 고소함을 살린 우유와 꾸덕한 질감의 요거트는 매일 부담 없이 즐기기 좋습니다. 신선한 우유향이 가득한 스트링치즈, 모짜렐라와 구워먹는 치즈는 남녀노소 누구나 좋아하며, 더 깊은 풍미를 찾는 분들을 위해 은은한 향이 감도는 숙성치즈와 개성 있는 블루치즈도 선보입니다.
🪸 고소하고 쫄깃한 구워먹는 치즈를 구워서 판매합니다. 따뜻한 치즈로 몸을 녹여보세요.
매헌생명창고 충남 예산 naepoinc@hanmail.net
- [전통기름] 생들기름, 고소한들기름, 생참기름, 고소한참기름, 발아들기름 [농산물] 2025년산 참깨, 2025년산들깨, 볶음참깨, 발아들깨 [제로웨이스트상품] 천연수세미, 삼베수세미, 쓰기편한수세미, 장갑수세미, 온몸수세미, 생들기름 설거지바, 생들기름 온몸비누 [새활용제품] 깻묵점토, 깻묵물컵, 깻묵손잡이컵, 깻묵접시
* 충남 예산의 들녘에서 자란 토종들깨와 참깨로 기름을 짜는 사회적 농업기업입니다. 벌과 꽃이 함께 살아가는 농사로 생태를 지키고, 꿀벌에게 좋은 농사로 사람에게도 좋은 먹거리를 만들고 있습니다. 기름을 짜고 남은 깻묵은 버리지 않습니다. 이를 새활용해 컵, 수세미, 용기 등 일상에서 다시 쓰이는 제품으로 되살립니다. 자연과 농민이 함께 만든 원재료의 가치를 끝까지 지켜내며, “버려지지 않는 농사”를 통해 지속가능한 농촌을 만들어가고 있습니다.
🪸 겨울제철 김에 들기름 어떠세요. 김이 모락모락 밥만 있어도 한끼 든든합니다.
밤아저씨 충남 공주
- 밤, 계절채소
베짱이농부 경기 양평 010-2298-6799
- 루꼴라, 샐러드채소 6종, 배추, 치커리 외
🪸 미니 배추는 추울수록 맛이 좋아요.
알알이거둠터
- 유기농 당근, 잎당근, 셀러리, 잎비트, 대파, 청경채, 살구잼
제주귀한농부(↗) 제주 서귀포
- 고당도 감귤, 키위, 레몬, 유기농 당근, 콜라비
* 아삭하고 달콤한 당근과 콜라비 선보입니다.
* 껍질까지 다 쓰는 레몬 꼭 맛보세요!
* 고당도감귤 단 맛이 최고조에요! 진한 단 맛이 최고에요.
천의바람농장(↗) 경기 포천
- 생명역동농법으로 재배한 생들기름과 오대쌀(백미/현미)
* 생명역동농법으로 재배한 생들기름은 토종 들깨 씨앗을 직접 심고 거두어 짰습니다. 가열하지 않고 압착하여 짠 생들기름입니다. 오대쌀은 한탄강이 넓게 흐르며 현무암 지대에서 비옥한 땅에서 자랐습니다. 풍미가 좋고 밥알이 살아있는 백미와 현미 맛 보세요.
🪸 신선한 해산물에 생들기름 찍어 드셔 보세요. 산뜻하고 담백하게 드실 수 있어요.
파파팜&밀마운트 경기 가평 greenknight7@naver.com
- 자연유정란, 구운계란, 건나물(고사리, 무청), 말린 깐밤, 루꼴라 외 채소 조금, 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥
* 자연유정란 :항생제, 합성착색료, 산란촉진제, 살충제 無. 구지뽕나무와 복숭아과수 농장에 풀어놓아 건강하고 행복하게 키운 꼬꼬들이 낳은 믿고 먹는 맛있는 계란 (난각번호1번)
* 구운계란: 그 맛있는 계란을 직접 구웠어요. 촉촉하고 고소합니다. (난각번호1번)
* 루꼴라 외 채소 몇 가지 : 화학 농약 없이 건강하게 재배한 맛있는 채소들입니다.
* 가공제품 : 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥
🪸 겨울철에는 굴을 넣어 만든 따뜻한 파스타를 즐겨 해 먹는데요. 루꼴라를 듬뿍 올려 같이 먹으면 맛의 밸런스가 참 좋습니다.
해든농장 경남 진주 sunnyfarmbybori@naver.com
- 겨울 땅의 에너지를 꽉 움켜쥔 토마토
* 겨울 땅의 에너지를 꽉 움켜쥔 방울 토마토와 큰 토마토를 가져갑니다.
🪸 바다에서 나는 굴과 조개 같은 해산물 요리에 토마토를 넣어 보세요.
혜미농원(↗) 경기 용인
- 생송화버섯, 말린송화버섯, 송화버섯가루, 송화버섯티백차, 밥짓기용버섯,송화버섯소금,송화버섯장아찌
* 연중 5°c~10°c 저온에서 재배하는 버섯으로 일반 표고버섯과 달리 수분 함량이 적어 더욱 쫄깃한 식감과 자연산 송이향을 담은 버섯입니다. 다양한 크기의 생버섯과 말린버섯, 송화버섯으로 만든 가공품들이 있어요.
🥗 요리팀
꼭시넬 서울 서대문 sumindkim@gmail.com
- 바다숲 한 접시(해녀호진의 뿔소라와 씨드의 미역 무침/다연호 김창수 어부가 잡은 문어 알리오올리오/천의바람농장 오대쌀로 만든 감태 주먹밥/톳 두부샐러드/저염 어리굴젓/베짱이농부의 루꼴라샐러드)
* 굴, 미역, 뿔소라, 돌문어 등 바다에서 오는 신선한 재료와 겨울 루꼴라, 호박 등을 넣어 요리합니다!
다람쥐(↗) 경기 양평
- 우엉쿠키, 고구마비스코티, 김쿠키, 캐러멜(땅콩/생강), 감귤잼, 레몬커드
* 우엉쿠키: 우엉의 흙향이 주는 풍미와 단풍나무시럽의 은은한 달콤함이 어우러진 한입크기의 쿠키입니다. 차와 커피타임에 함꼐 하기 좋습니다.
* 고구마비스코티: 직접 농사 지은 달콤한 고구마와 고소한 피칸과 새콤한 건과일의 합이 조화로운 파삭파삭한 식감의 비스코티 입니다. 차와 커피와 함꼐 즐기세요.
* 김쿠키: 짭짜롬한 김과 풍미좋은 발효버터, 쌀가루가 만났어요. 바다장을 위한 쿠키입니다.
* 캐러멜(땅콩캐러멜,생강캐러멜): 다람쥐 캐러멜은 유기농 백미로 만든 쌀조청과 유기농설탕, 발효버터와 생크림을 기본으로 직접 농사지은 작물을 더해 완성합니다. 깊고 농밀한 단맛과 건강한 재료의 합이 만들어내는 부드럽고 풍미좋은 캐러멜을 소개합니다.
* 감귤잼: 제주도의 황금색 겨울맛. 건강하게 자란 제주귤의 과육에 껍질과 그랑마니에르(오렌지 코냑)을 더해 더욱 향기롭습니다.
* 레몬커드: 신선한 제주 유기농레몬, 동물복지유정란, 발효버터로 만드는 새콤달콤 부드러운 커드입니다. 빵이나 스콘과 함께 하세요.
미트로칼
- 훈제굴, 바다소시지, 생소시지, 레겐스부르거, 올포크윈너, 초리조, 바이스부어스트, 루크부어스트, 훌라이쉬케제, 모르타델라, 잠봉햄, 등심햄, 리버부어스트, 살라미
밭으로(↗) 세종 새롬
- 제주 톳& 독새기콩 사워도우, 덕화명란 바게트, 문어 올리오 포카치아, 바다 감칠맛 포카치아, 우리밀 사워도우, 감자 포카치아
* 제주 톳 & 독새기콩 사워도우: 제주 바다의 오독한 톳과 토종 독새기통의 맛의 어울림을 추천해주신 비주비주농장의 이야기를 담아봅니다.
* 덕화명란 바게트: 덕화명란의 백명란과 해조류 후추를 사용하여 친숙해서 더 좋은 맛을 소개할게요.
* 문어올리오 포카치아: 다연호의 문어올리오를 밭으로의 포카치아 담아 드립니다.
* 바다 감칠맛 포카치아: 중앙씨푸드의 감칠맛 폭발 홍합살로 바다감칠맛이 넘치는 포카치아를 소개할게요.
* 우리밀 사워도우, 바다의 모든 향과 잘 어울리는 감자포카치아: 바다장에 모이는 다양한 출점팀의 품목을 함께 즐길 수 있는 베이스 식사빵을 준비합니다.
🪸 제주 톳과 독새기콩을 넣어 씹을수록 구수한 사워도우, 감칠맛 넘치는 덕화명란 바게트, 통영 문어와 홍합을 올린 포카치아까지 겨울 바다의 풍미를 오롯이 담은 식사빵을 소개합니다.
버터팬트리 서울 성동 thebutterptry@gmail.com
- 태안 김 버터, 명란 버터, 성게알 버터, 딸기 히비스커스 버터
* 태안 김 버터: 태안 김장수 어부님의 곱창 돌김과 짭쪼름한 간장이 어우러져, 요리에 활용하기 좋은 버터
* 명란 버터: 알알이 터지는 명란젓과 올리브오일에 구운 마늘향, 레몬 제스트의 상큼함이 조화로운 버터
* 성게알 버터: 제철 말똥성게를 사용해 크리미하면서 달큰한 바다의 감칠맛의 버터
* 딸기 히비스커스 버터: 새콤달콤한 겨울 딸기 버터
🪸 제철 말똥성게로 만든 성게알 버터, 태안 바다의 감칠맛을 담은 김 버터를 가져갑니다.
우리집젤라또
- 태안 유기곱창김으로 만든 김젤라또, 짭짤한 소금의 맛에 치즈의 무게를 더한 솔트앤치즈 젤라또, 오징어 먹물로 색을 더한 블랙레몬 소르베, 달콤한 배와 상큼한 유자를 담은 배유자 소르베, 딸기 소르베, 초콜릿 젤라또
* 충남 태안에서 전통 지주식 방식으로 김을 기르는 어민 김장수는, 자연의 시간에 맡겨 약품 없이 김 본연의 맛을 지켜온 생산자입니다. 그가 기른 태안의 김을 바탕으로, 우리는 2023년부터 한국 최초의 김젤라또를 만들기 시작했습니다. 태안의 자염과 태안의 참기름, 그리고 태안의 김으로 완성한 이 젤라또는 한국에서 처음 선보이는 김젤라또이자, 세계 최초의 김젤라또입니다.
울퉁불퉁 팩토리(↗) 경기 수원
- 덕화명란 알배추 샌드위치, 버섯 해초 오일 절임, 할라피뇨 페스토, wtbt 치폴레소스, wtbt 고추잼, wtbt 양파잼, wtbt 다진 고추 피클
* 덕화명란 알배추 샌드위치: 덕화명란과 노란 알배추, 그리고 치즈를 듬뿍 넣은 그릴 샌드위치
* 버섯 해초 오일 절임: 씨드의 세 가지 해초와 세 가지 버섯으로 만든 새콤한 오일 절임
🪸 덕화명란 알배추 샌드위치 : 덕화명란과 노란 알배추 그리고 치즈를 듬뿍넣은 그릴 샌드위치
홀썸(↗) 서울시 서초구
- 톳 피클을 곁들인 매생이 크림 밀쌀 리조또, 김 페스토와 후무스, 마리네이드한 채소로 속을 채운 샌드위치, 바닐라 빈 우뭇가사리 푸딩, 감태 토마토 키쉬, 냉이 감자 키쉬
🪸 바다장을 위해 바다 버전의 밀쌀 리조또와 샌드위치를 준비했어요. 오래간만에 우뭇가사리 푸딩도 맛보실 수 있으니 놓치지마시길!
🧂 이벤트팀
오페퍼(↗) 부산 해운대
- 올해 수확된 햇후추(캄폿후추 7종, 마다가스카르 2종), 향신료들(카다멈 씨드, 코리앤더씨드), 프레쉬 페퍼, 오페퍼의 후추들을 만나볼 수 있는 미니팩, 1월의 뿌추(유자뿌추)
* 캄폿 후추 7종 : 그간 품절되었던 다크레드, 레드, 발효후추까지 모두 25년 수확분으로 만나보실 수 있습니다.
* 프레쉬페퍼 : 입에 넣자마자 단단한 과피가 톡 터지는 프레쉬 페퍼는 어떠한 후추도 따라올 수 없는 독보적인 식감을 가지고 있습니다. 25년 수확되어 온 생후추는 회나 샐러드에 곁들여 드시면 좋습니다.
* 유자뿌추 : 1월의 뿌추로 24/25년 이달의 뿌추 중 가장 좋아해주시는 뿌추입니다. 두루두루템이에요.
🪸 유자뿌추 : 1월의 재료 유자로 만든 뿌추를 가져갑니다. 국물류나 샐러드에 뿌려드시면 에너지가 돌거에요.
쓰레기 없는 장보기, 마르쉐가 함께합니다.
🛒 "저 장바구니 가져왔어요~" 라고 말해주세요 !
🛍️ 장바구니 지참시
다연호 l 제품 1개당 1,000원 할인
띠넬로 l 제품당 500원 할인해드립니다
버드나무 브루어리 l 물건 구매시 오프너 제공
씨드 l 기장미역 20g(2~4인분) 제품을 증정합니다.
중앙씨푸드(싱싱스, 아는어부) l 보냉백과 아이스팩, 장바구니 등을 가져오시는 분께는 수산물과 무척 잘 어울리는 제주 레몬 1알씩 선물로 드릴 예정이에요.
구목마을곰씨네농장 l 10% 추가 증정
파파팜&밀마운트 l 유정란 10구짜리 구매 고객 중 장바구니 지참하신 분들께 구운계란 한 개씩 증정합니다.
해든농장 l 장바구니 구매 시 한 줌을 더 올려 드릴게요.
🥣 다회용기 지참시
매헌생명창고 l 생들기름을 담아오실 병을 가져오시면 10% 이상 저렴하게 드립니다. 다 드신 매헌생명창고의 공병을 가져오시면 반납시 500원, 재구매시 1000원을 할인해 드립니다.
꼭시넬 l 큰 접시(도시락통) + 젓가락 동시에 가져오시면 1,000원 할인, 접시만 지참시 500원 할인해드려요!
다람쥐 l 다람쥐 간식을 담을 용기를 준비해오시는 분께는 덤을 드립니다.
밭으로 l 밭으로의 빵을 구매하실때 개인식기를 준비해오시거나 빵 담을 용기를 챙겨오시는 분들께는 500원의 할인을 해 드려요~
홀썸 l 리조또를 다회용기에 담아가시면 1000원 할인을 적용해드립니다.
🫙 그 외
오페퍼 l 오페퍼는 자원 재순환을 위해 오래된 통후추를 수거하고 있습니다. 오래된 흑후추(*최소 20g 이상)를 가져오시면 원하는 후추 1팩으로 교환해드립니다. (수거한 후추는 먹는용도가 아닌, 페퍼크러셔 세척용 후추로 재사용할 예정입니다.
❌ 분쇄된 후추나 혼합후추, 또는 흑후추가 아니거나 부스러기가 있는 후추들은 재순환이 어려워 저희가 수용할 수 없는 점 양해부탁드립니다.)
장보기 안내
✅ 다시살림부스 운영 : 종이가방 / 신문지 / 종이완충재 / 장바구니 등 재사용품 기부하기!
_깨끗한 종이가방, 신문지 등을 가져와서 직접 놓아주세요! 손님과 출점팀들이 자유롭게 다시 사용합니다.
* 모든 물품은 훼손, 오염, 변색 등이 없는 깨끗한 것만 받습니다.
* 동절기 동안 보냉팩 및 보냉가방은 수거하지 않습니다
🐶 반려견 동반이 가능합니다.
_이동장 또는 이동가방을 꼭 이용해 주세요.
🚘 주차 안내
_ 로얄앤코하우스 건물 내 기계식 주차장 이용이 가능합니다. (이용 시 발렛 비용 4,000원이 발생합니다.)
_ 시장 당일에는 주차장이 혼잡할 수 있어, 만차 시에는 인근 민간·공영 주차장을 이용해 주세요.
_ 학동역 7번 출구에서 도보 2분 내외로 방문하실 수 있어, 가능하다면 대중교통 이용을 권장드립니다.
🅿️ 인근 주차장 정보
_ 논현로 131길 노상 공영주차장 (21면/1시간 4,800원)
_삼익악기빌딩 주차장 (140면/1시간 6,000원)
_ 이안테라디움 주차장(82면/1시간 6,000원)
 | 마르쉐 농부시장@학동_바다장 1/17 (토) 11:00~16:00 서울특별시 강남구 논현로 709
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마르쉐 농부시장@학동_바다장
1/17 (토) 11:00~16:00
서울특별시 강남구 논현로 709
로얄앤코하우스
“실로 작고 소박한 것에서부터 크고 위대한 것에 이르는, 그 모든 것들이 살아 있는 시간이자 장소.”
_레이첼 카슨,『마지막 노래』중에서
아무리 화려한 생일상이라도 미역국 한 그릇이 빠지면 우리는 어딘가 허전함을 느끼곤 합니다.
그만큼 우리에게 바다 음식은 가장 오래된 먹거리이자, 중요한 뿌리입니다.🪸
바다를 통해 세계와 이어져 온 우리에게, 바닷가는 아주 오래 전부터 삶을 일궈온 소중한 터전이었습니다.
그리고 바다와 바다를 잇대어 살아가는 사람들이 이어가는 음식 속에는, 인간과 자연이 공존하며 쌓아온 오래된 삶의 지혜가 고스란히 담겨 있습니다. 🌊
오늘을 넘어 ‘내일‘이 있는 바다 이야기를 나누는 시장, <바다장>이 모처럼 문을 엽니다. ⚓️
마르쉐@ 바다장은 지속가능한 미래를 고민하며 바다를 회복시키기 위해 노력하는 ‘바다농부’들과 함께합니다.
짭조름한 소금기를 머금고 차가운 겨울 바닷바람에 더욱 야물어진 바다 농부가 발견한 신선한 바다 먹거리들을 만날 수 있는 바다장에 어서오세요! 🥳
1️⃣ [사전예약] 바다와 함께 차려온 음식 풍경 with 푸드스케이프 통영 강은경 & 장윤근 @foodscape_tongyeong
- 통영 토박이 기획자와 전국구 떠돌이 식경험 디자이너가 함께 지리와 바다, 시대가 만들어 온 통영 식문화의 배경을 음식과 함께 풀어냅니다.
- 2만원 / 통영 음식 테이스팅 및 통영다찌문화기록 굿즈 포함 / 12:00, 13:30 (각 60분) / 로얄앤코 하우스 6층
2️⃣ [사전예약] 바다에서 나오는 요리의 근본 '소금' with 부암댁 이영민 @buam_life @space_sabujak
- 다양한 소금을 어떤 기준으로 선택해야 할지 직접 비교해보고, 소금만으로 요리의 맛을 내는 방법을 함께 배우며 요리에서 소금이 맡고 있는 역할을 짚어 봅니다.
- 3만원 / 소량의 밥과 국, 소금으로 만든 밑반찬 제공 / 11:00, 12:30, 14:00 (각 회차당 50분) / 로얄앤코 하우스 4층
📌 상세한 내용 및 신청 안내는 네이버 예약페이지(↗)
🐟 바다팀
꿀꺽하우스 부산 수영 business@ggulggeokhouse.com
l 꿀꺽하우스는 부산 광안리에서 전통주를 빚고, 술을 매개로 지역의 이야기를 전하는 양조장 겸 브루펍입니다. 바다 가까이 살며, 우리가 디디고 살아온 지역의 땅과 바다, 그 안에서 형성된 정체성과 이야기를 술에 담아내고 있습니다. 쌀로 다양한 경계를 넘나들며, 우리 시대의 가양주 문화를 만들어가고자 합니다.
- 바다 혹은 우리 이야기를 주제로 한 우리술 (광안밤/혼자가 아닌 나/욕망의 거친 물결/오운/모과, 너)
* 광안밤: 광안리 밤바다를 연상하며 빚은 모히토 같은 탁주
* 혼자가 아닌 나: 쌀로 빚은 오렌지 주스 같은 탁주
* 욕망의 거친 물결: 유자, 스피아민트가 더해져 싱그럽고 깔끔함이 매력적인 술
* 오운: 마치 한낮의 구름처럼, 포근하고 부드러운 쌀 순곡주
* 모과, 너: 모과, 찹쌀을 더해 차분한 흰꽃, 모과의 여운이 매력적인 드라이하고 깔끔한 술
🪸 1월을 맞아 처음으로 공개하는 순곡주 '오운(Morning Cloud)'입니다. 바다에 옅게 낀 해무 같은 부드럽고 포근한 질감과 깔끔함이 매력적인 술입니다.
다연호(↗) 경남 통영
l 통영 산양읍에서 문어·바다장어를 잡는 청년어부 다연호입니다. 부부가 작은 배로 직접 조업하고, 잡은 수산물을 직접 손질·포장·배송하며 신선함을 지키고 있어요. 또한 제철 해산물을 집에서도 쉽게 즐길 수 있도록 다시마 문어장, 문어올리오 같은 가공제품도 함께 만들고 있습니다.
- 다시마 숙성 문어장, 문어올리오
* 다시마문어장: 청정수역 통영 앞바다에서 직접 잡은 자연산 돌문어를 손질해, 다시마로 감칠맛을 더한 맛간장에 숙성한 ‘다시마문어장’입니다. 짜지 않게 간을 잡아 부담 없이 즐기기 좋고, 돌문어 특유의 쫄깃한 식감을 살렸어요. 따뜻한 밥에 올리거나 김·두부·면에 곁들이면 간단하게 한 끼 반찬이 됩니다.
* 문어올리오: 100% 엑스트라버진 올리브오일에 자연산 돌문어를 저온으로 천천히 조리해, 부드럽고 씹기 좋은 식감을 살린 ‘문어올리오’입니다. 한 병 안에 직접 말린 썬드라이 토마토, 로즈마리, 마늘까지 함께 담아 오일 자체가 요리가 되도록 만들었어요. 파스타·샐러드·구운빵·감자/채소구이에 한 스푼만 더해도 풍미가 확 살아납니다.
🪸 겨울 바다의 감칠맛을 담은 다시마문어장과 한 병으로 파스타가 완성되는 문어올리오를 가져갑니다. 문어장은 따뜻한 밥과 김에 올려 먹고, 문어올리오는 면·구운빵·감자구이에 한 스푼 더해 보세요.
덕화명란(↗) 부산 서구
l 덕화명란은 명란 하나만을 만들어온 명란 단일 품목 기업입니다. 지속 가능한 어업으로 생산된 명란만을 사용해, 가장 맛있는 명란을 만들기 위해 노력하고 있습니다. 제조자의 책임으로 바다에서 식탁까지 이어지는 명란의 전 과정을 지속 가능하게 고민합니다.
- 조선명란, 백명란, 그때그대로명란, 숙성고에서 갓 꺼내 먹는 명란
* 백명란: 고춧가루 없이 오직 명란 본연의 맛을 살린 순하고 깨끗한 맛의 명란
* 그때그대로명란: 청주의 깔끔한 풍미에 가쓰오다시의 부드러운 감칠맛을 더한 제품
* 숙성고에서 갓 꺼내먹는 명란: 매콤한 비법양념을 김치처럼 무쳐낸 신선한 감칠맛의 제품
* 조선명란: 식품첨가물 없이 오직 다섯 가지 재료만으로 전통 방식 그대로 삭히고 발효시킨 제품
🪸 전통 방식 그대로 삭히고 발효시킨 명란을 맛보실 수 있습니다.
두식이네해물 전남 완도
l 제철마다 완도 바다에서 나오는 겁나 맛있는 해물을 고집합니다.
- 멸치(4-5종), 김(곱창김/김밥김/곱창재래), 전복(생물)
🪸 아침마다 입맛 없다 싶으면 짜지 않고 고소한 완도 멸치를 넣고 간장, 고춧가루, 깨, 마늘, 양파, 청양고추 송송 썰어 넣고 참기름 휘- 둘러 뜨신 밥에 곱창김 싸 묵으면 기가 막혀요! (레시피는 두식이네 인스타그램에 있어요!)
띠넬로(↗) 대구 중구
l 이탈리안 쿠킹스튜디오를 운영하며, 제철의 건강한 재료로 지중해식 소스와 절임을 만듭니다.
- 제철 해산물을 이용한 이탈리아식 해산물스튜, 이탈리아식 남해문어 오일절임, 국산 생새우를 이용한 시칠리아식 요리, 새우 카포나타
* 겨울 바다에서 잡히는 다양한 해산물을 토마토와 함께 푹 끓인, 이탈리아식 해산물스튜
* 남해 돌문어를 채수에 부드럽게 익혀 이탈리아산 엑스트라버진 오일에 재운 문어 절임
* 시칠리아식 채소절임에 구운새우를 곁들인 새우 채소오일절임
🪸 이탈리아식 해산물 스튜는 제철 아귀와 남해문어, 생새우를 토마토소스와 함께 푹 끓여 진하고 깊은 맛으로 준비해 갑니다.
멍게가(↗) 경남 통영
l 통영의 계절을 연구하고 요리합니다.
- 통영 찹쌀어간장
* 통영 찹쌀어간장: 통영 멸치로 3년 숙성시킨 멸장을 베이스로, 다시마를 넣어 다시 한번 진하게 우려낸 뒤 맑게 걸러낸 간장만을 사용합니다. 특유의 비린 맛과 강한 짠맛은 찹쌀풀과 감초를 넣어 해결했습니다. 다려내는 과정을 통해 맛은 한층 더 부드럽고 식재료 본연의 맛을 방해하지 않으면서 감칠맛만 오롯이 끌어올립니다.
🪸 겨울하면 생굴을 빼 놓을 수 없습니다. 어간장을 활용해 굴무침, 굴김치를 만들어드시면 더욱 바다의 맛을 느낄 수 있습니다.
버드나무 브루어리(↗) 강원 강릉
l 버드나무 브루어리는 강릉을 담은 맥주를 만듭니다.
- 맥주(미노리 세션/하베스트 하슬라IPA/임페리얼 스타우트), 크래프트 콜라, 주문진 브랑다드와 버드나무 맥주빵, 약과
* 미노리 세션: 고두밥을 짓는 우리나라 전통 술 빚기를 응용한 쌀이 첨가된 맥주. 깔끔, 담백, 마시기 편한 귤향. 강릉시 사천면 미노리에서 수확한 쌀을 사용.
* 하베스트 하슬라IPA : 지역 농민과 함께 홉을 재배하고, 직접 수확한 생 홉을 듬뿍 넣어 만든 하슬라IPA. 솔향, 생 홉의 신선한 향, 쌉쌀함.
* 배럴에이지드 임페리얼 스타우트: 버번위스키 배럴에서 18개월 숙성한 고도수 흑맥주. 오크향, 바닐라, 진한 초콜릿향.
* 크래프트 콜라: 콜라넛 등 천연 향신료 8종을 직접 끓여 만든 수제 콜라.
* 주문진 브랑다드와 버드나무 맥주빵: 소금에 절인 대구살에 감자, 우유, 마늘, 올리브오일, 허브를 넣어 만든 프랑스식 생선 스프레드. 초콜릿 몰트를 넣어 풍미를 더한 버드나무 맥주빵과 함께 제공됩니다.
* 버드나무 약과: 개성 모약과를 바탕으로 직접 제조한 맥아 조청(몰트 시럽)을 활용.
🪸 배럴 에이지드 임페리얼 스타우트는 높은 도수에서 오는 온기와 깊은 로스팅, 오크 숙성 풍미가 추운 겨울 밤에 가장 잘 어울립니다.
비주비주농장(↗) 제주 제주
l 비주비주농장은 땅을 벗삼은 농부아들과 바다와 함께 살아온 해녀 어머니, 평생을 파도와 싸워온 어부 아버지가 함께 이어가는 가족 농장입니다. 농부 아들은 꿀벌의 부지런함을 같이 배우며 밭에서 레드향, 초당옥수수, 밤호박, 독새기콩등을 키워요. 해녀 어머니의 제주도의 서쪽 석양이 아름다운 비양도의 물결 속에서 채취한 뿔소라, 미역, 톳은 섬의 바람과 소금, 햇살을 그대로 담은 제주 바다의 선물입니다.
- 자숙뿔소라, 비양도건조톳, 제주독새기콩, 제주봄꿀, 한라산야생화꿀
* 자숙뿔소라: 석양이 아름다운 제주 서쪽 비양도에서, 해녀 어머니가 직접 채취한 뿔소라. 비주비주농장은 이 뿔소라를 정성스럽게 삶아 껍질을 제거한 뒤, 냉동 진공 포장으로 신선함을 그대로 담았습니다. 이제 집에서도 누구나, 간편하게 제주 바다의 맛을 느껴보세요.
* 비양도건조톳: 톳은 바다에서 채취하는 해초로, 철분과 무기질이 풍부해 바다의 ‘불로초’라고도 불립니다. 제주 서쪽 비양도에서 채취한 자연산 톳을 바닷바람에 그대로 말려 오랫동안 보관할 수 있도록 준비했습니다. 별도의 가공 과정은 거치지 않았으며, 자연산 톳은 건조 과정에서 소금기가 올라와 하얗게 피는 현상이 있습니다. 이는 자연스러운 것으로, 가볍게 세척 후 조리해 드시면 됩니다.
* 제주독세기콩: 독새기는 제주어로 달걀을 의미합니다. 푸른빛 달걀 모양을 닮아 푸른독새기콩이라고 불리며, 제주에서 대대로 종자를 이어온 토종콩입니다. 6월 초여름에 파종해 11월 말~12월 초에 수확되며, 담백하고 고소한 맛, 씹을수록 올라오는 자연스러운 단맛이 특징입니다. 제주에서는 주로 된장·고추장 등 발효식품(장콩)으로 많이 사용하며, 밥에 넣어 콩밥, 삶아 샐러드나 후무스, 또는 날콩가루로 배추·얼갈이·무채 등에 넣어 끓여 콩국을 만들거나 부침 반죽에 섞어 전으로 즐기기도 합니다.
* 제주봄꿀, 한라산야생화꿀: 제주도는 따뜻하고 온화한 기후 덕분에, 사계절 다양한 나무와 야생화가 피는 풍요로운 자연환경을 갖고 있습니다. 비주비주농장의 벌꿀은 제주 한라산 자락, 바리메 오름에서 채밀됩니다. 꿀벌이 수많은 꽃에서 모아온 꿀을 벌통 안에서 자연 그대로 30일간 숙성한 뒤, 한 해 단 한 번만 채밀해 얻는 귀한 꿀입니다. (자연숙성 과정을 거친 꿀은 수분 함량이 낮아 맛과 향이 더 진하고, 보관성 또한 뛰어납니다.)
* 한라산 야생화꿀: 여러 종류의 꽃꿀이 한데 모여 만들어진 복합 풍미의 꿀입니다. 입에 머금으면 처음엔 신맛·약간의 씁쓸함·새콤함이 차례로 느껴지고, 뒤로 갈수록 깔끔하고 정제된 단맛이 올라오는 것이 특징입니다.
* 제주 봄꿀: 제주의 감귤꽃 향을 고스란히 머금은 향긋한 감귤꽃꿀과 아카시나무의 꽃꿀이 한곳에 어우러져 향긋하게 가볍고 산뜻한 단맛이 특징이며, 비타민 C가 풍부합니다.
🪸 바다에서 나는 톳과 땅에서 나는 독새기콩은 서로의 부족한 부분을 채워주는 궁합이 좋은 재료에요. 톳과 독새기콩을 같이 밥을 지을때 넣어주면 톳의 씹히는 식감과 독새기콩의 단맛이 어울러져 맛, 식감, 영양 까지 모두 맞출수 있어요
소반봄(↗) 부산 기장
l 부산 기장군에서 제철 수산물과 농산물로 건강하게 요리하고 있습니다.
- 미역귀, 말똥성게, 톳명란오일, 굴 봄동무침, 톳장아찌, 기장멸치조림, 기장앤초비오일절임
* 지역의 재료로 계절을 아름답고 건강하게 담습니다.
🪸 눅진하고 쌉싸름한 맛이 일품인 해녀가 채취한 말똥성게알을 가지고 갑니다. 미역국에 넣어도, 파스타에도, 초밥 위에도 장르 불문. 최고의 식재료가 되어줄 거에요.
씨드(↗) 부산 기장
l 부산 기장군에서 생산되는 미역과 다시마로 건강한 식품을 만드는 해조류 전문 기업입니다.
- 기장미역, 기장다시마, 기장생미역, 자른미역, 자른다시마, 톳, 자른미역귀, 씨드x오페퍼 해조류 후추, 기장다시마간장, 하트미역(기장산), 디포리해물다시팩, 해초샐러드
* 씨드 기장미역은 기장군의 최대 포구인 무지포 즉 지금의 대변리, 연화리 바닷가에서 생산합니다. 햇빛을 잘 받은 미역을 좋은 미역이라 하는데 기장 앞바다는 물이 맑은 까닭에 많은 빛을 받아 미역의 두께가 두껍고 색이 어둡습니다. 항구의 바깥쪽에 위치한 대변리 바다는 돌이 많아 조류가 강하고 파도가 거셉니다. 그로 인해 미역의 탄력성이 좋으며 부드럽고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다.
🪸 조기산 생미역은 생으로 먹어도 맛있고, 무침반찬으로 최고입니다.
중앙씨푸드(싱싱스, 아는어부)(↗) 경남 통영, 거제
l 아는어부와 싱싱스를 운영하고 있는 중앙씨푸드입니다. '아는어부'는 신선하고 맛있는 수산물로 건강한 식습관을 시작하실 수 있도록 제철 수산물 꾸러미를 보내드리는 정기구독 서비스입니다. 아는어부는 언제, 어느 바다에서, 누가, 어떤 배로 조업했는지까지 (아마도) 지구에서 가장 투명한 이력 정보를 제공해서 마치 산지에서 어부에게 직접 구매하는 것처럼 신뢰할 수 있어요. 깔끔히 손질해서 레시피와 함께 보내드리니 바로 조지를 시작하실 수 있습니다. 꾸러미 외에 단품도 판매하고 있으니 익숙한 수산물 단품으로 먼저 시작해보셔도 좋겠습니다. '싱싱스'는 국내 유일 횟감용 냉장 생굴 인증을 받은 중앙씨푸드의 숨굴을 2차 선별 과정을 거쳐 알이 크고 싱싱한 것만 골라 특별한 패키지에 담아드리는 프리미엄 생굴 브랜드입니다.
- 숨굴(150g/200g/500g), 자연산 홍합살, 순살 삼치, 순살 달고기, 건멸치(자멸/소멸/중멸), 호래기
* 국내 유일 횟감용 냉장 생굴 인증을 받은 중앙씨푸드의 숨굴
* 해녀가 바다에서 하나하나 손으로 채취한 홍합을 껍데기를 제거하고 살만 골라내어 하나씩 개별 냉동한 후 진공포장한 자연산 홍합살
* 비린내가 전혀 없고 담백한 맛이 일품인데 도시 소비자에겐 덜 알려진 순살 달고기
* 겨울이 제철인 삼치를 잘 손질하여 두툼한 순살만 제공하는 순살 삼치
🪸 감칠맛이 폭발하는 자연산 홍합살이 맛있고 인기가 좋습니다. 비린내 없이 담백하고 맛있어 모든 요리에 두루 어울리는 순살 달고기와 겨울이 제철이라 살이 두툼한 순살 삼치도 추천합니다.
태안김장수(↗) 충남 태안
l 태안의 지주식 김양식장에서 온전히 햇빛과 바람만으로 게으른 어부 김장수가 직접 키워낸 김이야기
- 곱창김, 김밥김
* 태안김장수가 직접 키운 건강한 유기인증 김으로 만든 김밥김과 곱창김
해녀 호진(↗) 경남 거제
l 도시에서 귀어귀촌해 거제에서 해녀로 일하고 있는 해녀 호진입니다. 한려해상국립공원으로 지정된 거제 바다에서 겨울에는 해삼과 자연산 전복, 뿔소라, 미역과 톳을 채취하고 있어요.
- 홍해삼, 해삼, 자연산 전복, 뿔소라, 톳
* 거제도 한려해상국립공원에서 바다를 머금고 자란 자연산 전복과 홍해삼, 해삼과 톳을 판매합니다. 해녀들이 갓 채취해 담아온 신선한 수산물을 눈으로 직접 보고 구매할 수 있는 단 하루, 해녀 호진에 많은 관심 부탁드려요!
🪸 겨울바다에서만 만나볼 수 있는 톳으로 만든 톳밥 위에 굽거나 찐 자연산 전복을 올려 함께 드셔보세요. 바다가 전해주는 따뜻함과 건강함을 모두 맛볼 수 있습니다.
🥕 농부팀
고양이텃밭 전북 익산 kimbitna2@naver.com
- 토경재배 설향딸기, 꽃상추 , 청상추, 딸기잼, 딸기청
* 땅에서 키운 토경재배 딸기입니다. 향이 좋고 당도가 좋은게 특징입니다. 겨울의 딸기는 과육이 단단하고 향기가 좋습니다. 맛있는 겨울 딸기 한번 드셔보세요.
🪸 딸기가 향기가 좋고 맛있어요. 친환경 농법으로 농사지어 흐르는 물에 가볍게만 씻어서 드셔 주셔도 괜찮습니다. 향기 그대로 맛있습니다.
구목마을곰씨네농장 전남 순천 6007blue@gmail.com
- 모듬샐러드, 부추, 치커리, 상추, 로즈케일, 토스카노, 곱슬케일, 케일, 시금치, 냉이, 딜, 양상추, 고수, 샐러리, 브로콜리, 양배추, 쪽파, 대파, 양파, 자색양파, 마늘, 팥, 녹두, 서리태, 서리태스낵, 백태, 들깨, 들기름, 생들기름, 들깨가루, 참깨, 볶음참깨, 참기름, 보리차
* 유기인증을 받은 농산물과 그 가공품입니다.
🪸 맛 좋은 겨울 냉이로 여러 요리를 해 드세요.
마루터치즈 경기 양평
- 수제치즈와 요거트, 우유
* 직접 운영하는 목장과 공방에서 단일 무항생제 원유를 사용해 정직한 수제 유제품을 만듭니다. 우유 본연의 고소함을 살린 우유와 꾸덕한 질감의 요거트는 매일 부담 없이 즐기기 좋습니다. 신선한 우유향이 가득한 스트링치즈, 모짜렐라와 구워먹는 치즈는 남녀노소 누구나 좋아하며, 더 깊은 풍미를 찾는 분들을 위해 은은한 향이 감도는 숙성치즈와 개성 있는 블루치즈도 선보입니다.
🪸 고소하고 쫄깃한 구워먹는 치즈를 구워서 판매합니다. 따뜻한 치즈로 몸을 녹여보세요.
매헌생명창고 충남 예산 naepoinc@hanmail.net
- [전통기름] 생들기름, 고소한들기름, 생참기름, 고소한참기름, 발아들기름 [농산물] 2025년산 참깨, 2025년산들깨, 볶음참깨, 발아들깨 [제로웨이스트상품] 천연수세미, 삼베수세미, 쓰기편한수세미, 장갑수세미, 온몸수세미, 생들기름 설거지바, 생들기름 온몸비누 [새활용제품] 깻묵점토, 깻묵물컵, 깻묵손잡이컵, 깻묵접시
* 충남 예산의 들녘에서 자란 토종들깨와 참깨로 기름을 짜는 사회적 농업기업입니다. 벌과 꽃이 함께 살아가는 농사로 생태를 지키고, 꿀벌에게 좋은 농사로 사람에게도 좋은 먹거리를 만들고 있습니다. 기름을 짜고 남은 깻묵은 버리지 않습니다. 이를 새활용해 컵, 수세미, 용기 등 일상에서 다시 쓰이는 제품으로 되살립니다. 자연과 농민이 함께 만든 원재료의 가치를 끝까지 지켜내며, “버려지지 않는 농사”를 통해 지속가능한 농촌을 만들어가고 있습니다.
🪸 겨울제철 김에 들기름 어떠세요. 김이 모락모락 밥만 있어도 한끼 든든합니다.
밤아저씨 충남 공주
- 밤, 계절채소
베짱이농부 경기 양평 010-2298-6799
- 루꼴라, 샐러드채소 6종, 배추, 치커리 외
🪸 미니 배추는 추울수록 맛이 좋아요.
알알이거둠터
- 유기농 당근, 잎당근, 셀러리, 잎비트, 대파, 청경채, 살구잼
제주귀한농부(↗) 제주 서귀포
- 고당도 감귤, 키위, 레몬, 유기농 당근, 콜라비
* 아삭하고 달콤한 당근과 콜라비 선보입니다.
* 껍질까지 다 쓰는 레몬 꼭 맛보세요!
* 고당도감귤 단 맛이 최고조에요! 진한 단 맛이 최고에요.
천의바람농장(↗) 경기 포천
- 생명역동농법으로 재배한 생들기름과 오대쌀(백미/현미)
* 생명역동농법으로 재배한 생들기름은 토종 들깨 씨앗을 직접 심고 거두어 짰습니다. 가열하지 않고 압착하여 짠 생들기름입니다. 오대쌀은 한탄강이 넓게 흐르며 현무암 지대에서 비옥한 땅에서 자랐습니다. 풍미가 좋고 밥알이 살아있는 백미와 현미 맛 보세요.
🪸 신선한 해산물에 생들기름 찍어 드셔 보세요. 산뜻하고 담백하게 드실 수 있어요.
파파팜&밀마운트 경기 가평 greenknight7@naver.com
- 자연유정란, 구운계란, 건나물(고사리, 무청), 말린 깐밤, 루꼴라 외 채소 조금, 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥
* 자연유정란 :항생제, 합성착색료, 산란촉진제, 살충제 無. 구지뽕나무와 복숭아과수 농장에 풀어놓아 건강하고 행복하게 키운 꼬꼬들이 낳은 믿고 먹는 맛있는 계란 (난각번호1번)
* 구운계란: 그 맛있는 계란을 직접 구웠어요. 촉촉하고 고소합니다. (난각번호1번)
* 루꼴라 외 채소 몇 가지 : 화학 농약 없이 건강하게 재배한 맛있는 채소들입니다.
* 가공제품 : 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥
🪸 겨울철에는 굴을 넣어 만든 따뜻한 파스타를 즐겨 해 먹는데요. 루꼴라를 듬뿍 올려 같이 먹으면 맛의 밸런스가 참 좋습니다.
해든농장 경남 진주 sunnyfarmbybori@naver.com
- 겨울 땅의 에너지를 꽉 움켜쥔 토마토
* 겨울 땅의 에너지를 꽉 움켜쥔 방울 토마토와 큰 토마토를 가져갑니다.
🪸 바다에서 나는 굴과 조개 같은 해산물 요리에 토마토를 넣어 보세요.
혜미농원(↗) 경기 용인
- 생송화버섯, 말린송화버섯, 송화버섯가루, 송화버섯티백차, 밥짓기용버섯,송화버섯소금,송화버섯장아찌
* 연중 5°c~10°c 저온에서 재배하는 버섯으로 일반 표고버섯과 달리 수분 함량이 적어 더욱 쫄깃한 식감과 자연산 송이향을 담은 버섯입니다. 다양한 크기의 생버섯과 말린버섯, 송화버섯으로 만든 가공품들이 있어요.
🥗 요리팀
꼭시넬 서울 서대문 sumindkim@gmail.com
- 바다숲 한 접시(해녀호진의 뿔소라와 씨드의 미역 무침/다연호 김창수 어부가 잡은 문어 알리오올리오/천의바람농장 오대쌀로 만든 감태 주먹밥/톳 두부샐러드/저염 어리굴젓/베짱이농부의 루꼴라샐러드)
* 굴, 미역, 뿔소라, 돌문어 등 바다에서 오는 신선한 재료와 겨울 루꼴라, 호박 등을 넣어 요리합니다!
다람쥐(↗) 경기 양평
- 우엉쿠키, 고구마비스코티, 김쿠키, 캐러멜(땅콩/생강), 감귤잼, 레몬커드
* 우엉쿠키: 우엉의 흙향이 주는 풍미와 단풍나무시럽의 은은한 달콤함이 어우러진 한입크기의 쿠키입니다. 차와 커피타임에 함꼐 하기 좋습니다.
* 고구마비스코티: 직접 농사 지은 달콤한 고구마와 고소한 피칸과 새콤한 건과일의 합이 조화로운 파삭파삭한 식감의 비스코티 입니다. 차와 커피와 함꼐 즐기세요.
* 김쿠키: 짭짜롬한 김과 풍미좋은 발효버터, 쌀가루가 만났어요. 바다장을 위한 쿠키입니다.
* 캐러멜(땅콩캐러멜,생강캐러멜): 다람쥐 캐러멜은 유기농 백미로 만든 쌀조청과 유기농설탕, 발효버터와 생크림을 기본으로 직접 농사지은 작물을 더해 완성합니다. 깊고 농밀한 단맛과 건강한 재료의 합이 만들어내는 부드럽고 풍미좋은 캐러멜을 소개합니다.
* 감귤잼: 제주도의 황금색 겨울맛. 건강하게 자란 제주귤의 과육에 껍질과 그랑마니에르(오렌지 코냑)을 더해 더욱 향기롭습니다.
* 레몬커드: 신선한 제주 유기농레몬, 동물복지유정란, 발효버터로 만드는 새콤달콤 부드러운 커드입니다. 빵이나 스콘과 함께 하세요.
미트로칼
- 훈제굴, 바다소시지, 생소시지, 레겐스부르거, 올포크윈너, 초리조, 바이스부어스트, 루크부어스트, 훌라이쉬케제, 모르타델라, 잠봉햄, 등심햄, 리버부어스트, 살라미
밭으로(↗) 세종 새롬
- 제주 톳& 독새기콩 사워도우, 덕화명란 바게트, 문어 올리오 포카치아, 바다 감칠맛 포카치아, 우리밀 사워도우, 감자 포카치아
* 제주 톳 & 독새기콩 사워도우: 제주 바다의 오독한 톳과 토종 독새기통의 맛의 어울림을 추천해주신 비주비주농장의 이야기를 담아봅니다.
* 덕화명란 바게트: 덕화명란의 백명란과 해조류 후추를 사용하여 친숙해서 더 좋은 맛을 소개할게요.
* 문어올리오 포카치아: 다연호의 문어올리오를 밭으로의 포카치아 담아 드립니다.
* 바다 감칠맛 포카치아: 중앙씨푸드의 감칠맛 폭발 홍합살로 바다감칠맛이 넘치는 포카치아를 소개할게요.
* 우리밀 사워도우, 바다의 모든 향과 잘 어울리는 감자포카치아: 바다장에 모이는 다양한 출점팀의 품목을 함께 즐길 수 있는 베이스 식사빵을 준비합니다.
🪸 제주 톳과 독새기콩을 넣어 씹을수록 구수한 사워도우, 감칠맛 넘치는 덕화명란 바게트, 통영 문어와 홍합을 올린 포카치아까지 겨울 바다의 풍미를 오롯이 담은 식사빵을 소개합니다.
버터팬트리 서울 성동 thebutterptry@gmail.com
- 태안 김 버터, 명란 버터, 성게알 버터, 딸기 히비스커스 버터
* 태안 김 버터: 태안 김장수 어부님의 곱창 돌김과 짭쪼름한 간장이 어우러져, 요리에 활용하기 좋은 버터
* 명란 버터: 알알이 터지는 명란젓과 올리브오일에 구운 마늘향, 레몬 제스트의 상큼함이 조화로운 버터
* 성게알 버터: 제철 말똥성게를 사용해 크리미하면서 달큰한 바다의 감칠맛의 버터
* 딸기 히비스커스 버터: 새콤달콤한 겨울 딸기 버터
🪸 제철 말똥성게로 만든 성게알 버터, 태안 바다의 감칠맛을 담은 김 버터를 가져갑니다.
우리집젤라또
- 태안 유기곱창김으로 만든 김젤라또, 짭짤한 소금의 맛에 치즈의 무게를 더한 솔트앤치즈 젤라또, 오징어 먹물로 색을 더한 블랙레몬 소르베, 달콤한 배와 상큼한 유자를 담은 배유자 소르베, 딸기 소르베, 초콜릿 젤라또
* 충남 태안에서 전통 지주식 방식으로 김을 기르는 어민 김장수는, 자연의 시간에 맡겨 약품 없이 김 본연의 맛을 지켜온 생산자입니다. 그가 기른 태안의 김을 바탕으로, 우리는 2023년부터 한국 최초의 김젤라또를 만들기 시작했습니다. 태안의 자염과 태안의 참기름, 그리고 태안의 김으로 완성한 이 젤라또는 한국에서 처음 선보이는 김젤라또이자, 세계 최초의 김젤라또입니다.
울퉁불퉁 팩토리(↗) 경기 수원
- 덕화명란 알배추 샌드위치, 버섯 해초 오일 절임, 할라피뇨 페스토, wtbt 치폴레소스, wtbt 고추잼, wtbt 양파잼, wtbt 다진 고추 피클
* 덕화명란 알배추 샌드위치: 덕화명란과 노란 알배추, 그리고 치즈를 듬뿍 넣은 그릴 샌드위치
* 버섯 해초 오일 절임: 씨드의 세 가지 해초와 세 가지 버섯으로 만든 새콤한 오일 절임
🪸 덕화명란 알배추 샌드위치 : 덕화명란과 노란 알배추 그리고 치즈를 듬뿍넣은 그릴 샌드위치
홀썸(↗) 서울시 서초구
- 톳 피클을 곁들인 매생이 크림 밀쌀 리조또, 김 페스토와 후무스, 마리네이드한 채소로 속을 채운 샌드위치, 바닐라 빈 우뭇가사리 푸딩, 감태 토마토 키쉬, 냉이 감자 키쉬
🪸 바다장을 위해 바다 버전의 밀쌀 리조또와 샌드위치를 준비했어요. 오래간만에 우뭇가사리 푸딩도 맛보실 수 있으니 놓치지마시길!
🧂 이벤트팀
오페퍼(↗) 부산 해운대
- 올해 수확된 햇후추(캄폿후추 7종, 마다가스카르 2종), 향신료들(카다멈 씨드, 코리앤더씨드), 프레쉬 페퍼, 오페퍼의 후추들을 만나볼 수 있는 미니팩, 1월의 뿌추(유자뿌추)
* 캄폿 후추 7종 : 그간 품절되었던 다크레드, 레드, 발효후추까지 모두 25년 수확분으로 만나보실 수 있습니다.
* 프레쉬페퍼 : 입에 넣자마자 단단한 과피가 톡 터지는 프레쉬 페퍼는 어떠한 후추도 따라올 수 없는 독보적인 식감을 가지고 있습니다. 25년 수확되어 온 생후추는 회나 샐러드에 곁들여 드시면 좋습니다.
* 유자뿌추 : 1월의 뿌추로 24/25년 이달의 뿌추 중 가장 좋아해주시는 뿌추입니다. 두루두루템이에요.
🪸 유자뿌추 : 1월의 재료 유자로 만든 뿌추를 가져갑니다. 국물류나 샐러드에 뿌려드시면 에너지가 돌거에요.
🛍️ 장바구니 지참시
다연호 l 제품 1개당 1,000원 할인
띠넬로 l 제품당 500원 할인해드립니다
버드나무 브루어리 l 물건 구매시 오프너 제공
씨드 l 기장미역 20g(2~4인분) 제품을 증정합니다.
중앙씨푸드(싱싱스, 아는어부) l 보냉백과 아이스팩, 장바구니 등을 가져오시는 분께는 수산물과 무척 잘 어울리는 제주 레몬 1알씩 선물로 드릴 예정이에요.
구목마을곰씨네농장 l 10% 추가 증정
파파팜&밀마운트 l 유정란 10구짜리 구매 고객 중 장바구니 지참하신 분들께 구운계란 한 개씩 증정합니다.
해든농장 l 장바구니 구매 시 한 줌을 더 올려 드릴게요.
🥣 다회용기 지참시
매헌생명창고 l 생들기름을 담아오실 병을 가져오시면 10% 이상 저렴하게 드립니다. 다 드신 매헌생명창고의 공병을 가져오시면 반납시 500원, 재구매시 1000원을 할인해 드립니다.
꼭시넬 l 큰 접시(도시락통) + 젓가락 동시에 가져오시면 1,000원 할인, 접시만 지참시 500원 할인해드려요!
다람쥐 l 다람쥐 간식을 담을 용기를 준비해오시는 분께는 덤을 드립니다.
밭으로 l 밭으로의 빵을 구매하실때 개인식기를 준비해오시거나 빵 담을 용기를 챙겨오시는 분들께는 500원의 할인을 해 드려요~
홀썸 l 리조또를 다회용기에 담아가시면 1000원 할인을 적용해드립니다.
🫙 그 외
오페퍼 l 오페퍼는 자원 재순환을 위해 오래된 통후추를 수거하고 있습니다. 오래된 흑후추(*최소 20g 이상)를 가져오시면 원하는 후추 1팩으로 교환해드립니다. (수거한 후추는 먹는용도가 아닌, 페퍼크러셔 세척용 후추로 재사용할 예정입니다.
❌ 분쇄된 후추나 혼합후추, 또는 흑후추가 아니거나 부스러기가 있는 후추들은 재순환이 어려워 저희가 수용할 수 없는 점 양해부탁드립니다.)
✅ 다시살림부스 운영 : 종이가방 / 신문지 / 종이완충재 / 장바구니 등 재사용품 기부하기!
_깨끗한 종이가방, 신문지 등을 가져와서 직접 놓아주세요! 손님과 출점팀들이 자유롭게 다시 사용합니다.
* 모든 물품은 훼손, 오염, 변색 등이 없는 깨끗한 것만 받습니다.
* 동절기 동안 보냉팩 및 보냉가방은 수거하지 않습니다
🐶 반려견 동반이 가능합니다.
_이동장 또는 이동가방을 꼭 이용해 주세요.
🚘 주차 안내
_ 로얄앤코하우스 건물 내 기계식 주차장 이용이 가능합니다. (이용 시 발렛 비용 4,000원이 발생합니다.)
_ 시장 당일에는 주차장이 혼잡할 수 있어, 만차 시에는 인근 민간·공영 주차장을 이용해 주세요.
_ 학동역 7번 출구에서 도보 2분 내외로 방문하실 수 있어, 가능하다면 대중교통 이용을 권장드립니다.
🅿️ 인근 주차장 정보
_ 논현로 131길 노상 공영주차장 (21면/1시간 4,800원)
_삼익악기빌딩 주차장 (140면/1시간 6,000원)
_ 이안테라디움 주차장(82면/1시간 6,000원)
마르쉐 농부시장@학동_바다장
1/17 (토) 11:00~16:00
서울특별시 강남구 논현로 709
로얄앤코하우스
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