마르쉐 농부시장@목동_씨앗
3/8 (일) 11:00~16:00
서울 양천구 목동서로 159-2
오목공원
열네 번째 씨앗장을 엽니다 🙌
봄이 왔습니다. 🌱
농부들은 지난여름부터 가을과 겨울을 지나며 씨앗을 돌보아 왔습니다.
그 씨앗은 할머니로부터, 또 할머니의 할머니로부터, 아주 오래 전부터 이어져 내려 왔습니다.
여름과 가을의 따가운 햇볕 아래, 예쁜 열매는 아껴두며 정성으로 돌보고
먼지처럼 작아 눈에 잘 보이지도 않는 씨앗을 털어 말리고, 고르고, 간직해 왔습니다. 🫘
긴 겨울밤에는 눈을 부비며 콩과 팥, 녹두와 동부를 골랐습니다. 🫛
봄에 다시 씨앗으로 돌아올 씨도리배추와 무, 파를 얼지 않도록 땅에 묻어 돌보기도 했습니다.
사라질 위기에 놓인 토종 과일나무의 가지를 묻고 접을 붙여 새로운 모종으로 기르기도 했습니다. 🍎
우리가 씨앗을 전해 받았듯
우리의 손주, 또 그 손주의 손주에게까지 이어가려는 마음이 그 안에 담겨 있습니다.
씨앗에는 건강한 대지와 다양한 생명이 숨 쉬는 자연,
그리고 풍요로운 우리의 밥상이 오래도록 이어지길 바라는
농부의 마음이 담겨 있습니다. 🧑🌾
봄이 왔습니다. 이제 씨앗의 시간입니다.
농부가 이어가는 씨앗을 만나는 시간, 씨앗장에 어서 오세요! 🎉
프로그램
1️⃣ [전시&토크] 씨도리 : 이어가는 씨앗
_무료 / 현장접수 / 11:00 ~ 15:30 / 중앙 잔디마당
2️⃣ [워크숍] 씨드 스왑 with 마인드풀가드너스 @mindfulgardeners
_무료 / 사전접수 / 11:30 ~ 13:30 / 중앙 잔디마당
📌 신청하기(↗)
3️⃣ [시장도슨트] 여성의 날 스페셜 🌹 농부와 함께! 마르쉐 시장 둘러보기 with 썸띵인그린 김현명 농부 @hyeun_myeung
_5,000원(여성의 날 선물 포함) / 사전접수 / 13:00 ~ 13:50 / 중앙 잔디마당
📌 신청하기(↗)
출점팀과 품목
🌱 출점팀이 추천하는 지금 가장 맛있는 채소와 제품들
* 구매 희망 품목 찾아보세요. ctrl+F(PC ver)
🥕 농부팀
가을농원 (↗홈페이지) (↗페이스북) 충북 괴산
- 부사 사과, 시나노골드사과, 미니사과, 사과잼, 사과즙, 라이스애플칩 ,산수유 꽃가지
* 아삭하고 과즙이 풍부한 가을농원 사과입니다.
* 직접 농사 지은 사과를 듬뿍넣어 유기농 설탕으로 만든 사과잼
* 사과의 변신은 무죄! 가을농원 신상 겉바속촉 애플사과칩
* 행복한 봄맞이! 봄의 전령사, 산수유 꽃가지나무
✨ 사계절 내내 맛있는 사과는 봄이 오늘 길목에 그냥 드셔도 맛있지만 빨강, 노랑 색맞춰 샐러드로 드셔도 색다른 맛이랍니다. 새싹채소와 가을농원 사과를 나박나박 썰어서 샐러드로 버무려 드셔 보세요!
대금산 신선잣 경기 가평 hhy3885@naver.com
- 유기농 잣
* 50년 이상 직접 재배해 유기 인증 받은 잣
고양이텃밭 전북 익산 kimbitna2@naver.com
- 토경재배 설향딸기, 딸기청
* 고양이텃밭의 설향딸기는 토경재배 친환경 농법으로 농사지은 맛있고 건강한 딸기입니다.
✨ 3월의 딸기는 향기가 진하고 상큼하고 맛있습니다. 다양한 음식이나 디저트에 올려 먹으면 딱 어울리는 시기에요.
고양찬우물농장(↗) 경기 고양
- 허브 모종(루꼴라, 레디쉬, 레드프릴), 맷돌호박, 월동 당근, 말린 토란대 외
✨ 작년 가을농사 수확이 좋지 않아 월동 채소와 말린 채소가 거의 없답니다. 때문에 봄채소 모종들을 들고 나가봅니다. 예년보다 지금 기온이 내려가고 있기는 하지만, 봄나물도 한번 데려가 볼게요!
구목마을곰씨네농장 전남 순천 6007blue@gmail.com
- 냉이, 달래, 시금치, 부추, 상추, 케일, 곱슬케일, 토스카노케일, 당근(소량), 양파, 마늘, 딜, 고수, 샐러리, 브로콜리, 양배추, 샐러드채소모듬, 들기름, 생들기름, 들깨가루, 참기름, 볶음참깨, 서리태스낵, 보리차, 무말랭이, 호박고지
* 유기인증을 받은 농산물이거나 그 가공품입니다.
✨ 겨울 추위를 이겨내고 맛을 얻은 나물들로 봄을 맞이하세요.
그래도팜(↗) 강원 영월
- 에어룸토마토 모종, 에어룸 토마토 재배키트, 토마토디핑소스, 토마토잼
* 에어룸 토마토 모종: 비너스(난쟁이 에어룸 토마토)모종
* 에어룸 토마토 재배키트: 에어룸 토마토를 집에서 직접재배해볼수 있는 키트
* 토마토디핑소스: 그래도팜의 토마토를 말려 맛을 한층 끌어올린 중독성 있는 매운맛의 디핑소스
* 토마토잼: 그래도팜의 토마토를 73% 이상 갈아서 만든 토마토 잼
내일학교농장(↗) 경북 봉화
- 유기축산인증 난각번호 1번 달걀, 난각번호 1번으로 구운 계란, 고춧가루, 들깨
너멍굴농장(↗) 전북 완주
- [농산물] 봄동(토종/일반), 토종 청보리차 [모종] 토종 밀 4종(경기참밀/봉화재산참밀/무주내호밀/완주재래밀) [씨앗] 완주적깻잎, 보리벼(메벼), 알찬벼(메벼), 김완술 재래감자 3종, 길쭉분홍감자(토종), 제주노각오이, 토종흑수박, 옥발토마토(토종)
* 저희 농장에서 농사짓는 씨앗들과 모종, 봄동과 토종 청보리차를 가져갑니다.
✨ 토종 밀 4종을 모종으로 만들어 가져갑니다. 2월 3일 파종하여 키웠으며, 가져가 바로 심으실 수 있게 준비하였습니다.
노디씨드(↗) 충남 홍성
- 순무 씨앗 3종(노랑/분홍/흰), 모듬상추씨앗, 노디씨드양말, 노디씨드티셔츠, 리무버블 포스터
* 유기농은 먹거리를 넘어 삶의 방식입니다. 자연의 다양성을 입고, 쓰고, 기르며 자연과 함께하는 경험을 만듭니다.
✨ 노디씨드가 추천하는 계절별 씨앗을 나눔합니다! 봄의 계절, 씨앗장에서는 봄에 뿌리는 씨앗을 나누려고 준비했어요!
도래푸드부각(↗) 충남 태안
- 찹쌀김부각, 새우김부각, 매콤김부각, 바삭고추부각, 황태껍질부각, 연근부각
* 김부각(찹쌀/새우/매콤): 직접 농사지은 특별한 찹쌀로 매일 새벽 풀을 쑤어 전통방식으로 부각을 만듭니다. 유·무기산을 사용하지 않은 김과 8년 이상 간수를 뺀 천일염을 사용해 짜지 않고 담백하며, 질기지 않고 바삭한 식감을 살렸습니다.
* 고추부각: 해풍을 맞으며 건강하게 자란 노지 고추를 깨끗이 손질해 두 번 이상 쪄 말려 만듭니다. 고추 본연의 맛과 식감을 살려 바삭하면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
* 황태껍질부각: 덕장에서 겨우내 얼고 녹기를 반복한 황태의 껍질로 만듭니다. 바삭한 식감과 함께 고소하고 담백한 풍미를 살린 별미 부각입니다.
* 연근부각: 통통하고 식감이 좋은 암연근만을 선별해 정성껏 만듭니다. 얇고 고르게 건조해 더욱 고소하고 바삭한 식감을 완성했습니다.
✨ 겨울을 지나 갓 수확한 햇김으로 만든 찹쌀김부각을 준비합니다. 바삭하게 그대로 즐기셔도 좋고, 따뜻한 밥 위에 잘게 부숴 올리면 김의 향과 고소함이 한층 살아납니다. 제철 김의 신선한 맛을 농부시장에서 만나보세요.
더불어농원(↗) 충남 논산
- 돼지찹쌀, 녹미, 슈퍼자미, 아주까리 밤콩, 선비잡이콩, 쥐눈이콩, 응두향기콩, 적팥, 달래
* 밥에 넣어 먹는 토종 콩과 팥, 그리고 유색미입니다. 지금 제철 자연에서 자란 유기농 달래로 봄의 맛을 만끽하세요.
✨ 자연에서 자라 향이 깊은 달래 무침에 곱창김을 싸 먹으면 입맛이 살아납니다.
마루터치즈(↗) 경기 양평
- 수제치즈, 요거트, 우유
* 직접 운영하는 목장과 공방에서 단일 무항생제 원유를 사용해 정직한 수제 유제품을 만듭니다.
* 우유 본연의 고소함을 살린 우유와 꾸덕한 질감의 요거트는 매일 부담 없이 즐기기 좋습니다.
* 신선한 우유향이 가득한 스트링치즈, 모짜렐라와 구워먹는 치즈는 남녀노소 누구나 좋아합니다.
* 더 깊은 풍미를 찾는 분들을 위해 은은한 향이 감도는 숙성치즈와 개성 있는 블루치즈도 선보입니다.
매헌생명창고 충남 예산 naepoinc@hanmail.net
- [전통기름] 생들기름, 고소한들기름, 생참기름, 고소한참기름, 발아들기름 [농산물] 2025년산 참깨, 2025년산들깨, 볶음참깨, 발아들깨 [제로웨이스트상품] 천연수세미, 삼베수세미, 쓰기편한수세미, 장갑수세미, 온몸수세미, 생들기름 설거지바, 생들기름 온몸비누 [새활용제품] 깻묵점토, 깻묵물컵, 깻묵손잡이컵, 깻묵접시
* 충남 예산의 들녘에서 자란 토종들깨와 참깨로 기름을 짜는 사회적 농업기업입니다. 벌과 꽃이 함께 살아가는 농사로 생태를 지키고, 꿀벌에게 좋은 농사로 사람에게도 좋은 먹거리를 만들고 있습니다. 기름을 짜고 남은 깻묵은 버리지 않습니다. 이를 새활용해 컵, 수세미, 용기 등 일상에서 다시 쓰이는 제품으로 되살립니다. 자연과 농민이 함께 만든 원재료의 가치를 끝까지 지켜내며, “버려지지 않는 농사”를 통해 지속가능한 농촌을 만들어가고 있습니다.
✨ 미세먼지와 날씨변화로 목도 아프고, 코도 찡찡. 기관지에 좋기로 알려진 수세미 발효액을 가져갑니다. 매헌의 수세미 발효액은 충남 예산에서 재배한 어린 수세미들을 유기농 설탕을 넣어 발효합니다. 유리병에 숙성하여 미세 플라스틱 걱정없이 건강하게 드실수 있습니다
반팜 인천 강화 van4747@gmail.com
- 고수, 상추(로메인 상추 외 5종, 샐러드팩), 겨자채(레드프릴), 근대(조금), 냉이(채취한 만큼 조금), 루꼴라, 무(검은무 외 2종), 제철꽃(꽃은 없지만 움이 둗으려하는 가지와 침엽수 묶음), 달뿌리 빗자루, 꿀, [모종] 아삭이 상추 생채 모종, 치커리 모종 [씨앗] 오크라씨앗(꼬투리, 나눔 및 판매), 아주까리씨앗
* 샐러드팩: 가을에 심어 하우스 안에서 얼지 않게 관리해 2월이 되면서 조금 자라기 시작한 아삭한 상추와 레드프릴, 루꼴라가 곁들여진 겨울을 이겨낸 싱싱한 맛.
✨ 제철꽃: 농장 주변은 아직 겨울이라 꽃은 피지 않았지만 봄을 준비하는 나무들의 움을 보며 가까이 와 있는 봄을 느껴보세요. 농장과 그 주변에 핀 꽃과 잎으로 생명력 넘치는 계절의 순환을 전해주고 싶습니다.
밤아저씨 충남 공주
- 밤, 말린 고사리
베짱이농부 경기 양평 jeom44@naver.com
- 루꼴라, 봄꽃, 샐러드채소 3종, 달걀, 토스카니 케일 외 5가지
✨ 봄 식용꽃은 음식에 장식으로도, 꽃전으로도 좋습니다. 루꼴라는 피자, 샌드위치, 햄버거, 고기와 잘 어울려요.
브리암(↗) 경기 양평
- 특수바질 황차, 허브 비네거 (Vario Basil, Vario Herb, Vario Mint, Vario Thyme, Sage Akashiso, Aoshiso), 바질오일 (Extra Virgin: 산도 0.1%), 비건 표고액젓
* 특수바질 황차: 양평 노지에서 강하게 키운 10여종의 특수바질(블루스파이스, 아니스, 시나몬, 카디날, 레몬 등)에 이제는 구하기 힘든 지리산 해발 600미터에서 자생하고 있는 뿌리 깊은 차나무의 잎으로 만든 황차를 블렌딩해서 향과 맛을 살렸습니다.
산들녘(↗) 전남 화순 arang823@naver.com / 02-421-0311
- 돼지감자차, 우엉차, 작두콩차, 늙은호박차, 팥차, 블랙보리차, 여주차, 볶은 서리태, 원물차 전용 보틀
* 돼지감자차: 산들녘 농장은 2월 중에 수확을 하고 있는 돼지감자. 추운 겨울 땅 속 영양분을 충분히 머금고 건강하게 자라라는 마음에서 매년 2월~3월 중 수확을 하고 있습니다.
* 돼지감자차 외 6가지 건강차와 볶은 서리태를 준비해 갑니다.
* 원물차 전용보틀: 원물차를 조금 더 편하게 드실 수 있도록 뜨거운 물 사용이 가능한 소재에 티망을 더해 편하게 차를 즐길 수 있도록 만들었습니다. 사이즈는 대(700ml), 중(500ml), 소(350ml) 사이즈로 준비했습니다.
✨ 돼지감자차: 매년 기다리시는 산들녘 농장의 돼지감자가 드디어 2월 중순부터 수확을 시작하고 있습니다. 추운 겨울 땅속 영양분을 충분히 머금고 자라라는 마음에서 늘 늦은 시기에 수확을 하고 있어요!! 올해는 더 건강하게 더 맛있게 차로 만들어서 들고 갈게요^^
송이뜰농장 경기 파주 kanghs0809@naver.com
- 노루궁뎅이버섯, 참송이버섯
* 노루궁뎅이버섯: 기존 버섯과는 전혀 다른 맛과 식감을 가진 노루궁뎅이버섯입니다. 모양은 생소하지만, 부드럽고 은은한 단맛을 가지고 있어, 생식으로도, 요리로도 다양하게 활용하셔도 좋은 버섯입니다.
* 참송이버섯: 쫄깃한 섬유질과 깊은 버섯향을 가지고 있는 참송이버섯입니다. 마치 닭고기와 같은 식감이 특징인 버섯으로, 채식을 지향하시는 분께도 육식의 식감을 대체하여 활용할 수 있는 버섯입니다.
✨ 향긋한 봄나물이 많이 나는 봄, 나물의 향과 조화로운 노루궁뎅이버섯을 추천해드립니다.
씨락간 전북 고창 zipurak@gmail.com
- 도정잡곡(조/수수), 갓시래기, 씨앗(조/수수/메주콩 등), 토종겉보리(도정), 씨감자 2-3종
* 직접 지은 잡곡과 채종한 씨앗을 팔고 나눔합니다.
✨ 갓 시래기는 무청 시래기보다 부드럽고 풍성합니다.
아빠맘두부 서울 은평
- 두부(판/포장), 검은콩두부, 순두부, 콩국(대두/서리태), 두유(대두/서리태), 콩나물
* 두부, 순두부 : 최고 품질의 국산콩(장단콩)만을 사용하며 전통직화방식으로 콩물을 끓이고 천연심층수를 간수로 사용하고 있습니다. 첨가제 없이 콩과 심층수만으로 생산하는 신선한 친환경 안전 먹거리입니다.
* 콩국, 두유: 최고 품질의 국산콩을 껍질을 제거하고 초미세로 갈아 목넘김이 부드러우며 고소하고 깔끔합니다.
* 콩나물: 우리나라 재래종콩인 청태(오리알태)를 사용해 깨끗한 정수물만으로 길러 신선하고 고소합니다.
연두농장(↗) 인천 강화
- 모듬샐러드(버터헤드, 로메인, 레드치커리, 레드프릴, 아니스퀸, 마릴리사 등), 루꼴라, 셀러리, 바질, 고수
* 하우스 안에서 퇴비로 길러낸 연두농장 샐러드 채소가 이제 아삭한 맛을 내기 시작했어요. 레드치커리를 섞어 입맛 돋우는데 딱 좋아요.
✨ 겨울 루꼴라는 매운맛이 적고 달콤고소해요. 연중 가장 맛있는 루꼴라를 놓치지 마세요.
자란다팜 경기 양평 park1632@naver.com
- 서리태, (뻥튀긴)서리태, 고춧가루, 늙은호박고지, 무청시래기, 씨앗 등
* 콩류와 말려둔 시래기와 호박고지를 준비해 갑니다. 올해 곧 심을 준비를 하는 몇 가지 이어가는 씨앗도 준비해갑니다.
✨ 지난 가을에 말려둔 시래기. 불린 후 푹 데치서 나물로 볶아먹거나 생선조림에 함께 넣어 드셔보세요.
작은알자스 충북 충주 lavande@hanmail.net
- 레돔 내추럴와인 5종
* 야생효모로 자연발효하여 언제 마셔도 편안한 내추럴와인
✨ 25년 포도를 발효해 막 병입한 햇 로제 내추럴 와인을 맛보세요.
제주귀한농부(↗) 제주 서귀포
- 금귤(낑깡), 천혜향, 한라봉
* 금귤 첫 수확해서 갑니다~ 새콤달콤 딱 3월 한달간 판매합니다!
* 천혜향의 진가를 맛보실수있는 시기에요! 풍부한 과즙과 달콤함이 최고에요!
* 진~한 달콤함을 원하시면 한라봉이 진짜에요! 향과 맛 둘 다 잡았습니다ㅎ
✨ 금귤은 구정 끝나고 딱 3주동안 판매해요! 제주귀한농부에서도 높은 인기를 자랑하는 금귤 맛보세요!
천의바람농장(↗) 경기 포천
- 생명역동농법으로 재배한 생들기름과 오대쌀
* 생들기름은 토종 들깨 씨앗을 직접 심고 거두어 HACCP인증 업체에서 가열하지 않고 압착하여 짰습니다.
* 오대쌀은 한탄강이 넓게 흐르는 현무암 지대에서 자랐습니다. 논 물꼬에 종합증폭제(Cow pat pit)를 묻어 논 전체에 좋은 영양과 기운을 퍼뜨리며 키웠습니다.
✨ 토종 들깨(검은 깨, 흰 깨)로 압착하여 짠 부드럽고 향긋한 생들기름, 아침 공복에 한 숟갈 어떠세요?
초록손가락 경기 고양 gnfingers16@naver.com
- 호박(늙은호박/베트남단호박), 콩(푸른콩/메주콩/오리알콩/쥐눈이콩), 쥐이빨옥수수, 냉이, 달래, 쌈배추, 루꼴라, 고수, 씨앗(제비콩/쥐이빨 옥수수/목화/피마자/풍선초/구억배추/쥐꼬리무/토종상추), 천일홍건조꽃다발
* 팝콘용 쥐이빨 옥수수 가져갑니다. 벚꽃을 기다리며 팝콘 튀겨보셔요^^
✨ 이제 노지에서 냉이를 시작으로 나물들이 올라옵니다. 겨울을 이기고 올라오는 첫 채소들 즐겨주셔요.
콩항아리 경기 가평 zhdgkddkfl@naver.com
- 재래식된장, 보리고추장, 보리막장, 저염청국장, 울외장아찌, 울외장아찌무침, 우도생알땅콩, 토종먹시감말랭이
* 콩항아리전통장의 모든 제품은 수제로 만듭니다. 직접 농사지어 첨가물 없이 정성으로 만들기에 가족 식탁에 올리셔도 좋을 듯합니다.
✨ 마르쉐 시장 당일 아침에 따뜻한 저염 청국장을 떠서 데려갑니다. 김치와 보글보글 끓여도, 된장 넣고 끓여도, 달래 양념장에 비벼 먹어도 맛있습니다.
토종팜 경기 광명, 파주 km9114@hanmail.net
- 토종씨앗, 토종영양체씨앗(감자/토란)
* 2025년 친환경 재배하여 채종한 토종씨앗
✨ 새해 땅이 녹으면 토종감자 심어요. 90일 후 통통하게 살이 오른 감자를 캐어 삶아서 한 입만 먹으면 세상이 바뀌어요! 아~~~ 이맛이야!
파파팜&밀마운트 경기 가평 greenknight7@naver.com
- 자연유정란, 구운계란, 루꼴라 외 채소 조금, 채종한 씨앗 여러 가지, 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥
* 자연유정란: 항생제·합성착색료·산란촉진제·살충제 無. 구지뽕나무와 복숭아과수 농장에 풀어놓아 건강하고 행복하게 키운 꼬꼬들이 낳은 믿고 먹는 맛있는 계란 (난각번호 1번)
* 구운계란: 그 맛있는 계란을 직접 구웠어요. 촉촉하고 고소합니다. (난각번호 1번)
* 루꼴라 외 채소 몇 가지: 화학 농약 없이 건강하게 재배한 맛있는 채소들입니다.
* 가공제품: 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥
✨ 지난한 한파를 보내면서 따뜻한 봄 햇살이 어찌나 간절했던지요. 기어이 와준 봄을 맞으며 지난해 채종해둔 씨앗들을 펼칩니다. 숨을 말려 납작 엎드려있는 씨앗들을 바라보니 어서 흙에 닿게 해줘야 할 것 같습니다. 씨앗들 이것저것 챙겨보겠습니다.
풀풀농장(이히브루) 충남 홍성 zeumeun2@naver.com
- 토종쌀 조동지, 수제맥주 5종(비온뒤/어스름/별숲/긴긴밤/풀풀)
* 토종쌀 조동지: 우리 땅에서 100여 년 넘게 자라 온 멥쌀. 거름 넣지 않고 농사지어 맑으면서도 깊은 밥맛이 납니다. 현미, 칠분도미 두 가지로 준비합니다.
* 비온뒤 (330ml 병맥주): 토종쌀 조동지와 국산 맥아를 사용해 만든 쾰쉬 스타일의 맥주. 은은한 꽃향, 허브향과 함께 부드럽고 깔끔한 특징을 가지고 있습니다. ABV 5.0% / IBU 28
* 어스름 (330ml 병맥주): 국산 맥아의 향미를 살린 페일에일 스타일의 맥주. 열대과일, 감귤류의 향과 씁쓸한 맛이 잘 어우러져 있습니다. ABV 5.2% / IBU 36
* 별숲 (330ml 병맥주): 스펠트밀과 유자껍질, 고수씨앗 등의 향신료들이 어우러져 윗비어 특유의 향과 맛을 선사합니다. ABV 4.5% / IBU 14
* 긴긴밤 (330ml 병맥주): 볶은 보리와 민들레 뿌리를 넣어 만든 브라운 에일입니다. 하루를 마치고 집에 돌아왔을 때 느껴지는 따스함과 함께 진한 풍미를 맥주에 담았습니다. ABV 4.3% / IBU 20
* 풀풀 (330ml 병맥주): 지역 농가의 재료를 주로 사용하는 세종 스타일로 풍부한 탄산으로 생기 넘치는 봄과 잘 어울리는 맥주입니다. 들풀들 중에서 유독 생명력이 강한 쑥을 담았습니다. ABV 4.7% / IBU 22
✨ 생명력 강한 봄풀 쑥을 넣어 만든 이히브루의 봄 계절 맥주 '풀풀'을 선보입니다. 지역 농가의 재료를 주로 사용하는 세종(saison) 스타일로 풍부한 탄산으로 생기 넘치는 봄과 잘 어울리는 맥주입니다. 100% 국산 원료로 만들었습니다.
풍신난노루뫼농장 (밴드↗) (블로그↗) 경기 고양
- 오리알콩, 팝콘옥수수, 말린토란줄기, 작두콩차, 울금가루, 돼지감자차, 염주차, 염주팔찌, 108염주, 명아주지팡이, 조롱박, 표주박, 수세미, 각종 씨앗들
* 출점 품목들 모두 풍신난노루뫼농장에서 작년에 재배한 작물들로 구성되어 있습니다.
✨ 나눔용 일부 씨앗들 소분포장 해 가겠습니다.
핑크김치 인천 강화 010-9030-6472
- 순무김치, 순무동치미, 순무라페, 순무당근라페, 순무쏨땀
* 알싸한 순무를 매콤한 김치로, 개운한 동치미로 드셔보세요. 빵이랑 잘 어울리는 라페와 쏨땀도 준비합니다.
✨ 매콤하고 알싸한 순무김치! 별미 김치로 드시기 좋아요
허브로치 대구 군위 cks4415@naver.com
- 로즈마리, 타임(레몬/커먼), 이태리파슬리, 루꼴라, 스머지스틱, 레어로즈마리 모종, 허브모종, 동결건조 라벤더, 라벤더 솔트
* 대구 군위에서 향이 좋은 허브를 위해 노력하고 있어요. 환경과 자원이 낭비되지 않도록 중점적으로 방향을 정하고, 토경재배를 고집해 허브를 만들고 있습니다.
✨ 입춘을 지나 새로 뿌린 씨앗들과, 겨우내 삽목한 허브들로 모종을 가져갑니다. 아직 조금은 쌀쌀한 날씨에 미리 봄을 들여보세요.
현강자연애농원(↗) 경기 이천
- 꽃상추, 청로메인, 케일, 적겨자, 청겨자, 치커리, 보리뱅이, 애기당귀, 풀샐러드(별꽃, 광대나물, 괭이밥, 클로버, 작은잎채소 등), 당근, 양배추, 토란, 강황, 생강꿀, 금화규가루, 가지말림, 애호박말림, 늙은호박말랭이, 대파소금
* 유기인증 제10100104호와 인증밭에서 자란 식물과 풀
* 생강꿀: 유기인증생강가루와 꿀건달의 꿀 혼합
* 수세미말림: 수세미차로 마실 수 있어요.
* 대파소금: 말린 대파를 가루로 만들고 마하탑 볶은소금과 혼합하여 맛이 좋습니다.
* 오가피가지, 뽕나무뿌리: 물을 끓일 때 넣어서 끓이거나 우려먹어요.
✨ 추운 겨울을 이겨내고 자란 케일이 오글오글해졌는데 특별히 더 맛이 좋아요. 늙은 호박으로 젤리를 만들어 먹거나 빵을 만들어도 좋아요.
혜미농원(↗) 경기 용인
- 생송화버섯, 말린 송화버섯, 송화버섯 가루, 송화버섯 티백차, 밥짓기용 버섯, 송화버섯소금, 송화버섯 장아찌
* 연중 5°c~10°c 저온으로 재배하는 버섯으로 일반 표고와 달리 수분 함량이 적어 더욱쫄깃한 식감이 있는 버섯입니다. 다양한 크기의 생버섯과 말린 버섯 분말, 농업기술센터에서 직접 가공해만든 송화버섯 티백차와 누룽지, 버섯이 80% 이상 들어간 훈향소금과 버섯장아찌(신제품)등이 있습니다.
✨ 송화버섯소금은 버섯이 80% 가량 들어가 짜지 않고, 버섯볶음이나 고기요리에 뿌려 사용할 수 있어요. 훈향으로 감칠맛을 제대로 느끼실 수 있습니다.
🥗 요리팀
* 비건 메뉴가 있는 출점팀은 (V)로 표기합니다.
궁전예가(↗) 전북 고창
- 봄기운 가득한 '쑥포슬이', 밤의영양 그대로 '바바밤설기', 시그니처 '카밤인', 유기농말차를 이용해 만든 '말쫀떡'
* 봄을 맞아 따뜻한 기운을 전해드릴수 있는 쑥으로 만든 설기, 쑥포슬이를 준비하겠습니다. 따끈하게 드시고 싶다시던 바바밤설기도 준비해가려구요^^ 그 외에 궁전예가에서 늘 찾으시는 시그니처 떡들을 준비해 갈게요.
✨ 봄을 맞아 따뜻한 기운을 전해드릴수 있는 쑥으로 만든 설기, 쑥포슬이를 준비하겠습니다.
꼭시넬 서울 서대문 sumindkim@gmail.com
- 씨앗주먹밥과 제철나물가득 도시락
* 모든 곡물은 씨앗입니다. 다양한 마르쉐 농부들의 백미, 현미, 콩, 팥 등 다양한 씨앗으로 마치 숲을 만들때 상공에서 던지는 씨앗폭탄처럼 식감이 재미난 주먹밥과 바다와 들에서 나는 나물의 풍미를 모두 즐겨볼 수 있는 도시락을 만들어 봅니다.
✨ 다양한 콩, 쌀을 블렌딩한 씨앗주먹밥과 제철 봄나물, 바다나물 준비해요~
낫투두 낫토앤바(↗) 서울 용산
- 낫투두 낫토(대립대두), 낫투두 낫토(서리태)
* 콩과 낫토균에 알맞은 환경과 적절한 시간을 더해 만든 낫투두 낫토
다람쥐(↗) 경기 양평
- 고구마비스코티, 우엉쿠키, 생강쿠키, 그래놀라 바크, 시트러스인딸기잼, 당근한라봉잼, 캐러멜(토종비단팥/토종생강)
* 고구마비스코티: 청운에서 농사 짓는 정재욱농부님의 유기농고구마와 태안의 토종앉은키밀, 유기농마스코바도설탕, 고소한 피칸과 크랜베리, 건포도가 조화로운 파삭한 식감의 비스코티 입니다. 차와 커피와 함께 즐기세요.
* 우엉쿠키: 우엉의 흙향과 단풍나무시럽의 은은한 달콤함이 어우러진 한입 크기의 쿠키입니다.
* 토종생강쿠키: 직접 농사지은 향긋한 토종생강이 들어갑니다. 당밀의 풍성한 단맛과 바삭한듯 쫀득한 식감이 매력적인 쿠키입니다 .
* 그래놀라 바크: 갖가지 씨앗과 견과류가 듬뿍 들어가 고소함이 바삭바삭 씹히는 그래놀라 바크는 도톰한 나무껍질을 연상시키는 재미있는 모양입니다. 톡톡 부수어 과자로 먹거나 요거트 또는 두유, 우유에 곁들어 드세요.
* 시트러스인딸기잼: 두물머리에서 농사 짓는 최요왕농부의 유기농 토경재배 딸기와 새콤달콤한 시트러스(한라봉)가 만났습니다. 맛이라면 빠지지 않는 두 과일의 합을 잼으로 맛보세요.
* 캐러멜(토종비단팥/토종생강): 다람쥐 캐러멜은 무농약쌀로 만든 쌀조청과 유기농설탕, 프랑스산 발효버터와 생크림을 기본으로 개성있는 작물들을 더해 완성합니다. 깊고 농밀한 단맛과 건강한 재료의 합이 만들어내는 부드럽고 풍미좋은 캐러멜을 소개합니다.
✨ 그래놀라 바크: 갖가지 씨앗과 견과류가 듬뿍 들어가 고소함이 바삭바삭 씹히는 그래놀라 바크는 도톰한 나무껍질을 연상시키는 재미있는 모양입니다. 톡톡 부수어 과자로 먹거나 요거트 또는 두유, 우유에 곁들어 드세요.
델레떼(↗) 경기 양평
- 씨앗이 톡톡 살아있는 생딸기 소르베&골드키위 소르베, 백잣 젤라또와 볶은깨, 미숫가루와 해바라기씨, 고소한 우리밀 통밀과 버터향이 살아있는 수제 와플과자
✨ 씨앗을 이용한 고소한 젤라또 메뉴를 준비합니다. 고급스러운 진한 백잣과 볶은깨 토핑을 올린 젤라또, 텁텁하지 않은 오곡 미숫가루 젤라또와 해바라기씨의 조합을 만나보세요!
(V) 르 끌로조 충주 엄정면 koj388@hanmail.net
- 비건 바질 페스토, 비건 바질 드라이 토마토, 비건 드라이 토마토 페스토, 비건 머쉬룸 갈릭 트러플 콩피, 비건 피스타치오 된장 페스토, 비건 당근 허머스, 유자 레몬 커드, 봄동을 이용한 라쟈니와 토마토 쿨리 소스
✨ 다양한 씨앗 나눔을 합니다.
리피칩 서울 마포 leepicheep@gmail.con
- 오리지날 다크초코 티그레, 한살림 흑임자 티그레, 야생화꿀 마들렌, 클래식 까눌레, 슬로패밀리 진저댄스 생강아마레띠, 제철키슈, 라당스밀 크래커, 들깨푸딩
* 리피칩의 구움과자와 디저트는 모두 우리밀과 난각 번호 1번 달걀, 유기농 우유, 100% 동물성 생크림과 우리 농산물을 사용합니다.
(티그레, 마들렌, 파운드, 아마레띠에는 아몬드가루가 들어갑니다.)
✨ 작은 알맹이 한 알이 이렇게 커진다니! 항상 놀라운 들깨. 고소하고 달달한 유기농 들깨푸딩을 만들어갑니다. 우리땅에서 자란 10가지 밀을 한 자리에! 🤎 아껴뒀던 라당스밀로 크래커도 만들어가요. 🫶🏻
(V) 마하키친(↗) 경기 남양주
- 토종완두 팔라펠(팔레스타인식 완자) 샐러드, 파주 장단콩 후무스와 유정란, 겨울채소 현미 보울
* 토종완두 팔라펠 샐러드: 봉금의뜰과 마하동산에서 기른 토종완두, 직접 키운 팔레스타인 파슬리로 만든 완자인 팔라펠(Falafel)을 얹은 든든한 샐러드
* 파주 장단콩 후무스와 유정란, 겨울채소 현미 보울: 파주 장단콩와 병아리콩을 블렌딩한 후무스(Hummus)와 겨울 채소 절임, 달걀(혹은 템페), 현미밥으로 건강하고 맛있는 한끼
✨ 올해에는 마르쉐 손님분들이 좀더 편안하게 계절 채소식사를 챙기실 수 있도록 간편식을 더 열심히 선보이려고 해요. <씨앗>의 주제에 맞게 양평 토종완두와, 파주 장단콩을 활용한 샐러드와 덮밥을 준비해서 가져갑니다.
미트로칼 서울 용산 bspokefood@gmail.com
- 생소시지, 레겐스부르거, 올포크윈너, 초리조, 바이스부어스트, 비어슁켄, 훌라이쉬케제, 모르타델라, 잠봉햄, 등심햄, 리버부어스트, 살라미, 훈제굴, 고추장비프칠리
* 무항생인증 국내산 돼지고기 비선호부위로 만든 다양한 샤퀴테리
버터팬트리 서울 성동 thebutterptry@gmail.com
- 딸기 버터, 금귤 버터, 들깨 버터, 참송이 버섯 버터
* 들깨 버터: 매헌생명창고의 고소한 들깨 향이 사르르 녹아드는 들깨버터
* 딸기 히비스커스 버터: 새콤달콤한 겨울 딸기 버터
* 금귤 버터: 제철 금귤을 껍질째 사용해 금귤 특유의 상큼한 산미와 은은한 쌉싸름함이 특징인 버터
* 참송이 버섯 버터: 솔향 가득한 송이뜰농장 참송이와 양파, 전통 간장이 들어가 짭짤한 버터
✨ 매헌생명창고 볶은 들깨의 고소한 향과 부드러운 버터가 만나 입안 가득 고요한 고소함을 전합니다.
보라시골(↗) 강원 춘천
- 손수청국장탕, 노랑콩찰밥, 노랑콩전과 고추장아찌무침, 따숨차, 채소말랭이멸치볶음
* 노란콩잔치!! 보라시골 콩밭에서 수확한 노랑콩으로 띄운 청국장을 갈아 뭉근하게 끓인 청국장탕과 노랑콩 넣어 찐 찰밥, 노랑콩과 채소를 갈아 부친 콩전을 가져가요. 포근한 겨울의 맛을 느껴보세요.
* 보라시골의 겨울차, 따뜻한 숨을 불어넣는 따숨차를 마지막으로 판매합니다. 대추와 도라지를 달여 살을 내리고 생강과 배, 계피를 더해 다시한번 달여낸 따숨차로 환절기를 이겨내 보아요!
✨ 작년 한 해 동안 보라시골 밭에서 길러 초겨울에 수확한 노랑콩으로 요리조리 솜씨를 담아 만든 음식을 선보입니다. 씹을 때마다 풍기는 고소한 향이 참 다정해요.
슬로패밀리(↗) 경기 양평
- 오디정, 오미자코디얼, 진저코디얼(오리지널/마일드), 대추정(오리지널/마일드), 도라지정(오리지널/마일드), 쥬쥬비라떼, 진저라떼
* 오디정, 오미자코디얼: 오디와 오미자를 유산균 효소발효시킨 후, 진하게 저온농축하여 만들어진 엑기스입니다. 깊고 진한 풍미가 인상적이며 올리브오일과 곁들여 다양한 소스로 사용하는 등 소스로 쓰기 딱 좋아요!
* 진저코디얼(오리지널/마일드) : 생강의 맵고 알싸한 맛이 일품이며 단 맛이 적어 좋은 '진저코디얼 오리지널'과, 부드러우면서 오묘한 '진저코디얼 마일드', 둘 다 매력적인 생강 엑기스입니다. 깊고 입체적인 맛이 인상적이에요^^ 음료베이스로, 드레싱소스로 다양하게 활용하기 좋아요^^
* 대추정, 도라지정: 대추, 도라지 등 오직 1가지 원재료를 진하게 달여내고 저온농축하여 만든 엑기스입니다. 자연에서 온 선물을 고스란히 압축시켜 맛이 진하고 깔끔하며, 효과가 좋아요!
* 진저라떼, 쥬쥬비라떼 : 마루터치즈의 목장우유와 슬로패밀리의 농축액을 섞어 만든 색다른 음료입니다. ㅃㄴㄴ우유맛도 살짝 느껴지는 진저라떼와, 카페라떼 맛이 나는 쥬쥬비라떼를 드시러 오세요!
✨ 향긋하고도 깊은 오디와 오미자 농축액을 올리브오일과 함께 맛보여 드릴게요. 발사믹스타일 소스로 사용하기 딱입니다.
열두톨(↗) 경기 고양
- 쌀들기름 소금빵, 당근쌀파운드케이크, 곡물 쌀쿠키
* 가와지쌀을 직접 제분해 디저트를 만들고 있습니다. 고소한 들깨와 들기름으로 쌀빵에 더욱 고소함을 더했습니다. 제주 구좌당근과 크림치즈를 넣어 부담스럽지 않은 단맛으로 커피나 차와 잘어울려요
✨ 고소한 들깨와 들기름으로 만든 쌀소금빵을 구워가려고 합니다.
(V) 울퉁불퉁 팩토리(↗) 경기 수원
- 제철 채소 그릴 샌드위치, 감자 올리브 샐러드, 할라피뇨 페스토, wtbt 치폴레소스, wtbt 고추잼, wtbt 양파잼
* 제철 채소 그릴 샌드위치: 서교장에서 발견한 채소로 준비해 갑니다.
* 감자 올리브 샐러드: 감자와 그린올리브, 적양파, 딜을 넣어 만든 샐러드
* 할라피뇨 페스토: 할라피뇨 고추로 만든 매콤새콤한 페스토
제주밀팡 제주 애월 fruitybox@naver.com
- 제주통밀팝(제주통밀과자), 후추쿠키, 버터바(레몬/말차), 베이글(플레인/참깨), 야채크래커
* 제주밀로 빵과 과자를 만들어 갑니다.
* 플레인 베이글과 직접 재배한 참깨를 넣은 베이글을 준비합니다.
✨ 야채크래커에 직접 재배한 겨울의 맛, 당근과 브로콜리를 넣었습니다.
(V) 지구집(↗) 서울 마포
- 인도식 콩커리(달) 플레이트, 나물들깨지구밥
* 인도식 콩커리(달) 한그릇: 다양한 토종콩들과 향신료로 수프처럼 끓인 콩커리와 터매릭라이스, 채소절임
* 들깨와 나물 지구밥: 천의바람농장 오대백미쌀, 들깨와 생들기름, 여러 말린 나물, 고추장버섯볶음, 김두식김 김밥김으로 만든 주먹밥
✨ 환절기에 든든함과 따뜻함을 주는 토종콩커리를 추천합니다!
채연가 경남 함양
- 발사믹식초, 진저샷, 애플비타, 발사믹사과스프레드
* 국산 원재료를 통으로 발효시켜 만든 발사믹사과, 유자 식초와 사과식초를 베이스로 한 음료형태의 진저샷, 애플비타
치즈플로(↗) 서울 용산
- 부라타알맹, 체다커드, 트리플크림브리, 이태원블루, 치즈플로요거트, 카바노치, 쵸리조소세지
* 부라타 알맹: 부라타 속에 들어가는 스트라치아텔라 치즈입니다.
* 체다커드: 체다치즈로 숙성되기 전 우유를 굳힌 커드 상태의 신선치즈입니다.
* 트리플 크림 브리: 브리에 크림이 세배로 들어가 부드럽고 풍미가 가득한 흰곰팡이 치즈입니다.
* 이태원블루(스틸턴): 영국 스틸턴 치즈를 표방한 블루치즈입니다.
* 치즈플로 요거트: 플레인, 오디, 블루치즈 세가지 맛의 마시는 요거트입니다.
* 초리조소시지: 매콤하고 육즙이 가득해 톡톡 터지는 식감의 소시지입니다.
* 카바노치: 반건조 훈제 소세지
✨ 블루치즈를 넣어 만든 치즈플로의 요거트를 마르쉐에 처음 가지고 나갑니다.
(V)카리테(↗) 경기 안양
- 찹쌀 영양밥 플레이트, 아마자케, 텟카미소, 레몬시오코우지, 쇼유코우지, 시오코우지, 칸코우지
* 뿌리채소와 장기숙성 미소의 온기가 가득 담긴 텟카미소: 아직 추운 날이 이어지는 이 계절에 따뜻함을 보충할 수 있는 밥에 뿌려먹는 후리카케 미소를 준비합니다.
✨ 쌀누룩과 소금만으로 발효한 칸코우지는 일 년에 한 번 씩만 만드는 메뉴입니다. 추운 계절에 만들어 일년 숙성을 거쳐 나온 귀한 조미료입니다.
카인드(↗) 경기 고양
- 늙은 호박 당근 수프, 노지 냉이 감자 수프, 루꼴라 페스토, 봄 냉이 페스토, 제주 흙당근 라페, 직접 키운 친환경 루꼴라
* 직접 키우고 수확한 늙은 호박, 노지 냉이의 진한 맛을 담은 건강하고 따뜻한 제철 수프를 준비했어요.
* 친환경 방식으로 직접 재배한 향긋한 겨울 루꼴라로 만든 페스토, 봄의 기운이 느껴지는 쌉쌀한 냉이 페스토와 제주 흙당근을 정성껏 손질해 만든 당근 라페는 어느 식사에도 잘 어울리는 만능 친구랍니다.
✨ 아름다운 보랏빛 잎과 튼튼한 뿌리를 만들어 겨울 추위를 버틴 봄의 선물, 노지 냉이는 씹을수록 달큰한 뿌리의 맛이 일품이지요. 3월 제철을 맞아 더욱 진한 맛을 내는 노지 냉이로 만든 포근한 냉이 감자 수프와 냉이 페스토를 만나보세요.
(V) 콩플레(↗) 서울 종로
- 대보름 8곡 깡파뉴, 아리흑밀깡파뉴, 생바질사워도우, 제주흑보리통밀깡파뉴, 통호밀깡파뉴, 노지시금치사워도우, 봄쑥사워도우, 구례밀씨눈바게트, 앉은키밀전립분100, 곡우호밀전립분100, 우리찐귀리펌퍼니클, 공정무역 호밀시나몬롤
* 대보름 8곡 깡파뉴: 더불어농원의 자연재배 7곡을 쪄서 넣은 구수하고 씹는 맛이 풍성한 금강밀 사워도우
* 아리흑밀깡파뉴: 황금빛들녘의 아리흑밀을 그대로 빻아 넣은 약간 달큰한 금강밀 사워도우
* 생바질 사워도우: 생바질 잎을 갈아 넣어 입에서 허브향이 기분 좋게해주는 금강밀사워도우
* 제주 흑보리 통밀 깡파뉴: 찰진 흑보리가 알알이 씹힐 때 쫄깃하게 맛있는 앉은키 전립분밀과 금강밀 사워도우 통호밀깡파뉴
* 노지시금치사워도우: 추운 바람 맞고 자란 노지 시금치를 갈아 넣어 겨울에만 맛볼 수 있는 사워도우
* 봄쑥사워도우: 여린 봄쑥잎과 그 때의 쑥으로 가루내어 만든 쑥향 가득한 사워도우
* 구례밀씨눈바게트: 기본 금강밀은 씨눈을 깎지 않아 발효종들의 영양식이 됩니다. 그래서 풍미가 더 좋고 수수합니다.
* 앉은키밀전립분100: 진주 금곡정미소의 토종앉은키밀을 거칠게 빻아 묵직하고 구수한 사워도우
* 곡우호밀전립분100: 음성 보천리제분소의 곡우호밀을 거칠게 빻아 국내산 곡식의 구수하고 달큰한 호밀 사워도우
* 우리찐귀리펌퍼니클: 곡우호밀전립분에 쥐눈이콩, 구운아몬드, 우리찐귀리, 해바라기씨를 넣었습니다.
* 공정무역 호밀시나몬롤: 어스맨의 최고의 등급을 받은 시나몬과 바닐라빈, 곡우호밀, 금강밀, 유기농설탕으로 만든 사워도우로 입안이 깔끔한 시나몬롤
✨ 대보름8곡 깡파뉴로 대보름의 나쁜 액운을 물리치세요. 좋은 기운 많이 얻으실거에요
페스토페스토 서울 마포
- 바질페스토, 느타리트러플 페스토, 당근잎 페스토, 달래 페스토, 구목마을 곰씨네 농장 당근라페, 당근잎 페스토 크로크무슈
* 맷돌로 만든 수제 페스토를 판매합니다 :)
✨ 구목마을 곰씨네 농장에서 받은 당근잎으로 페스토를 만들었습니다. (흑백요리사에서 만들었던 그것 !) 지금이 바로 아기당근을 솎아내는 무농약 잎들이 넘쳐나는 시즌인데요. 정성스레 베샤멜을 끓이고 당근잎 페스토를 섞어 크로크무슈를 준비해갑니다 :) 입 안에서 부드럽게 녹아내리는 크로크무슈를 드셔보세요!
(V) 퓸즈(↗) 서울 마포
- 머핀 4종 (레몬&달래 머핀/스파이스캐럿 머핀/말차&가나슈 머핀/감태&씨앗크럼블 머핀), 머핀&후무스 플레이트
* 퓸즈는 제철 채소요리와 토종밀 비건 머핀을 만듭니다. 알알이 거둠터의 당근, 바다숲의 감태, 제주 귀한농부님의 레몬, 그리고 3월의 알싸한 달래를 사용한 머핀을 데려갑니다. 머핀과 함께 든든하게 한끼 식사로 즐기기 좋게끔, 마르쉐에서 만날수 있는 작물을 다양하게 사용한 채소구이와 국산콩 후무스도 데려갈게요.
✨ 들깨, 잣의 바작바작한 식감과 은은한 감태향이 정말 매력적인 감태&씨앗크럼블 머핀, 알알이거둠터의 당근을 사용한 스파이스 캐럿 머핀을 추천합니다.
(V) 플랜티풀(↗) 강원 강릉
- 씨앗 허브 스파이스 발효 치즈 로그, 발효 치즈와 호밀 씨앗 사워도우 샌드위치, 씨앗 크리스프, 스파이시 초콜렛 씨앗 비스킷 케이크, 유기농 들깨 스콘, 유기농 제주 구좌 당근 케이크와 크림치즈 프로스팅, 비건 바스크 치즈 케이크, super seeds 발효 치즈 스프레드, super seeds 사워도우
* 경북 의성 이철규 농부님의 자연재배 쌀과 밀을 싹 틔워 그 싹에서 얻은 유산균으로 발효한 비건 치즈, 더불어농원의 유기농 앉은키밀, (주)우리밀의 유기농 금강밀, 오가그레인의 통밀, 지리산 우리밀의 호밀, 김천 정운오 농부님의 자연재배 호밀쌀로 사워도우와 과자, 케이크를 준비합니다.
✨ 강릉 사천의 설향 딸기를 졸여 넣은 무설탕 강릉 딸기 크림치즈, 쫑쫑 썬 함평의 유기농 달래를 넣은 달래 크림치즈도 준비하려 합니다. 딸기와 달래의 맛과 향에 취해보세요.
(V) 홀썸(↗) 서울 서초
- 토종 독새기 콩 팔라펠과 후무스 플레이트, 비건 키쉬 2종, 쑥을 활용한 비건 디저트와 사워도우
* 목동장에는 비주비주 농장의 토종 독새기 콩을 활용한 팔라펠과 후무스를 메인 요리로 준비합니다. 월동 냉이 키쉬, 쑥 사워도우, 레몬크림 쑥 케이크 등도 함께 가져갈게요.
✨ 냉이와 쑥을 활용한 메뉴들을 추천합니다. 키쉬와 디저트에 두루두루 넣어서 준비해갈게요!
🧵 수공예팀
단순한 것들을 기리는 노래(↗) 전남 함평
- 텃밭을 가꾸는 사람을 위한 앞치마, 봄날의 스카프(hug peace), 감물들인 단순한 티셔츠, 브라렛, 열매와 뿌리와 꽃으로 물들인 구부리는 등을 위한 자켓, 파지로 만든 수첩, 봄철 비염가를 위한 유기농허브손수건
* 평화로이 물들이고 바느질합니다. 느리고 단순하게 살아가는 사람들을 위해 디자인합니다.
✨ 봄의 일교차를 위한 스카프와 비염의 계절을 위한 콧물손수건을 추천드려요. 특히 감과 소목으로 물들인 아이들은 항균항염기능이 있어요.
모리스가든(↗) 경기 양주
- 박달나무수저세트, 월넛동그라미도마, 벚꽃나무계란말이주걱, 다양한 형태의 차반, 참죽죽나무소담반 등
* 조각도로 한땀한땀 표면에 치즐링(조각도텍스춰)이 매력적인 다양한 형태의 차반을 추천합니다.
소요하기(↗) 인천 강화
- 직접 빚은 손 맛나는 도자기그릇(작은 사발, 머그, 밥국공기, 면기, 접시, 화병 등)
* 식탁에 재미를 더해줄 도자기그릇: 단아한 사발형 밥국그릇, 찬기로 쓰기 적당하고 상차림시 물김치 같은 반찬들을 개별로 셋팅하기 좋은 낮고 작은 사발들, 턱이 있는 앞접시와 낮은 디저트접시, 원플레이트로 쓰기 좋은 사리즈의 막접시, 찻잔 혹은 에스프레소 용 작은 찻잔머그와 중간사이즈 머그컵, 덮밥기와 면기, 작은 화병 등
✨ 이어가고 있는 꽃씨앗을 나눔하려고 합니다.
수수포레스트(↗) 서울 성북
- 토종씨앗 달력, 소창행주, 거즈행주 등
* 올해로 3년째 제작중인 토종씨앗 달력과 소창제품들 그리고 야채 거즈행주들을 준비해갈게요!
✨ 3년째 제작 중인 토종씨앗 달력을 준비해 갈게요!
스페이스선(↗) 충북 충주
- 촌스러운 밤, ‘촌스러운 비누’ 시리즈(주방비누, 샤워바 4종, 샴푸바 4종, 올인원바, 클렌징바, 율피비누·율무비누, 스크럽비누, 속옷비누, 세탁비누), 올인원 로션 작약, 미니 소나무 빨래판, 천연 수세미, 대나무 칫솔, 쇠뜨기 토너·에센스·크림, 립밤·립글로스 등 천연 생활용품류
* 촌스러운 밤: 15년이 넘는 시간 동안 흙과 바람, 햇살에만 의지해 자라온 자연농 밤입니다.
* 촌스러운 비누 & 천연 생활제품: No-Chemi, Non-GMO, 팜오일 프리의 비건 천연 생활제품을 지향합니다. 村스럽지만 자연을 온전히 담은 한두 가지 천연 비누로, 내 몸을 사랑하고 지키는 단순하고 간결한 작은 생활 실천을 제안합니다.
* 촌스러운 주방비누: 비누 하나로 설거지, 행주 빨래, 싱크대 청소, 손 씻기, 과일·채소 세척까지 가능한 주방 전용 고체 비누.
* 촌스러운 속옷비누: 속옷, 양말, 면 생리대, 아기옷, 반려동물 옷 등 민감한 섬유를 손빨래할 때 사용하는 전용 비누.
* 미니 소나무 빨래판: 세면대에서 속옷·양말 등을 빨래할 때 쓰기 좋은, 작은 사이즈의 소나무 빨래판.
* 촌스러운 샤워바 (라벤더·카렌듈라·어성초·작약 4종): 토착 미생물을 함유해 사용 후 물을 맑게 돌려보내고, 비누 하나로 샴푸·샤워·세안·쉐이빙까지 머리부터 발끝까지 사용할 수 있는 올인원 샤워바.
* 촌스러운 클렌징바 (비타민): 가벼운 메이크업 클렌징부터 모공 속 미세먼지까지 깨끗이 제거해 주는 고체 클렌징 비누.
* 촌스러운 샴푸바 (작약): 딥클렌징으로 두피를 말끔하게 정돈하고, 두피와 모발을 동시에 튼튼하게 가꿔주는 머리 전용 고체 샴푸바.
* 촌스러운 올인원바: 샴푸, 세안, 바디워시를 한 번에 사용하는 고체 비누. 제주 낙과된 풋귤 추출물과 바다 속 감태 추출물을 함유한 업사이클링 비건 바.
* 율피비누: 스페이스선이 자리한 귀촌 지역의 특산물인 밤껍질(율피)을 활용해, 각질 제거와 모공 관리에 좋은 세안·바디 겸용 고체 비누.
* 율무비누: 예민한 피부에도 순하게 작용하면서 촉촉한 보습과 건강한 세정을 선사하는 수제 비누.
* 스크럽비누: 11가지 곡물의 고소한 결을 담아, 씻는 순간 자연스러운 스크럽감을 느낄 수 있는 바디용 수제 비누입니다. 미세한 알갱이감이 피부를 부드럽게 정돈해주고, 세정 후에는 개운한 마무리감이 남도록 설계했어요.
* 쇠뜨기 기초세트: 쇠뜨기 토너·에센스·크림 3종으로 구성된 기초 라인. 자연 유래 성분으로 피부를 편안하게 진정시키고 촉촉하게 채워줍니다.
* 올인원 로션 (작약): 스킨, 에센스, 로션, 수분크림 네 가지를 하나로 담은 페이스 올인원 로션. 속건조를 잡아주고, 작약 성분이 피부를 부드럽게 감싸주는 보습 로션입니다.
* 립밤 & 립글로스: 입술을 촉촉하게 보호하고, 자연스럽게 윤기를 더해주는 천연 성분 기반 립 케어 제품.
* 그 외에 일상 속에서 플라스틱과 화학 성분을 조금씩 줄여 나갈 수 있는 작은 생활 도구들을 함께 제안합니다.
✨ 씨앗에서 시작해 한 해를 통과한 열매로, 계절의 식탁을 채우는 자연 그대로의 생밤을 준비합니다. 그리고 율무를 비롯한 곡물의 결을 살린 곡물 베이스 비누와, 여러 곡물의 촉감을 담은 스크럽 타입 비누로 씨앗의 감각을 전하고자 합니다.
아마씨 (홈페이지↗) (유튜브↗) 경기 부천
- 장바구니, 수저집, 냉장고자석, 파우치, 찻주전자받침, 지갑(반지갑, 장지갑, 여권지갑), 필통, 펜홀더, 안경집, 책갈피, 모빌, 메시지 카드, 오브제, 바느질소품 DIY
* 생활 속 따스한 이야기가 담긴 물건을 바느질, 페인팅, 나무작업으로 정성껏 만들고 있습니다.
* 무, 배추 파 등을 수놓은 파우치, ‘봄동, 당근, 물숨 등’의 이야기를 담은 보조가방, 삶의 가치를 수놓은 지갑, 일회용품 사용을 줄이고 싶은 마음에서 만든 수저집과 티슈케이스, 책의 바다를 항해하다 닻을 내려 쉴 수 있도록 만든 책갈피, 냉장고안 음식을 한눈에 알아볼 수 있는 냉장고 자석, 마음을 전달하는 메시지카드 등
✨ 추운 겨울동안 남쪽으로 여행갔던 제비가 봄을 맞아 씨앗(기쁜 소식)을 물고 돌아온 이야기로 찻주전자받침 또는 파우치를 만들어 갑니다!
🫒 이벤트팀
마인드풀가드너스(↗) 서울 마포
- 봄 구근 모종(수선화, 히아신스, 크로커스), 화분, 마인드풀 가드닝 키트(컷플라워 꽃 키우기 파종 키트), 씨드볼 키트
* 이른 봄 가장 먼저 꽃을 만날 수 있는 다년생 구근 모종(수선화, 히아신스, 크로커스 등)
* 실내에서 가볍게 사용할 수 있는 저면관수 화분
* 비교적 손쉽게 키울 수 있는 컷플라워용 꽃씨앗 키트(씨앗 5종, 지피펠릿, 생분해 펄프화분으로 구성)
* 씨드볼 DIY 키트 (야생화 26종과 배합토를 반죽하여 씨앗공을 만드는 게릴라 가드닝 키트)
✨ 한 해 동안 공유정원에서 채종한 꽃씨를 나눕니다.
써밋컬쳐(↗) 서울 마포
- 온두라스 파라이네마 네추럴, 에티오피아 아바야 게이샤 네추럴, 커피 티백
* 온두라스 파라이네마 네추럴: 농밀한 과일의 맛과향, 고소한 맛까지 플레이버를 가진 커피
* 에티오피아 게이샤: 베리 계열의 플레이버와 훌륭한 단맛, 쥬시한 커피
* 커피티백: 4가지 종류의 커피 티백
✨ 이번에 커피티백을 제작했습니다. 뜨거운 물에 티백처럼 우려 드실 수 있는 커피 상품입니다. 봄을 맞아 야외활동에 안성맞춤!
아워올리브(↗) 서울 용산
- 수제 올리브절임, 올리브스프레드, 버섯오일절임
* 아워클래식(치즈있는 기본 / 치즈없는 비건): 구운 마늘과 썬드라이토마토, 로즈마리의 고급진 풍미! 담백하고 깔끔한 맛의 시그니처 올리브절임.
* 더그린(비건): 베짱이 농부님의 프레쉬 허브가 잔뜩 들어간 청량한 느낌의 올리브절임.
* 앤초비: 마성의 감칠맛을 자랑하는 앤초비와 케이퍼, 프레쉬 레몬주스, 애플민트에 버무린 올리브를 올리브오일에 마리네이드! 미식가를 위한 찐맛 올리브절임. 파스타 소스로도 너무 좋아요.
* 아워스프레드(비건): 올리브 특유의 감칠맛과 영양 그대로, 발라 먹기 좋게 갈아 만든 올리브 페이스트.
* 아워머쉬룸(비건): 혜미농원의 건송화와 양송이 버섯, 레몬, 샬롯, 타임 그리고 트러플 슬라이스까지. 진한 풍미의 유럽풍 버섯오일절임.
오페퍼(↗) 부산 해운대
- 후추(캄폿후추 7종, 마다가스카르 2종), 향신료(카다멈씨드/코리앤더씨드), 프레쉬 페퍼, 오페퍼의 후추들을 만나볼 수 있는 미니팩, 3월의 뿌추(달래뿌추)
* 캄폿 후추 7종: 그간 품절되었던 다크레드, 레드, 발효후추까지 모두 25년 수확분으로 만나보실 수 있습니다.
* 프레쉬페퍼: 입에 넣자마자 단단한 과피가 톡 터지는 프레쉬 페퍼는 어떠한 후추도 따라올 수 없는 독보적인 식감을 가지고 있습니다. 25년 수확되어 온 생후추는 회나 샐러드에 곁들여 드시면 좋습니다.
* 달래뿌추: 달래뿌추로 봄을 맞이하세요.
✨ 3월의 뿌추_달래뿌추: 봄을 맞이하여 봄향기 물씬 나는 봄나물로 만든 뿌추를 3월의 뿌추로 소개합니다. 다양한 봄나물 중 달래는 알싸하지만 달콤한 향이 나는 점이 후추와도 비슷해요. 너무 바빠 달래를 나물로 먹기 힘든 분들은 봄나물 뿌추로 봄의 향기를 즐겨보세요.
진영에 심다 서울 서초 plants_jinyoung@naver.com
- 애플민트, 스피아민트, 페퍼민트, 타임, 히아신스, 크로커스, 수선화, 야생화 씨앗, 사계소국, 립살리스, 디시디아, 호야, 필로덴드론, 스파이더플랜트(무늬 접란)
* 겨우내 얼었던 땅이 녹으며 씨앗을 심기 좋은 계절, 봄이 왔습니다. 가장 먼저 봄을 알리는 구근들, 푸른 잎과 향을 보여주는 민트들, 있는 그대로의 습기를 머금는 행잉 식물들, 다양한 꽃의 보여줄 야생화 씨앗까지 다양한 식물들을 준비했습니다. 진영원예와 심다의 콜라보 부스에 많이 놀러오세요.
(V) 짜이집 인천 부평 innerpeace2018@naver.com
- 시그니처 마살라 짜이, 시그니처 마살라 짜이 시럽, 시그니처 마살라 짜이 키트, 제철 남해 섬초 페스토, 유기농 비건 바질 페스토, 블랙 올리브 타프나드, 제주 유기농 구좌 당근 라페, 썬드라이드 토마토 마리네이드 등
* 인도식 밀크티 짜이 전문점 '짜이집'입니다. 사랑과 평화를 담은 짜이, 모두에게 행복의 한 잔이 되기를. 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 특별한 음료 짜이를 경험해보세요. 함께 운영하는 제철 식료품점 '페스토란테'와 같이 나갑니다!
✨ 토종생강을 넣어 끓인 따뜻한 시그니처 마살라 짜이 한 잔과 바닷바람을 맞고 자라 달큰하고 깊은 맛이 담긴 제철 남해 섬초 페스토, 그리고 진한 맛의 제주 구좌 당근 라페를 추천 드려요.
페어트레이드코리아(↗) 서울 양천
- 공정무역 수공예 바스켓, 매트, 블랭킷, 베틀직조가방
* 집도 기분도 바꾸고싶은 요즘, 공정무역 홈패브릭제품으로 공간의 분위기를 바꿔 보세요. 자꾸 앉고싶은 러그, 침대위의 캔버스 사리블랭킷, 자꾸 눈이 가는 창가의 수공예 바스켓
쓰레기 없는 장보기, 마르쉐가 함께합니다.
🛒 "저 장바구니 가져왔어요~" 라고 말해주세요 !
🛍️ 장바구니 지참시
고양이텃밭 l 용기를 가져와 담아가시면 10% 더 드립니다. 깊고 넓은 용기를 가져오셔야 딸기가 눌리지 않습니다.
구목마을곰씨네농장 l 10% 추가 증정
파파팜&밀마운트 l 유정란 10구짜리 구매 고객 중 장바구니 지참하신 분들께 구운계란 한 개씩 증정합니다.
현강자연애농원 l 장바구니, 채소주머니, 용기를 들고 오셔서 저의 상품을 구매하시면 향기선물이나 쌈채소를 드립니다. 채소를 담을 수 있는 봉투나 용기는 조금 더 커야 합니다. 채소주머니나 사용했던 비닐봉지, 종이봉투는 더 좋습니다.
진영에 심다 l 개인 장바구니를 가져오시는 분들께 소량의 식물영양제를 드릴 예정입니다.
🥣 다회용기 지참시
너멍굴농장 l 텀블러나 개인컵을 가져오시면 토종청보리차 시음을 하실 수 있게 준비하겠습니다.
송이뜰농장 l 참송이 구매하시는 분들 중, 참송이를 담아가실 용기나 봉투를 가져오시면, 서비스를 더 드립니다.
꼭시넬 l 도시락통 지참시 500원, 수저 지참시 500원 모두 가져오시면 1,000원 할인해 드려요. (일회용품 접시와 젓가락은 적용되지 않습니다.)
다람쥐 l 다람쥐 간식을 담을 용기를 준비해오시면 '덤'을 드립니다.
델레떼 l 개인 용기와 수저를 챙기시면 덤으로 더 드려요.
르 끌로조 l 개인 식기(용기)를 가지고 오시는 분들께는 1000원 할인을 해드립니다.
마하키친 l 저희 소스병과 '달달한 설날/추석' 틴케이스 가지고 오시면 보증금 돌려드립니다 :)
지구집 l 용기에 커리를 구입하면 500원 할인
카인드 l 개인 식기를 가져오시는 수프 구매 손님들께 1인당 500원 할인해드립니다.
콩플레 l 빵 담을 용기를 가져오세요. 봄쑥사워도우 쪼꼬미 빵 한 개씩 드립니다.
홀썸 l 다회용기를 지참하여 15,000원 이상 구매 시 500원을 할인해드립니다 : )
짜이집 l 텀블러를 들고 와주시는 분들께는 500원 할인해드립니다!
🫙 그 외
매헌생명창고 l 생들기름을 담아오실 병을 가져오시면 10%이상 저렴하게 드립니다. 다 드신 매헌생명창고의 공병을 가져오시면 반납시 500원, 재구매시 1000원을 할인해 드립니다.
풀풀농장(이히브루) l 풀풀농장 로고가 새겨진 쌀주머니를 가져오시면 1,000원을 돌려 드립니다. 드시고 난 맥주병을 물로 헹구어 돌려주시면 병당 100원의 환경 보전금을 드립니다.
아워올리브 l 제품을 드신 후 빈 병을 가져오시면 1,000원 할인해 드려요!
오페퍼 l 오페퍼는 자원 재순환을 위해 오래된 통후추를 수거하고 있습니다. 오래된 후추(최소 20g이상)를 가져오시면 원하는 후추 1팩으로 교환해드립니다. 수거한 후추는 먹는용도가 아닌, 페퍼크러셔 세척용 후추로 재사용할 예정입니다. (*분쇄된 후추나 혼합후추, 또는 부스러기가 있는 후추들은 재순환이 어려워 저희가 수용할 수 없는 점 양해부탁드립니다.)
장보기 안내
 | 마르쉐 농부시장@목동_씨앗 3/8 (일) 11:00~16:00 서울 양천구 목동서로 159-2
오목공원 마르쉐 홈페이지 · 블로그 · 인스타그램 · 페이스북 · 카카오채널 (사)농부시장 마르쉐 / 마르쉐친구들 / 양천구청 |
마르쉐 농부시장@목동_씨앗
3/8 (일) 11:00~16:00
서울 양천구 목동서로 159-2
오목공원
열네 번째 씨앗장을 엽니다 🙌
봄이 왔습니다. 🌱
농부들은 지난여름부터 가을과 겨울을 지나며 씨앗을 돌보아 왔습니다.
그 씨앗은 할머니로부터, 또 할머니의 할머니로부터, 아주 오래 전부터 이어져 내려 왔습니다.
여름과 가을의 따가운 햇볕 아래, 예쁜 열매는 아껴두며 정성으로 돌보고
먼지처럼 작아 눈에 잘 보이지도 않는 씨앗을 털어 말리고, 고르고, 간직해 왔습니다. 🫘
긴 겨울밤에는 눈을 부비며 콩과 팥, 녹두와 동부를 골랐습니다. 🫛
봄에 다시 씨앗으로 돌아올 씨도리배추와 무, 파를 얼지 않도록 땅에 묻어 돌보기도 했습니다.
사라질 위기에 놓인 토종 과일나무의 가지를 묻고 접을 붙여 새로운 모종으로 기르기도 했습니다. 🍎
우리가 씨앗을 전해 받았듯
우리의 손주, 또 그 손주의 손주에게까지 이어가려는 마음이 그 안에 담겨 있습니다.
씨앗에는 건강한 대지와 다양한 생명이 숨 쉬는 자연,
그리고 풍요로운 우리의 밥상이 오래도록 이어지길 바라는
농부의 마음이 담겨 있습니다. 🧑🌾
봄이 왔습니다. 이제 씨앗의 시간입니다.
농부가 이어가는 씨앗을 만나는 시간, 씨앗장에 어서 오세요! 🎉
1️⃣ [전시&토크] 씨도리 : 이어가는 씨앗
_무료 / 현장접수 / 11:00 ~ 15:30 / 중앙 잔디마당
2️⃣ [워크숍] 씨드 스왑 with 마인드풀가드너스 @mindfulgardeners
_무료 / 사전접수 / 11:30 ~ 13:30 / 중앙 잔디마당
📌 신청하기(↗)
3️⃣ [시장도슨트] 여성의 날 스페셜 🌹 농부와 함께! 마르쉐 시장 둘러보기 with 썸띵인그린 김현명 농부 @hyeun_myeung
_5,000원(여성의 날 선물 포함) / 사전접수 / 13:00 ~ 13:50 / 중앙 잔디마당
📌 신청하기(↗)
🥕 농부팀
가을농원 (↗홈페이지) (↗페이스북) 충북 괴산
- 부사 사과, 시나노골드사과, 미니사과, 사과잼, 사과즙, 라이스애플칩 ,산수유 꽃가지
* 아삭하고 과즙이 풍부한 가을농원 사과입니다.
* 직접 농사 지은 사과를 듬뿍넣어 유기농 설탕으로 만든 사과잼
* 사과의 변신은 무죄! 가을농원 신상 겉바속촉 애플사과칩
* 행복한 봄맞이! 봄의 전령사, 산수유 꽃가지나무
✨ 사계절 내내 맛있는 사과는 봄이 오늘 길목에 그냥 드셔도 맛있지만 빨강, 노랑 색맞춰 샐러드로 드셔도 색다른 맛이랍니다. 새싹채소와 가을농원 사과를 나박나박 썰어서 샐러드로 버무려 드셔 보세요!
대금산 신선잣 경기 가평 hhy3885@naver.com
- 유기농 잣
* 50년 이상 직접 재배해 유기 인증 받은 잣
고양이텃밭 전북 익산 kimbitna2@naver.com
- 토경재배 설향딸기, 딸기청
* 고양이텃밭의 설향딸기는 토경재배 친환경 농법으로 농사지은 맛있고 건강한 딸기입니다.
✨ 3월의 딸기는 향기가 진하고 상큼하고 맛있습니다. 다양한 음식이나 디저트에 올려 먹으면 딱 어울리는 시기에요.
고양찬우물농장(↗)경기 고양- 허브 모종(루꼴라, 레디쉬, 레드프릴), 맷돌호박, 월동 당근, 말린 토란대 외✨ 작년 가을농사 수확이 좋지 않아 월동 채소와 말린 채소가 거의 없답니다. 때문에 봄채소 모종들을 들고 나가봅니다. 예년보다 지금 기온이 내려가고 있기는 하지만, 봄나물도 한번 데려가 볼게요!구목마을곰씨네농장 전남 순천 6007blue@gmail.com
- 냉이, 달래, 시금치, 부추, 상추, 케일, 곱슬케일, 토스카노케일, 당근(소량), 양파, 마늘, 딜, 고수, 샐러리, 브로콜리, 양배추, 샐러드채소모듬, 들기름, 생들기름, 들깨가루, 참기름, 볶음참깨, 서리태스낵, 보리차, 무말랭이, 호박고지
* 유기인증을 받은 농산물이거나 그 가공품입니다.
✨ 겨울 추위를 이겨내고 맛을 얻은 나물들로 봄을 맞이하세요.
그래도팜(↗) 강원 영월
- 에어룸토마토 모종, 에어룸 토마토 재배키트, 토마토디핑소스, 토마토잼
* 에어룸 토마토 모종: 비너스(난쟁이 에어룸 토마토)모종
* 에어룸 토마토 재배키트: 에어룸 토마토를 집에서 직접재배해볼수 있는 키트
* 토마토디핑소스: 그래도팜의 토마토를 말려 맛을 한층 끌어올린 중독성 있는 매운맛의 디핑소스
* 토마토잼: 그래도팜의 토마토를 73% 이상 갈아서 만든 토마토 잼
내일학교농장(↗) 경북 봉화
- 유기축산인증 난각번호 1번 달걀, 난각번호 1번으로 구운 계란, 고춧가루, 들깨
너멍굴농장(↗) 전북 완주
- [농산물] 봄동(토종/일반), 토종 청보리차 [모종] 토종 밀 4종(경기참밀/봉화재산참밀/무주내호밀/완주재래밀) [씨앗] 완주적깻잎, 보리벼(메벼), 알찬벼(메벼), 김완술 재래감자 3종, 길쭉분홍감자(토종), 제주노각오이, 토종흑수박, 옥발토마토(토종)
* 저희 농장에서 농사짓는 씨앗들과 모종, 봄동과 토종 청보리차를 가져갑니다.
✨ 토종 밀 4종을 모종으로 만들어 가져갑니다. 2월 3일 파종하여 키웠으며, 가져가 바로 심으실 수 있게 준비하였습니다.
노디씨드(↗) 충남 홍성
- 순무 씨앗 3종(노랑/분홍/흰), 모듬상추씨앗, 노디씨드양말, 노디씨드티셔츠, 리무버블 포스터
* 유기농은 먹거리를 넘어 삶의 방식입니다. 자연의 다양성을 입고, 쓰고, 기르며 자연과 함께하는 경험을 만듭니다.
✨ 노디씨드가 추천하는 계절별 씨앗을 나눔합니다! 봄의 계절, 씨앗장에서는 봄에 뿌리는 씨앗을 나누려고 준비했어요!
도래푸드부각(↗) 충남 태안
- 찹쌀김부각, 새우김부각, 매콤김부각, 바삭고추부각, 황태껍질부각, 연근부각
* 김부각(찹쌀/새우/매콤): 직접 농사지은 특별한 찹쌀로 매일 새벽 풀을 쑤어 전통방식으로 부각을 만듭니다. 유·무기산을 사용하지 않은 김과 8년 이상 간수를 뺀 천일염을 사용해 짜지 않고 담백하며, 질기지 않고 바삭한 식감을 살렸습니다.
* 고추부각: 해풍을 맞으며 건강하게 자란 노지 고추를 깨끗이 손질해 두 번 이상 쪄 말려 만듭니다. 고추 본연의 맛과 식감을 살려 바삭하면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
* 황태껍질부각: 덕장에서 겨우내 얼고 녹기를 반복한 황태의 껍질로 만듭니다. 바삭한 식감과 함께 고소하고 담백한 풍미를 살린 별미 부각입니다.
* 연근부각: 통통하고 식감이 좋은 암연근만을 선별해 정성껏 만듭니다. 얇고 고르게 건조해 더욱 고소하고 바삭한 식감을 완성했습니다.
✨ 겨울을 지나 갓 수확한 햇김으로 만든 찹쌀김부각을 준비합니다. 바삭하게 그대로 즐기셔도 좋고, 따뜻한 밥 위에 잘게 부숴 올리면 김의 향과 고소함이 한층 살아납니다. 제철 김의 신선한 맛을 농부시장에서 만나보세요.
더불어농원(↗) 충남 논산
- 돼지찹쌀, 녹미, 슈퍼자미, 아주까리 밤콩, 선비잡이콩, 쥐눈이콩, 응두향기콩, 적팥, 달래
* 밥에 넣어 먹는 토종 콩과 팥, 그리고 유색미입니다. 지금 제철 자연에서 자란 유기농 달래로 봄의 맛을 만끽하세요.
✨ 자연에서 자라 향이 깊은 달래 무침에 곱창김을 싸 먹으면 입맛이 살아납니다.
마루터치즈(↗) 경기 양평
- 수제치즈, 요거트, 우유
* 직접 운영하는 목장과 공방에서 단일 무항생제 원유를 사용해 정직한 수제 유제품을 만듭니다.
* 우유 본연의 고소함을 살린 우유와 꾸덕한 질감의 요거트는 매일 부담 없이 즐기기 좋습니다.
* 신선한 우유향이 가득한 스트링치즈, 모짜렐라와 구워먹는 치즈는 남녀노소 누구나 좋아합니다.
* 더 깊은 풍미를 찾는 분들을 위해 은은한 향이 감도는 숙성치즈와 개성 있는 블루치즈도 선보입니다.
매헌생명창고 충남 예산 naepoinc@hanmail.net
- [전통기름] 생들기름, 고소한들기름, 생참기름, 고소한참기름, 발아들기름 [농산물] 2025년산 참깨, 2025년산들깨, 볶음참깨, 발아들깨 [제로웨이스트상품] 천연수세미, 삼베수세미, 쓰기편한수세미, 장갑수세미, 온몸수세미, 생들기름 설거지바, 생들기름 온몸비누 [새활용제품] 깻묵점토, 깻묵물컵, 깻묵손잡이컵, 깻묵접시
* 충남 예산의 들녘에서 자란 토종들깨와 참깨로 기름을 짜는 사회적 농업기업입니다. 벌과 꽃이 함께 살아가는 농사로 생태를 지키고, 꿀벌에게 좋은 농사로 사람에게도 좋은 먹거리를 만들고 있습니다. 기름을 짜고 남은 깻묵은 버리지 않습니다. 이를 새활용해 컵, 수세미, 용기 등 일상에서 다시 쓰이는 제품으로 되살립니다. 자연과 농민이 함께 만든 원재료의 가치를 끝까지 지켜내며, “버려지지 않는 농사”를 통해 지속가능한 농촌을 만들어가고 있습니다.
✨ 미세먼지와 날씨변화로 목도 아프고, 코도 찡찡. 기관지에 좋기로 알려진 수세미 발효액을 가져갑니다. 매헌의 수세미 발효액은 충남 예산에서 재배한 어린 수세미들을 유기농 설탕을 넣어 발효합니다. 유리병에 숙성하여 미세 플라스틱 걱정없이 건강하게 드실수 있습니다
반팜 인천 강화 van4747@gmail.com
- 고수, 상추(로메인 상추 외 5종, 샐러드팩), 겨자채(레드프릴), 근대(조금), 냉이(채취한 만큼 조금), 루꼴라, 무(검은무 외 2종), 제철꽃(꽃은 없지만 움이 둗으려하는 가지와 침엽수 묶음), 달뿌리 빗자루, 꿀, [모종] 아삭이 상추 생채 모종, 치커리 모종 [씨앗] 오크라씨앗(꼬투리, 나눔 및 판매), 아주까리씨앗
* 샐러드팩: 가을에 심어 하우스 안에서 얼지 않게 관리해 2월이 되면서 조금 자라기 시작한 아삭한 상추와 레드프릴, 루꼴라가 곁들여진 겨울을 이겨낸 싱싱한 맛.
✨ 제철꽃: 농장 주변은 아직 겨울이라 꽃은 피지 않았지만 봄을 준비하는 나무들의 움을 보며 가까이 와 있는 봄을 느껴보세요. 농장과 그 주변에 핀 꽃과 잎으로 생명력 넘치는 계절의 순환을 전해주고 싶습니다.
밤아저씨 충남 공주
- 밤, 말린 고사리
베짱이농부 경기 양평 jeom44@naver.com
- 루꼴라, 봄꽃, 샐러드채소 3종, 달걀, 토스카니 케일 외 5가지
✨ 봄 식용꽃은 음식에 장식으로도, 꽃전으로도 좋습니다. 루꼴라는 피자, 샌드위치, 햄버거, 고기와 잘 어울려요.
브리암(↗) 경기 양평
- 특수바질 황차, 허브 비네거 (Vario Basil, Vario Herb, Vario Mint, Vario Thyme, Sage Akashiso, Aoshiso), 바질오일 (Extra Virgin: 산도 0.1%), 비건 표고액젓
* 특수바질 황차: 양평 노지에서 강하게 키운 10여종의 특수바질(블루스파이스, 아니스, 시나몬, 카디날, 레몬 등)에 이제는 구하기 힘든 지리산 해발 600미터에서 자생하고 있는 뿌리 깊은 차나무의 잎으로 만든 황차를 블렌딩해서 향과 맛을 살렸습니다.
산들녘(↗) 전남 화순 arang823@naver.com / 02-421-0311
- 돼지감자차, 우엉차, 작두콩차, 늙은호박차, 팥차, 블랙보리차, 여주차, 볶은 서리태, 원물차 전용 보틀
* 돼지감자차: 산들녘 농장은 2월 중에 수확을 하고 있는 돼지감자. 추운 겨울 땅 속 영양분을 충분히 머금고 건강하게 자라라는 마음에서 매년 2월~3월 중 수확을 하고 있습니다.
* 돼지감자차 외 6가지 건강차와 볶은 서리태를 준비해 갑니다.
* 원물차 전용보틀: 원물차를 조금 더 편하게 드실 수 있도록 뜨거운 물 사용이 가능한 소재에 티망을 더해 편하게 차를 즐길 수 있도록 만들었습니다. 사이즈는 대(700ml), 중(500ml), 소(350ml) 사이즈로 준비했습니다.
✨ 돼지감자차: 매년 기다리시는 산들녘 농장의 돼지감자가 드디어 2월 중순부터 수확을 시작하고 있습니다. 추운 겨울 땅속 영양분을 충분히 머금고 자라라는 마음에서 늘 늦은 시기에 수확을 하고 있어요!! 올해는 더 건강하게 더 맛있게 차로 만들어서 들고 갈게요^^
송이뜰농장 경기 파주 kanghs0809@naver.com
- 노루궁뎅이버섯, 참송이버섯
* 노루궁뎅이버섯: 기존 버섯과는 전혀 다른 맛과 식감을 가진 노루궁뎅이버섯입니다. 모양은 생소하지만, 부드럽고 은은한 단맛을 가지고 있어, 생식으로도, 요리로도 다양하게 활용하셔도 좋은 버섯입니다.
* 참송이버섯: 쫄깃한 섬유질과 깊은 버섯향을 가지고 있는 참송이버섯입니다. 마치 닭고기와 같은 식감이 특징인 버섯으로, 채식을 지향하시는 분께도 육식의 식감을 대체하여 활용할 수 있는 버섯입니다.
✨ 향긋한 봄나물이 많이 나는 봄, 나물의 향과 조화로운 노루궁뎅이버섯을 추천해드립니다.
씨락간 전북 고창 zipurak@gmail.com
- 도정잡곡(조/수수), 갓시래기, 씨앗(조/수수/메주콩 등), 토종겉보리(도정), 씨감자 2-3종
* 직접 지은 잡곡과 채종한 씨앗을 팔고 나눔합니다.
✨ 갓 시래기는 무청 시래기보다 부드럽고 풍성합니다.
아빠맘두부 서울 은평
* 두부, 순두부 : 최고 품질의 국산콩(장단콩)만을 사용하며 전통직화방식으로 콩물을 끓이고 천연심층수를 간수로 사용하고 있습니다. 첨가제 없이 콩과 심층수만으로 생산하는 신선한 친환경 안전 먹거리입니다.
* 콩국, 두유: 최고 품질의 국산콩을 껍질을 제거하고 초미세로 갈아 목넘김이 부드러우며 고소하고 깔끔합니다.
* 콩나물: 우리나라 재래종콩인 청태(오리알태)를 사용해 깨끗한 정수물만으로 길러 신선하고 고소합니다.
연두농장(↗)인천 강화- 모듬샐러드(버터헤드, 로메인, 레드치커리, 레드프릴, 아니스퀸, 마릴리사 등), 루꼴라, 셀러리, 바질, 고수* 하우스 안에서 퇴비로 길러낸 연두농장 샐러드 채소가 이제 아삭한 맛을 내기 시작했어요. 레드치커리를 섞어 입맛 돋우는데 딱 좋아요.✨ 겨울 루꼴라는 매운맛이 적고 달콤고소해요. 연중 가장 맛있는 루꼴라를 놓치지 마세요.자란다팜 경기 양평 park1632@naver.com
- 서리태, (뻥튀긴)서리태, 고춧가루, 늙은호박고지, 무청시래기, 씨앗 등
* 콩류와 말려둔 시래기와 호박고지를 준비해 갑니다. 올해 곧 심을 준비를 하는 몇 가지 이어가는 씨앗도 준비해갑니다.
✨ 지난 가을에 말려둔 시래기. 불린 후 푹 데치서 나물로 볶아먹거나 생선조림에 함께 넣어 드셔보세요.
작은알자스 충북 충주 lavande@hanmail.net
- 레돔 내추럴와인 5종
* 야생효모로 자연발효하여 언제 마셔도 편안한 내추럴와인
✨ 25년 포도를 발효해 막 병입한 햇 로제 내추럴 와인을 맛보세요.
제주귀한농부(↗) 제주 서귀포
- 금귤(낑깡), 천혜향, 한라봉
* 금귤 첫 수확해서 갑니다~ 새콤달콤 딱 3월 한달간 판매합니다!
* 천혜향의 진가를 맛보실수있는 시기에요! 풍부한 과즙과 달콤함이 최고에요!
* 진~한 달콤함을 원하시면 한라봉이 진짜에요! 향과 맛 둘 다 잡았습니다ㅎ
✨ 금귤은 구정 끝나고 딱 3주동안 판매해요! 제주귀한농부에서도 높은 인기를 자랑하는 금귤 맛보세요!
천의바람농장(↗) 경기 포천
- 생명역동농법으로 재배한 생들기름과 오대쌀
* 생들기름은 토종 들깨 씨앗을 직접 심고 거두어 HACCP인증 업체에서 가열하지 않고 압착하여 짰습니다.
* 오대쌀은 한탄강이 넓게 흐르는 현무암 지대에서 자랐습니다. 논 물꼬에 종합증폭제(Cow pat pit)를 묻어 논 전체에 좋은 영양과 기운을 퍼뜨리며 키웠습니다.
✨ 토종 들깨(검은 깨, 흰 깨)로 압착하여 짠 부드럽고 향긋한 생들기름, 아침 공복에 한 숟갈 어떠세요?
초록손가락 경기 고양 gnfingers16@naver.com
- 호박(늙은호박/베트남단호박), 콩(푸른콩/메주콩/오리알콩/쥐눈이콩), 쥐이빨옥수수, 냉이, 달래, 쌈배추, 루꼴라, 고수, 씨앗(제비콩/쥐이빨 옥수수/목화/피마자/풍선초/구억배추/쥐꼬리무/토종상추), 천일홍건조꽃다발
* 팝콘용 쥐이빨 옥수수 가져갑니다. 벚꽃을 기다리며 팝콘 튀겨보셔요^^
✨ 이제 노지에서 냉이를 시작으로 나물들이 올라옵니다. 겨울을 이기고 올라오는 첫 채소들 즐겨주셔요.
콩항아리 경기 가평 zhdgkddkfl@naver.com
- 재래식된장, 보리고추장, 보리막장, 저염청국장, 울외장아찌, 울외장아찌무침, 우도생알땅콩, 토종먹시감말랭이
* 콩항아리전통장의 모든 제품은 수제로 만듭니다. 직접 농사지어 첨가물 없이 정성으로 만들기에 가족 식탁에 올리셔도 좋을 듯합니다.
✨ 마르쉐 시장 당일 아침에 따뜻한 저염 청국장을 떠서 데려갑니다. 김치와 보글보글 끓여도, 된장 넣고 끓여도, 달래 양념장에 비벼 먹어도 맛있습니다.
토종팜 경기 광명, 파주 km9114@hanmail.net
- 토종씨앗, 토종영양체씨앗(감자/토란)
* 2025년 친환경 재배하여 채종한 토종씨앗
✨ 새해 땅이 녹으면 토종감자 심어요. 90일 후 통통하게 살이 오른 감자를 캐어 삶아서 한 입만 먹으면 세상이 바뀌어요! 아~~~ 이맛이야!
파파팜&밀마운트 경기 가평 greenknight7@naver.com
- 자연유정란, 구운계란, 루꼴라 외 채소 조금, 채종한 씨앗 여러 가지, 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥
* 자연유정란: 항생제·합성착색료·산란촉진제·살충제 無. 구지뽕나무와 복숭아과수 농장에 풀어놓아 건강하고 행복하게 키운 꼬꼬들이 낳은 믿고 먹는 맛있는 계란 (난각번호 1번)
* 구운계란: 그 맛있는 계란을 직접 구웠어요. 촉촉하고 고소합니다. (난각번호 1번)
* 루꼴라 외 채소 몇 가지: 화학 농약 없이 건강하게 재배한 맛있는 채소들입니다.
* 가공제품: 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥
✨ 지난한 한파를 보내면서 따뜻한 봄 햇살이 어찌나 간절했던지요. 기어이 와준 봄을 맞으며 지난해 채종해둔 씨앗들을 펼칩니다. 숨을 말려 납작 엎드려있는 씨앗들을 바라보니 어서 흙에 닿게 해줘야 할 것 같습니다. 씨앗들 이것저것 챙겨보겠습니다.
풀풀농장(이히브루) 충남 홍성 zeumeun2@naver.com
- 토종쌀 조동지, 수제맥주 5종(비온뒤/어스름/별숲/긴긴밤/풀풀)
* 토종쌀 조동지: 우리 땅에서 100여 년 넘게 자라 온 멥쌀. 거름 넣지 않고 농사지어 맑으면서도 깊은 밥맛이 납니다. 현미, 칠분도미 두 가지로 준비합니다.
* 비온뒤 (330ml 병맥주): 토종쌀 조동지와 국산 맥아를 사용해 만든 쾰쉬 스타일의 맥주. 은은한 꽃향, 허브향과 함께 부드럽고 깔끔한 특징을 가지고 있습니다. ABV 5.0% / IBU 28
* 어스름 (330ml 병맥주): 국산 맥아의 향미를 살린 페일에일 스타일의 맥주. 열대과일, 감귤류의 향과 씁쓸한 맛이 잘 어우러져 있습니다. ABV 5.2% / IBU 36
* 별숲 (330ml 병맥주): 스펠트밀과 유자껍질, 고수씨앗 등의 향신료들이 어우러져 윗비어 특유의 향과 맛을 선사합니다. ABV 4.5% / IBU 14
* 긴긴밤 (330ml 병맥주): 볶은 보리와 민들레 뿌리를 넣어 만든 브라운 에일입니다. 하루를 마치고 집에 돌아왔을 때 느껴지는 따스함과 함께 진한 풍미를 맥주에 담았습니다. ABV 4.3% / IBU 20
* 풀풀 (330ml 병맥주): 지역 농가의 재료를 주로 사용하는 세종 스타일로 풍부한 탄산으로 생기 넘치는 봄과 잘 어울리는 맥주입니다. 들풀들 중에서 유독 생명력이 강한 쑥을 담았습니다. ABV 4.7% / IBU 22
✨ 생명력 강한 봄풀 쑥을 넣어 만든 이히브루의 봄 계절 맥주 '풀풀'을 선보입니다. 지역 농가의 재료를 주로 사용하는 세종(saison) 스타일로 풍부한 탄산으로 생기 넘치는 봄과 잘 어울리는 맥주입니다. 100% 국산 원료로 만들었습니다.
풍신난노루뫼농장 (밴드↗) (블로그↗) 경기 고양
- 오리알콩, 팝콘옥수수, 말린토란줄기, 작두콩차, 울금가루, 돼지감자차, 염주차, 염주팔찌, 108염주, 명아주지팡이, 조롱박, 표주박, 수세미, 각종 씨앗들
* 출점 품목들 모두 풍신난노루뫼농장에서 작년에 재배한 작물들로 구성되어 있습니다.
✨ 나눔용 일부 씨앗들 소분포장 해 가겠습니다.
핑크김치 인천 강화 010-9030-6472
- 순무김치, 순무동치미, 순무라페, 순무당근라페, 순무쏨땀
* 알싸한 순무를 매콤한 김치로, 개운한 동치미로 드셔보세요. 빵이랑 잘 어울리는 라페와 쏨땀도 준비합니다.
✨ 매콤하고 알싸한 순무김치! 별미 김치로 드시기 좋아요
허브로치 대구 군위 cks4415@naver.com
- 로즈마리, 타임(레몬/커먼), 이태리파슬리, 루꼴라, 스머지스틱, 레어로즈마리 모종, 허브모종, 동결건조 라벤더, 라벤더 솔트
* 대구 군위에서 향이 좋은 허브를 위해 노력하고 있어요. 환경과 자원이 낭비되지 않도록 중점적으로 방향을 정하고, 토경재배를 고집해 허브를 만들고 있습니다.
✨ 입춘을 지나 새로 뿌린 씨앗들과, 겨우내 삽목한 허브들로 모종을 가져갑니다. 아직 조금은 쌀쌀한 날씨에 미리 봄을 들여보세요.
현강자연애농원(↗) 경기 이천
- 꽃상추, 청로메인, 케일, 적겨자, 청겨자, 치커리, 보리뱅이, 애기당귀, 풀샐러드(별꽃, 광대나물, 괭이밥, 클로버, 작은잎채소 등), 당근, 양배추, 토란, 강황, 생강꿀, 금화규가루, 가지말림, 애호박말림, 늙은호박말랭이, 대파소금
* 유기인증 제10100104호와 인증밭에서 자란 식물과 풀
* 생강꿀: 유기인증생강가루와 꿀건달의 꿀 혼합
* 수세미말림: 수세미차로 마실 수 있어요.
* 대파소금: 말린 대파를 가루로 만들고 마하탑 볶은소금과 혼합하여 맛이 좋습니다.
* 오가피가지, 뽕나무뿌리: 물을 끓일 때 넣어서 끓이거나 우려먹어요.
✨ 추운 겨울을 이겨내고 자란 케일이 오글오글해졌는데 특별히 더 맛이 좋아요. 늙은 호박으로 젤리를 만들어 먹거나 빵을 만들어도 좋아요.
혜미농원(↗) 경기 용인
- 생송화버섯, 말린 송화버섯, 송화버섯 가루, 송화버섯 티백차, 밥짓기용 버섯, 송화버섯소금, 송화버섯 장아찌
* 연중 5°c~10°c 저온으로 재배하는 버섯으로 일반 표고와 달리 수분 함량이 적어 더욱쫄깃한 식감이 있는 버섯입니다. 다양한 크기의 생버섯과 말린 버섯 분말, 농업기술센터에서 직접 가공해만든 송화버섯 티백차와 누룽지, 버섯이 80% 이상 들어간 훈향소금과 버섯장아찌(신제품)등이 있습니다.
✨ 송화버섯소금은 버섯이 80% 가량 들어가 짜지 않고, 버섯볶음이나 고기요리에 뿌려 사용할 수 있어요. 훈향으로 감칠맛을 제대로 느끼실 수 있습니다.
🥗 요리팀
* 비건 메뉴가 있는 출점팀은 (V)로 표기합니다.
궁전예가(↗) 전북 고창
- 봄기운 가득한 '쑥포슬이', 밤의영양 그대로 '바바밤설기', 시그니처 '카밤인', 유기농말차를 이용해 만든 '말쫀떡'
* 봄을 맞아 따뜻한 기운을 전해드릴수 있는 쑥으로 만든 설기, 쑥포슬이를 준비하겠습니다. 따끈하게 드시고 싶다시던 바바밤설기도 준비해가려구요^^ 그 외에 궁전예가에서 늘 찾으시는 시그니처 떡들을 준비해 갈게요.
✨ 봄을 맞아 따뜻한 기운을 전해드릴수 있는 쑥으로 만든 설기, 쑥포슬이를 준비하겠습니다.
꼭시넬 서울 서대문 sumindkim@gmail.com
- 씨앗주먹밥과 제철나물가득 도시락
* 모든 곡물은 씨앗입니다. 다양한 마르쉐 농부들의 백미, 현미, 콩, 팥 등 다양한 씨앗으로 마치 숲을 만들때 상공에서 던지는 씨앗폭탄처럼 식감이 재미난 주먹밥과 바다와 들에서 나는 나물의 풍미를 모두 즐겨볼 수 있는 도시락을 만들어 봅니다.
✨ 다양한 콩, 쌀을 블렌딩한 씨앗주먹밥과 제철 봄나물, 바다나물 준비해요~
낫투두 낫토앤바(↗) 서울 용산
- 낫투두 낫토(대립대두), 낫투두 낫토(서리태)
* 콩과 낫토균에 알맞은 환경과 적절한 시간을 더해 만든 낫투두 낫토
다람쥐(↗) 경기 양평
- 고구마비스코티, 우엉쿠키, 생강쿠키, 그래놀라 바크, 시트러스인딸기잼, 당근한라봉잼, 캐러멜(토종비단팥/토종생강)
* 고구마비스코티: 청운에서 농사 짓는 정재욱농부님의 유기농고구마와 태안의 토종앉은키밀, 유기농마스코바도설탕, 고소한 피칸과 크랜베리, 건포도가 조화로운 파삭한 식감의 비스코티 입니다. 차와 커피와 함께 즐기세요.
* 우엉쿠키: 우엉의 흙향과 단풍나무시럽의 은은한 달콤함이 어우러진 한입 크기의 쿠키입니다.
* 토종생강쿠키: 직접 농사지은 향긋한 토종생강이 들어갑니다. 당밀의 풍성한 단맛과 바삭한듯 쫀득한 식감이 매력적인 쿠키입니다 .
* 그래놀라 바크: 갖가지 씨앗과 견과류가 듬뿍 들어가 고소함이 바삭바삭 씹히는 그래놀라 바크는 도톰한 나무껍질을 연상시키는 재미있는 모양입니다. 톡톡 부수어 과자로 먹거나 요거트 또는 두유, 우유에 곁들어 드세요.
* 시트러스인딸기잼: 두물머리에서 농사 짓는 최요왕농부의 유기농 토경재배 딸기와 새콤달콤한 시트러스(한라봉)가 만났습니다. 맛이라면 빠지지 않는 두 과일의 합을 잼으로 맛보세요.
* 캐러멜(토종비단팥/토종생강): 다람쥐 캐러멜은 무농약쌀로 만든 쌀조청과 유기농설탕, 프랑스산 발효버터와 생크림을 기본으로 개성있는 작물들을 더해 완성합니다. 깊고 농밀한 단맛과 건강한 재료의 합이 만들어내는 부드럽고 풍미좋은 캐러멜을 소개합니다.
✨ 그래놀라 바크: 갖가지 씨앗과 견과류가 듬뿍 들어가 고소함이 바삭바삭 씹히는 그래놀라 바크는 도톰한 나무껍질을 연상시키는 재미있는 모양입니다. 톡톡 부수어 과자로 먹거나 요거트 또는 두유, 우유에 곁들어 드세요.
델레떼(↗) 경기 양평
- 씨앗이 톡톡 살아있는 생딸기 소르베&골드키위 소르베, 백잣 젤라또와 볶은깨, 미숫가루와 해바라기씨, 고소한 우리밀 통밀과 버터향이 살아있는 수제 와플과자
✨ 씨앗을 이용한 고소한 젤라또 메뉴를 준비합니다. 고급스러운 진한 백잣과 볶은깨 토핑을 올린 젤라또, 텁텁하지 않은 오곡 미숫가루 젤라또와 해바라기씨의 조합을 만나보세요!
(V) 르 끌로조 충주 엄정면 koj388@hanmail.net
- 비건 바질 페스토, 비건 바질 드라이 토마토, 비건 드라이 토마토 페스토, 비건 머쉬룸 갈릭 트러플 콩피, 비건 피스타치오 된장 페스토, 비건 당근 허머스, 유자 레몬 커드, 봄동을 이용한 라쟈니와 토마토 쿨리 소스
✨ 다양한 씨앗 나눔을 합니다.
리피칩 서울 마포 leepicheep@gmail.con
- 오리지날 다크초코 티그레, 한살림 흑임자 티그레, 야생화꿀 마들렌, 클래식 까눌레, 슬로패밀리 진저댄스 생강아마레띠, 제철키슈, 라당스밀 크래커, 들깨푸딩
* 리피칩의 구움과자와 디저트는 모두 우리밀과 난각 번호 1번 달걀, 유기농 우유, 100% 동물성 생크림과 우리 농산물을 사용합니다.
(티그레, 마들렌, 파운드, 아마레띠에는 아몬드가루가 들어갑니다.)
✨ 작은 알맹이 한 알이 이렇게 커진다니! 항상 놀라운 들깨. 고소하고 달달한 유기농 들깨푸딩을 만들어갑니다. 우리땅에서 자란 10가지 밀을 한 자리에! 🤎 아껴뒀던 라당스밀로 크래커도 만들어가요. 🫶🏻
(V) 마하키친(↗) 경기 남양주
- 토종완두 팔라펠(팔레스타인식 완자) 샐러드, 파주 장단콩 후무스와 유정란, 겨울채소 현미 보울
* 토종완두 팔라펠 샐러드: 봉금의뜰과 마하동산에서 기른 토종완두, 직접 키운 팔레스타인 파슬리로 만든 완자인 팔라펠(Falafel)을 얹은 든든한 샐러드
* 파주 장단콩 후무스와 유정란, 겨울채소 현미 보울: 파주 장단콩와 병아리콩을 블렌딩한 후무스(Hummus)와 겨울 채소 절임, 달걀(혹은 템페), 현미밥으로 건강하고 맛있는 한끼
✨ 올해에는 마르쉐 손님분들이 좀더 편안하게 계절 채소식사를 챙기실 수 있도록 간편식을 더 열심히 선보이려고 해요. <씨앗>의 주제에 맞게 양평 토종완두와, 파주 장단콩을 활용한 샐러드와 덮밥을 준비해서 가져갑니다.
미트로칼 서울 용산 bspokefood@gmail.com
- 생소시지, 레겐스부르거, 올포크윈너, 초리조, 바이스부어스트, 비어슁켄, 훌라이쉬케제, 모르타델라, 잠봉햄, 등심햄, 리버부어스트, 살라미, 훈제굴, 고추장비프칠리
* 무항생인증 국내산 돼지고기 비선호부위로 만든 다양한 샤퀴테리
버터팬트리 서울 성동 thebutterptry@gmail.com
- 딸기 버터, 금귤 버터, 들깨 버터, 참송이 버섯 버터
* 들깨 버터: 매헌생명창고의 고소한 들깨 향이 사르르 녹아드는 들깨버터
* 딸기 히비스커스 버터: 새콤달콤한 겨울 딸기 버터
* 금귤 버터: 제철 금귤을 껍질째 사용해 금귤 특유의 상큼한 산미와 은은한 쌉싸름함이 특징인 버터
* 참송이 버섯 버터: 솔향 가득한 송이뜰농장 참송이와 양파, 전통 간장이 들어가 짭짤한 버터
✨ 매헌생명창고 볶은 들깨의 고소한 향과 부드러운 버터가 만나 입안 가득 고요한 고소함을 전합니다.
보라시골(↗) 강원 춘천
- 손수청국장탕, 노랑콩찰밥, 노랑콩전과 고추장아찌무침, 따숨차, 채소말랭이멸치볶음
* 노란콩잔치!! 보라시골 콩밭에서 수확한 노랑콩으로 띄운 청국장을 갈아 뭉근하게 끓인 청국장탕과 노랑콩 넣어 찐 찰밥, 노랑콩과 채소를 갈아 부친 콩전을 가져가요. 포근한 겨울의 맛을 느껴보세요.
* 보라시골의 겨울차, 따뜻한 숨을 불어넣는 따숨차를 마지막으로 판매합니다. 대추와 도라지를 달여 살을 내리고 생강과 배, 계피를 더해 다시한번 달여낸 따숨차로 환절기를 이겨내 보아요!
✨ 작년 한 해 동안 보라시골 밭에서 길러 초겨울에 수확한 노랑콩으로 요리조리 솜씨를 담아 만든 음식을 선보입니다. 씹을 때마다 풍기는 고소한 향이 참 다정해요.
슬로패밀리(↗) 경기 양평
- 오디정, 오미자코디얼, 진저코디얼(오리지널/마일드), 대추정(오리지널/마일드), 도라지정(오리지널/마일드), 쥬쥬비라떼, 진저라떼
* 오디정, 오미자코디얼: 오디와 오미자를 유산균 효소발효시킨 후, 진하게 저온농축하여 만들어진 엑기스입니다. 깊고 진한 풍미가 인상적이며 올리브오일과 곁들여 다양한 소스로 사용하는 등 소스로 쓰기 딱 좋아요!
* 진저코디얼(오리지널/마일드) : 생강의 맵고 알싸한 맛이 일품이며 단 맛이 적어 좋은 '진저코디얼 오리지널'과, 부드러우면서 오묘한 '진저코디얼 마일드', 둘 다 매력적인 생강 엑기스입니다. 깊고 입체적인 맛이 인상적이에요^^ 음료베이스로, 드레싱소스로 다양하게 활용하기 좋아요^^
* 대추정, 도라지정: 대추, 도라지 등 오직 1가지 원재료를 진하게 달여내고 저온농축하여 만든 엑기스입니다. 자연에서 온 선물을 고스란히 압축시켜 맛이 진하고 깔끔하며, 효과가 좋아요!
* 진저라떼, 쥬쥬비라떼 : 마루터치즈의 목장우유와 슬로패밀리의 농축액을 섞어 만든 색다른 음료입니다. ㅃㄴㄴ우유맛도 살짝 느껴지는 진저라떼와, 카페라떼 맛이 나는 쥬쥬비라떼를 드시러 오세요!
✨ 향긋하고도 깊은 오디와 오미자 농축액을 올리브오일과 함께 맛보여 드릴게요. 발사믹스타일 소스로 사용하기 딱입니다.
열두톨(↗) 경기 고양
- 쌀들기름 소금빵, 당근쌀파운드케이크, 곡물 쌀쿠키
* 가와지쌀을 직접 제분해 디저트를 만들고 있습니다. 고소한 들깨와 들기름으로 쌀빵에 더욱 고소함을 더했습니다. 제주 구좌당근과 크림치즈를 넣어 부담스럽지 않은 단맛으로 커피나 차와 잘어울려요
✨ 고소한 들깨와 들기름으로 만든 쌀소금빵을 구워가려고 합니다.
(V) 울퉁불퉁 팩토리(↗) 경기 수원
- 제철 채소 그릴 샌드위치, 감자 올리브 샐러드, 할라피뇨 페스토, wtbt 치폴레소스, wtbt 고추잼, wtbt 양파잼
* 제철 채소 그릴 샌드위치: 서교장에서 발견한 채소로 준비해 갑니다.
* 감자 올리브 샐러드: 감자와 그린올리브, 적양파, 딜을 넣어 만든 샐러드
* 할라피뇨 페스토: 할라피뇨 고추로 만든 매콤새콤한 페스토
제주밀팡 제주 애월 fruitybox@naver.com
- 제주통밀팝(제주통밀과자), 후추쿠키, 버터바(레몬/말차), 베이글(플레인/참깨), 야채크래커
* 제주밀로 빵과 과자를 만들어 갑니다.
* 플레인 베이글과 직접 재배한 참깨를 넣은 베이글을 준비합니다.
✨ 야채크래커에 직접 재배한 겨울의 맛, 당근과 브로콜리를 넣었습니다.
(V) 지구집(↗) 서울 마포
- 인도식 콩커리(달) 플레이트, 나물들깨지구밥
* 인도식 콩커리(달) 한그릇: 다양한 토종콩들과 향신료로 수프처럼 끓인 콩커리와 터매릭라이스, 채소절임
* 들깨와 나물 지구밥: 천의바람농장 오대백미쌀, 들깨와 생들기름, 여러 말린 나물, 고추장버섯볶음, 김두식김 김밥김으로 만든 주먹밥
✨ 환절기에 든든함과 따뜻함을 주는 토종콩커리를 추천합니다!
채연가 경남 함양
- 발사믹식초, 진저샷, 애플비타, 발사믹사과스프레드
* 국산 원재료를 통으로 발효시켜 만든 발사믹사과, 유자 식초와 사과식초를 베이스로 한 음료형태의 진저샷, 애플비타
치즈플로(↗) 서울 용산
- 부라타알맹, 체다커드, 트리플크림브리, 이태원블루, 치즈플로요거트, 카바노치, 쵸리조소세지
* 부라타 알맹: 부라타 속에 들어가는 스트라치아텔라 치즈입니다.
* 체다커드: 체다치즈로 숙성되기 전 우유를 굳힌 커드 상태의 신선치즈입니다.
* 트리플 크림 브리: 브리에 크림이 세배로 들어가 부드럽고 풍미가 가득한 흰곰팡이 치즈입니다.
* 이태원블루(스틸턴): 영국 스틸턴 치즈를 표방한 블루치즈입니다.
* 치즈플로 요거트: 플레인, 오디, 블루치즈 세가지 맛의 마시는 요거트입니다.
* 초리조소시지: 매콤하고 육즙이 가득해 톡톡 터지는 식감의 소시지입니다.
* 카바노치: 반건조 훈제 소세지
✨ 블루치즈를 넣어 만든 치즈플로의 요거트를 마르쉐에 처음 가지고 나갑니다.
(V)카리테(↗) 경기 안양
- 찹쌀 영양밥 플레이트, 아마자케, 텟카미소, 레몬시오코우지, 쇼유코우지, 시오코우지, 칸코우지
* 뿌리채소와 장기숙성 미소의 온기가 가득 담긴 텟카미소: 아직 추운 날이 이어지는 이 계절에 따뜻함을 보충할 수 있는 밥에 뿌려먹는 후리카케 미소를 준비합니다.
✨ 쌀누룩과 소금만으로 발효한 칸코우지는 일 년에 한 번 씩만 만드는 메뉴입니다. 추운 계절에 만들어 일년 숙성을 거쳐 나온 귀한 조미료입니다.
카인드(↗) 경기 고양
- 늙은 호박 당근 수프, 노지 냉이 감자 수프, 루꼴라 페스토, 봄 냉이 페스토, 제주 흙당근 라페, 직접 키운 친환경 루꼴라
* 직접 키우고 수확한 늙은 호박, 노지 냉이의 진한 맛을 담은 건강하고 따뜻한 제철 수프를 준비했어요.
* 친환경 방식으로 직접 재배한 향긋한 겨울 루꼴라로 만든 페스토, 봄의 기운이 느껴지는 쌉쌀한 냉이 페스토와 제주 흙당근을 정성껏 손질해 만든 당근 라페는 어느 식사에도 잘 어울리는 만능 친구랍니다.
✨ 아름다운 보랏빛 잎과 튼튼한 뿌리를 만들어 겨울 추위를 버틴 봄의 선물, 노지 냉이는 씹을수록 달큰한 뿌리의 맛이 일품이지요. 3월 제철을 맞아 더욱 진한 맛을 내는 노지 냉이로 만든 포근한 냉이 감자 수프와 냉이 페스토를 만나보세요.
(V) 콩플레(↗) 서울 종로
- 대보름 8곡 깡파뉴, 아리흑밀깡파뉴, 생바질사워도우, 제주흑보리통밀깡파뉴, 통호밀깡파뉴, 노지시금치사워도우, 봄쑥사워도우, 구례밀씨눈바게트, 앉은키밀전립분100, 곡우호밀전립분100, 우리찐귀리펌퍼니클, 공정무역 호밀시나몬롤
* 대보름 8곡 깡파뉴: 더불어농원의 자연재배 7곡을 쪄서 넣은 구수하고 씹는 맛이 풍성한 금강밀 사워도우
* 아리흑밀깡파뉴: 황금빛들녘의 아리흑밀을 그대로 빻아 넣은 약간 달큰한 금강밀 사워도우
* 생바질 사워도우: 생바질 잎을 갈아 넣어 입에서 허브향이 기분 좋게해주는 금강밀사워도우
* 제주 흑보리 통밀 깡파뉴: 찰진 흑보리가 알알이 씹힐 때 쫄깃하게 맛있는 앉은키 전립분밀과 금강밀 사워도우 통호밀깡파뉴
* 노지시금치사워도우: 추운 바람 맞고 자란 노지 시금치를 갈아 넣어 겨울에만 맛볼 수 있는 사워도우
* 봄쑥사워도우: 여린 봄쑥잎과 그 때의 쑥으로 가루내어 만든 쑥향 가득한 사워도우
* 구례밀씨눈바게트: 기본 금강밀은 씨눈을 깎지 않아 발효종들의 영양식이 됩니다. 그래서 풍미가 더 좋고 수수합니다.
* 앉은키밀전립분100: 진주 금곡정미소의 토종앉은키밀을 거칠게 빻아 묵직하고 구수한 사워도우
* 곡우호밀전립분100: 음성 보천리제분소의 곡우호밀을 거칠게 빻아 국내산 곡식의 구수하고 달큰한 호밀 사워도우
* 우리찐귀리펌퍼니클: 곡우호밀전립분에 쥐눈이콩, 구운아몬드, 우리찐귀리, 해바라기씨를 넣었습니다.
* 공정무역 호밀시나몬롤: 어스맨의 최고의 등급을 받은 시나몬과 바닐라빈, 곡우호밀, 금강밀, 유기농설탕으로 만든 사워도우로 입안이 깔끔한 시나몬롤
✨ 대보름8곡 깡파뉴로 대보름의 나쁜 액운을 물리치세요. 좋은 기운 많이 얻으실거에요
페스토페스토 서울 마포
- 바질페스토, 느타리트러플 페스토, 당근잎 페스토, 달래 페스토, 구목마을 곰씨네 농장 당근라페, 당근잎 페스토 크로크무슈
* 맷돌로 만든 수제 페스토를 판매합니다 :)
✨ 구목마을 곰씨네 농장에서 받은 당근잎으로 페스토를 만들었습니다. (흑백요리사에서 만들었던 그것 !) 지금이 바로 아기당근을 솎아내는 무농약 잎들이 넘쳐나는 시즌인데요. 정성스레 베샤멜을 끓이고 당근잎 페스토를 섞어 크로크무슈를 준비해갑니다 :) 입 안에서 부드럽게 녹아내리는 크로크무슈를 드셔보세요!
(V) 퓸즈(↗) 서울 마포
- 머핀 4종 (레몬&달래 머핀/스파이스캐럿 머핀/말차&가나슈 머핀/감태&씨앗크럼블 머핀), 머핀&후무스 플레이트
* 퓸즈는 제철 채소요리와 토종밀 비건 머핀을 만듭니다. 알알이 거둠터의 당근, 바다숲의 감태, 제주 귀한농부님의 레몬, 그리고 3월의 알싸한 달래를 사용한 머핀을 데려갑니다. 머핀과 함께 든든하게 한끼 식사로 즐기기 좋게끔, 마르쉐에서 만날수 있는 작물을 다양하게 사용한 채소구이와 국산콩 후무스도 데려갈게요.
✨ 들깨, 잣의 바작바작한 식감과 은은한 감태향이 정말 매력적인 감태&씨앗크럼블 머핀, 알알이거둠터의 당근을 사용한 스파이스 캐럿 머핀을 추천합니다.
(V) 플랜티풀(↗) 강원 강릉
- 씨앗 허브 스파이스 발효 치즈 로그, 발효 치즈와 호밀 씨앗 사워도우 샌드위치, 씨앗 크리스프, 스파이시 초콜렛 씨앗 비스킷 케이크, 유기농 들깨 스콘, 유기농 제주 구좌 당근 케이크와 크림치즈 프로스팅, 비건 바스크 치즈 케이크, super seeds 발효 치즈 스프레드, super seeds 사워도우
* 경북 의성 이철규 농부님의 자연재배 쌀과 밀을 싹 틔워 그 싹에서 얻은 유산균으로 발효한 비건 치즈, 더불어농원의 유기농 앉은키밀, (주)우리밀의 유기농 금강밀, 오가그레인의 통밀, 지리산 우리밀의 호밀, 김천 정운오 농부님의 자연재배 호밀쌀로 사워도우와 과자, 케이크를 준비합니다.
✨ 강릉 사천의 설향 딸기를 졸여 넣은 무설탕 강릉 딸기 크림치즈, 쫑쫑 썬 함평의 유기농 달래를 넣은 달래 크림치즈도 준비하려 합니다. 딸기와 달래의 맛과 향에 취해보세요.
(V) 홀썸(↗) 서울 서초
- 토종 독새기 콩 팔라펠과 후무스 플레이트, 비건 키쉬 2종, 쑥을 활용한 비건 디저트와 사워도우
* 목동장에는 비주비주 농장의 토종 독새기 콩을 활용한 팔라펠과 후무스를 메인 요리로 준비합니다. 월동 냉이 키쉬, 쑥 사워도우, 레몬크림 쑥 케이크 등도 함께 가져갈게요.
✨ 냉이와 쑥을 활용한 메뉴들을 추천합니다. 키쉬와 디저트에 두루두루 넣어서 준비해갈게요!
🧵 수공예팀
단순한 것들을 기리는 노래(↗) 전남 함평
- 텃밭을 가꾸는 사람을 위한 앞치마, 봄날의 스카프(hug peace), 감물들인 단순한 티셔츠, 브라렛, 열매와 뿌리와 꽃으로 물들인 구부리는 등을 위한 자켓, 파지로 만든 수첩, 봄철 비염가를 위한 유기농허브손수건
* 평화로이 물들이고 바느질합니다. 느리고 단순하게 살아가는 사람들을 위해 디자인합니다.
✨ 봄의 일교차를 위한 스카프와 비염의 계절을 위한 콧물손수건을 추천드려요. 특히 감과 소목으로 물들인 아이들은 항균항염기능이 있어요.
모리스가든(↗) 경기 양주
- 박달나무수저세트, 월넛동그라미도마, 벚꽃나무계란말이주걱, 다양한 형태의 차반, 참죽죽나무소담반 등
* 조각도로 한땀한땀 표면에 치즐링(조각도텍스춰)이 매력적인 다양한 형태의 차반을 추천합니다.
소요하기(↗) 인천 강화
- 직접 빚은 손 맛나는 도자기그릇(작은 사발, 머그, 밥국공기, 면기, 접시, 화병 등)
* 식탁에 재미를 더해줄 도자기그릇: 단아한 사발형 밥국그릇, 찬기로 쓰기 적당하고 상차림시 물김치 같은 반찬들을 개별로 셋팅하기 좋은 낮고 작은 사발들, 턱이 있는 앞접시와 낮은 디저트접시, 원플레이트로 쓰기 좋은 사리즈의 막접시, 찻잔 혹은 에스프레소 용 작은 찻잔머그와 중간사이즈 머그컵, 덮밥기와 면기, 작은 화병 등
✨ 이어가고 있는 꽃씨앗을 나눔하려고 합니다.
수수포레스트(↗) 서울 성북
- 토종씨앗 달력, 소창행주, 거즈행주 등
* 올해로 3년째 제작중인 토종씨앗 달력과 소창제품들 그리고 야채 거즈행주들을 준비해갈게요!
✨ 3년째 제작 중인 토종씨앗 달력을 준비해 갈게요!
스페이스선(↗) 충북 충주
- 촌스러운 밤, ‘촌스러운 비누’ 시리즈(주방비누, 샤워바 4종, 샴푸바 4종, 올인원바, 클렌징바, 율피비누·율무비누, 스크럽비누, 속옷비누, 세탁비누), 올인원 로션 작약, 미니 소나무 빨래판, 천연 수세미, 대나무 칫솔, 쇠뜨기 토너·에센스·크림, 립밤·립글로스 등 천연 생활용품류
* 촌스러운 밤: 15년이 넘는 시간 동안 흙과 바람, 햇살에만 의지해 자라온 자연농 밤입니다.
* 촌스러운 비누 & 천연 생활제품: No-Chemi, Non-GMO, 팜오일 프리의 비건 천연 생활제품을 지향합니다. 村스럽지만 자연을 온전히 담은 한두 가지 천연 비누로, 내 몸을 사랑하고 지키는 단순하고 간결한 작은 생활 실천을 제안합니다.
* 촌스러운 주방비누: 비누 하나로 설거지, 행주 빨래, 싱크대 청소, 손 씻기, 과일·채소 세척까지 가능한 주방 전용 고체 비누.
* 촌스러운 속옷비누: 속옷, 양말, 면 생리대, 아기옷, 반려동물 옷 등 민감한 섬유를 손빨래할 때 사용하는 전용 비누.
* 미니 소나무 빨래판: 세면대에서 속옷·양말 등을 빨래할 때 쓰기 좋은, 작은 사이즈의 소나무 빨래판.
* 촌스러운 샤워바 (라벤더·카렌듈라·어성초·작약 4종): 토착 미생물을 함유해 사용 후 물을 맑게 돌려보내고, 비누 하나로 샴푸·샤워·세안·쉐이빙까지 머리부터 발끝까지 사용할 수 있는 올인원 샤워바.
* 촌스러운 클렌징바 (비타민): 가벼운 메이크업 클렌징부터 모공 속 미세먼지까지 깨끗이 제거해 주는 고체 클렌징 비누.
* 촌스러운 샴푸바 (작약): 딥클렌징으로 두피를 말끔하게 정돈하고, 두피와 모발을 동시에 튼튼하게 가꿔주는 머리 전용 고체 샴푸바.
* 촌스러운 올인원바: 샴푸, 세안, 바디워시를 한 번에 사용하는 고체 비누. 제주 낙과된 풋귤 추출물과 바다 속 감태 추출물을 함유한 업사이클링 비건 바.
* 율피비누: 스페이스선이 자리한 귀촌 지역의 특산물인 밤껍질(율피)을 활용해, 각질 제거와 모공 관리에 좋은 세안·바디 겸용 고체 비누.
* 율무비누: 예민한 피부에도 순하게 작용하면서 촉촉한 보습과 건강한 세정을 선사하는 수제 비누.
* 스크럽비누: 11가지 곡물의 고소한 결을 담아, 씻는 순간 자연스러운 스크럽감을 느낄 수 있는 바디용 수제 비누입니다. 미세한 알갱이감이 피부를 부드럽게 정돈해주고, 세정 후에는 개운한 마무리감이 남도록 설계했어요.
* 쇠뜨기 기초세트: 쇠뜨기 토너·에센스·크림 3종으로 구성된 기초 라인. 자연 유래 성분으로 피부를 편안하게 진정시키고 촉촉하게 채워줍니다.
* 올인원 로션 (작약): 스킨, 에센스, 로션, 수분크림 네 가지를 하나로 담은 페이스 올인원 로션. 속건조를 잡아주고, 작약 성분이 피부를 부드럽게 감싸주는 보습 로션입니다.
* 립밤 & 립글로스: 입술을 촉촉하게 보호하고, 자연스럽게 윤기를 더해주는 천연 성분 기반 립 케어 제품.
* 그 외에 일상 속에서 플라스틱과 화학 성분을 조금씩 줄여 나갈 수 있는 작은 생활 도구들을 함께 제안합니다.
✨ 씨앗에서 시작해 한 해를 통과한 열매로, 계절의 식탁을 채우는 자연 그대로의 생밤을 준비합니다. 그리고 율무를 비롯한 곡물의 결을 살린 곡물 베이스 비누와, 여러 곡물의 촉감을 담은 스크럽 타입 비누로 씨앗의 감각을 전하고자 합니다.
아마씨 (홈페이지↗) (유튜브↗) 경기 부천
- 장바구니, 수저집, 냉장고자석, 파우치, 찻주전자받침, 지갑(반지갑, 장지갑, 여권지갑), 필통, 펜홀더, 안경집, 책갈피, 모빌, 메시지 카드, 오브제, 바느질소품 DIY
* 생활 속 따스한 이야기가 담긴 물건을 바느질, 페인팅, 나무작업으로 정성껏 만들고 있습니다.
* 무, 배추 파 등을 수놓은 파우치, ‘봄동, 당근, 물숨 등’의 이야기를 담은 보조가방, 삶의 가치를 수놓은 지갑, 일회용품 사용을 줄이고 싶은 마음에서 만든 수저집과 티슈케이스, 책의 바다를 항해하다 닻을 내려 쉴 수 있도록 만든 책갈피, 냉장고안 음식을 한눈에 알아볼 수 있는 냉장고 자석, 마음을 전달하는 메시지카드 등
✨ 추운 겨울동안 남쪽으로 여행갔던 제비가 봄을 맞아 씨앗(기쁜 소식)을 물고 돌아온 이야기로 찻주전자받침 또는 파우치를 만들어 갑니다!
🫒 이벤트팀
마인드풀가드너스(↗) 서울 마포
- 봄 구근 모종(수선화, 히아신스, 크로커스), 화분, 마인드풀 가드닝 키트(컷플라워 꽃 키우기 파종 키트), 씨드볼 키트
* 이른 봄 가장 먼저 꽃을 만날 수 있는 다년생 구근 모종(수선화, 히아신스, 크로커스 등)
* 실내에서 가볍게 사용할 수 있는 저면관수 화분
* 비교적 손쉽게 키울 수 있는 컷플라워용 꽃씨앗 키트(씨앗 5종, 지피펠릿, 생분해 펄프화분으로 구성)
* 씨드볼 DIY 키트 (야생화 26종과 배합토를 반죽하여 씨앗공을 만드는 게릴라 가드닝 키트)
✨ 한 해 동안 공유정원에서 채종한 꽃씨를 나눕니다.
써밋컬쳐(↗) 서울 마포
- 온두라스 파라이네마 네추럴, 에티오피아 아바야 게이샤 네추럴, 커피 티백
* 온두라스 파라이네마 네추럴: 농밀한 과일의 맛과향, 고소한 맛까지 플레이버를 가진 커피
* 에티오피아 게이샤: 베리 계열의 플레이버와 훌륭한 단맛, 쥬시한 커피
* 커피티백: 4가지 종류의 커피 티백
✨ 이번에 커피티백을 제작했습니다. 뜨거운 물에 티백처럼 우려 드실 수 있는 커피 상품입니다. 봄을 맞아 야외활동에 안성맞춤!
아워올리브(↗) 서울 용산
- 수제 올리브절임, 올리브스프레드, 버섯오일절임
* 아워클래식(치즈있는 기본 / 치즈없는 비건): 구운 마늘과 썬드라이토마토, 로즈마리의 고급진 풍미! 담백하고 깔끔한 맛의 시그니처 올리브절임.
* 더그린(비건): 베짱이 농부님의 프레쉬 허브가 잔뜩 들어간 청량한 느낌의 올리브절임.
* 앤초비: 마성의 감칠맛을 자랑하는 앤초비와 케이퍼, 프레쉬 레몬주스, 애플민트에 버무린 올리브를 올리브오일에 마리네이드! 미식가를 위한 찐맛 올리브절임. 파스타 소스로도 너무 좋아요.
* 아워스프레드(비건): 올리브 특유의 감칠맛과 영양 그대로, 발라 먹기 좋게 갈아 만든 올리브 페이스트.
* 아워머쉬룸(비건): 혜미농원의 건송화와 양송이 버섯, 레몬, 샬롯, 타임 그리고 트러플 슬라이스까지. 진한 풍미의 유럽풍 버섯오일절임.
오페퍼(↗) 부산 해운대
- 후추(캄폿후추 7종, 마다가스카르 2종), 향신료(카다멈씨드/코리앤더씨드), 프레쉬 페퍼, 오페퍼의 후추들을 만나볼 수 있는 미니팩, 3월의 뿌추(달래뿌추)
* 캄폿 후추 7종: 그간 품절되었던 다크레드, 레드, 발효후추까지 모두 25년 수확분으로 만나보실 수 있습니다.
* 프레쉬페퍼: 입에 넣자마자 단단한 과피가 톡 터지는 프레쉬 페퍼는 어떠한 후추도 따라올 수 없는 독보적인 식감을 가지고 있습니다. 25년 수확되어 온 생후추는 회나 샐러드에 곁들여 드시면 좋습니다.
* 달래뿌추: 달래뿌추로 봄을 맞이하세요.
✨ 3월의 뿌추_달래뿌추: 봄을 맞이하여 봄향기 물씬 나는 봄나물로 만든 뿌추를 3월의 뿌추로 소개합니다. 다양한 봄나물 중 달래는 알싸하지만 달콤한 향이 나는 점이 후추와도 비슷해요. 너무 바빠 달래를 나물로 먹기 힘든 분들은 봄나물 뿌추로 봄의 향기를 즐겨보세요.
진영에 심다 서울 서초 plants_jinyoung@naver.com
- 애플민트, 스피아민트, 페퍼민트, 타임, 히아신스, 크로커스, 수선화, 야생화 씨앗, 사계소국, 립살리스, 디시디아, 호야, 필로덴드론, 스파이더플랜트(무늬 접란)
* 겨우내 얼었던 땅이 녹으며 씨앗을 심기 좋은 계절, 봄이 왔습니다. 가장 먼저 봄을 알리는 구근들, 푸른 잎과 향을 보여주는 민트들, 있는 그대로의 습기를 머금는 행잉 식물들, 다양한 꽃의 보여줄 야생화 씨앗까지 다양한 식물들을 준비했습니다. 진영원예와 심다의 콜라보 부스에 많이 놀러오세요.
(V) 짜이집 인천 부평 innerpeace2018@naver.com
- 시그니처 마살라 짜이, 시그니처 마살라 짜이 시럽, 시그니처 마살라 짜이 키트, 제철 남해 섬초 페스토, 유기농 비건 바질 페스토, 블랙 올리브 타프나드, 제주 유기농 구좌 당근 라페, 썬드라이드 토마토 마리네이드 등
* 인도식 밀크티 짜이 전문점 '짜이집'입니다. 사랑과 평화를 담은 짜이, 모두에게 행복의 한 잔이 되기를. 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 특별한 음료 짜이를 경험해보세요. 함께 운영하는 제철 식료품점 '페스토란테'와 같이 나갑니다!
✨ 토종생강을 넣어 끓인 따뜻한 시그니처 마살라 짜이 한 잔과 바닷바람을 맞고 자라 달큰하고 깊은 맛이 담긴 제철 남해 섬초 페스토, 그리고 진한 맛의 제주 구좌 당근 라페를 추천 드려요.
페어트레이드코리아(↗) 서울 양천
- 공정무역 수공예 바스켓, 매트, 블랭킷, 베틀직조가방
* 집도 기분도 바꾸고싶은 요즘, 공정무역 홈패브릭제품으로 공간의 분위기를 바꿔 보세요. 자꾸 앉고싶은 러그, 침대위의 캔버스 사리블랭킷, 자꾸 눈이 가는 창가의 수공예 바스켓
🛍️ 장바구니 지참시
고양이텃밭 l 용기를 가져와 담아가시면 10% 더 드립니다. 깊고 넓은 용기를 가져오셔야 딸기가 눌리지 않습니다.
구목마을곰씨네농장 l 10% 추가 증정
파파팜&밀마운트 l 유정란 10구짜리 구매 고객 중 장바구니 지참하신 분들께 구운계란 한 개씩 증정합니다.
현강자연애농원 l 장바구니, 채소주머니, 용기를 들고 오셔서 저의 상품을 구매하시면 향기선물이나 쌈채소를 드립니다. 채소를 담을 수 있는 봉투나 용기는 조금 더 커야 합니다. 채소주머니나 사용했던 비닐봉지, 종이봉투는 더 좋습니다.
진영에 심다 l 개인 장바구니를 가져오시는 분들께 소량의 식물영양제를 드릴 예정입니다.
🥣 다회용기 지참시
너멍굴농장 l 텀블러나 개인컵을 가져오시면 토종청보리차 시음을 하실 수 있게 준비하겠습니다.
송이뜰농장 l 참송이 구매하시는 분들 중, 참송이를 담아가실 용기나 봉투를 가져오시면, 서비스를 더 드립니다.
꼭시넬 l 도시락통 지참시 500원, 수저 지참시 500원 모두 가져오시면 1,000원 할인해 드려요. (일회용품 접시와 젓가락은 적용되지 않습니다.)
다람쥐 l 다람쥐 간식을 담을 용기를 준비해오시면 '덤'을 드립니다.
델레떼 l 개인 용기와 수저를 챙기시면 덤으로 더 드려요.
르 끌로조 l 개인 식기(용기)를 가지고 오시는 분들께는 1000원 할인을 해드립니다.
마하키친 l 저희 소스병과 '달달한 설날/추석' 틴케이스 가지고 오시면 보증금 돌려드립니다 :)
지구집 l 용기에 커리를 구입하면 500원 할인
카인드 l 개인 식기를 가져오시는 수프 구매 손님들께 1인당 500원 할인해드립니다.
콩플레 l 빵 담을 용기를 가져오세요. 봄쑥사워도우 쪼꼬미 빵 한 개씩 드립니다.
홀썸 l 다회용기를 지참하여 15,000원 이상 구매 시 500원을 할인해드립니다 : )
짜이집 l 텀블러를 들고 와주시는 분들께는 500원 할인해드립니다!
🫙 그 외
매헌생명창고 l 생들기름을 담아오실 병을 가져오시면 10%이상 저렴하게 드립니다. 다 드신 매헌생명창고의 공병을 가져오시면 반납시 500원, 재구매시 1000원을 할인해 드립니다.
풀풀농장(이히브루) l 풀풀농장 로고가 새겨진 쌀주머니를 가져오시면 1,000원을 돌려 드립니다. 드시고 난 맥주병을 물로 헹구어 돌려주시면 병당 100원의 환경 보전금을 드립니다.
아워올리브 l 제품을 드신 후 빈 병을 가져오시면 1,000원 할인해 드려요!
오페퍼 l 오페퍼는 자원 재순환을 위해 오래된 통후추를 수거하고 있습니다. 오래된 후추(최소 20g이상)를 가져오시면 원하는 후추 1팩으로 교환해드립니다. 수거한 후추는 먹는용도가 아닌, 페퍼크러셔 세척용 후추로 재사용할 예정입니다. (*분쇄된 후추나 혼합후추, 또는 부스러기가 있는 후추들은 재순환이 어려워 저희가 수용할 수 없는 점 양해부탁드립니다.)
마르쉐 농부시장@목동_씨앗
3/8 (일) 11:00~16:00
서울 양천구 목동서로 159-2
오목공원
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