마르쉐 농부시장@국립극장
_Art In Marche
10/18 (토) 11:00~16:00
서울 중구 장충단로 59
국립극장
농부와 음악가의 진심 어린 마음이 오가는 시장
농부의 넉넉한 손길이 가닿은 지금, 가장 신선한 제철 식재료를 만날 수 있는 곳.
건강한 먹거리와 정성이 담긴 수공예품, 생동감 넘치는 우리음악 무대와 농부가 직접 전하는 워크숍과 대화가 어우러집니다.
몸과 마음을 건강하게 채울 수 있는 토요일을 선물합니다!
판매 품목을 참고하셔서 즐겁게 장 보러 오세요!
아트인마르쉐 10월의 워크숍
더덕몽 강수일 농부
👩🌾 10월 <땅으로부터 식탁까지, 더덕으로 이어가는 꿈> with 더덕몽 강수일 농부 @deodeokmong
믿을 수 있는 먹거리를 재배하는 농가 및 생산자의 이야기를 전합니다😉
농부시장@국립극장_아트 인 마르쉐에서!
10월의 <아트 인 마르쉐>에서는 더덕몽 강수일 농부님과 함께합니다.
💬 충남 예산에서 3대째 더덕 농사를 지어 온 40년 전통의 더덕 전문 농장입니다. 산에서 자란 단단하고 건강한 더덕처럼 자연을 닮은 음식이 삶을 바꾼다고 믿습니다.
📢 이번 워크숍에서는 우리에게 익숙하면서도 낯선 더덕을 누구나 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 식재료로 새롭게 바라봅니다. 그리고 더덕과 농부의 이야기를 통해 자연과 가까워지는 건강한 삶의 방식에 대해 생각해 봅니다.
📍 13:00-13:40 / 중앙 무대 앞
👉 사전 신청 / 무료 / 시식 포함
👉 워크숍 신청은 구글폼 신청서 (↗)
출점팀과 품목
🍂 농부/요리사가 추천하는 지금 가장 맛있는 채소와 먹거리
* 구매 희망 품목 찾아보세요. ctrl+F (PC ver)
🌲 한국 임업진흥원팀
📌 우리나라 곳곳의 청정임야에서 농약 없이 믿을 수 있는 먹거리를 기르는 ‘더 자연산, 숲푸드, 지리적표시제’ 인증을 받은 임업농가 4팀을 만나 보세요.
농업회사법인 피그말리온허브 주식회사 전북 무주 ssssinae85@naver.com
- 옥광밤, 생표고버섯, 칡즙, 생들기름, 참기름, 작두콩차, 표고차, 표고분말
* 전북 자연특별시 무주에서 청정한 임·농산물을 재배하고 있습니다. 전품목 유기농인증으로 자연이 가꿔주는 임·농산물입니다.
* 자연의 가을을 담은 노지재배 참나무 원목 표고버섯입니다. 특별히 사람이 해주는 일이 없습니다. 햇볕과 바람의 온도가 맞으면 빼꼼 얼굴을 내밀어 나무에서 울퉁불퉁 제멋대로 나는 버섯이지만 맛과 풍미는 일반 재배 버섯과는 사뭇 다릅니다. 자연만 그대로 담은 원목 생표고버섯을 기대해주세요.
🍂 가을이 오는 바스락 소리 사이에 숨어있는 가을산의 보석 옥광밤을 가지고 갑니다. 떨어진 낙엽 사이로 반짝반짝 빛나는 옥광은 임금님 상에 올릴정도로 맛과 풍미가 뛰어납니다. 피그말리온의 옥광밤과 함께 더욱 진한 가을을 느껴보세요.
대밭고을 영농조합법인(↗) 경남 사천
- 탁주, 약주, 증류주
* 대밭고을은 대나무 수액과 잎으로 빚은 프리미엄 전통주 브랜드입니다. 담 the Original은 청량한 곡물 향과 부드러운 단맛이 조화를 이루는 약주, 대담13 막걸리는 90일 저온 숙성으로 깔끔하고 부드러운 맛을 자랑합니다. 삼양주 방식으로 정성껏 빚어 깊은 풍미와 자연의 청정을 담았습니다. 마르쉐 시장에서 특별한 한 잔의 즐거움을 경험해보세요.
🍂 담 the Original은 100% 대나무 수액으로 빚어 은은한 곡물 향과 청량한 단맛이 조화를 이루는 약주입니다.
봄메이디저트 강원 원주 bommei_@naver.com
- 봄메이 참나물페스토, 봄메이 들깨고사리페스토, 봄메이 바질토마토페스토, 원주 통밀 호두파이, 귀리견과 강정
* 로컬 재료를 사용해 정성껏 만든 페스토와 원주에서 재배한 통밀 파이지에 호두와 원주 황골조청을 넣어 바삭 쫀득 고소한 호두파이와 바삭바삭 고소한 귀리강정.
🍂 농부가 정성껏 키운 향긋한 바질과 토마토를 듬뿍 넣은 바질토마토 페스토와 원주 통밀을 넣어 만든 호두파이를 맛있게 구워갈게요! 바삭 쫀득 고소함을 즐겨보세요.
솔닙 경기 가평 solnip.co@gmail.com
- 25년산 햇 백잣&황잣, 25년산 영동 햇호두, 25년산 부여 이평밤&대보밤
* [2025년산 햇잣] 강원도 태백산 백잣 & 황잣: 솔닙이 채취한 건강한 잣송이를 탈각, 가공, 건조, 선별, 출하까지 모든 전 과정을 직접 작업한 25년산 햇 백잣과 햇 황잣입니다. 마르쉐 출전을 기념하여 강원도 태백산에서 채취하고, 탈각한지 일주일 이내에 햇잣을 준비했습니다. 다양한 요리에 활용 가능한 백잣과, 간식으로 드시기 좋은 속껍질이 향긋한 황잣입니다.
* [2025년산 햇호두] 충북 영동에서 수확한 영동 토종 호두: 솔닙이 직접 수매하고 있는 박부용 농부님의 호두입니다. 박부용 농부님은 30년이상 호두로 유명한 산지, 충북 영동에서 오랫동안 호두나무를 가꾸어 오셨습니다. 구수하고 특유의 풍미가 가득한 영동 호두는 그대로 간식으로 드셔도 좋지만, 곶감말이, 수정과, 약식 등 다양한 요리에도 활용이 가능합니다.
* [2025년산 햇밤] 충남 부여에서 수확한 대보밤 & 이평밤: 솔닙이 직접 수매하고 있는 윤종란 농부님의 밤입니다. 윤종란 농부님은 30년이상 밤을 수확하시고, 밤의 부산물을 발효시켜 자연 친화적 비료와 지속가능한 밤나무 숲을 위해 노력하고 계십니다. 대보밤은 껍질이 얇고 알이 단단하며 군밤으로 드시면 껍질이 벗기기 쉽고, 단맛이 좋습니다. 이평밤은 율피(속껍질)가 얇은 특징이 있어서 속껍질 그대로 먹어도 떫지 않고 당도가 높습니다. 생율로 그대로 드셔도 좋지만 보늬밤조림으로 만들어 드시면 더욱 맛있습니다.
🍂 일 년 중 견과류가 가장 맛있는 가을이 왔습니다. 고소하고 과육이 꽉 찬 햇잣, 햇밤, 햇호두로 가을식탁을 고소하고 담백하게 채워보세요.
🥕 농부팀
건강한농부네 (↗) 경기 광주
- 대추방울토마토(빨강/주황)
* 빨간 방울은 새콤달콤하면서 껍질이 얇고, 주황 방울은 진한 향과 식감이 좋습니다.
🍂 무더위를 견디고 자란 대추방울토마토를 지금 만나보세요.
고양이텃밭 전북 익산 kimbitna2@naver.com
- 머스크 멜론, 딸기잼, 딸기청 , 딸기주스
* 고양이텃밭의 멜론은 땅에서 자라는 친환경 농법으로 농사 짓고 있어요. 멜론은 향기도 좋고, 당도도 좋은 맛있는 머스크 멜론입니다.
🍂 고양이텃밭은 가을 멜론은 여름의 뜨거운 열기로 멜론의 당도가 높고 향기가 진한게 특징입니다. 가을의 멜론 은 멜론 향기가 진해 샐러드와 함께 먹어도 맛있고 좋아요.
고양찬우물농장 (↗) 경기 고양
- 상추믹스팩, 루꼴라, 공심채, 고수, 딜, 호박잎, 대파, 솎은 무다발, 오크라, 홍고추, 가지풋고추, 당조고추, 할라피뇨고추, 여러가지들, 가을호박들, 호박꽃, 제철꽃묶음
* 고양 화정인근 농장에서 노지재배를 중심으로, 무농약·무화학비료·무비닐멀칭으로 유기재배한 농산물이랍니다.
🍂 가을 무! 가을맛을 자극하는 채소는 맵싸리한 맛인걸로 알고 있어요! 매콤한 무를 샐러드에 넣어도 피클로도 추천드리고 싶습니다.
구목마을곰씨네농장 전남 순천 6007blue@gmail.com
- 겨자채, 상추, 가지, 오이, 치커리, 비트, 땅콩, 토란, 토란대, 당근, 갓, 열무, 무, 그린빈, 호랑이콩, 녹두, 롱빈, 고구마, 생강, 자색양파, 양파, 팥, 서리태, 서리태볶음, 서리태분말, 들깨, 들기름, 생들기름, 들깨가루, 참깨, 참기름, 볶음참깨, 보리차, 부추
* 유기인증을 받은 농산물과 그 가공품입니다.
🍂 여름을 견디며 맛이 올라온 토란, 고구마 그리고 생강
구정농장 경남 하동
- 망고바나나, 아쌈레몬, 감말랭이, 핑거라임, 고사리, 밤
* 망고바나나: 국내에서 유일하게 재배하는 바나나 품종으로서 쫀득,새콤, 달콤한 품종입니다. 현재 농장에서 소량만 생산이 되고 있으며 동남아 현지에 여행을 가지 않으면 먹을수 없는 품종입니다.
* 감말랭이: 직접 재배하는 감을 깎고 잘라서 자연건조한 말랭이로 당분이 표면에 생성되어 쫀득, 달콤합니다.
* 고사리: 지리산 기슭에 자리한 농장에서 직접 채취해서 햇빛에 직접 말린 고사리. 부드러우면서 풍미가 있다.
* 핑거라임: 캐비어라임이라고도 불리우는 호주가 원산지인 라임입니다. 특유의 산뜻한 향과 풍미, 알알이 분리되는 독특한 모양으로 다양한 요리에 적용 가능합니다,
* 아쌈레몬: 적당한 산도와 당도를 가진 레몬 품종이며 라임향 같은 특이한 향이 매력적입니다. 현재 국내에서 유일하게 생산하고 있습니다.
* 밤: 올해 수확한 햇밤으로 농장에서 50~60년 수령의 고목들에서 수확하는 토종 밤으로 고소한 풍미가 깊다.
🍂 핑거라임: 다양한 샐러드 드레싱과 각종 소스류에 곁들어지면 한 차원 높은 풍미를 줄 수 있으며 초밥이나 생선, 굴 등의 해산물 요리에 잘 어울린다.
꼭지농원 경북 영주 ggokjifarm@naver.com
- 시나노골드, 사과즙, 제로슈가 사과잼, 사과버터스프레드, 사과파이, 사과칩
* 새콤달콤 아삭한 시나노골드와 시나노골드를 사용하여 만드는 사과파이, 버터와 사과를 혼합하여 만드는 부드러운 사과버터스프레드 그리고 대체당을 사용해 만든 사과쨈, 막 착즙한 사과즙과 사과칩도 가져갑니다.
🍂 10월달에는 시나노골드가 수확됩니다. 시나노골드는 노란빛의 사과로 새콤달콤하고 아삭아삭합니다.
대금산신선잣 경기 가평 hhy3885@naver.com
- 유기농 햇잣
* 가평 청정 지역에서 직접 재배하고 생산한 유기농 햇잣입니다.
더덕몽 (↗) 충남 예산
- 햇더덕, 더덕고추장, 불더덕, 더덕청, 더덕무침, 더덕포, 더덕라떼, 더덕쿠키
* 햇더덕이 나왔습니다. 전날 막 캐서 가져온 더덕, 아직도 땅속의 물기를 머금은 연하고 향기로운 더덕입니다. 햇더덕으로 만든 맛있고 건강한 제품도 만나보세요.
🍂 막 캐서 가지고 온 햇더덕입니다. 가야산 밑자락에서 캔 더덕은 땅이 부들부들하고 거무스름해서 더덕의 색도 검습니다. 대신 향도 대체로 진하고 껍질을 까서 먹으면 아삭하고 연합니다. 더덕구이 하나면 가을이 풍성해지는 기분이 듭니다.
도래푸드부각 (↗) 충남 태안
- 찹쌀김부각, 새우김부각, 매콤김부각, 바삭고추부각, 황태껍질부각, 연근부각
* 김부각 (찹쌀,새우,매콤): 유·무기산을 사용하지 않은 김, 바로 도정한 찹쌀로 매일 새벽 풀을 쑤어 전통방식으로 만들어 질기지 않고 바삭합니다. 또 8년 이상 간수를 뺀 천일염을 사용하여 짜지 않고 담백합니다.
* 고추부각: 노지에서 건강하게 재배한 고추를 2번 이상 쪄말려 만든 고추부각입니다.
* 황태껍질부각: 대관령 덕장에서 겨우내 얼고 녹기를 반복한 황태의 껍질로 만들어 고소합니다.
* 연근부각: 통통하고 맛있는 암연근만 사용해 만들어 더 고소하고 바삭한 연근 부각입니다.
🍂 막 추수한 햅찹쌀로 김부각을 만들었습니다. 갓 도정한 찹쌀의 고소함과 김의 깊은 풍미가 어우러져, 바삭하고 담백하게 즐길 수 있는 가을 간식이에요. 입안 가득 고소한 가을을 담아보세요.
마콩농장 (↗) 인천 강화
- 이태리파슬리,딜,고수,호박잎, 공심채, 쑥갓, 아욱, 래디쉬, 루꼴라, 가지(토종흰가지,로사비앙카,미니보라가지), 오크라, 캣닢, 샐러드팩, 가시오이, 당근, 땅콩호박
🍂 다양한 유럽상추로 샐러드팩을 만들어 갈게요🥬
매봉농장 (↗) 충남 아산
- 유기농 토마토
* 흙에서 자란 맛과 향이 진한 토마토예요. 화학적인 농약과 비료를 사용하지 않고 유기농 재배하고 있습니다.
🍂 가을 토마토는 감칠맛이 깊어요. 된장찌개, 김치찌개, 미역국, 닭볶음탕 등 다양한 한식 요리에 토마토를 한 알, 두 알 넣어보세요. 의외로 토마토 맛이 도드라지지 않고 잘 섞이면서 요리의 맛을 풍부하게 해 준답니다.
매헌생명창고 충남 예산 naepoinc@hanmail.net
- [전통기름류] 들기름, 참기름, 생들기름, 생참기름, 발효생들기름, 발아생들기름, 발아고소한들기름, [발효액] 사과발효액, 수세미발효액, [제로웨이스트상품] 쓰기편한수세미, 삼베수세미, 단단한수세미, 온몸수세미, 장갑수세미, 병솔수세미, 생들기름설거지바, 생들기름온몸비누, 볏짚복조리, [깻묵가공품] 깻묵손잡이컵, 물컵, 접시
* 협동하는 농민들이 생산한 들깨·참깨를 3번 세척하고 사람의 온도에서 건조하여 냉압착 착유합니다. 들깨·참깨 고유의 맛과 영양이 유지된 생들기름과 생참기름을 준비합니다.
🍂 막 수확하고 있는 햇참깨로 만듭니다. 충남 예산의 들녘에서 밀원식물 참 농사를 지으며 꿀벌과 생태계와 함께하고자 하는 농부들이 농사지은 참깨입니다. 햇참깨의 풍미를 식탁에 선물합니다.
보은삼가대추(↗) 충북 보은
- 생대추, 건대추, 대추스낵, 대추카라멜
* 생대추: 당도가 높은 생대추를 10월 한 달만 먹을수 있도록 하우스에서 재배된 품질 좋은 대추입니다. 명품보은대추는 과육이 많고 독특한 향이 있으며, 높은 당도와 풍부한 무기질을 함유한 웰빙 과일입니다.
* 건대추: 보양식으로 다양하게 쓰이는 건대추. 건대추는 보통 대추차를 끓여 먹는 방법이 있고, 대추약순, 대추찜, 대추식초, 대추한과,대추약과,대추약밥,혼합장용 대추는 보양식으로 다양하게 쓰입니다.
* 대추스낵: 누구나 즐겨 먹을 수 있는 간식거리. 임산물이라는 거부감을 없애기 위해 건조하여 과자처럼 만든 대추 스낵은 남녀노소를 불문하고 언제 어디서나 간식거리로 쉽게 먹을 수 있으며, 원재료의 영양성분을 그대로 섭취할 수 있습니다.
베짱이농부 경기 양평 jeom44@naver.com
- 루꼴라, 레몬그라스, 수세미, 고추(체리고추, 물방울고추, 베트남 땡초), 샐러드채소 3가지 외
🍂 피클 담그기 좋은 고추를 추천합니다.
브리암 (↗) 경기 양평
- 허브 샐러드 팩, 생 허브차, 특수바질 (바질믹스, 시나몬바질, 레몬바질, 블루스파이스바질 등), 이태리 치커리 (로사 디 트레비소, 푼타렐레, 트레비소 등), 이탈리안파슬리, 바질오일 (Extra Virgin), 허브비네거 (Vario Basil, Vario Thyme, Vario Mint, Vario Herb, Eau de cologne Mint, Sage, Akashiso, Aoshiso)
* Aoshiso Vinegar (청차조기 식초): 일교차 심한 양평 노지에서 거름기 없이 강하게 자라 향과 맛이 진한 청자조기로 만들어 차조기를 좋아하시는 분들이 많이 좋아하시는 식초로 일식요리와 아주 잘 어울립니다.
🍂 허브 샐러드팩: 찬 바람이 불면서 맛이 들어가는 이태리 치커리들 (로사 디 트레비소, 푼타렐레, 카탈루나, 트레비소 등)에 이제 곧 떠나가야 할 브리암의 특수바질들이 함께 하고 영하의 날씨가 되기 전까지 향과 맛을 책임질 루꼴라, 이탈리안파슬리, 그린소렐이 함께하여 무더위를 이겨 나가던 채소들과는 또 다른 맛을 느끼실 수 있습니다. 특수바질은 아마도 허브 샐러드팩에서는 이번이 마지막일 것 같습니다.
산들녘(↗) 전남 화순 arang823@naver.com / 02-421-0311
- 작두콩차, 팥차, 블랙보리차, 여주차, 옥수수차, 볶은 서리태, 원물차 전용 보틀
* 작두콩차 : 가장 여릴 때 수확하여 차로 만들기까지!! 환절기를 준비하는 건강차입니다.
* 작두콩차 외 6가지 건강차와 볶은 서리태를 준비해 갑니다.
* 원물차 전용보틀: 산들녘 농산물 원물차를 조금 더 편하게 드실 수 있도록 뜨거운 물 사용이 가능하고, 물병 안에 티망을 제작하여 편하게 차를 즐길 수 있도록 만들었습니다. 사이즈는 대(700ml), 중(500ml), 소(350ml) 사이즈로 준비했습니다.
산속여가농원 경북 문경 ux5141@naver.com
- 오미자청, 포포열매, 감식초, 매실청, 살구, 개복숭아청
* 청정 문경에서 친환경 농법으로 오미자, 다래, 포포, 개복숭아를 재배하는 농가입니다. 산골에서 무농약으로 재배하여 인증된 유기농산물을 재배하고 있습니다. 농장물 재배와 양봉을 병행하면서 농약의 유해함과 위험성을 알게 되어 농약과 화학비료를 사용하지 않는다는 원칙을 오롯이 지켜오고 있습니다.
소호팜하우스 (↗) 전북 무주
- 진짜블루베리즙 100% 친환경착즙, 진짜산머루즙 100% 친환경착즙, 진짜 수제블루베리듬뿍잼
* [제로슈거] 친환경블루베리와 친환경산머루를 그대로 담은 100% 만성염증 지우개주스
* [저당도잼] 친환경블루베리듬뿍잼은 유기농 원당을 사용한 저당도 잼
송이뜰농장 경기 파주 kanghs0809@naver.com
- 노루궁뎅이버섯, 참송이버섯
* 노루궁뎅이버섯: 보드랍고 폭신한 버섯인 노루궁뎅이는 버섯이라고 생각되지 않는 독특한 식감과 놀라운 풍미를 가지고 있습니다. 본래는 쓰고 아린 맛이 있는 버섯이지만, 저희는 쓴맛이 나지 않게 키워낸 것이 특징입니다.
* 참송이버섯: 깊고 진한 버섯의 향을 원하신다면, 바로 이 참송이버섯이 제격입니다. 쫄깃한 섬유질이 특징으로, 채식을 지향하시는 분들께 육고기의 식감을 대체할 수 있는 식재료이기도 합니다.
🍂 가을은 수확의 계절로 많은 농산물이 맛있어지는 시기입니다만, 무엇보다도 역시 참송이를 꼭 드셔보시길 권해드립니다. 가을의 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다.
수안팜 (↗) 경북 문경
- 생오미자청, 건오미자, 사과즙, 감홍사과
* 생오미자청: 가을 수확한 생오미자를 선별·세척하여 일정 기간 숙성을 거친 후 내려 담습니다. 살균, 열처리 하지 않은 생오미자청 원액입니다.
* 건오미자: 가을 수확한 생오미자를 선별·세척하여 말려 한 알 한 알 고른! 우려 드시는 오미자입니다.
🍂 과육이 단단하고 새콤달콤한 맛이 특징인 문경 감홍사과를 준비해갑니다~
연두농장 인천 강화 @yeondoo_farm
- 유기전환기 캠벨포도, 모듬샐러드, 풋콩, 공심채, 인디언시금치, 바질, 이탈리안파슬리, 소렐 등
* 서리가 내리기 전 마지막 열매채소들과 노지 채소를 가져갑니다. 뜨거웠던 지난 여름의 에너지를 간직한 채소들을 떠나보낼 때가 되었네요.
🍂 콩의 원산지인 우리 땅의 풋콩을 가져갑니다. 연두농장의 풋콩은 단맛이 강해서 그저 삶기만 해도 훌륭한 요리가 됩니다. 일년을 기다린 콩콩콩, 드디어 만나실 수 있어요.
🥗 요리팀
구본일발효 (↗) 경기 파주
- 3년숙성간장, 어간장, 맛간장, 3년숙성 된장, 찹쌀인절미 고추장, 고추다짐장, 동결건조청국장, 청국장
* 어간장: 멸치에 소금을 넣어 3년 이상 숙성시켜 걸러낸 풍미 진한 소스에 메주를 넣어 2년 더 숙성시킨 간장으로 감칠맛이 뛰어나며 국, 나물요리, 조림 등에 최고의 조미료입니다.
* 동결건조 청국장: 100% 순수 국내산 파주 장단콩 사용. 균이 그대로 살아있고 딱딱하지 않아 아이들도 먹기 편한 영양간식 청국장과자입니다.
* 고추다짐장: 고추와 멸치를 잘게 다져 3년 숙성 간장을 넣은 밥도둑 반찬입니다.
* 찹쌀인절미고추장: 색도 곱고 맛도 좋은 햇고추장입니다.
꼭시넬 서울 서대문 sumindkim@gmail.com
- 가을 크레페
* 제철 채소 담은 우리밀 크레페, 아쌈레몬 버터 디저트 크레페 등
🍂 가을에 나오는 밤, 버섯을 담은 우리밀 크레페를 준비해요!
델레떼 경기 양평 @d.e.l.e.c.t.e.r
- 제철 젤라또, 우리밀 와플과자
* 제철 젤라또와 소르베 5종: 고소함이 번지는 햇땅콩 젤라또, 녹진한 잣카라멜 젤라또, 반민초도 반하는 박하초코 젤라또, 가을의 단맛 무화과 소르베, 시원 깔끔한 배숙 소르베
* 얇지만 씹을수록 고소한 통밀 와플과자는 커피와 함께 또는 그릭요거트와 함께 드시는 것을 추천드립니다.
🍂 잣 카라멜 젤라또: 은은하면서도 깊은 풍미의 가평 잣 젤라또에 카라멜 소스를 곁들여 드립니다.
로푸드팜 (↗) 경기 과천
- 비건버터 초코쿠키, 비건 버터 시나몬 쿠키, 토마토 바질 스콘, 파프리카 스콘, 로푸드 마카롱, 당근파운드, 시금치 올리브파운드, 레몬마들렌, 병아리콩 채소볼 된장소스 바게트 샌드위치
* 비건 버터 초코쿠키: 직접 만든 비건버터와 우리밀 통밀, 비건마쉬멜로가 들어간 꾸덕한 쿠키
* 비건 버터 시나몬 쿠키: 비건버터와 쌀가루로 만든 글루텐 프리 시나몬 피칸 쿠키
* 토마토 바질 스콘: 바질과 말린 토마토를 넣은 글루텐프리 스콘
* 파프리카 스콘: 비건버터와 졸인 파프리카를 넣은 채소 스콘
* 로푸드 마카롱: 생채식 코코넛가루로 만든 마카롱
* 당근파운드: 유기농 당근과 통밀의 부드러운 파운드
* 레몬마들렌: 앉은키 우리밀로 만든 비건 마들렌
* 병아리콩 채소볼 된장소스 바게트 샌드위치: 병아리콩으로 만든 채소볼과 된장호박소스, 바게트 샌드위치
🍂 시금치, 양송이, 느타리버섯, 올리브 파운드: 가을야채 가득 넣은 글루텐프리 야채파운드
리피칩 서울 마포 leepicheep@gmail.com
- 오리지날 티그레, 사과파이, 황금알밀 까눌레, 제철키슈, 슬로 패밀리 생강 아마레띠
* 구움과자와 디저트는 우리밀, 토종쌀, 난각 번호 1번 달걀, 유기농 우유, 100% 동물성 생크림과 우리 농산물을 사용
🍂 반 년을 기다려온 사과파이! 10월부터 시작하며 품종마다 미묘하게 맛이 달라집니다. 꼭 맛보세요!
문사기름집 제주 애월
- 제주 비건버터 벗, 예산 더덕 비건버터, 제주 말차 비건버터, 비건곰탕, 템페 누룽지
* 제주에서 직접 만드는 핸드메이드 비건버터. 유기농 캐슈넛과 제주 로컬 재료로 만든 10종 비건버터
* 실온보관 간편식 비건곰탕: 캐슈버터와 제주 유기농 채소로 끓인 뜨끈한 국물
🍂 가을 시즌 '더덕 비건버터'는 더덕과 고소한 오트밀크로 만들었습니다. 빵, 버섯, 밥에 활용 가능
버터팬트리 서울 성동 thebutterptry@gmail.com
- 펌킨 스파이스 버터, 부여 밤 버터, 보성 말차 버터, 참송이 버섯 버터, 완숙 토마토 버터
* 펌킨 스파이스 버터: 호박과 향신료 블렌드
* 부여 밤 버터: 유기농 밤 사용
* 보성 말차 버터: 국내산 말차, 아카시아 꿀
* 참송이 버섯 버터: 송이, 양파, 전통간장 풍미
* 완숙 토마토 버터: 완숙 토마토를 졸여 넣은 산미와 감칠맛
🍂 햇볕에 익은 완숙 토마토를 진하게 졸여 버터에 부드럽게 퍼지는 가을 풍미
베러고 서울 강서 yosi801@naver.com
- 가지파니니 , 사과졸임블루치즈파니니 , 바질페스토파니니
* 쌀쌀한 바람이 부는 계절에 어울리는 따뜻한 샌드위치를 준비했어요.
* 가지파니니 : 베짱이농부님의 가지를 오븐에 구워 매봉농장의 토마토를 저온에서 말려 만든 토마토페스토와 바질페스토 그뤼에르치즈치즈를 넣은 파니니
* 사과졸임고르곤졸라파니니 : 자연애플농장의 사과 홍로와 홍옥 시나몬을 넣어 졸인 사과졸임과 고르곤졸라치즈를 넣어 만든 추운 계절에 어울리는 파니니
* 바질페스토파니니 : 바질페스토와 토마토 루꼴라 모짜렐라치즈를 넣어 만든 파니니
🍂 가지를 좋아하지 않는 사람들도 반하게 만드는 가지파니니를 꼭 드셔보세요!
슬로패밀리 (↗) 경기 양평
- 오디정, 오미자코디얼, 진저코디얼 오리지널/마일드, 대추정 오리지널/마일드, 도라지정 오리지널/마일드, 쥬쥬비라떼, 진저라떼
* 오디정/오미자코디얼: 유산균 효소발효 후 저온농축한 엑기스, 다양한 소스로 활용 가능
* 진저코디얼: 오리지널과 마일드, 생강 엑기스, 음료 베이스 및 드레싱 활용
* 대추정/도라지정: 단일 원재료로 저온농축한 엑기스
* 진저라떼/쥬쥬비라떼: 농축액과 목장 우유를 섞어 만든 음료
🍂 특별한 오미자발사믹과 오디발사믹 맛보세요. 다양한 레시피 활용 가능
아빠맘두부 (↗) 서울 은평
- 두부(판,포장), 검은콩두부, 콩국(대두,서리태), 두유, 콩나물
* 두부, 순두부: 국산콩만 사용, 전통직화방식, 첨가제 없음
* 콩국, 두유: 초미세로 갈아 부드럽고 고소함
* 콩나물: 오리알태 국산 재래종, 깨끗한 정수물로 재배
아쥬드블레 (↗) 서울 영등포
- 씨앗호밀빵, 흰들깨사워도우, 감자사워도우, 순통밀빵, 흑통밀빵, 메밀바게트, 치즈바게트, 바질치아바타, 검은깨식빵
* 씨앗호밀빵: 해바라기씨, 호박씨, 귀리 넣은 100% 호밀 사워도우
* 흰들깨사워도우: 앉은키밀 + 백강밀, 토종 흰들깨
* 감자사워도우: 횡성 감자 듬뿍
* 순통밀빵: 100% 통밀 사워도우
* 흑통밀사워도우: 아리흑통밀 50%
* 메밀바게트: 봉평 단통메밀가루
* 바질치아바타: 바질페스토 넣은 치아바타
* 치즈바게트: 고다치즈와 우리밀 바게트
* 검은깨식빵: 비건식빵, 계란·우유·버터 미사용
🍂 흰들깨, 감자, 검은깨 식빵 추천. 샌드위치와 빵만으로도 즐길 수 있습니다.
원슈가데이그로서리 서울 은평 byesd.onesugarday@gmail.com
- 단호박 크림 수프와 크루통, 와인 무화과 케이크, 햇밤 마롱 케이크, 오크라 스프레드, 계절채소 포카치아, 바질 페스토 등
* 와인 무화과 케이크: 내추럴 와인 숙성 무화과와 우리밀 케이크
* 계절채소 포카치아: 자연농 계절채소 올림
🍂 가을 정취 담은 와인 무화과 케이크
지구집 서울 마포
- 두 가지 지구밥과 가을열매 커리
* 2025 햅쌀 사용, 우엉연근지구밥과 버섯지구밥, 토란과 가을 토마토 인도식 커리 준비
🍂 한 해의 기운 담은 햅쌀 지구밥 추천
카리테 경기 안양 kariemiso@naver.com
- 양하미소 주먹밥과 계절채소 츠케모노, 아마자케, 햇고추 시오코우지, 양하미소, 시오코우지, 쇼유코우지
* 상쾌한 양하향 양하미소 주먹밥과 유산발효 츠케모노 제공
🍂 햇고추 시오코우지: 무농약 고추와 쌀누룩, 천일염으로 50일 숙성, 젓갈 같은 깊은 발효 맛 경험
파아프 (↗) 충남 태안
- 오리지널 템페, 검은콩 템페
* 템페: 전통 인도네시아 발효식품, 국산 콩 사용, 최적 발효 상태로 자연의 맛 구현
페스토페스토 서울 마포
- 바질페스토, 블랙올리브 페스토, 느타리트러플 페스토, 시금치고수 페스토, 감자수프
* 맷돌로 짓이겨 만든 수제 페스토
희현 (↗) 서울 중랑
- 백태콩물, 흑임자콩물, 단호박콩물, 잣호두콩물, 오곡그래놀라, 솔티카라멜그래놀라, 호두강정그래놀라
* 백태콩물: 맷돌로 곱게 갈아 고소하고 깨끗한 맛
* 흑임자콩물: 유기농 검정깨 혼합
* 단호박콩물: 제주 단호박 구워 곱게 갈아 혼합
* 잣호두콩물: 영동 호두와 가평잣 혼합, 적절히 씹힘
* 오곡그래놀라: 오곡을 든든하게 넣어 고소함 가득
* 솔티카라멜그래놀라: 수제 솔티카라멜 코팅
* 호두강정그래놀라: 영동 호두와 오곡 그래놀라 혼합
🍂 가평잣, 영동호두, 백태콩물로 고소하고 따뜻한 맛, 라떼처럼 즐겨도 좋습니다.
🧶 수공예팀
낭그루 (↗) 제주 서귀포
- 나무그릇, 나무수저, 나무빗
* 주로 희소한 특수목을 깎아 그릇과 다양한 목물을 만들고, 생들기름으로 여러 번 마감합니다.
🍂 가을에 어울리는 화금색 황금장벌 그릇들
마일리솝 (↗) 부산 북구
- 수제비누, 설거지비누, 주방패브릭, 천연아로마, 방향제
* 키친솝: 설거지, 과일채소씻기, 텀블러세척도 깔끔하게!
* 나무톱밥에 아로마향을 입혀 만든 천연방향제
🍂 주방과 생활 공간에 은은한 아로마와 청결함을 더해주는 제품
수수포레스트 서울 성북
- 거즈행주와 앞치마, 소창 제품
* 가을맞이 식생활 라이프에 작은 변화를 줄 수 있는 거즈 매트와 앞치마를 준비했습니다.
🍂 소소하지만 따뜻한 주방과 식탁의 변화를 느껴보세요.
아마씨 (↗) 경기 부천
- 장바구니, 수저집, 냉장고자석, 무배추 파우치, 냄비잡이, 지갑, 필통, 펜홀더, 안경집, 핸드폰 가방, 책갈피, 모빌, 오브제, 바느질소품 DIY
* 생활 속 따스한 이야기가 담긴 물건을 바느질, 페인팅, 나무작업으로 정성껏 제작합니다.
* 무, 배추, 파 등을 수놓은 파우치, 삶의 가치를 담은 지갑, 일회용품 사용을 줄이는 수저집과 티슈케이스 등
🍂 따뜻한 차나 커피 한잔을 상상하며 만든 찻주전자받침과 소품을 만나보세요.
☕️ 이벤트팀
로우키 커피 서울 성동 hjyu0605@gmail.com
- 다크문 블렌드, 케냐 키 AA 워시드, 콜롬비아 라스 마리아스 블루베리 Co-Fermented, 드립백, 커피 티백, 파우더 커피, 액상 에스프레소
* 다크문 블렌드: 브루잉 시그니처 블렌드, 다크초콜릿처럼 묵직한 바디감, 블랙베리 산미가 느껴집니다.
* 케냐 키 AA 워시드: 단맛과 새콤함의 조화, 선드라이 토마토 같은 매력적인 산미
* 콜롬비아 라스 마리아스 블루베리 Co-Fermented: 블루베리, 풍선껌, 치즈케이크 향미를 직관적으로 즐길 수 있는 스페셜티 커피
🍂 싱글 오리진 커피 중 케냐를 추천드립니다. 기분 좋은 단향과 산미로 누구나 맛있게 즐길 수 있어요.
아워올리브 (↗) 서울 용산
- 수제 올리브절임, 올리브스프레드, 버섯오일절임
* 아워클래식: 구운 마늘, 썬드라이토마토, 로즈마리 풍미의 시그니처 올리브절임
* 더그린: 프레쉬 허브가 가득한 청량한 올리브절임
* 앤초비: 앤초비, 케이퍼, 레몬주스, 애플민트 버무림, 파스타 소스로 추천
* 아워스프레드: 발라 먹기 좋은 올리브 페이스트
* 아워머쉬룸: 건송화, 양송이, 레몬, 샬롯, 타임, 트러플 슬라이스가 들어간 유럽풍 버섯오일절임
🍂 다양한 요리에 곁들이기 좋은 올리브절임과 버섯오일절임
오페퍼 (↗) 부산 해운대
- 햇후추(캄폿후추 7종, 마다가스카르 2종), 프레쉬 페퍼, 10월의 뿌추(톳뿌추), 미니팩
* 캄폿 후추 7종: 25년 수확분 다크레드, 레드, 발효후추 포함
* 프레쉬 페퍼: 입 안에서 터지는 독보적인 식감, 회나 샐러드에 추천
* 톳뿌추: 국물 요리나 오일 요리에 적합
🍂 10월의 뿌추(톳뿌추): 국내산 톳을 활용한 영양가 높은 가을 식재료
콩밭커피 (↗) 서울 용산
- 내리는 커피, 볶은커피(홀빈), 콜드브루(병), 드립백(박스)
🍂 케냐 가톰보야 피베리: 쌉싸름한 스파이스, 자몽, 콜라, 간장 같은 감칠맛 있는 가을 커피
쓰레기 없는 장보기, 마르쉐가 함께 합니다.
쓰레기 없는 장보기로 '지구'와 함께하는 생활을 만듭니다.
불편함을 기꺼이 감수하는 멋진 손님들께,
마르쉐 출점팀들이 감사의 마음을 담아 작은 선물을 준비합니다.
구매 시, "저 장바구니 가져왔어요~" 하고 얘기해주세요! :)
> 장바구니와 개인용기를 가져와 구매해주시는 손님께
솔닙 l 상품을 구매하시면 1인당 1,000원 할인해 드립니다.
건강한농부네 l 개인용기 가지고 오시면 대추방울토마토 100g 더 드립니다:)
고양이텃밭 l 담아가는 멜론을 구매하실때 용기를 가져오시면 더 담아드려요.
구목마을곰씨네농장 l 10% 추가 증정
꼭지농원 l 구매하시는 분들께 사과즙을 하나씩 드릴게요!
매헌생명창고 l 생들기름을 담아갈 병을 가져오시면 10%이상 저렴하게 드립니다. 다 드신병을 가져오시면 500원, 재구매시 1,000원을 할인해 드립니다.
브리암 l 허브 샐러드팩: 다회용 밀폐용기 (2.7L 이상)을 가지고 오시면 좀 더 저렴하게 구입이 가능하십니다. 일회용기에는 판매를 하지 않습니다.
송이뜰농장 l 참송이를 구매하실때 버섯 담아가실 봉투나 용기가져오시면 서비스를 더 드립니다!
연두농장 l 덤을 드려요
창무농원 l 밀폐용기를 가져오셔서 1만5천원이상 구매하시는 분들께 200원을 돌려드립니다.
파파팜&밀마운트 l 유정란 10구짜리 구매 고객 중 장바구니 지참하신 분들께 구운계란 한 개씩 증정합니다.
해든농장 l 장바구니, 포도를 담아갈 용기를 가져 오시면 100g 이상 더 담아 드립니다.
구본일발효 l 마르쉐 고객님께만 드리는 1,000원 할인혜택
꼭시넬 l 크레페는 종이에 말아드려요! 하지만 접시나 통을 가져오시면 디저트 크레페에 들어가는 아쌈레몬버터를 맛볼 수 있습니다! 크레페가 구겨지지 않도록 큰 통이 좋습니다!
로푸드팜 l 조각 파운드케익 드려요.
문사기름집 l 보냉백과 아이스팩을 지참하시면 더욱 신선하게 버터를 가져가실 수 있어요
베러고 l 용기 지참시 500원 할인
아빠맘두부 l 용기를 가져오셔서 판두부를 구매하시면 5%를 돌려드려요.
원슈가데이그로서리 l 개인식기로 현장먹거리 구매시 넉넉하게 담아드려요.
지구집 l 개인용기가 있어야 커리 구입이 가능해요.
카리테 l 양을 많이 드리고 있습니다.
파아프 l 아이스팩 + 보냉가방 모두 지참시 개당 500원 할인
페스토페스토 l 페스토 병을 돌려주시면 500원을 돌려드려요!
낭그루 l 작은 선물 드려요.
마일리솝 l 텀블러, 식기 지참고객에게 설거지비누 샘플 증정
아워올리브 l 제품을 드신 후 빈 병을 가져오시면 1,000원 할인해 드립니다.
오페퍼 l 오페퍼는 자원 재순환을 위해 오래된 통후추를 수거하고 있습니다. 오래된 후추(*최소 20g이상)를 가져오시면 원하는 후추 1팩으로 교환해드립니다. (수거한 후추는 먹는용도가 아닌, 페퍼크러셔 세척용 후추로 재사용할 예정입니다. 분쇄된 후추나 혼합후추, 또는 부스러기가 있는 후추들은 재순환이 어려워 저희가 수용할 수 없는 점 양해 부탁드립니다.)
> 마르쉐도 드립니다!
안내부스에 종이가방 5개 이상 가져다주시면 채소엽서를 선물로 드립니다! (소진시 마감 / 1인 1개 한정)
장보기 안내
아트 인 마르쉐 공연 _ 11:00~
*아트 인 마르쉐 공연
국립극장 문화광장에서 다양한 뮤지션의 음악이 함께 어우러집니다.
🎼 공연 라인업 🎼
11:00 | 피리밴드 저클
12:00 | 삼산
14:00 | 삐리뿌
🎈 관객 참여 이벤트
15:00 | 버블 퍼포먼스
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마르쉐 농부시장@국립극장 9/20 (토) 11:00~16:00 서울 중구 장충단로 59 국립극장 marcheat.net/ facebook.com/marchewithseoul/ instagram.com/marchefriends/ instagram.com/chesoji/ pf.kakao.com/_bnHlj (사)농부시장 마르쉐 / 마르쉐친구들 / 국립극장 / 한국임업진흥원
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마르쉐 농부시장@국립극장
_Art In Marche
10/18 (토) 11:00~16:00
서울 중구 장충단로 59
국립극장
농부와 음악가의 진심 어린 마음이 오가는 시장
농부의 넉넉한 손길이 가닿은 지금, 가장 신선한 제철 식재료를 만날 수 있는 곳.
건강한 먹거리와 정성이 담긴 수공예품, 생동감 넘치는 우리음악 무대와 농부가 직접 전하는 워크숍과 대화가 어우러집니다.
몸과 마음을 건강하게 채울 수 있는 토요일을 선물합니다!
판매 품목을 참고하셔서 즐겁게 장 보러 오세요!
👩🌾 10월 <땅으로부터 식탁까지, 더덕으로 이어가는 꿈> with 더덕몽 강수일 농부 @deodeokmong
믿을 수 있는 먹거리를 재배하는 농가 및 생산자의 이야기를 전합니다😉
농부시장@국립극장_아트 인 마르쉐에서!
10월의 <아트 인 마르쉐>에서는 더덕몽 강수일 농부님과 함께합니다.
💬 충남 예산에서 3대째 더덕 농사를 지어 온 40년 전통의 더덕 전문 농장입니다. 산에서 자란 단단하고 건강한 더덕처럼 자연을 닮은 음식이 삶을 바꾼다고 믿습니다.
📢 이번 워크숍에서는 우리에게 익숙하면서도 낯선 더덕을 누구나 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 식재료로 새롭게 바라봅니다. 그리고 더덕과 농부의 이야기를 통해 자연과 가까워지는 건강한 삶의 방식에 대해 생각해 봅니다.
📍 13:00-13:40 / 중앙 무대 앞
👉 사전 신청 / 무료 / 시식 포함
👉 워크숍 신청은 구글폼 신청서 (↗)
🍂 농부/요리사가 추천하는 지금 가장 맛있는 채소와 먹거리
* 구매 희망 품목 찾아보세요. ctrl+F (PC ver)
🌲 한국 임업진흥원팀
📌 우리나라 곳곳의 청정임야에서 농약 없이 믿을 수 있는 먹거리를 기르는 ‘더 자연산, 숲푸드, 지리적표시제’ 인증을 받은 임업농가 4팀을 만나 보세요.
농업회사법인 피그말리온허브 주식회사 전북 무주 ssssinae85@naver.com
- 옥광밤, 생표고버섯, 칡즙, 생들기름, 참기름, 작두콩차, 표고차, 표고분말
* 전북 자연특별시 무주에서 청정한 임·농산물을 재배하고 있습니다. 전품목 유기농인증으로 자연이 가꿔주는 임·농산물입니다.
* 자연의 가을을 담은 노지재배 참나무 원목 표고버섯입니다. 특별히 사람이 해주는 일이 없습니다. 햇볕과 바람의 온도가 맞으면 빼꼼 얼굴을 내밀어 나무에서 울퉁불퉁 제멋대로 나는 버섯이지만 맛과 풍미는 일반 재배 버섯과는 사뭇 다릅니다. 자연만 그대로 담은 원목 생표고버섯을 기대해주세요.
🍂 가을이 오는 바스락 소리 사이에 숨어있는 가을산의 보석 옥광밤을 가지고 갑니다. 떨어진 낙엽 사이로 반짝반짝 빛나는 옥광은 임금님 상에 올릴정도로 맛과 풍미가 뛰어납니다. 피그말리온의 옥광밤과 함께 더욱 진한 가을을 느껴보세요.
대밭고을 영농조합법인(↗) 경남 사천
- 탁주, 약주, 증류주
* 대밭고을은 대나무 수액과 잎으로 빚은 프리미엄 전통주 브랜드입니다. 담 the Original은 청량한 곡물 향과 부드러운 단맛이 조화를 이루는 약주, 대담13 막걸리는 90일 저온 숙성으로 깔끔하고 부드러운 맛을 자랑합니다. 삼양주 방식으로 정성껏 빚어 깊은 풍미와 자연의 청정을 담았습니다. 마르쉐 시장에서 특별한 한 잔의 즐거움을 경험해보세요.
🍂 담 the Original은 100% 대나무 수액으로 빚어 은은한 곡물 향과 청량한 단맛이 조화를 이루는 약주입니다.
봄메이디저트 강원 원주 bommei_@naver.com
- 봄메이 참나물페스토, 봄메이 들깨고사리페스토, 봄메이 바질토마토페스토, 원주 통밀 호두파이, 귀리견과 강정
* 로컬 재료를 사용해 정성껏 만든 페스토와 원주에서 재배한 통밀 파이지에 호두와 원주 황골조청을 넣어 바삭 쫀득 고소한 호두파이와 바삭바삭 고소한 귀리강정.
🍂 농부가 정성껏 키운 향긋한 바질과 토마토를 듬뿍 넣은 바질토마토 페스토와 원주 통밀을 넣어 만든 호두파이를 맛있게 구워갈게요! 바삭 쫀득 고소함을 즐겨보세요.
솔닙 경기 가평 solnip.co@gmail.com
- 25년산 햇 백잣&황잣, 25년산 영동 햇호두, 25년산 부여 이평밤&대보밤
* [2025년산 햇잣] 강원도 태백산 백잣 & 황잣: 솔닙이 채취한 건강한 잣송이를 탈각, 가공, 건조, 선별, 출하까지 모든 전 과정을 직접 작업한 25년산 햇 백잣과 햇 황잣입니다. 마르쉐 출전을 기념하여 강원도 태백산에서 채취하고, 탈각한지 일주일 이내에 햇잣을 준비했습니다. 다양한 요리에 활용 가능한 백잣과, 간식으로 드시기 좋은 속껍질이 향긋한 황잣입니다.
* [2025년산 햇호두] 충북 영동에서 수확한 영동 토종 호두: 솔닙이 직접 수매하고 있는 박부용 농부님의 호두입니다. 박부용 농부님은 30년이상 호두로 유명한 산지, 충북 영동에서 오랫동안 호두나무를 가꾸어 오셨습니다. 구수하고 특유의 풍미가 가득한 영동 호두는 그대로 간식으로 드셔도 좋지만, 곶감말이, 수정과, 약식 등 다양한 요리에도 활용이 가능합니다.
* [2025년산 햇밤] 충남 부여에서 수확한 대보밤 & 이평밤: 솔닙이 직접 수매하고 있는 윤종란 농부님의 밤입니다. 윤종란 농부님은 30년이상 밤을 수확하시고, 밤의 부산물을 발효시켜 자연 친화적 비료와 지속가능한 밤나무 숲을 위해 노력하고 계십니다. 대보밤은 껍질이 얇고 알이 단단하며 군밤으로 드시면 껍질이 벗기기 쉽고, 단맛이 좋습니다. 이평밤은 율피(속껍질)가 얇은 특징이 있어서 속껍질 그대로 먹어도 떫지 않고 당도가 높습니다. 생율로 그대로 드셔도 좋지만 보늬밤조림으로 만들어 드시면 더욱 맛있습니다.
🍂 일 년 중 견과류가 가장 맛있는 가을이 왔습니다. 고소하고 과육이 꽉 찬 햇잣, 햇밤, 햇호두로 가을식탁을 고소하고 담백하게 채워보세요.
🥕 농부팀
건강한농부네 (↗) 경기 광주
- 대추방울토마토(빨강/주황)
* 빨간 방울은 새콤달콤하면서 껍질이 얇고, 주황 방울은 진한 향과 식감이 좋습니다.
🍂 무더위를 견디고 자란 대추방울토마토를 지금 만나보세요.
고양이텃밭 전북 익산 kimbitna2@naver.com
- 머스크 멜론, 딸기잼, 딸기청 , 딸기주스
* 고양이텃밭의 멜론은 땅에서 자라는 친환경 농법으로 농사 짓고 있어요. 멜론은 향기도 좋고, 당도도 좋은 맛있는 머스크 멜론입니다.
🍂 고양이텃밭은 가을 멜론은 여름의 뜨거운 열기로 멜론의 당도가 높고 향기가 진한게 특징입니다. 가을의 멜론 은 멜론 향기가 진해 샐러드와 함께 먹어도 맛있고 좋아요.
고양찬우물농장 (↗) 경기 고양
- 상추믹스팩, 루꼴라, 공심채, 고수, 딜, 호박잎, 대파, 솎은 무다발, 오크라, 홍고추, 가지풋고추, 당조고추, 할라피뇨고추, 여러가지들, 가을호박들, 호박꽃, 제철꽃묶음
* 고양 화정인근 농장에서 노지재배를 중심으로, 무농약·무화학비료·무비닐멀칭으로 유기재배한 농산물이랍니다.
🍂 가을 무! 가을맛을 자극하는 채소는 맵싸리한 맛인걸로 알고 있어요! 매콤한 무를 샐러드에 넣어도 피클로도 추천드리고 싶습니다.
구목마을곰씨네농장 전남 순천 6007blue@gmail.com
- 겨자채, 상추, 가지, 오이, 치커리, 비트, 땅콩, 토란, 토란대, 당근, 갓, 열무, 무, 그린빈, 호랑이콩, 녹두, 롱빈, 고구마, 생강, 자색양파, 양파, 팥, 서리태, 서리태볶음, 서리태분말, 들깨, 들기름, 생들기름, 들깨가루, 참깨, 참기름, 볶음참깨, 보리차, 부추
* 유기인증을 받은 농산물과 그 가공품입니다.
🍂 여름을 견디며 맛이 올라온 토란, 고구마 그리고 생강
구정농장 경남 하동
- 망고바나나, 아쌈레몬, 감말랭이, 핑거라임, 고사리, 밤
* 망고바나나: 국내에서 유일하게 재배하는 바나나 품종으로서 쫀득,새콤, 달콤한 품종입니다. 현재 농장에서 소량만 생산이 되고 있으며 동남아 현지에 여행을 가지 않으면 먹을수 없는 품종입니다.
* 감말랭이: 직접 재배하는 감을 깎고 잘라서 자연건조한 말랭이로 당분이 표면에 생성되어 쫀득, 달콤합니다.
* 고사리: 지리산 기슭에 자리한 농장에서 직접 채취해서 햇빛에 직접 말린 고사리. 부드러우면서 풍미가 있다.
* 핑거라임: 캐비어라임이라고도 불리우는 호주가 원산지인 라임입니다. 특유의 산뜻한 향과 풍미, 알알이 분리되는 독특한 모양으로 다양한 요리에 적용 가능합니다,
* 아쌈레몬: 적당한 산도와 당도를 가진 레몬 품종이며 라임향 같은 특이한 향이 매력적입니다. 현재 국내에서 유일하게 생산하고 있습니다.
* 밤: 올해 수확한 햇밤으로 농장에서 50~60년 수령의 고목들에서 수확하는 토종 밤으로 고소한 풍미가 깊다.
🍂 핑거라임: 다양한 샐러드 드레싱과 각종 소스류에 곁들어지면 한 차원 높은 풍미를 줄 수 있으며 초밥이나 생선, 굴 등의 해산물 요리에 잘 어울린다.
꼭지농원 경북 영주 ggokjifarm@naver.com
- 시나노골드, 사과즙, 제로슈가 사과잼, 사과버터스프레드, 사과파이, 사과칩
* 새콤달콤 아삭한 시나노골드와 시나노골드를 사용하여 만드는 사과파이, 버터와 사과를 혼합하여 만드는 부드러운 사과버터스프레드 그리고 대체당을 사용해 만든 사과쨈, 막 착즙한 사과즙과 사과칩도 가져갑니다.
🍂 10월달에는 시나노골드가 수확됩니다. 시나노골드는 노란빛의 사과로 새콤달콤하고 아삭아삭합니다.
대금산신선잣 경기 가평 hhy3885@naver.com
- 유기농 햇잣
* 가평 청정 지역에서 직접 재배하고 생산한 유기농 햇잣입니다.
더덕몽 (↗) 충남 예산
- 햇더덕, 더덕고추장, 불더덕, 더덕청, 더덕무침, 더덕포, 더덕라떼, 더덕쿠키
* 햇더덕이 나왔습니다. 전날 막 캐서 가져온 더덕, 아직도 땅속의 물기를 머금은 연하고 향기로운 더덕입니다. 햇더덕으로 만든 맛있고 건강한 제품도 만나보세요.
🍂 막 캐서 가지고 온 햇더덕입니다. 가야산 밑자락에서 캔 더덕은 땅이 부들부들하고 거무스름해서 더덕의 색도 검습니다. 대신 향도 대체로 진하고 껍질을 까서 먹으면 아삭하고 연합니다. 더덕구이 하나면 가을이 풍성해지는 기분이 듭니다.
도래푸드부각 (↗) 충남 태안
- 찹쌀김부각, 새우김부각, 매콤김부각, 바삭고추부각, 황태껍질부각, 연근부각
* 김부각 (찹쌀,새우,매콤): 유·무기산을 사용하지 않은 김, 바로 도정한 찹쌀로 매일 새벽 풀을 쑤어 전통방식으로 만들어 질기지 않고 바삭합니다. 또 8년 이상 간수를 뺀 천일염을 사용하여 짜지 않고 담백합니다.
* 고추부각: 노지에서 건강하게 재배한 고추를 2번 이상 쪄말려 만든 고추부각입니다.
* 황태껍질부각: 대관령 덕장에서 겨우내 얼고 녹기를 반복한 황태의 껍질로 만들어 고소합니다.
* 연근부각: 통통하고 맛있는 암연근만 사용해 만들어 더 고소하고 바삭한 연근 부각입니다.
🍂 막 추수한 햅찹쌀로 김부각을 만들었습니다. 갓 도정한 찹쌀의 고소함과 김의 깊은 풍미가 어우러져, 바삭하고 담백하게 즐길 수 있는 가을 간식이에요. 입안 가득 고소한 가을을 담아보세요.
마콩농장 (↗) 인천 강화
- 이태리파슬리,딜,고수,호박잎, 공심채, 쑥갓, 아욱, 래디쉬, 루꼴라, 가지(토종흰가지,로사비앙카,미니보라가지), 오크라, 캣닢, 샐러드팩, 가시오이, 당근, 땅콩호박
🍂 다양한 유럽상추로 샐러드팩을 만들어 갈게요🥬
매봉농장 (↗) 충남 아산
- 유기농 토마토
* 흙에서 자란 맛과 향이 진한 토마토예요. 화학적인 농약과 비료를 사용하지 않고 유기농 재배하고 있습니다.
🍂 가을 토마토는 감칠맛이 깊어요. 된장찌개, 김치찌개, 미역국, 닭볶음탕 등 다양한 한식 요리에 토마토를 한 알, 두 알 넣어보세요. 의외로 토마토 맛이 도드라지지 않고 잘 섞이면서 요리의 맛을 풍부하게 해 준답니다.
매헌생명창고 충남 예산 naepoinc@hanmail.net
- [전통기름류] 들기름, 참기름, 생들기름, 생참기름, 발효생들기름, 발아생들기름, 발아고소한들기름, [발효액] 사과발효액, 수세미발효액, [제로웨이스트상품] 쓰기편한수세미, 삼베수세미, 단단한수세미, 온몸수세미, 장갑수세미, 병솔수세미, 생들기름설거지바, 생들기름온몸비누, 볏짚복조리, [깻묵가공품] 깻묵손잡이컵, 물컵, 접시
* 협동하는 농민들이 생산한 들깨·참깨를 3번 세척하고 사람의 온도에서 건조하여 냉압착 착유합니다. 들깨·참깨 고유의 맛과 영양이 유지된 생들기름과 생참기름을 준비합니다.
🍂 막 수확하고 있는 햇참깨로 만듭니다. 충남 예산의 들녘에서 밀원식물 참 농사를 지으며 꿀벌과 생태계와 함께하고자 하는 농부들이 농사지은 참깨입니다. 햇참깨의 풍미를 식탁에 선물합니다.
보은삼가대추(↗) 충북 보은
- 생대추, 건대추, 대추스낵, 대추카라멜
* 생대추: 당도가 높은 생대추를 10월 한 달만 먹을수 있도록 하우스에서 재배된 품질 좋은 대추입니다. 명품보은대추는 과육이 많고 독특한 향이 있으며, 높은 당도와 풍부한 무기질을 함유한 웰빙 과일입니다.
* 건대추: 보양식으로 다양하게 쓰이는 건대추. 건대추는 보통 대추차를 끓여 먹는 방법이 있고, 대추약순, 대추찜, 대추식초, 대추한과,대추약과,대추약밥,혼합장용 대추는 보양식으로 다양하게 쓰입니다.
* 대추스낵: 누구나 즐겨 먹을 수 있는 간식거리. 임산물이라는 거부감을 없애기 위해 건조하여 과자처럼 만든 대추 스낵은 남녀노소를 불문하고 언제 어디서나 간식거리로 쉽게 먹을 수 있으며, 원재료의 영양성분을 그대로 섭취할 수 있습니다.
베짱이농부 경기 양평 jeom44@naver.com
- 루꼴라, 레몬그라스, 수세미, 고추(체리고추, 물방울고추, 베트남 땡초), 샐러드채소 3가지 외
🍂 피클 담그기 좋은 고추를 추천합니다.
브리암 (↗) 경기 양평
- 허브 샐러드 팩, 생 허브차, 특수바질 (바질믹스, 시나몬바질, 레몬바질, 블루스파이스바질 등), 이태리 치커리 (로사 디 트레비소, 푼타렐레, 트레비소 등), 이탈리안파슬리, 바질오일 (Extra Virgin), 허브비네거 (Vario Basil, Vario Thyme, Vario Mint, Vario Herb, Eau de cologne Mint, Sage, Akashiso, Aoshiso)
* Aoshiso Vinegar (청차조기 식초): 일교차 심한 양평 노지에서 거름기 없이 강하게 자라 향과 맛이 진한 청자조기로 만들어 차조기를 좋아하시는 분들이 많이 좋아하시는 식초로 일식요리와 아주 잘 어울립니다.
🍂 허브 샐러드팩: 찬 바람이 불면서 맛이 들어가는 이태리 치커리들 (로사 디 트레비소, 푼타렐레, 카탈루나, 트레비소 등)에 이제 곧 떠나가야 할 브리암의 특수바질들이 함께 하고 영하의 날씨가 되기 전까지 향과 맛을 책임질 루꼴라, 이탈리안파슬리, 그린소렐이 함께하여 무더위를 이겨 나가던 채소들과는 또 다른 맛을 느끼실 수 있습니다. 특수바질은 아마도 허브 샐러드팩에서는 이번이 마지막일 것 같습니다.
산들녘(↗) 전남 화순 arang823@naver.com / 02-421-0311
- 작두콩차, 팥차, 블랙보리차, 여주차, 옥수수차, 볶은 서리태, 원물차 전용 보틀
* 작두콩차 : 가장 여릴 때 수확하여 차로 만들기까지!! 환절기를 준비하는 건강차입니다.
* 작두콩차 외 6가지 건강차와 볶은 서리태를 준비해 갑니다.
* 원물차 전용보틀: 산들녘 농산물 원물차를 조금 더 편하게 드실 수 있도록 뜨거운 물 사용이 가능하고, 물병 안에 티망을 제작하여 편하게 차를 즐길 수 있도록 만들었습니다. 사이즈는 대(700ml), 중(500ml), 소(350ml) 사이즈로 준비했습니다.
산속여가농원 경북 문경 ux5141@naver.com
- 오미자청, 포포열매, 감식초, 매실청, 살구, 개복숭아청
* 청정 문경에서 친환경 농법으로 오미자, 다래, 포포, 개복숭아를 재배하는 농가입니다. 산골에서 무농약으로 재배하여 인증된 유기농산물을 재배하고 있습니다. 농장물 재배와 양봉을 병행하면서 농약의 유해함과 위험성을 알게 되어 농약과 화학비료를 사용하지 않는다는 원칙을 오롯이 지켜오고 있습니다.
소호팜하우스 (↗) 전북 무주
- 진짜블루베리즙 100% 친환경착즙, 진짜산머루즙 100% 친환경착즙, 진짜 수제블루베리듬뿍잼
* [제로슈거] 친환경블루베리와 친환경산머루를 그대로 담은 100% 만성염증 지우개주스
* [저당도잼] 친환경블루베리듬뿍잼은 유기농 원당을 사용한 저당도 잼
송이뜰농장 경기 파주 kanghs0809@naver.com
- 노루궁뎅이버섯, 참송이버섯
* 노루궁뎅이버섯: 보드랍고 폭신한 버섯인 노루궁뎅이는 버섯이라고 생각되지 않는 독특한 식감과 놀라운 풍미를 가지고 있습니다. 본래는 쓰고 아린 맛이 있는 버섯이지만, 저희는 쓴맛이 나지 않게 키워낸 것이 특징입니다.
* 참송이버섯: 깊고 진한 버섯의 향을 원하신다면, 바로 이 참송이버섯이 제격입니다. 쫄깃한 섬유질이 특징으로, 채식을 지향하시는 분들께 육고기의 식감을 대체할 수 있는 식재료이기도 합니다.
🍂 가을은 수확의 계절로 많은 농산물이 맛있어지는 시기입니다만, 무엇보다도 역시 참송이를 꼭 드셔보시길 권해드립니다. 가을의 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다.
수안팜 (↗) 경북 문경
- 생오미자청, 건오미자, 사과즙, 감홍사과
* 생오미자청: 가을 수확한 생오미자를 선별·세척하여 일정 기간 숙성을 거친 후 내려 담습니다. 살균, 열처리 하지 않은 생오미자청 원액입니다.
* 건오미자: 가을 수확한 생오미자를 선별·세척하여 말려 한 알 한 알 고른! 우려 드시는 오미자입니다.
🍂 과육이 단단하고 새콤달콤한 맛이 특징인 문경 감홍사과를 준비해갑니다~
연두농장 인천 강화 @yeondoo_farm
- 유기전환기 캠벨포도, 모듬샐러드, 풋콩, 공심채, 인디언시금치, 바질, 이탈리안파슬리, 소렐 등
* 서리가 내리기 전 마지막 열매채소들과 노지 채소를 가져갑니다. 뜨거웠던 지난 여름의 에너지를 간직한 채소들을 떠나보낼 때가 되었네요.
🍂 콩의 원산지인 우리 땅의 풋콩을 가져갑니다. 연두농장의 풋콩은 단맛이 강해서 그저 삶기만 해도 훌륭한 요리가 됩니다. 일년을 기다린 콩콩콩, 드디어 만나실 수 있어요.
🥗 요리팀
구본일발효 (↗) 경기 파주
- 3년숙성간장, 어간장, 맛간장, 3년숙성 된장, 찹쌀인절미 고추장, 고추다짐장, 동결건조청국장, 청국장
* 어간장: 멸치에 소금을 넣어 3년 이상 숙성시켜 걸러낸 풍미 진한 소스에 메주를 넣어 2년 더 숙성시킨 간장으로 감칠맛이 뛰어나며 국, 나물요리, 조림 등에 최고의 조미료입니다.
* 동결건조 청국장: 100% 순수 국내산 파주 장단콩 사용. 균이 그대로 살아있고 딱딱하지 않아 아이들도 먹기 편한 영양간식 청국장과자입니다.
* 고추다짐장: 고추와 멸치를 잘게 다져 3년 숙성 간장을 넣은 밥도둑 반찬입니다.
* 찹쌀인절미고추장: 색도 곱고 맛도 좋은 햇고추장입니다.
꼭시넬 서울 서대문 sumindkim@gmail.com
- 가을 크레페
* 제철 채소 담은 우리밀 크레페, 아쌈레몬 버터 디저트 크레페 등
🍂 가을에 나오는 밤, 버섯을 담은 우리밀 크레페를 준비해요!
델레떼 경기 양평 @d.e.l.e.c.t.e.r
- 제철 젤라또, 우리밀 와플과자
* 제철 젤라또와 소르베 5종: 고소함이 번지는 햇땅콩 젤라또, 녹진한 잣카라멜 젤라또, 반민초도 반하는 박하초코 젤라또, 가을의 단맛 무화과 소르베, 시원 깔끔한 배숙 소르베
* 얇지만 씹을수록 고소한 통밀 와플과자는 커피와 함께 또는 그릭요거트와 함께 드시는 것을 추천드립니다.
🍂 잣 카라멜 젤라또: 은은하면서도 깊은 풍미의 가평 잣 젤라또에 카라멜 소스를 곁들여 드립니다.
로푸드팜 (↗) 경기 과천
- 비건버터 초코쿠키, 비건 버터 시나몬 쿠키, 토마토 바질 스콘, 파프리카 스콘, 로푸드 마카롱, 당근파운드, 시금치 올리브파운드, 레몬마들렌, 병아리콩 채소볼 된장소스 바게트 샌드위치
* 비건 버터 초코쿠키: 직접 만든 비건버터와 우리밀 통밀, 비건마쉬멜로가 들어간 꾸덕한 쿠키
* 비건 버터 시나몬 쿠키: 비건버터와 쌀가루로 만든 글루텐 프리 시나몬 피칸 쿠키
* 토마토 바질 스콘: 바질과 말린 토마토를 넣은 글루텐프리 스콘
* 파프리카 스콘: 비건버터와 졸인 파프리카를 넣은 채소 스콘
* 로푸드 마카롱: 생채식 코코넛가루로 만든 마카롱
* 당근파운드: 유기농 당근과 통밀의 부드러운 파운드
* 레몬마들렌: 앉은키 우리밀로 만든 비건 마들렌
* 병아리콩 채소볼 된장소스 바게트 샌드위치: 병아리콩으로 만든 채소볼과 된장호박소스, 바게트 샌드위치
🍂 시금치, 양송이, 느타리버섯, 올리브 파운드: 가을야채 가득 넣은 글루텐프리 야채파운드
리피칩 서울 마포 leepicheep@gmail.com
- 오리지날 티그레, 사과파이, 황금알밀 까눌레, 제철키슈, 슬로 패밀리 생강 아마레띠
* 구움과자와 디저트는 우리밀, 토종쌀, 난각 번호 1번 달걀, 유기농 우유, 100% 동물성 생크림과 우리 농산물을 사용
🍂 반 년을 기다려온 사과파이! 10월부터 시작하며 품종마다 미묘하게 맛이 달라집니다. 꼭 맛보세요!
문사기름집 제주 애월
- 제주 비건버터 벗, 예산 더덕 비건버터, 제주 말차 비건버터, 비건곰탕, 템페 누룽지
* 제주에서 직접 만드는 핸드메이드 비건버터. 유기농 캐슈넛과 제주 로컬 재료로 만든 10종 비건버터
* 실온보관 간편식 비건곰탕: 캐슈버터와 제주 유기농 채소로 끓인 뜨끈한 국물
🍂 가을 시즌 '더덕 비건버터'는 더덕과 고소한 오트밀크로 만들었습니다. 빵, 버섯, 밥에 활용 가능
버터팬트리 서울 성동 thebutterptry@gmail.com
- 펌킨 스파이스 버터, 부여 밤 버터, 보성 말차 버터, 참송이 버섯 버터, 완숙 토마토 버터
* 펌킨 스파이스 버터: 호박과 향신료 블렌드
* 부여 밤 버터: 유기농 밤 사용
* 보성 말차 버터: 국내산 말차, 아카시아 꿀
* 참송이 버섯 버터: 송이, 양파, 전통간장 풍미
* 완숙 토마토 버터: 완숙 토마토를 졸여 넣은 산미와 감칠맛
🍂 햇볕에 익은 완숙 토마토를 진하게 졸여 버터에 부드럽게 퍼지는 가을 풍미
베러고 서울 강서 yosi801@naver.com
- 가지파니니 , 사과졸임블루치즈파니니 , 바질페스토파니니
* 쌀쌀한 바람이 부는 계절에 어울리는 따뜻한 샌드위치를 준비했어요.
* 가지파니니 : 베짱이농부님의 가지를 오븐에 구워 매봉농장의 토마토를 저온에서 말려 만든 토마토페스토와 바질페스토 그뤼에르치즈치즈를 넣은 파니니
* 사과졸임고르곤졸라파니니 : 자연애플농장의 사과 홍로와 홍옥 시나몬을 넣어 졸인 사과졸임과 고르곤졸라치즈를 넣어 만든 추운 계절에 어울리는 파니니
* 바질페스토파니니 : 바질페스토와 토마토 루꼴라 모짜렐라치즈를 넣어 만든 파니니
🍂 가지를 좋아하지 않는 사람들도 반하게 만드는 가지파니니를 꼭 드셔보세요!
슬로패밀리 (↗) 경기 양평
- 오디정, 오미자코디얼, 진저코디얼 오리지널/마일드, 대추정 오리지널/마일드, 도라지정 오리지널/마일드, 쥬쥬비라떼, 진저라떼
* 오디정/오미자코디얼: 유산균 효소발효 후 저온농축한 엑기스, 다양한 소스로 활용 가능
* 진저코디얼: 오리지널과 마일드, 생강 엑기스, 음료 베이스 및 드레싱 활용
* 대추정/도라지정: 단일 원재료로 저온농축한 엑기스
* 진저라떼/쥬쥬비라떼: 농축액과 목장 우유를 섞어 만든 음료
🍂 특별한 오미자발사믹과 오디발사믹 맛보세요. 다양한 레시피 활용 가능
아빠맘두부 (↗) 서울 은평
- 두부(판,포장), 검은콩두부, 콩국(대두,서리태), 두유, 콩나물
* 두부, 순두부: 국산콩만 사용, 전통직화방식, 첨가제 없음
* 콩국, 두유: 초미세로 갈아 부드럽고 고소함
* 콩나물: 오리알태 국산 재래종, 깨끗한 정수물로 재배
아쥬드블레 (↗) 서울 영등포
- 씨앗호밀빵, 흰들깨사워도우, 감자사워도우, 순통밀빵, 흑통밀빵, 메밀바게트, 치즈바게트, 바질치아바타, 검은깨식빵
* 씨앗호밀빵: 해바라기씨, 호박씨, 귀리 넣은 100% 호밀 사워도우
* 흰들깨사워도우: 앉은키밀 + 백강밀, 토종 흰들깨
* 감자사워도우: 횡성 감자 듬뿍
* 순통밀빵: 100% 통밀 사워도우
* 흑통밀사워도우: 아리흑통밀 50%
* 메밀바게트: 봉평 단통메밀가루
* 바질치아바타: 바질페스토 넣은 치아바타
* 치즈바게트: 고다치즈와 우리밀 바게트
* 검은깨식빵: 비건식빵, 계란·우유·버터 미사용
🍂 흰들깨, 감자, 검은깨 식빵 추천. 샌드위치와 빵만으로도 즐길 수 있습니다.
원슈가데이그로서리 서울 은평 byesd.onesugarday@gmail.com
- 단호박 크림 수프와 크루통, 와인 무화과 케이크, 햇밤 마롱 케이크, 오크라 스프레드, 계절채소 포카치아, 바질 페스토 등
* 와인 무화과 케이크: 내추럴 와인 숙성 무화과와 우리밀 케이크
* 계절채소 포카치아: 자연농 계절채소 올림
🍂 가을 정취 담은 와인 무화과 케이크
지구집 서울 마포
- 두 가지 지구밥과 가을열매 커리
* 2025 햅쌀 사용, 우엉연근지구밥과 버섯지구밥, 토란과 가을 토마토 인도식 커리 준비
🍂 한 해의 기운 담은 햅쌀 지구밥 추천
카리테 경기 안양 kariemiso@naver.com
- 양하미소 주먹밥과 계절채소 츠케모노, 아마자케, 햇고추 시오코우지, 양하미소, 시오코우지, 쇼유코우지
* 상쾌한 양하향 양하미소 주먹밥과 유산발효 츠케모노 제공
🍂 햇고추 시오코우지: 무농약 고추와 쌀누룩, 천일염으로 50일 숙성, 젓갈 같은 깊은 발효 맛 경험
파아프 (↗) 충남 태안
- 오리지널 템페, 검은콩 템페
* 템페: 전통 인도네시아 발효식품, 국산 콩 사용, 최적 발효 상태로 자연의 맛 구현
페스토페스토 서울 마포
- 바질페스토, 블랙올리브 페스토, 느타리트러플 페스토, 시금치고수 페스토, 감자수프
* 맷돌로 짓이겨 만든 수제 페스토
희현 (↗) 서울 중랑
- 백태콩물, 흑임자콩물, 단호박콩물, 잣호두콩물, 오곡그래놀라, 솔티카라멜그래놀라, 호두강정그래놀라
* 백태콩물: 맷돌로 곱게 갈아 고소하고 깨끗한 맛
* 흑임자콩물: 유기농 검정깨 혼합
* 단호박콩물: 제주 단호박 구워 곱게 갈아 혼합
* 잣호두콩물: 영동 호두와 가평잣 혼합, 적절히 씹힘
* 오곡그래놀라: 오곡을 든든하게 넣어 고소함 가득
* 솔티카라멜그래놀라: 수제 솔티카라멜 코팅
* 호두강정그래놀라: 영동 호두와 오곡 그래놀라 혼합
🍂 가평잣, 영동호두, 백태콩물로 고소하고 따뜻한 맛, 라떼처럼 즐겨도 좋습니다.
🧶 수공예팀
낭그루 (↗) 제주 서귀포
- 나무그릇, 나무수저, 나무빗
* 주로 희소한 특수목을 깎아 그릇과 다양한 목물을 만들고, 생들기름으로 여러 번 마감합니다.
🍂 가을에 어울리는 화금색 황금장벌 그릇들
마일리솝 (↗) 부산 북구
- 수제비누, 설거지비누, 주방패브릭, 천연아로마, 방향제
* 키친솝: 설거지, 과일채소씻기, 텀블러세척도 깔끔하게!
* 나무톱밥에 아로마향을 입혀 만든 천연방향제
🍂 주방과 생활 공간에 은은한 아로마와 청결함을 더해주는 제품
수수포레스트 서울 성북
- 거즈행주와 앞치마, 소창 제품
* 가을맞이 식생활 라이프에 작은 변화를 줄 수 있는 거즈 매트와 앞치마를 준비했습니다.
🍂 소소하지만 따뜻한 주방과 식탁의 변화를 느껴보세요.
아마씨 (↗) 경기 부천
- 장바구니, 수저집, 냉장고자석, 무배추 파우치, 냄비잡이, 지갑, 필통, 펜홀더, 안경집, 핸드폰 가방, 책갈피, 모빌, 오브제, 바느질소품 DIY
* 생활 속 따스한 이야기가 담긴 물건을 바느질, 페인팅, 나무작업으로 정성껏 제작합니다.
* 무, 배추, 파 등을 수놓은 파우치, 삶의 가치를 담은 지갑, 일회용품 사용을 줄이는 수저집과 티슈케이스 등
🍂 따뜻한 차나 커피 한잔을 상상하며 만든 찻주전자받침과 소품을 만나보세요.
☕️ 이벤트팀
로우키 커피 서울 성동 hjyu0605@gmail.com
- 다크문 블렌드, 케냐 키 AA 워시드, 콜롬비아 라스 마리아스 블루베리 Co-Fermented, 드립백, 커피 티백, 파우더 커피, 액상 에스프레소
* 다크문 블렌드: 브루잉 시그니처 블렌드, 다크초콜릿처럼 묵직한 바디감, 블랙베리 산미가 느껴집니다.
* 케냐 키 AA 워시드: 단맛과 새콤함의 조화, 선드라이 토마토 같은 매력적인 산미
* 콜롬비아 라스 마리아스 블루베리 Co-Fermented: 블루베리, 풍선껌, 치즈케이크 향미를 직관적으로 즐길 수 있는 스페셜티 커피
🍂 싱글 오리진 커피 중 케냐를 추천드립니다. 기분 좋은 단향과 산미로 누구나 맛있게 즐길 수 있어요.
아워올리브 (↗) 서울 용산
- 수제 올리브절임, 올리브스프레드, 버섯오일절임
* 아워클래식: 구운 마늘, 썬드라이토마토, 로즈마리 풍미의 시그니처 올리브절임
* 더그린: 프레쉬 허브가 가득한 청량한 올리브절임
* 앤초비: 앤초비, 케이퍼, 레몬주스, 애플민트 버무림, 파스타 소스로 추천
* 아워스프레드: 발라 먹기 좋은 올리브 페이스트
* 아워머쉬룸: 건송화, 양송이, 레몬, 샬롯, 타임, 트러플 슬라이스가 들어간 유럽풍 버섯오일절임
🍂 다양한 요리에 곁들이기 좋은 올리브절임과 버섯오일절임
오페퍼 (↗) 부산 해운대
- 햇후추(캄폿후추 7종, 마다가스카르 2종), 프레쉬 페퍼, 10월의 뿌추(톳뿌추), 미니팩
* 캄폿 후추 7종: 25년 수확분 다크레드, 레드, 발효후추 포함
* 프레쉬 페퍼: 입 안에서 터지는 독보적인 식감, 회나 샐러드에 추천
* 톳뿌추: 국물 요리나 오일 요리에 적합
🍂 10월의 뿌추(톳뿌추): 국내산 톳을 활용한 영양가 높은 가을 식재료
콩밭커피 (↗) 서울 용산
- 내리는 커피, 볶은커피(홀빈), 콜드브루(병), 드립백(박스)
🍂 케냐 가톰보야 피베리: 쌉싸름한 스파이스, 자몽, 콜라, 간장 같은 감칠맛 있는 가을 커피
쓰레기 없는 장보기로 '지구'와 함께하는 생활을 만듭니다.
불편함을 기꺼이 감수하는 멋진 손님들께,
마르쉐 출점팀들이 감사의 마음을 담아 작은 선물을 준비합니다.
구매 시, "저 장바구니 가져왔어요~" 하고 얘기해주세요! :)
> 장바구니와 개인용기를 가져와 구매해주시는 손님께
솔닙 l 상품을 구매하시면 1인당 1,000원 할인해 드립니다.
건강한농부네 l 개인용기 가지고 오시면 대추방울토마토 100g 더 드립니다:)
고양이텃밭 l 담아가는 멜론을 구매하실때 용기를 가져오시면 더 담아드려요.
구목마을곰씨네농장 l 10% 추가 증정
꼭지농원 l 구매하시는 분들께 사과즙을 하나씩 드릴게요!
매헌생명창고 l 생들기름을 담아갈 병을 가져오시면 10%이상 저렴하게 드립니다. 다 드신병을 가져오시면 500원, 재구매시 1,000원을 할인해 드립니다.
브리암 l 허브 샐러드팩: 다회용 밀폐용기 (2.7L 이상)을 가지고 오시면 좀 더 저렴하게 구입이 가능하십니다. 일회용기에는 판매를 하지 않습니다.
송이뜰농장 l 참송이를 구매하실때 버섯 담아가실 봉투나 용기가져오시면 서비스를 더 드립니다!
연두농장 l 덤을 드려요
창무농원 l 밀폐용기를 가져오셔서 1만5천원이상 구매하시는 분들께 200원을 돌려드립니다.
파파팜&밀마운트 l 유정란 10구짜리 구매 고객 중 장바구니 지참하신 분들께 구운계란 한 개씩 증정합니다.
해든농장 l 장바구니, 포도를 담아갈 용기를 가져 오시면 100g 이상 더 담아 드립니다.
구본일발효 l 마르쉐 고객님께만 드리는 1,000원 할인혜택
꼭시넬 l 크레페는 종이에 말아드려요! 하지만 접시나 통을 가져오시면 디저트 크레페에 들어가는 아쌈레몬버터를 맛볼 수 있습니다! 크레페가 구겨지지 않도록 큰 통이 좋습니다!
로푸드팜 l 조각 파운드케익 드려요.
문사기름집 l 보냉백과 아이스팩을 지참하시면 더욱 신선하게 버터를 가져가실 수 있어요
베러고 l 용기 지참시 500원 할인
아빠맘두부 l 용기를 가져오셔서 판두부를 구매하시면 5%를 돌려드려요.
원슈가데이그로서리 l 개인식기로 현장먹거리 구매시 넉넉하게 담아드려요.
지구집 l 개인용기가 있어야 커리 구입이 가능해요.
카리테 l 양을 많이 드리고 있습니다.
파아프 l 아이스팩 + 보냉가방 모두 지참시 개당 500원 할인
페스토페스토 l 페스토 병을 돌려주시면 500원을 돌려드려요!
낭그루 l 작은 선물 드려요.
마일리솝 l 텀블러, 식기 지참고객에게 설거지비누 샘플 증정
아워올리브 l 제품을 드신 후 빈 병을 가져오시면 1,000원 할인해 드립니다.
오페퍼 l 오페퍼는 자원 재순환을 위해 오래된 통후추를 수거하고 있습니다. 오래된 후추(*최소 20g이상)를 가져오시면 원하는 후추 1팩으로 교환해드립니다. (수거한 후추는 먹는용도가 아닌, 페퍼크러셔 세척용 후추로 재사용할 예정입니다. 분쇄된 후추나 혼합후추, 또는 부스러기가 있는 후추들은 재순환이 어려워 저희가 수용할 수 없는 점 양해 부탁드립니다.)
> 마르쉐도 드립니다!
안내부스에 종이가방 5개 이상 가져다주시면 채소엽서를 선물로 드립니다! (소진시 마감 / 1인 1개 한정)
*아트 인 마르쉐 공연
국립극장 문화광장에서 다양한 뮤지션의 음악이 함께 어우러집니다.
🎼 공연 라인업 🎼
11:00 | 피리밴드 저클
12:00 | 삼산
14:00 | 삐리뿌
🎈 관객 참여 이벤트
15:00 | 버블 퍼포먼스
마르쉐 농부시장@국립극장
9/20 (토) 11:00~16:00
서울 중구 장충단로 59
국립극장
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