DDP 디자인마켓 : 마르쉐@
5/23 (토) 11:00~16:00
서울 중구 을지로 281
동대문디자인플라자 어울림광장·잔디사랑방·잔디언덕
프로그램
1️⃣ [워크숍] 통영 수산물 자투리로 만드는 나만의 맛간장 with 푸드스케이프 통영 @foodscape_tongyeong
_통영 서호시장에서 온 수산물 자투리로 내 취향을 고스란히 담은 맛간장 키트 만들기
_11:30 · 12:30 · 13:30 · 14:30 · 15:30 (회당 15분 소요, 총 5회차 진행) / 5천원 / DDP 4층 잔디사랑방
*상세 내용은 아래 신청 페이지 참고
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2️⃣ [워크숍] 그린디자이너 윤호섭 교수님의 그린페인팅 @hoseob__yoon
_‘인사동 티셔츠 할아버지’는 디자이너 윤호섭(국민대 명예교수)교수님은 2002년부터 티셔츠에 환경 메시지를 그려오고 있습니다. 스마일, 별과 하트, 그리고 황새와 돌고래 같은 생명을 그리며 그림 한 장에 지구와 존재의 이야기를 담습니다.
_13:00 / 무료 / 현장접수 (선착순 20명) / DDP B2층 어울림광장 무대
* 헌 티셔츠, 손수건, 에코백 등 지참 (필수)
2️⃣ [everyday earthday] 용기내 포토존 / 퇴비부스 / 재사용포장재 순환
_ 지구의 날을 맞이하여 일상의 작은 변화를 제안하는 캠페인 진행 / 종일 / DDP B2층 어울림광장
* 상세한 내용은 마르쉐@ 인스타그램 상단 고정 게시물 참고
3️⃣ [제철레시피] 계절따라 지금채소 : 잎채소 with 지구집 @jigucurry
_ 농부와 요리사가 말하는 ‘지금 가장 맛있는 채소’와 레시피 소개 부스 / 종일 / DDP B2층 어울림광장
4️⃣ [제철공연] 아코디언킴 𝘼𝙘𝙘𝙤𝙧𝙙𝙞𝙤𝙣 𝙆𝙞𝙢 with 르프렌치코드 @accordion_kim @lefrenchcode
_12:00~12:30 / DDP B2층 어울림광장
출점팀과 품목
✨ 출점팀이 추천하는 지금 가장 맛있는 채소와 제품들
* 구매 희망 품목 찾아보세요. ctrl+F(PC ver)
🌊 바다팀
다연호 (↗) 경남 통영
- 다시마 숙성 저염·저당 프리미엄 문어장, 통영 돌문어 문어올리오
• 다시마 문어장은 다시마 맛간장으로 숙성해 짜지 않고 깔끔한 감칠맛을 살렸습니다. 문어올리오는 엑스트라버진 올리브오일에 돌문어, 마늘, 선드라이 토마토, 로즈마리를 더해 저온 조리한 오일 절임입니다. 밥반찬부터 파스타, 빵, 샐러드, 와인 안주까지 다양하게 즐기기 좋은 통영 바다 식품입니다.
✨ 이번에 가장 추천하는 품목은 통영 돌문어로 만든 다시마 문어장과 문어올리오입니다. 같은 문어라도 다시마 문어장은 쫄깃한 식감으로, 문어올리오는 저온 조리를 통해 부드러운 식감으로 즐길 수 있습니다. 같은 재료가 가공 방식에 따라 전혀 다른 매력으로 변하는 재미를 마르쉐에서 느껴보세요.
멍게가 (↗) 경남 통영
- 통영찹쌀어간장
• 통영 멸치를 베이스로하여 통영음식 연구가 이상희 소장님만의 비법으로 완성된 통영찹쌀어간장입니다. 짭조름한 바다 향에 찹쌀의 은은한 깊이가 더해져 국 한 숟갈, 나물 한 접시에도 통영 바다의 맛이 살아납니다.
✨ 3~5월이 제철인 방풍나물에 어간장을 넣어 무침으로 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
미륵미륵 (↗) 경남 통영
- 홉소다
• 맥주의 쌉싸름함을 담당하는 주재료 홉을 끓여 탄산을 입힌 홉소다
벅수다찌 경남 통영 bucksu6050@naver.com
- 전복무침, 마른갈치조림
• 신선한 활전복을 부드럽게 쪄내어, 벅수다찌의 홍합어간장을 이용하여 버무린 전복무침입니다. 해풍에 말린 갈치를 통영식으로 조려서 만든 마른 갈치 조림입니다. 어른들에게는 추억의 맛을, 새로 맛보시는 분들에게는 밥도둑이 될 수 있는 통영 반찬입니다.
✨ 통영의 바다의 밥상을 고스란히 전할 수 있는 전복무침, 마른갈치조림입니다. 통영 밥상의 밥도둑으로 또 전복무침은 원기회복을 위한 보양식으로 먹던 음식입니다. 통영의 맛을 편하게 즐겨보세요.
아는어부 (↗) 경남 거제
- 홍합살, 멍게, 개조개살, 돌문어, 뿔소라살, 건멸치, 호래기
• 아는어부는 연안 바다에서 소규모로 조업한 신선한 제철 수산물만 취급합니다. 우리 바다를 지키고, 소규모 연안 어부를 살리고, 소비자의 건강을 지킬 수 있다고 믿기 때문입니다. 아는어부는 언제, 누가, 어느 바다에서 조업한 수산물인지 지구에서 가장 상세한 이력정보를 제공하기 때문에 마치 개인적으로 아는 어부에게 구매하듯 신뢰할 수 있습니다. 아는어부가 선보이는 신선하고 건강한 수산물을 맛보세요.
✨ 달큰~한 바다향이 입안에 오래 남는 멍게, 감칠맛 쟁여템 홍합살, 파스타/리조또에 넣으면 풍미가 정말 좋은 개조개살, 쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품이라 샐러드/세비체로 활용하기 좋은 돌문어 등 제철 바다의 신선함이 가득한 아는어부 수산물을 만나보세요.
우드 아일랜드 경남 통영 ag1128@naver.com
- 오동나무 트레이
• 식탁 위에 조용한 자연의 온기를 올려보세요. 오동나무를 뜨거운 도구로 지져 표현하는 낙동기법을 사용해 재료의 강도를 높이고 나무의 결이 도드라지게 했습니다. 쓰면 쓸수록 손의 온기와 시간이 스며들어 더욱 깊은 멋을 만듭니다. 따뜻한 빵과 치즈, 제철 과일, 디저트 한 조각, 소박한 한 끼까지 무엇을 올려도 편안한 분위기를 더해줍니다.
이끼와 돌 (↗) 경남 통영
- 계절의 허브티
• 통영 바닷가 마을 산자락의 작은 허브밭에서 직접 거두어 말린 허브들을 주재료로, 계절에 알맞게 블렌딩한 허브티
일곱 (↗) 경남 통영
- 옻칠버터나이프, 옻칠 요거트 숟가락, 옻칠 한지 티코스터, 금태칠기 책갈피, 자개귀걸이
• 일곱ILGOB은 전통 옻칠과 나전(자개)의 아름다움을 현대적인 감각으로 재해석하는 공예 브랜드 입니다. 천연 옻칠과 자개, 금속이 만나 손의 시간과 정성을 겹겹이 담아내며, 일상 속 오래 머무는 빛의 오브제를 만듭니다. 전통 공예의 깊이를 현대적인 감성으로 이어갑니다.
해녀 호진 (↗) 경남 거제
- 거제도 자연산 뿔소라, 거제도 생톳, 거제도 자연산 전복
• 거제도 자연산 뿔소라: 한려해상국립공원이 위치한 거제도 남부면 바다에서 해녀가 채취해 온 살아있는 뿔소라입니다. 신선한 소라는 회, 숙회, 구이 등 다양하게 요리할 수 있어요.
• 거제도 생톳: 조류의 흐름이 빠르고 볕이 잘 드는 여차만 앞바다는 해초의 품질이 좋기로 유명해요. 자연산 돌미역, 톳으로 유명한 여차의 생톳을 해녀가 직접 채취해 가져옵니다.
• 거제도 자연산 전복: 사람의 접근이 어려운 여차만의 작은 섬에서, 돌미역을 먹고 자란 자연산 전복입니다. 해녀로서 가장 자부심을 가지고 있는 귀한 상품이에요. 자연산 전복의 식감과 향을 꼭 한번 느껴보시면 좋겠습니다!
✨ 바다의 봄을 알리는 생톳과 밥을 함께 지어 톳밥으로 드셔보세요. 여기에 한김 푹 고아낸 자연산 전복을 얹어드시면 바다가 전할 수 있는 최고의 보양식입니다.
🥕 농부팀
건강한농부네 (↗) 경기 광주
- 대추방울토마토 빨강(미니찰), 주황(골드찬스)
• 빨간색은 새콤달콤하고 노란색은 향이 진하면서 식감이 부드럽습니다. 출점 당일 새벽 4시에 수확한 대추방울토마토 맛보러 오세요 :)
✨ 추운 겨울을 견디고 자란 대추방울토마토를 밭에서 바로 따서 먹는 그 신선함 그대로 전해드리겠습니다.
고양이텃밭 전북 익산 kimbitna2@naver.com
- 토경재배 설향딸기, 딸기잼, 딸기청, 딸기주스
• 5월의 마지막 딸기를 들고 마르쉐에 갑니다. 천천히 익은 토경 설향딸기와 과육 가득한 딸기잼, 상큼한 딸기청, 시원한 딸기주스까지 준비했어요. 봄의 끝자락에서 만나는 가장 진한 딸기맛, DDP 디자인마켓에서 함께 즐겨주세요 🍓
✨ 5월의 진한 생딸기로 만든 딸기잼과 딸기청을 가져갑니다. 과육이 살아있는 딸기잼은 빵이나 요거트와 잘 어울리고, 딸기청은 탄산수에 넣어 시원하게 즐기기 좋아요 🍓
구목마을곰씨네농장 전남 순천 6007blue@gmail.com
- 완두콩, 케일, 적곱슬케일, 취나물, 물고사리, 양파, 적양파, 화이트양파, 부추, 모듬샐러드채소, 무말랭이, 고수, 딜, 바질(소량), 서리태, 서리태스낵, 서리태분말, 들깨, 들기름, 생들기름, 들깨가루, 참깨, 참기름, 볶음참깨, 팥, 녹두, 강낭콩(소량), 마늘쫑, 보리차, 유럽상추
• 유기인증을 받은 품목과 그 가공품입니다.
✨ 겨울에 파종해 키운 완두콩의 부드럽고 달콤함을 맛보세요.
그래도팜 (↗) 강원 영월
- 에어룸 토마토, 기토, 토마토디핑소스, 토마토잼, 비트파우더, 에어룸 토마토 재배키트
• 에어룸 토마토: 자가채종으로 8년차 유지중인 품종들과 함께 다양한 품종
• 에어룸 토마토 재배키트: 에어룸 토마토를 집에서 직접 재배해 볼 수 있는 키트
• 토마토디핑소스: 그래도팜의 토마토를 말려 맛을 한층 끌어올린 중독성 있는 매운맛의 디핑소스
• 토마토잼: 그래도팜의 토마토를 73% 이상 갈아서 만든 토마토잼
나미브의 정원 (↗) 인천 강화
- 샐러드&허브팩, 퍼플아스파라거스, 스티키오펜넬, 슈가스냅피와 스노우피, 5품종의 유럽포기상추, 라치나터케일, 챠이니즈브로컬리, 프렌치브렉퍼스트와 체리벨 래디쉬, 하쿠레이일본순무, 레인보우스낵당근, 비트. 채소와 허브모종들.
• 샐러드&허브팩(300g)에는 프리미엄유럽상추5종, 와일드루꼴라, 레드프릴, 크레스, 2종의 래디쉬, 하쿠레이순무, 식용꽃과 허브, 슈가스내피와 스노우피를 포함합니다. 올리브오일과 레몬제스트, 레몬즙을 넣어 채소 본연의 맛을 느껴보세요!
✨ 스티키오펜넬은 베이비펜넬로 아니스향의 구근, 줄기, 향기로운 잎 전체를 드실 수 있어요.
🪻 잎채소는 되도록 씻지 않고 밀폐용기에 키친타월을 깔고 보관하는 것이 가장 좋습니다. 시들었을 때는 50도의 따뜻한 물이나 얼음물에 1~2분 정도 담가두면 팽팽해집니다.
도래푸드부각 (↗) 충남 태안
- 찹쌀김부각, 새우김부각, 매콤김부각, 황태껍질부각
• 김부각 (찹쌀·새우·매콤): 직접 농사지은 특별한 찹쌀로 매일 새벽 풀을 쑤어 전통방식으로 부각을 만듭니다. 유·무기산을 사용하지 않은 김과 8년 이상 간수를 뺀 천일염을 사용해 짜지 않고 담백하며, 질기지 않고 바삭한 식감을 살렸습니다.
• 황태껍질부각: 덕장에서 겨울 동안 얼고 녹기를 반복한 황태의 껍질로 만듭니다. 바삭한 식감과 함께 고소하고 담백한 풍미를 살린 별미 부각입니다.
✨ 찹쌀옷을 입혀 바삭하게 완성한 김부각을 추천합니다. 고소하면서도 부담 없이 즐길 수 있고, 기본·새우·매콤 등 다양한 맛으로 골라 먹는 재미가 있습니다.
마루터치즈 경기 양평
- 수제치즈와 우유, 요거트
• 직접 운영하는 목장과 공방에서 단일 무항생제 원유로 정직한 수제 유제품을 만듭니다. 본연의 고소함을 살린 우유와 꾸덕한 질감의 요거트, 신선한 우유향이 가득한 스트링치즈와 모짜렐라. 쫄깃하고 고소한 구워먹는 치즈는 물론, 은은한 버섯향이 감도는 까망베르와 깊은 견과류의 풍미를 지닌 세미하드 숙성치즈도 선보입니다.
마콩농장 (↗) 인천 강화
- 마늘쫑, 콜라비, 줄기양파, 바질, 일본순무, 딜, 이태리파슬리, 방아, 캣닢, 껍질완두, 샐러드팩, 아티초크
✨ 줄기양파는 알이 다 차기전, 줄기와 알을 함께 먹을수있는 양파에요. 부드럽고 매운맛이 적어 봄철 별미입니다. 양파김치나 구워드시거나 일반 대파 대용으로도 쓰입니다🧅
🪻 밀폐용기나 지퍼백을 가져오셔서 허브와 잎채소등을 담아가시면 훨씬 더 오래, 신선하게 보관하실 수 있어요.
매헌생명창고 충남 예산 naepoinc@hanmail.net
- [전통기름] 생들기름, 고소한들기름, 생참기름, 고소한참기름, 발아들기름 [농산물] 2025년산 참깨, 2025년산들깨, 볶음참깨, 발아들깨 [제로웨이스트상품] 천연수세미, 삼베수세미, 쓰기편한수세미, 장갑수세미, 온몸수세미, 생들기름 설거지바, 생들기름 온몸비누 [새활용제품] 깻묵점토, 깻묵물컵, 깻묵손잡이컵, 깻묵접시
• 충남 예산의 들녘에서 자란 토종들깨와 참깨로 기름을 짜는 사회적 농업기업입니다. 벌과 꽃이 함께 살아가는 농사로 생태를 지키고, 꿀벌에게 좋은 농사로 사람에게도 좋은 먹거리를 만들고 있습니다. 기름을 짜고 남은 깻묵은 버리지 않습니다. 이를 새활용해 컵, 수세미, 용기 등 일상에서 다시 쓰이는 제품으로 되살립니다. 자연과 농민이 함께 만든 원재료의 가치를 끝까지 지켜내며, "버려지지 않는 농사"를 통해 지속가능한 농촌을 만들어가고 있습니다.
✨ 고소한 들기름으로 풍미를 올린 나물 비빔밥 어떠세요. 향기만으로도 침을 꼴깍 삼키게 하는 고소함을 가득 품은 들기름입니다. 국제미각대회에서 별3개를 2년 연속 수상하는 등 그 맛과 품질은 인정받고 있습니다. 건강한 식재료와 건강한 맛이 건강한 밥상을 만듭니다.
반팜 인천 강화 van4747@gmail.com
- 차이브, 베르가못, 환삼덩굴 어린순, 버베나잎(조금), 셀러드팩, 풋마늘, 양배추, 고깔양배추, 래디시, 미니당근(조금), 벚꽃꿀, 아욱, 산채(취, 곰취, 부지깽이 나물 등), 머위, 콜라비, 토스카나케일, 러드러시안케일, 산초잎, 계절꽃, 강화억새풀/달뿌리풀빗자루 등
• 환삼덩굴 : 황삼덩굴은 동의보감에도 약용과 식용으로 사용한다고 돼 있는 토착식물입니다. 지금은 잡초로 더 악명이 더 높지만 환상덩굴 어린순으로 페스토를 만들면 그 톡특한 향과 식감이 느껴보지 못했는 맛을 제공합니다. 홉과 비슷한 성분을 지니고 있어 맥주 빋을 때 사용할 수도 있다고 합니다. 우리의 토착풀들 중에는 알려진것과 다르게 음식, 약용으로 사용하면 좋은 풀들이 많답니다.
✨ 명아주: 우리나라에서는 잡초지만 서양에서는 식재료로 많이씁니다. 뒷면 흰 가루를 닦으면 생식도 가능하며, 명아주씨는 퀴노아라고 하는데 쿠키를 만들 때 넣기도 합니다. 파스타 소스를 만들기도 하고 튀김, 수프 재료로 활용하면 담백하고 부드러운 맛을 냅니다. 어린순을 조금 준비해 나가겠습니다.
🪻차이브: 씻지 않은 차이브를 키친타월에 돌돌 말아 냉장실에 보관하면 오래 두고 드실 수 있어요. 차이브는 감자요리와 천상궁합! 감자 샐러드에 첨가해도 되고, 수프나 오믈렛의 마무리에 사용하면 풍미를 한층 더 높입니다. 허브버터, 허브크림치즈를 만들 때 첨가하면 부드러운 향이 더욱 높아집니다. 파스타 소스에 섞어 넣어도 좋아요.
밤아저씨 충남 공주
- 자연재배 밤
베짱이농부 경기 양평 jeom44@naver.com
- 루꼴라, 로메인상추, 생채상추, 적로메인상추, 고수, 당근꽃, 산초잎 외 5가지
• 루꼴라는 피자, 햄버거, 고기, 샌드위치, 샐러드로도 좋아요.
✨ 샐러드채소 중 소렐, 루꼴라, 생채 상추와 함께 샌드위치에 고기나 햄을 함께 드시면 좋아요.
🪻 종이봉투에 채소를 넣고 비닐로 한 번 더 감싸면 신선하게 오래 보관 가능합니다.
블루피노(BLUPINO) (↗) 경북 청송
- 블루피노 스파클링 애플주스(사과탄산주스), 블루피노 애플주스(사과주스)
• 블루피노는 당일 순수 착즙한 100% NFC 사과를 사용해 사과 본연의 신선한 맛과 향을 그대로 담은 프리미엄 사과 탄산주스입니다. 사과 껍질째 착즙하여 사과의 영양과 풍미를 더욱 풍부하게 담아냈으며, 탄산의 청량감을 더해 더욱 깔끔하고 시원하게 즐길 수 있습니다. 또한 어린이기호식품인증, 비건인증, HACCP 인증까지 완료하여 남녀노소 누구나 안심하고 건강하게 즐길 수 있습니다. 물, 설탕, 향료를 더하지 않은 순수한 사과 그대로의 맛을 새로운 방식으로 경험해보세요.
산속여가농원 경북 문경
- 오미자청, 개복숭아청, 매실청, 감식초, 표고버섯
• 청정문경에서 친환경 농법으로 오미자, 다래, 포포, 개복숭아를 재배하는 농가입니다. 산골에서 무농약으로 재배하여 인증된 유기농산물을 재배하고 있습니다. 농작물 재배와 양봉을 병행하면서 농약의 유해함과 위험성을 알게 되어 농약과 화학비료를 사용하지 않는다는 원칙을 오롯이 지켜오고 있습니다
✨ 노곤해지기 쉬운 계절, 새콤달콤한 오미자청으로 기분전환 어떠실까요?
새암농장 경기 용인 giftman75@hanmail.net 010-4050-5359
- 생목이버섯, 건목이버섯, 백목이버섯, 버섯페스토2종(올리브/할라피뇨), 쌀그래 초코샌드4종(다크/딸기/바나나/황치즈), 쌀그래아몬드서리태
• 생목이버섯: 10년 목이버섯만 전문, 새암농장의 두툼하고 부드러운 목이버섯.
• 백목이버섯: 아삭한 식감, 백목이버섯은 건조만 판매 합니다.
• 버섯페스토2종(올리브/할라피뇨): 표고, 느타리, 목이버섯 3가지 친환경버섯으로 만드는 비건 페스토
• 쌀그래 초코샌드4종(다크/딸기/바나나/황치즈): 유기농 쌀과 초콜릿이 만난 쌀과자초코샌드.
• 쌀그래아몬드서리태: 쌀과 아몬드, 서리태를 구워만드는 글루텐프리 건강 간식
✨ 겨울을 이기고 봄에 자란 버섯들인 표고, 느타리, 목이 세 가지 버섯으로 만드는 버섯페스토를 가지고 갑니다.
솔닙 경기 가평 solnip.co@gmail.com
- 강원도 영월산 25년산 백잣 & 황잣, 프로방스식 잣 타르트(Tarte aux Pignons Provençale), 수제 레몬 콩피가 들어간 프로방스식 잣 타르트(Tarte aux Pignons et Citrons Provençale), 잣이 듬뿍 들어간 키쉬(Quiche aux Pignons), 황잣 브르통 쿠키(Palets Bretons)
• 강원도 영월산 25년산 백잣 & 황잣: 솔닙이 강원도 영월에서 채취한 건강한 잣송이를 탈각, 가공, 건조, 선별, 출하까지 모든 전 과정을 직접 작업한 25년산 백잣과 황잣입니다. 다양한 요리에 활용 가능한 깔끔한 백잣과, 간식으로 드시기 좋은 속껍질의 솔향이 향긋한 황잣입니다.
• 프로방스식 잣 타르트 (Tarte aux Pignons Provençale): 우리밀을 사용한 타르트쉘에 아몬드 크림을 듬뿍 채우고, 강원도 영월산 백잣을 통으로 얹어 구운 프로방스식 잣 타르트입니다.
• 수제 레몬 콩피가 들어간 프로방스식 잣 타르트 (Tarte aux Pignons et Citrons Provençale): 우리밀을 사용한 타르트쉘에 부드럽게 당절임한 수제 레몬 콩피와 아몬드 크림을 듬뿍 채우고, 강원도 영월산 백잣을 통으로 얹어 구운 프로방스식 잣 타르트입니다.
• 잣이 듬뿍 들어간 키쉬(Quiche aux Pignons): 잣이 듬뿍 들어간 5월 한정 프랑스식 키쉬입니다.
• 황잣 팔레 브르통(Palets Bretons, NEW): 솔닙 황잣을 껍질채 듬뿍 넣어 만든 프랑스 브르타뉴식 버터 쿠키입니다.
✨ 푸르름이 솟아나는 5월, 피크닉 가기 너무 좋은 날씨에 어울리는 솔닙의 잣 키슈와 황잣 팔레 브르통을 준비하고 있습니다. 제철 채소가 들어간 5월 한정 잣 키쉬와 고소함 가득한 버터풍미의 황잣 팔레 브르통을 만나보세요 !
어봉지길농장 (↗) 경북 경산
- 산딸기, 블루베리
📌 어봉지길농장은 수확 사정으로 인해 이번 시장 출점이 취소되었습니다. 방문을 계획하셨던 분들께서는 참고해 주시기 바랍니다.
연두농장 (↗) 인천 강화
- 모듬샐러드채소(테이데, 멀티그린, 루비글레이즈, 오크, 로메인 등), 미나리, 셀러리, 비트, 완두, 이탈리안파슬리
• 노지 채소들은 하우스채소들과 달리 버석하고 빳빳합니다. 식감이 좀 억세다고 느끼실 수도 있지만 영양만큼은 최고예요. 노지 채소들의 맛과 향을 경험해보세요.
✨ 추위를 견디고 제법 자라난 붉은 비트를 가져갑니다. 구워먹거나 쪄서 먹으면 달큰한 옥수수 맛이 나지요.
🪻차이브는 부드러운 파 향과 식감을 갖고 있어 어떤 요리에 얹어도 좋아요. 특히 달걀찜이나 달걀말이, 달걀프라이처럼 달걀요리와 잘 어울린답니다.
자란다팜 경기 양평 park1632@naver.com
- 고수, 딜, 세이지, 상추, 식용꽃, 옛날오이지, 농부의꽃다발 등
• 노지채소가 조금씩 수확되고 있어요. 곧 더 다양한 채소가 나오길 기대합니다.
✨ 브로콜리니가 언제나 꽃을 올리려나 기대하면서 바라보는 중입니다. 살짝 쪄서 그대로 먹으면 신선한 단맛이 좋습니다.
🪻쌈채소에 고수 한 두 줄기씩 함께 먹는걸 좋아합니다.
자르디노미뇽 (↗) 경북 구미
- 이태리 파슬리를 넣은 빵류
• 봄을 보내기 전 이태리 파슬리에 한번 더 집중하려구요. 다지면서 올라오는 향이나 오일을 머금으면서 도는 향. 그리고 빵으로 구웠을 때의 파슬리 향을 다양하게 준비하려고 합니다.
자영농장 강원 철원 kosoon09@naver.com
- 완전방사유정란, 루바브생과, 부지깽이나물
• 봄으로부터 여름이 시작되는 계절입니다. 사과나무 아래 흙목욕을 하고 벌레와 풀을 쪼아먹는 자유로운 영혼들이 낳아준 유정란과 점점 줄기가 두꺼워지는 루바브생과, 부지깽이나물로 한여름 더위를 이겨보세요.
🪻부지깽이나물은 이른 봄과 여름, 가을까지 잎을 살짝 데쳐 나물로 먹을 수 있는 채소에요. 루바브는 줄기만 먹을 수 있는 작물로 각종 빵에 새콤달콤 피클로, 잼으로도 먹을 수 있는 채소입니다.
작은알자스 충북 충주
- 레돔 내추럴와인 6종
• 과일 껍질에 붙은 야생효모로 자연발효하여 언제 마셔도 편안한 내추럴 와인
✨ 포도밭에 많은 허브가 올라오고, 포도잎도 귀엽게 나오는 초여름, 가벼운 로제와인이 좋아요
제주귀한농부 (↗) 제주 서귀포
- 로즈마리, 카라향, 감귤칩
• 이제 마지막 물량의 진한 향과맛 카라향
• 바삭바삭한 감귤칩
• 산뜻한 향이 가득한 유기농 노지 로즈마리
✨ 카라향은 거의 마지막이에요~ 이제는 진~한 단맛이 입안을 즐겁게 해줍니다! 로즈마리는 노지에서 키워 향이 강력해요! 냄새 나는 곳에 두셨다가 바짝 마르면 차로 끓여 드셔도 좋아요!
채소생활&노디씨드 (↗) 충남 홍성
- <채소생활> 콜리플라워, 샐러리, 고수, 슈가스냅 <노디씨드> 흰 순무, 노란순무, 분홍순무, 고수, 샐러드채소믹스, 스윗바질, 와일드루꼴라, 줄기상추 씨앗
• <채소생활>은 입하의 절기를 지내고 서서히 다가오는 여름 사이로 콜리플라워, 샐러리, 고수, 슈가스냅 등 봄의 채소를 준비했어요!
• <노디씨드>는 흰·노란·분홍 순무와 허브, 샐러드채소, 줄기상추 씨앗을 소개합니다. 먹는 채소와 함께 길러 먹을 수 있는 씨앗을 함께 준비했어요! 씨앗을 구매하지 않아도 작물 키우기 팁이 필요하신 분들 놀러오세요!
✨ 봄에는 단연 콜리플라워! 꽃눈을 먹는 콜리플라워는 고소하고 은은한 단맛이 너무 매력있는 채소입니다!
🪻셀러리: 김치겉절이처럼 멸치액젓, 고춧가루, 올리고당, 다진마늘을 넣고 버무려서 30분 정도 재웠다가 드셔보세요!
파파팜&밀마운트 경기 가평 greenknight7@naver.com
- 자연유정란, 구운계란, 쥬키니 외 각종 채소들, 바질페스토, 명이나물페스토, 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥
• 자연유정란 : 無(항생제, 합성착색료, 산란촉진제, 살충제). 구지뽕나무와 복숭아과수 농장에 풀어놓아 건강하고 행복하게 키운 꼬꼬들이 낳은 믿고 먹는 맛있는 계란 (난각번호1번)
• 구운계란: 그 맛있는 계란을 직접 구웠어요. 촉촉하고 고소합니다. (난각번호1번)
• 쥬키니 외 각종 채소들: 화학 농약 없이 건강하게 재배한 맛있는 채소들입니다.
• 가공제품: 바질페스토, 명이나물페스토, 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥
✨ 쥬키니와 스쿼시 등을 가져갈 예정입니다. 볶아서, 구워서, 절여서 다양하게 요리해 드셔보세요.
🪻 딜은 생선 요리와 무척이나 잘 어울리는 허브입니다. 딜 특유의 향이 생선의 비린 맛을 없애줄 뿐 아니라 풍미를 한층 더 좋게 해주기에 굽거나 찌거나 볶을 때 넣어 활용합니다. 밀폐용기에 넣어 냉장보관 하거나 쫑쫑 썰어 지퍼팩에 넣어 냉동실에 두고 필요할 때 사용하면 되고요, 겨울철에 뜨거운 물에 우려 차로 마셔도 좋습니다.
핑크김치 인천 강화 010-9030-6472
- 순무김치, 순무동치미, 순무라페, 순무당근라페, 순무쏨땀, 순무피클
• 강화순무로 만든 김치와 절임류를 준비합니다.
✨ 여름엔 매콤한 순무쏨땀!
허브로치 (↗) 대구 군위
- 허브생잎(로즈마리,타임,레몬타임,루꼴라,와일드루꼴라,이태리파슬리,세이지,에파소테,오레가노,애플민트,스피아민트), 허브 스머지스틱, 허브꽃다발, 잉글리쉬라벤더다발, 아스파라거스
• 대구 군위에서 향이 좋은 허브를 위해서 노력합니다. 땅에서 자라 향과 맛이 충만한 허브들입니다
✨ 세이지가 많이 나오고 있어요, 버터와 섞어 버터세이지 소스를 튀겨서 먹을수도 있어요!
🪻지금 나오는 연한 새순의 허브를 마음껏 사용해보세요. 샐러드, 소스, 요리에 특별한 터치가 될 거에요.
현강자연애농원 경기 이천 페이스북:김정순
- 유기인증농산물을 직접 생산하고 그 생산물을 농부가공한 생강꿀. 호박고지, 수세미차, 여주차, 가지말림, 조각늙은호박. 꽃상추, 청상추, 케일, 적겨자, 청겨자, 적경근대, 쏘렐, 아기셀러리, 보리뱅이, 풀셀러드(광대나물, 별꽃, 괭이밥, 제비꽃), 새싹들깨와 새싹차즈기, 나물(소루쟁이, 삼잎국화나물, 머위대, 쑥) 양파, 양배추, 당근, 대파소금, 금화규가루, 아까시아꽃, 청보리
• 유기인증 제10100104호와 인증밭에서 자란 식물과 풀
• 생강꿀: 생강을 말리고 덖은 후 가루로 만들어 꿀건달의 감로꿀과 혼합한 생강차
• 가지말림: 물에 불려 볶아먹거나 보리차처럼 물에 끓여서 마실 수도 있음.
• 아기샐러리: 유기농 밭에서 비료 없이 자라나 키도 몸집도 작은 셀러리
• 소렐: 잎맥이 붉어 모양이 예쁜 신맛이 나는 채소.
• 소루쟁이: 뮤신이 많이 들어있어서 된장국을 끓여도 좋음
• 별꽃나물, 광대나물: 생으로도 먹을 수 있고 데쳐서 나물로 먹어도 좋음
• 대파소금: 유기인증 대파를 말리고 가루로 만들어 한살림의 마하탑볶은소금과 혼합하여 달걀후라이나 고기를 찍어먹어도 좋고 모든 음식의 간을 맞출 때에 사용함.
• 아카시아꽃: 생으로 먹기도 하고 장아찌나 꽃튀김을 만들기도 함.
✨ 새싹 들깨와 새싹 차조기: 색감과 향이 좋아 샐러드나 비빔밥으로 활용하기 좋음.
🪻차조기는 부드럽고 향이 좋아서 그냥 씹어도 좋지만 그릭요거트와 먹어도 좋고 간장과 식초, 들기름을 짜지 않게 섞어서 먹어도 맛이 좋아요.
혜미농원 경기 용인
- 생송화버섯, 말린송화버섯, 송화버섯가루, 송화버섯티백차, 밥짓기용 버섯, 송화버섯소금, 송화버섯장아찌
• 연중 5°c~10°c 저온으로 재배하는 버섯으로 일반 표고와 달리 수분 함량이 적어 더욱 쫄깃한 식감이 있는 버섯입니다. 다양한 크기의 생버섯과 말린버섯, 분말, 농업기술센터에서 직접 가공해 만든 송화버섯 티백차와 누룽지, 버섯이 80% 이상 들어간 훈향소금과 버섯장아찌(신제품) 등이 있습니다.
✨ 밥짓기용 송화버섯(한끼버섯밥)을 추천합니다. 쌀에 평소보다 10% 물을 추가하여 불리지 않고 바로 넣어 밥을 합니다.
🥗 요리팀
꼭시넬 (↗) 서울 서대문
- 생톳 꼬막 비빔 쇼트파스타
✨ 해녀호진 거제 생톳, 연두농장 유기농 샐러드, 꼬막넣은 유기농 쇼트파스타로 만드는 시원한 여름 한접시
🪻허브는 말려서 사용하면 파스타, 샐러드에 두고두고 넣어 먹을 수 있어요! 이탈리안파슬리, 오레가노, 차이브, 타임, 세이지, 민트, 박하 등등 잎이 조금 두꺼운 허브들을 자연건조보다는 오븐에 저온 건조기능 혹은 베란다에서 바짝 말려서 유리병에 제습실리카겔 넣어 두고 쓰시면 좋습니다!
라크소다 (↗) 서울 은평
- 보리차차차, 오미자마마, 베르가모레
• 국내산 유기농 보리로 만든 시원한 '보리차차차'와 '오미자마마', '베르가모레' 가지고 갑니다.
✨ 깔끔하고 시원한 생 탄산수! 보리차차차 오랜만에 가지고 갑니다. 텀블러 들고 오셔요:)
르 끌로조 충주 엄정 koj388@hanmail.net
- 오븐에 구운 채소 테린과 오렌지 당근 글라세, 비건 바질 페스토, 비건 바질 드라이 토마토, 비건 드라이 토마토 페스토, 비건 머쉬룸 갈릭 트러플 콩피, 비건 피스타치오 된장 페스토, 비건 당근허머스, 유자 레몬 커드
✨ 햇양파나 당근 그리고 샬롯을 이용하여 채소 테린과 당근글라세를 만들어갑니다.
문사기름집 (↗) 제주 애월
- 제주 비건버터 캐슈벗, 타이거벗, 비건버터 샌드
• 벗샌드: 비건버터를 샌드쿠키와 함께 드셔보세요, 커피 간식으로도 와인과 맥주 안주로도 좋은 벗이 되어줍니다.
• 5월 샐러드나 과일, 오픈 샌드위치에 비건버터를 치즈처럼 곁들여서 드셔보시길 추천드려요. 깔끔하면서 농후한 맛을 즐기실 수 있어요.
✨ 타이거벗 말차: 제주산 유기농 말차와 제주 용암수로 만든 말차버터의 부드럽고 쌉사름한 조화를 즐겨주세요🌿단팥죽 토핑이나 말차앙버터로 만들어도 잘 어울려요
미트로칼 서울 용산 bspokefood@gmail.com
- 생소시지, 레겐스부르거, 올포크윈너, 초리조, 바이스부어스트, 비어슁켄, 훌라이쉬케제, 모르타델라, 잠봉햄, 등심햄, 리버부어스트, 살라미, 콘비프, 머위순 그리벤슈말츠
• 무항생인증 국내산 돼지고기 비선호부위로 만든 다양한 샤퀴테리
✨ 콘비프는 무항생인증 국내산 살코기를 5일동안 염지해서 만들어요. 기름이 적은 부위지만 염지를 통해 촉촉한 식감과 풍미를 즐길 수 있어요. 샌드위치, 밥반찬 모두 좋아요. 맛간장이나 와사비와 버무려도 좋고 디종머스터드와 함께 샌드위치 해도 좋구요. 감자볶음에 같이 곁들이는 아일리쉬 콘비프 해쉬브라운이 된답니다.
🪻샐러드 토핑으로 치즈와 함께 다양한 샤퀴테리를 올려보세요.
버터팬트리 서울 성동 thebutterptry@gmail.com
- 완숙 토마토 버터, 참송이 버섯 버터, 레몬 딜 버터, 산마늘 버터, 산딸기 장미 버터
• 완숙 토마토 버터: 태양 아래 빨갛게 잘 익은 완숙 토마토의 감칠맛을 담은 버터
• 참송이 버섯 버터: 솔향 가득한 송이뜰농장 참송이와 양파, 무량수의 전통 국간장이 들어가 짭짤한 버터
• 레몬 딜 버터: 제주도 무농약 레몬과 딜의 화사함이 어우러지는 버터
• 산마늘 버터: 알씨한 산마늘과 상큼한 레몬맛 버터
• 산딸기 장미 버터: 산딸기와 두 가지 장미 품종이 들어간 향기로운 버터
✨ 따스한 태양을 듬뿍 받고 완전히 후숙시킨 토마토 버터를 가져갑니다.
베러고 (↗) 서울 강서
- 계절을 담은 샐러드, 뽀모도로잠봉뵈르, 바질페스토파니니
• 계절을 담은 샐러드 플레이트: 봄꽃과 샐러드채소(베짱이농부), 루꼴라, 래디시, 스노우피, 슈가스냅피(나미브의정원), 허브로치 민트, 매봉농장 토마토, 어봉지길농장 산딸기와 블루베리, 제주레몬즙을 넣어 끓인 코티지치즈를 넣어 오월을 한 그릇에 담아보았어요.
• 뽀모도로잠봉뵈르: 매봉농장의 봄 토마토를 햇살 받아 후숙하고, 저온에서 3일 말려 페스토를 만들고 숙성해서 만든 토마토페스토를 잠봉뵈르 안에 넣어 토마토의 진한 풍미를 가득 느낄 수 있는 든든한 식사로 만들었어요.
• 바질페스토파니니 (매봉농장 토마토, 나미브의정원 루꼴라): 저희 베러고에서 10년째 가장 많은 사랑을 받는 메뉴입니다. 지금 가장 맛있는 매봉농장의 토마토를 파니니 속에 가득 담아드릴게요! 따뜻할때 바로 드셔보세요 :)
✨ 토마토의 계절이라고 해도 좋을 오월엔 잘 익어 과즙이 풍부한 완숙토마토를 다양한 방식으로 드실 수 있도록 준비했어요.
🪻 오픈샌드위치에 허브와 잎채소를 다양한 과일&치즈와 함께 담아 5월의 푸르름을 즐기고 있어요.
뺑드빱바 서울 성동 lhybaker@hanmail.net
- 우리밀을 이용한 통밀식빵, 올리브치아바타, 호밀을 이용한 펌퍼니클, 누룽지깜빠뉴
• 우리밀을 주로 이용한 계절빵을 준비합니다.
열두톨 (↗) 경기 고양
- 직접 제분한 쌀로 만든 쌀빵과 디저트(소금빵, 치아바타, 파운드케이크, 쌀쿠키 등)
✨ 농부님의 손길로 수확한 채소의 싱그러움을 그대로 가져왔습니다. 채소들의 생생한 향취를 살리기 위해 치아바타 반죽 속에 아낌없이 넣고, 노릇노릇하게 구웠습니다.
우리집젤라또 (↗) 서울 강남
- 제철 재료의 젤라또와 소르베, 수박 그라니따
울퉁불퉁 팩토리 (↗) 경기 수원
- 크리미 연어 스테이크와 제철 샐러드, 톡톡 보리샐러드, 할라피뇨 페스토, 바질 페스토, 치폴레 소스, 고추잼, 양파잼
• 크리미 연어 스테이크와 제철 샐러드: 부드럽게 구운 연어에 다진 허브를 얹고 새콤한 제철 샐러드를 곁들여드려요
• 톡톡 보리샐러드: 통보리 톡톡 씹히는 스푼으로 떠먹기 좋은 샐러드
✨ 향이 진하고 신선한 유기농 허브를 잔뜩 올린 연어 스테이크와 샐러드를 추천합니다!
원슈가데이 그로서리 서울 은평 byesd.onesugarday@gmail.com
- 머위 페스토 파스타 플레이트, 딜 레몬 후무스, 샐러리 레몬 케이크, 계절채소 포카치아, 로메스코 소스, 머위 페스토, 루바브 화이트 잼
• 모든 레시피는 비건/채식으로 준비합니다. 주요 원재료는 지구농부, 자연농, 유기농, 저탄소 등의 국산 농부님들의 재료를 활용합니다. 모든 제품에 방부제/보존제/향미증진제 등의 화학첨가물이 들어가지 않습니다.
• 머위 페스토 파스타 플레이트: <반팜>의 퍼머컬처 머위로 푸릇한 계절의 풍미를 만들어봅니다. 머위 페스토로 파스타를 만들고 다채로운 계절채소, 후무스, 포카치아를 한 플레이트에 올려요. 든든한 한끼로 즐거운 디자인 마켓을 신선하게 준비할게요.
• 딜 레몬 후무스: <고양찬우물농장>의 딜과 제주 레몬으로 시원한 후무스를 준비합니다.
• 셀러리 레몬 케이크: <반팜> 셀러리의 매력은 어디까지일까요. 셀러리만의 아삭한 향긋함은 허브의 정수입니다. 달콤한 우리밀 케이크 준비해갑니다.
• 루바브 화이트 잼: <작은알자스>의 화이트 와인과 루바브로 한층더 향긋한 루바브 잼을 준비합니다. 지금 이 계절에 즐길 수 있는 루바브의 매력을 함께 즐겨요.
✨ 머위 페스토 파스타 플레이트를 신선하게 준비해갈게요. 퍼머컬쳐로 건강하고 싱그럽게 자란 머위의 다양한 매력을 플레이트로 담습니다. 머위 페스토로 파스타를, 후무스, 포카치아, 계절채소들로 한끼 식사로 든든하게 준비해갈게요!
🪻아직 한국의 채소들이 낯선 젊은 친구들과 1인 가족을 위한 활용법을 많이 생각해보고 있어요. 머위 잎은 쌉싸름하기도 하고 뒤끝에 부드러움도 있어 많은 이들에게 사랑받는 잎채소입니다. 아주 기본적인 방법은 머위 잎에 따뜻한 밥과 쌈장을 올려 싸먹는 방법이 있지요. 지난달 DDP에서는 눈개승마로 피클 담기를 소개했었는데요, 머위 잎 역시 피클 또는 페스토로 만들어 먹어도 무궁한 방법과 풍미를 발견할 수 있으리라 생각해봅니다.
일상처방 l-y-x (↗) 경북 청도
- 오늘 상태와 기분에 따라 현장에서 바로 제조해 드리는 일상처방 l-y-x 리추얼 음료, 이로움에서 생산한 3종 파우더(백찹쌀, 흑찹쌀, 쥐눈이콩 청국장)
• 18종의 국내 농산물 파우더와 이로움의 청류, 마르쉐 농부님·요리사님의 재료를 조합해 고객의 오늘 상태에 어울리는 리추얼 음료를 제안합니다. 리추얼카드를 선택하시면 현장에서 바로 제조한 한 잔을 건넵니다. 이로움의 발효 노하우로 만든 PEARL CALM(백찹쌀_우보농장), SHADOW BLOOM(흑찹쌀_우보농장), FERMENT VEIL(쥐눈이콩 청국장_더불어농원) 파우더 3종을 판매합니다.
✨ 허브로치의 다양한 허브를 일상처방 l-y-x 리추얼 음료에 더해보시길 권합니다. 파우더와 청류가 만든 한 잔 위에 허브의 향이 얹어지며, 마르쉐에서만 만날 수 있는 섬세하고 산뜻한 음료가 완성됩니다. 특히 지난 서울숲 출점에서 충분히 맛보지 못하셨던 SEOUL FOREST MORNING DEW와 PEACH CLOUD도 이번 DDP에서 다시 즐기실 수 있습니다.
지구집 (↗) 서울 마포
- 5월의 인도한그릇, 지구밥 두 종류
• 5월의 인도한그릇: 매봉농장의 완숙토마토로 인도식 토마토커리, 터매릭라이스, 초여름의 샐러드
• 지구밥 두 종류: 완두콩, 마늘쫑, 고사리, 죽순 등의 채소로 두 종류의 지구밥을 준비합니다.
✨ 초여름의 동글동글 채소들을 담은 지구밥을 추천해요!
🪻 인도에는 '코리앤더 라이스'라는 고수밥이 있습니다. 허브를 많이 먹는 나라에는 밥과 허브를 섞은 허브 밥들이 있더라고요. 우리나라 나물밥 짓듯이 허브를 넣어 밥을 지으면, 향도 날아가고 색도 누렇게 변할 거예요.향긋한 허브를 잘게 다져 갓 지은 밥과 섞은 다음 바로 드셔 보세요. 약간의 소금과 기름을 더하는 것도 추천합니다.
채연가 경남 함양
- 발사믹식초, 진저샷, 생강청
• 국산 사과, 유자를 99.8% 넣고 발효숙성시킨 발사믹식초
• 사과식초를 베이스로 바로 먹을 수 있는 생강음료
• 국산 생강을 착즙 녹말을 침전해서 생강물을 고아 만든 청
페스토페스토 (↗) 서울 마포
- 핑크김치의 순무쏨땀과 바질 카펠리니, 바질페스토, 머쉬룸 트러플 페스토, 취나물 페스토, 샐러리쫑 페스토
• 페스토페스토는 일상 속 한 끼니를 가장 간편하면서도 스타일리시하게 풀어낼 수 있도록 제안하는 페스토 전문 브랜드입니다. 단순히 소스를 판매하는 브랜드가 아니라, 바쁜 일상 속에서도 나의 식탁을 쉽고 맛있게, 그리고 퀄리티 있게 완성할 수 있도록 돕는 라이프스타일 브랜드를 지향합니다. 페스토페스토는 식탁 위에 취향을 더하는 브랜드입니다. 간편하지만 대충 먹지 않는 한 끼, 손쉽지만 근사한 식탁을 제안합니다.
✨ 연두농장의 여린 샐러리와 갓 나온 마늘쫑으로 만든 샐러리쫑 페스토를 드셔보세요 - 향긋한 향으로 토마토와도 아주 멋진 궁합을 이룹니다
🪻페스토로 만들수 있는 음식은 무궁무진하지요 - 요즈음에는 바질페스토와 태국음식의 연결점을 찾고 있습니다 *_* 잎채소를 플레이트에 예쁘게 얹어 먹는것도 좋은 방법이지만, 뜨거운 국물에 넣어 향을 뽑아내 드셔 보세요.
🪡 수공예팀
낭그루 제주 서귀포 Blog.naver.com/nanggru
- 나무그릇, 나무수저, 나무빗
• 제주에서 주로 특수목을 써서 여러 목기를 만들어요.
✨ 제주 바다 유목으로 만든 건식 화병
단순한 것들을 기리는 노래 전남 함평 peacefully.kimi@gmail.com
- 평화로이 물들이고 짓는 옷과 소품, 봄 원피스 등
• 봄에서 여름이 되어가는 계절에 알맞는 옷과 소품이어요. 농산물과 음식에 제철이 있다면 단순한 것들을 기리는 노래가 제 계절을 맞았습니다. 베틀직조 삼베로 만든 모자도 새로운 디자인이 더해졌어요. 풀모자와 나무그늘모자. 버섯모자는 사랑이에요
✨ 베틀직조된 삼베의 수고와 지혜가 담긴 삼베모자를 경험해보세요. 작은 나무그늘을 머리에 쓴듯 선선한 바람이 불고 나무그늘 향기가 날거에요.
🪻 삼베를 허브라고 표현한다면 충분하지 않을 만큼 지혜롭고 이로운 삼베를 자연재배, 베틀직조,자연염색하고 바느질한 수공예품으로 즐겨보실 수 있어요.
소요하기 (↗) 인천 강화
- 작은 사발, 머그, 밥국공기, 면기, 접시, 화병 등 직접 빚은 손맛나는 도자기그릇
• 단아한 사발형 밥국그릇, 찬기로 쓰기 적당하고 상차림시 물김치 같은 반찬들을 개별로 셋팅하기 좋은 낮고 작은 사발들, 턱이 있는 앞접시와 낮은 디저트접시, 원플레이트로 쓰기 좋은 사리즈의 막접시, 찻잔 혹은 에스프레소 용 작은 찻잔머그와 중간사이즈 머그컵, 덮밥기와 면기, 작은 화병을 만들어가려고 합니다
✨ 봄의 화사함을 집안으로 들일 수 있는 화병과 도자기침봉을 추천합니다.
🪻농부팀은 아니지만 텃밭에서 참나물을 채취해서 가져가려고 합니다. 그리고 화병에 절화로 이용할 수 있는 허브류를 채취해 갑니다.
수선화(SOOSUNHWA) 서울 마포 s3s3rudals@naver.com
- 슈케어 (가죽 및 세무 등 신발 케어 워크숍), 허브를 베이스로 블렌딩된 수선화의 슈 디오도라이저(신발탈취제), 슈케어 용품 소개
• 수선화 슈 디오도라이저(신발탈취제): 정제되고 절제된, 흐르는 물처럼 맑고 깊은 향에 시원한 민트 계열의 산뜻함을 더했습니다. 탈취 및 항균 효과에 뛰어나며, 신발뿐 아니라 침구, 의류, 소파 등 다양한 패브릭에도 사용 가능합니다. 습하고 무거워지는 여름, 산뜻한 발걸음과 기분 좋은 향부터 가볍게 챙겨보세요.
• 수선화 Shoe Care Workshop: 매일 신고 걷는 신발을 조금 더 오래, 깨끗하고 아름답게 관리할 수 있도록 기본적인 슈케어 방법과 관리 팁을 직접 경험해보실 수 있습니다. 무겁고 어려운 관리가 아닌, 일상 속에서 산뜻하게 이어갈 수 있는 신발 관리의 즐거움을 전하고자 합니다. 좋은 신발을 오래 신는 일. 그 작은 습관에서부터 시작됩니다.
🪻Watery │ Geranium │ Spearmint │ Eucalyptus 허브를 베이스로 블렌딩된 수선화의 슈 디오도라이저(신발탈취제)를 소개합니다. 정제되고 절제된, 흐르는 물처럼 맑고 깊은 향에 시원한 민트 계열의 산뜻함을 더했습니다. 탈취 및 항균 효과에 뛰어나며, 신발뿐 아니라 침구, 의류, 소파 등 다양한 패브릭에도 사용 가능합니다. 습하고 무거워지는 여름, 산뜻한 발걸음과 기분 좋은 향부터 가볍게 챙겨보세요.
스페이스선 (↗) 충북 충주
- 촌스러운 밤, '촌스러운 비누' 시리즈(주방비누, 샤워바 4종, 샴푸바 4종, 올인원바, 클렌징바, 율피비누·율무비누, 스크럽비누, 속옷비누, 세탁비누), 올인원 로션 작약, 미니 소나무 빨래판, 천연 수세미, 대나무 칫솔, 쇠뜨기 토너·에센스·크림, 립밤·립글로스 등 천연 생활용품류
• 촌스러운 밤: 15년이 넘는 시간 동안 흙과 바람, 햇살에만 의지해 자라온 자연농 밤입니다.
• 촌스러운 비누 & 천연 생활제품: No-Chemi, Non-GMO, 팜오일 프리의 비건 천연 생활제품을 지향합니다. 村스럽지만 자연을 온전히 담은 한두 가지 천연 비누로, 내 몸을 사랑하고 지키는 단순하고 간결한 작은 생활 실천을 제안합니다.
• 촌스러운 주방비누: 비누 하나로 설거지, 행주 빨래, 싱크대 청소, 손 씻기, 과일·채소 세척까지 가능한 주방 전용 고체 비누.
• 촌스러운 속옷비누: 속옷, 양말, 면 생리대, 아기옷, 반려동물 옷 등 민감한 섬유를 손빨래할 때 사용하는 전용 비누.
• 미니 소나무 빨래판: 세면대에서 속옷·양말 등을 빨래할 때 쓰기 좋은, 작은 사이즈의 소나무 빨래판.
• 촌스러운 샤워바 (라벤더·카렌듈라·어성초·작약 4종): 토착 미생물을 함유해 사용 후 물을 맑게 돌려보내고, 비누 하나로 샴푸·샤워·세안·쉐이빙까지 머리부터 발끝까지 사용할 수 있는 올인원 샤워바.
• 촌스러운 클렌징바 (비타민): 가벼운 메이크업 클렌징부터 모공 속 미세먼지까지 깨끗이 제거해 주는 고체 클렌징 비누.
• 촌스러운 샴푸바 (작약): 딥클렌징으로 두피를 말끔하게 정돈하고, 두피와 모발을 동시에 튼튼하게 가꿔주는 머리 전용 고체 샴푸바.
• 촌스러운 올인원바: 샴푸, 세안, 바디워시를 한 번에 사용하는 고체 비누. 제주 낙과된 풋귤 추출물과 바다 속 감태 추출물을 함유한 업사이클링 비건 바.
• 율피비누: 스페이스선이 자리한 귀촌 지역의 특산물인 밤껍질(율피)을 활용해, 각질 제거와 모공 관리에 좋은 세안·바디 겸용 고체 비누.
• 율무비누: 예민한 피부에도 순하게 작용하면서 촉촉한 보습과 건강한 세정을 선사하는 수제 비누.
• 스크럽비누_11가지 곡물&유황: 11가지 곡물의 고소한 결을 담아, 씻는 순간 자연스러운 스크럽감을 느낄 수 있는 바디용 수제 비누입니다. 미세한 알갱이감이 피부를 부드럽게 정돈해주고, 세정 후에는 개운한 마무리감이 남도록 설계했어요.
• 쇠뜨기 기초세트: 쇠뜨기 토너·에센스·크림 3종으로 구성된 기초 라인. 자연 유래 성분으로 피부를 편안하게 진정시키고 촉촉하게 채워줍니다.
• 올인원 로션 (작약): 스킨, 에센스, 로션, 수분크림 네 가지를 하나로 담은 페이스 올인원 로션. 속건조를 잡아주고, 작약 성분이 피부를 부드럽게 감싸주는 보습 로션입니다.
• 립밤 & 립글로스: 입술을 촉촉하게 보호하고, 자연스럽게 윤기를 더해주는 천연 성분 기반 립 케어 제품.
• 천연 생활제품류: 미니 소나무 빨래판, 천연 수세미, 대나무 칫솔 등 일상 속에서 플라스틱과 화학 성분을 조금씩 줄여 나갈 수 있는 작은 생활 도구들을 함께 제안합니다.
✨ 밭과 들에 가장 먼저 올라오는 쇠뜨기의 생명력과 초록의 감각을 담아낸 제품으로, 풀의 계절을 피부 가까이에서 느낄 수 있도록 준비했습니다. 저희는 먹는 나물과 몸을 돌보는 풀의 쓰임이 함께 있는 지금의 계절감을 손님들과 나누고 싶습니다.
🪻라벤더, 카렌듈라, 어성초 등을 원료로 한 샤워바와 아로마 허브 스프레이가 있고, 비누와 화장품에 사용하는 아로마 오일 또한 허브에서 추출한 향을 사용하고 있습니다. 저희는 허브를 먹는 데서 끝나는 것이 아니라, 향과 쓰임, 돌봄의 시간으로 생활 속에서 더 오래 즐길 수 있도록 풀어내고 있습니다.
아마씨 (↗) 경기 부천
- 생활 속 따스한 이야기가 담긴 소품 _ 장바구니, 수저집, 냉장고자석, 파우치, 찻주전자받침, 지갑(반지갑, 장지갑, 여권지갑), 필통, 펜홀더, 안경집, 책갈피, 모빌, 메시지 카드, 오브제, 바느질소품 DIY
• 생활 속 따스한 이야기가 담긴 물건을 바느질, 페인팅, 나무작업으로 정성껏 만들고 있습니다. 무, 배추 파 등을 수놓은 파우치, '봄동, 당근, 물숨 등'의 이야기를 담은 보조가방, 삶의 가치를 수놓은 지갑, 일회용품 사용을 줄이고 싶은 마음에서 만든 수저집과 티슈케이스, 책의 바다를 항해하다 닻을 내려 쉴 수 있도록 만든 책갈피, 냉장고안 음식을 한눈에 알아볼 수 있는 냉장고 자석, 마음을 전달하는 메시지카드 등
✨ 전복과 소라를 잡고 있는 제주 해녀의 모습을 상상하며 '물숨'보조가방을 만들어봤어요.
지향사 (↗) 경기 고양
- 지향사 오리지널 제품(no.63, no.75, no.79, no.80, no.81, 가운자켓), 웨이스트툴백, U넥트임앞치마, 소창제품(소창앞치마, 머리수건, 키친크로스, 헹굼행주), 풀가방, 툴파우치
• 소창제품: 손수건, 행주, 베갯잇 등. 소창은 생산과정에 유해함이 없는 친환경 원단입니다. 아이의 가방이나 출근길에 소창손수건 하나씩 챙겨 일상 속 작은 실천을 이어봅니다. 작업복: 튼튼한 워크앞치마(미술, 공예용, 목공용), 숏에이프런(다용도, 수업용), 주머니많은 툴백(정원사), 가운자켓(요리용, 수업용, 유니폼) 등 다양한 작업복을 준비합니다.
✨ 지향사 × 키미(@love_peace_kimi_) 감물 원단 툴백 & 툴파우치: 마르쉐의 동료 수공예팀인 '키미' 작가님이 직접 정성껏 감물을 들인 천연 염색 원단으로 제작한 툴백과 툴파우치입니다. 자연에서 온 감물 원단은 쓸수록 단단하고 질겨지는 특성이 있어, 가드닝을 위한 원예 도구나 주방의 조리 도구, 혹은 일상의 다양한 소품들을 안전하고 오래도록 보관하기에 좋습니다.
🪻지향사 × 달군(@dalgun) 풀가방 (화이트): 지난 4월 '풀' 시장에서 큰 사랑을 받았던 제품으로, 일러스트레이터 김하나 작가님과의 협업으로 탄생한 '비비추와 풀사람' 일러스트가 담겨 있습니다. 대파, 미나리, 줄기당근이나 싱싱한 허브류 등 줄기가 길고 연약한 잎채소들을 꺾이지 않고 안정감 있게 담을 수 있도록 깊이감 있게 설계되었습니다. 내부에 텀블러 칸막이가 있고, 사용하지 않을 때는 손바닥만 한 크기로 접어 휴대할 수 있는 다정하고 실용적인 반려 장바구니입니다.
☕ 이벤트팀
아워올리브 (↗) 서울 용산
- 수제 올리브절임, 올리브타파스, 올리브스프레드, 버섯오일절임
• 아워클래식(치즈있는 기본 / 치즈없는 비건): 구운 마늘과 썬드라이토마토, 로즈마리의 고급진 풍미! 담백하고 깔끔한 맛의 시그니처 올리브절임.
• 더그린(비건): 프레쉬 허브가 잔뜩 들어간 청량한 느낌의 올리브절임.
• 앤초비: 마성의 감칠맛을 자랑하는 앤초비와 케이퍼, 프레쉬 레몬주스, 애플민트에 버무린 올리브를 올리브오일에 마리네이드! 미식가를 위한 찐맛 올리브절임. 파스타 소스로도 너무 좋아요.
• 아워스프레드(비건): 올리브 특유의 감칠맛과 영양 그대로, 발라 먹기 좋게 갈아 만든 올리브 페이스트.
• 아워머쉬룸(비건): 혜미농원의 건송화와 양송이 버섯, 레몬, 샬롯, 타임 그리고 트러플 슬라이스까지. 진한 풍미의 유럽풍 버섯오일절임.
• 시트러스 올리브타파스(비건): 씨 없는 그린 올리브에 레몬과 오렌지, 향긋한 허브를 더해 약간의 올리브오일과 함께 버무린 산뜻한 맛의 올리브타파스!
• 갈릭&파슬리 올리브타파스(비건): 프레쉬 파슬리와 마늘을 듬뿍 넣은 깔끔한 맛의 올리브타파스
• 스파이시 올리브타파스(비건): 매콤하게 즐기는 올리브타파스
✨ 허브로치와 베짱이 농부님의 신선한 허브가 듬뿍 들어있는 '더그린' 올리브절임과 '갈릭앤파슬리', '시트러스' 올리브타파스를 추천해요!
오페퍼 (↗) 부산 해운대
- 후추(캄폿후추 7종, 마다가스카르 2종)와 향신료들(카다멈 씨드, 코리앤더씨드), 프레쉬 페퍼, 오페퍼의 후추들을 만나볼 수 있는 미니팩, 5월의 뿌추(애플민트뿌추)
• (26년 수확분) 프레쉬페퍼: 입에 넣자마자 단단한 과피가 톡 터지는 프레쉬 페퍼는 어떠한 후추도 따라올 수 없는 독보적인 식감을 가지고 있습니다. 26년 수확되어 온 생후추는 회나 샐러드에 곁들여 드시면 좋습니다.
• 캄폿 후추 7종, 마다가스카르 후추 2종, 향신료 2종 : 모두 2025년 수확된 후추와 스파이스들입니다.
• 애플민트뿌추 : 애플민트의 달콤함과 잘 어울리는 캄폿 다크레드와 조합한 것으로, 샐러드에 뿌려보세요:)
유기농펑크
- 제주 레몬 콤부차
짜이집 인천 부평 innerpeace2018@naver.com
- 인도식 밀크티 짜이 한 잔(ice), 시그니처 마살라 짜이 보틀(두유/유기농 우유), 마살라 짜이 시럽(밀크에 타서 마시는), 마살라 짜이 키트(냄비에 직접 끓여 마시는)
• 인도식 밀크티 짜이 전문점 짜이집입니다. 토종생강, 카다멈, 팔각, 정향, 시나몬 등을 넣어 천천히 짜이를 끓입니다. 사랑과 평화를 담은 짜이, 모두에게 행복의 한 잔이 되기를.
✨ 짜이는 인도에서 뜨거운 여름에도 따뜻하게 마시지만 짜이집은 얼음 가득 아이스 짜이를 준비했습니다. 더워지는 날씨에 시원한 짜이 한 잔으로 맑아지는 마음을 느껴 보세요.
콩밭커피 (↗) 서울 용산
- 내리는커피(온/냉), 볶은커피(홀빈), 드립백(박스), 콜드브루(병)
• 케냐 키리냐가 지역 카공고 - Kagongo는 현지 키쿠유어로 '높은 지대'를 의미합니다. 높은 마음으로 살아야겠죠? 힌트는 자몽, 토마토, 흑당, 카카오닙스. 밥처럼 편안한 커피, 멕시코 크리스탈 MWP 디카페인도 준비했습니다.
페어트레이드코리아 (↗) 서울 양천
- 공정무역 핸드위빙 러그와 바스켓, 봄나들이에 딱 들기좋은 핸드직조 가방, 고래를 구하는 리사이클 피크닉 매트
• "당신의 봄에 머무는 따뜻한 질감들" 손끝으로 전해지는 공정무역 핸드위빙의 온기, 다정하게 엮인 러그와 바스켓으로 당신의 공간에 감각적인 포인트를 더해보세요. 가벼운 핸드직조 가방을 메고, 바다를 생각하는 리사이클 매트를 펼치는 순간— 올봄, 당신의 피크닉은 즐거운 추억이 됩니다.
쓰레기 없는 장보기, 마르쉐가 함께합니다.
🛒 "저 장바구니 가져왔어요~" 라고 말해주세요 !
🛍️ 장바구니 지참하여 구매시
구목마을곰씨네농장 | 10% 추가 증정
나미브의 정원 | 장바구니와 담아갈 용기를 갖고 구매하시는 분께는 샤스타데이지꽃을 한 송이씩 드릴께요.
자르디노미뇽 | 이탈리아 브레드 러스크를 드려요
자영농장 | 덤을 드려요
파파팜&밀마운트 | 유정란 10구짜리 구매 고객 중 장바구니 지참하신 분들께 구운계란 한 개씩 증정합니다.
현강자연애농원 | 장바구니, 채소주머니, 용기를 들고 오셔서 저의 상품을 구매하시면 향기선물이나 쌈채소를 드립니다. 채소를 담을 수 있는 봉투나 용기는 조금 더 커야 합니다. 채소주머니나 사용했던 비닐봉지, 종이봉투도 좋습니다.
다연호 | 장바구니 지참시 1천원 할인
벅수다찌 | 장바구니를 들고와 구매하시면 할인해 드려요.
아는어부 | 장바구니/아이스팩/보냉백 중 하나라도 가져와 구매하시면 작은 선물 증정
해녀 호진 | 자연산 전복을 구매하시는 경우, 생톳을 함께 담아드려요!
문사기름집 | 개인식기, 텀블러, 장바구니를 야무지게 챙겨오시는 분들께는 아이스팩 무료제공
뺑드빱바 | 빵 드려요.
낭그루 | 작은 선물 드려요
단순한 것들을 기리는 노래 | 일인시위 스티커를 선물드릴게요
🥣 개인식기와 다회용기 지참하여 구매시
건강한농부네 | 개인용기 가지고 오시는 분들께 대추방울토마토 100g 더드려요:)
그래도팜 | 토마토 조금 더 드려요^^
매헌생명창고 | 생들기름을 담아오실 병을 가져오시면 10% 이상 저렴하게 드립니다. 다 드신 매헌생명창고의 공병을 가져오시면 반납시 500원, 재구매시 1천원을 할인해 드립니다.
반팜 | 샐러드팩을 담아가는 용기를 가져 오시는 분들께 10% 할인
새암농장 | 목이버섯 덤 드립니다~
솔닙 | 다회용기에 상품을 담아가시는 경우, 1인당 구매 총금액에서 500원 할인해드립니다.
꼭시넬 | 그릇과 젓가락 지참시 1천원 할인
라크소다 | 텀블러 지참 또는 유리병 반납시 500원 할인
르 끌로조 | 개인 용기를 가지고 오시는 분께 1천원 할인
베러고 | 샌드위치와 샐러드 담을 용기를 가져오시면 500원씩 할인
원슈가데이 그로서리 | 개인식기로 현장먹거리 구매시 넉넉히 담아드려요
일상처방 l-y-x | 개인 텀블러 또는 컵 지참 시, 리추얼 음료에 허브 토핑 1가지를 더해드리거나, 일상처방 l-y-x 파우더 1종을 증정해드립니다 (준비수량 소진 시 조기 종료)
🥫 제품 공병·빈병 지참하여 구매시
울퉁불퉁 팩토리 | 울퉁불퉁 공병을 가져오시면 병 1개당 300원 할인
마콩농장 | 자원 순환을 위해 플라스틱 용기를 재활용하고 있습니다. 플라스틱 용기를 10개 모아오시면 1천원 할인해드려요. (최소 500g 딸기팩 사이즈 이상/대형사이즈 팩 환영)
페스토페스토 | 페스토병을 돌려주시면 500원 할인
아워올리브 | 제품을 드신 후 빈 병을 가져 오시면 1천원 할인
🎁 그 외
오페퍼 | 오페퍼는 자원 재순환을 위해 오래된 후추를 수거하고 있습니다. 오래된 "흑"후추(최소 20g이상)를 가져오시면 원하는 후추 1팩으로 교환해드립니다. (수거한 후추는 먹는용도가 아닌, 페퍼크러셔 세척용 후추로 재사용할 예정입니다. 분쇄된 후추나 흑후추가 아닌 다른 종류의 후추, 또는 혼합후추, 또는 부스러기가 있는 후추들은 재순환이 어려워 저희가 수용할 수 없는 점 양해부탁드립니다.)
장보기 안내
 | DDP 디자인마켓: 마르쉐@ 5/23 (토) 11:00~16:00 서울 중구 을지로 281
동대문디자인플라자 어울림광장·잔디사랑방·잔디언덕 마르쉐 홈페이지 · 블로그 · 인스타그램 · 페이스북 · 카카오채널 (사)농부시장 마르쉐 / 마르쉐친구들 / 서울디자인재단 DDP |
DDP 디자인마켓 : 마르쉐@
5/23 (토) 11:00~16:00
서울 중구 을지로 281
동대문디자인플라자 어울림광장·잔디사랑방·잔디언덕
1️⃣ [워크숍] 통영 수산물 자투리로 만드는 나만의 맛간장 with 푸드스케이프 통영 @foodscape_tongyeong
_통영 서호시장에서 온 수산물 자투리로 내 취향을 고스란히 담은 맛간장 키트 만들기
_11:30 · 12:30 · 13:30 · 14:30 · 15:30 (회당 15분 소요, 총 5회차 진행) / 5천원 / DDP 4층 잔디사랑방
*상세 내용은 아래 신청 페이지 참고
신청하기
2️⃣ [워크숍] 그린디자이너 윤호섭 교수님의 그린페인팅 @hoseob__yoon
_‘인사동 티셔츠 할아버지’는 디자이너 윤호섭(국민대 명예교수)교수님은 2002년부터 티셔츠에 환경 메시지를 그려오고 있습니다. 스마일, 별과 하트, 그리고 황새와 돌고래 같은 생명을 그리며 그림 한 장에 지구와 존재의 이야기를 담습니다.
_13:00 / 무료 / 현장접수 (선착순 20명) / DDP B2층 어울림광장 무대
* 헌 티셔츠, 손수건, 에코백 등 지참 (필수)
2️⃣ [everyday earthday] 용기내 포토존 / 퇴비부스 / 재사용포장재 순환
_ 지구의 날을 맞이하여 일상의 작은 변화를 제안하는 캠페인 진행 / 종일 / DDP B2층 어울림광장
* 상세한 내용은 마르쉐@ 인스타그램 상단 고정 게시물 참고
3️⃣ [제철레시피] 계절따라 지금채소 : 잎채소 with 지구집 @jigucurry
_ 농부와 요리사가 말하는 ‘지금 가장 맛있는 채소’와 레시피 소개 부스 / 종일 / DDP B2층 어울림광장
4️⃣ [제철공연] 아코디언킴 𝘼𝙘𝙘𝙤𝙧𝙙𝙞𝙤𝙣 𝙆𝙞𝙢 with 르프렌치코드 @accordion_kim @lefrenchcode
_12:00~12:30 / DDP B2층 어울림광장
🌊 바다팀
다연호 (↗) 경남 통영
- 다시마 숙성 저염·저당 프리미엄 문어장, 통영 돌문어 문어올리오
• 다시마 문어장은 다시마 맛간장으로 숙성해 짜지 않고 깔끔한 감칠맛을 살렸습니다. 문어올리오는 엑스트라버진 올리브오일에 돌문어, 마늘, 선드라이 토마토, 로즈마리를 더해 저온 조리한 오일 절임입니다. 밥반찬부터 파스타, 빵, 샐러드, 와인 안주까지 다양하게 즐기기 좋은 통영 바다 식품입니다.
✨ 이번에 가장 추천하는 품목은 통영 돌문어로 만든 다시마 문어장과 문어올리오입니다. 같은 문어라도 다시마 문어장은 쫄깃한 식감으로, 문어올리오는 저온 조리를 통해 부드러운 식감으로 즐길 수 있습니다. 같은 재료가 가공 방식에 따라 전혀 다른 매력으로 변하는 재미를 마르쉐에서 느껴보세요.
멍게가 (↗) 경남 통영
- 통영찹쌀어간장
• 통영 멸치를 베이스로하여 통영음식 연구가 이상희 소장님만의 비법으로 완성된 통영찹쌀어간장입니다. 짭조름한 바다 향에 찹쌀의 은은한 깊이가 더해져 국 한 숟갈, 나물 한 접시에도 통영 바다의 맛이 살아납니다.
✨ 3~5월이 제철인 방풍나물에 어간장을 넣어 무침으로 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
미륵미륵 (↗) 경남 통영
- 홉소다
• 맥주의 쌉싸름함을 담당하는 주재료 홉을 끓여 탄산을 입힌 홉소다
벅수다찌 경남 통영 bucksu6050@naver.com
- 전복무침, 마른갈치조림
• 신선한 활전복을 부드럽게 쪄내어, 벅수다찌의 홍합어간장을 이용하여 버무린 전복무침입니다. 해풍에 말린 갈치를 통영식으로 조려서 만든 마른 갈치 조림입니다. 어른들에게는 추억의 맛을, 새로 맛보시는 분들에게는 밥도둑이 될 수 있는 통영 반찬입니다.
✨ 통영의 바다의 밥상을 고스란히 전할 수 있는 전복무침, 마른갈치조림입니다. 통영 밥상의 밥도둑으로 또 전복무침은 원기회복을 위한 보양식으로 먹던 음식입니다. 통영의 맛을 편하게 즐겨보세요.
아는어부 (↗) 경남 거제
- 홍합살, 멍게, 개조개살, 돌문어, 뿔소라살, 건멸치, 호래기
• 아는어부는 연안 바다에서 소규모로 조업한 신선한 제철 수산물만 취급합니다. 우리 바다를 지키고, 소규모 연안 어부를 살리고, 소비자의 건강을 지킬 수 있다고 믿기 때문입니다. 아는어부는 언제, 누가, 어느 바다에서 조업한 수산물인지 지구에서 가장 상세한 이력정보를 제공하기 때문에 마치 개인적으로 아는 어부에게 구매하듯 신뢰할 수 있습니다. 아는어부가 선보이는 신선하고 건강한 수산물을 맛보세요.
✨ 달큰~한 바다향이 입안에 오래 남는 멍게, 감칠맛 쟁여템 홍합살, 파스타/리조또에 넣으면 풍미가 정말 좋은 개조개살, 쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품이라 샐러드/세비체로 활용하기 좋은 돌문어 등 제철 바다의 신선함이 가득한 아는어부 수산물을 만나보세요.
우드 아일랜드 경남 통영 ag1128@naver.com
- 오동나무 트레이
• 식탁 위에 조용한 자연의 온기를 올려보세요. 오동나무를 뜨거운 도구로 지져 표현하는 낙동기법을 사용해 재료의 강도를 높이고 나무의 결이 도드라지게 했습니다. 쓰면 쓸수록 손의 온기와 시간이 스며들어 더욱 깊은 멋을 만듭니다. 따뜻한 빵과 치즈, 제철 과일, 디저트 한 조각, 소박한 한 끼까지 무엇을 올려도 편안한 분위기를 더해줍니다.
이끼와 돌 (↗) 경남 통영
- 계절의 허브티
• 통영 바닷가 마을 산자락의 작은 허브밭에서 직접 거두어 말린 허브들을 주재료로, 계절에 알맞게 블렌딩한 허브티
일곱 (↗) 경남 통영
- 옻칠버터나이프, 옻칠 요거트 숟가락, 옻칠 한지 티코스터, 금태칠기 책갈피, 자개귀걸이
• 일곱ILGOB은 전통 옻칠과 나전(자개)의 아름다움을 현대적인 감각으로 재해석하는 공예 브랜드 입니다. 천연 옻칠과 자개, 금속이 만나 손의 시간과 정성을 겹겹이 담아내며, 일상 속 오래 머무는 빛의 오브제를 만듭니다. 전통 공예의 깊이를 현대적인 감성으로 이어갑니다.
해녀 호진 (↗) 경남 거제
- 거제도 자연산 뿔소라, 거제도 생톳, 거제도 자연산 전복
• 거제도 자연산 뿔소라: 한려해상국립공원이 위치한 거제도 남부면 바다에서 해녀가 채취해 온 살아있는 뿔소라입니다. 신선한 소라는 회, 숙회, 구이 등 다양하게 요리할 수 있어요.
• 거제도 생톳: 조류의 흐름이 빠르고 볕이 잘 드는 여차만 앞바다는 해초의 품질이 좋기로 유명해요. 자연산 돌미역, 톳으로 유명한 여차의 생톳을 해녀가 직접 채취해 가져옵니다.
• 거제도 자연산 전복: 사람의 접근이 어려운 여차만의 작은 섬에서, 돌미역을 먹고 자란 자연산 전복입니다. 해녀로서 가장 자부심을 가지고 있는 귀한 상품이에요. 자연산 전복의 식감과 향을 꼭 한번 느껴보시면 좋겠습니다!
✨ 바다의 봄을 알리는 생톳과 밥을 함께 지어 톳밥으로 드셔보세요. 여기에 한김 푹 고아낸 자연산 전복을 얹어드시면 바다가 전할 수 있는 최고의 보양식입니다.
🥕 농부팀
건강한농부네 (↗) 경기 광주
- 대추방울토마토 빨강(미니찰), 주황(골드찬스)
• 빨간색은 새콤달콤하고 노란색은 향이 진하면서 식감이 부드럽습니다. 출점 당일 새벽 4시에 수확한 대추방울토마토 맛보러 오세요 :)
✨ 추운 겨울을 견디고 자란 대추방울토마토를 밭에서 바로 따서 먹는 그 신선함 그대로 전해드리겠습니다.
고양이텃밭 전북 익산 kimbitna2@naver.com
- 토경재배 설향딸기, 딸기잼, 딸기청, 딸기주스
• 5월의 마지막 딸기를 들고 마르쉐에 갑니다. 천천히 익은 토경 설향딸기와 과육 가득한 딸기잼, 상큼한 딸기청, 시원한 딸기주스까지 준비했어요. 봄의 끝자락에서 만나는 가장 진한 딸기맛, DDP 디자인마켓에서 함께 즐겨주세요 🍓
✨ 5월의 진한 생딸기로 만든 딸기잼과 딸기청을 가져갑니다. 과육이 살아있는 딸기잼은 빵이나 요거트와 잘 어울리고, 딸기청은 탄산수에 넣어 시원하게 즐기기 좋아요 🍓
구목마을곰씨네농장 전남 순천 6007blue@gmail.com
- 완두콩, 케일, 적곱슬케일, 취나물, 물고사리, 양파, 적양파, 화이트양파, 부추, 모듬샐러드채소, 무말랭이, 고수, 딜, 바질(소량), 서리태, 서리태스낵, 서리태분말, 들깨, 들기름, 생들기름, 들깨가루, 참깨, 참기름, 볶음참깨, 팥, 녹두, 강낭콩(소량), 마늘쫑, 보리차, 유럽상추
• 유기인증을 받은 품목과 그 가공품입니다.
✨ 겨울에 파종해 키운 완두콩의 부드럽고 달콤함을 맛보세요.
그래도팜 (↗) 강원 영월
- 에어룸 토마토, 기토, 토마토디핑소스, 토마토잼, 비트파우더, 에어룸 토마토 재배키트
• 에어룸 토마토: 자가채종으로 8년차 유지중인 품종들과 함께 다양한 품종
• 에어룸 토마토 재배키트: 에어룸 토마토를 집에서 직접 재배해 볼 수 있는 키트
• 토마토디핑소스: 그래도팜의 토마토를 말려 맛을 한층 끌어올린 중독성 있는 매운맛의 디핑소스
• 토마토잼: 그래도팜의 토마토를 73% 이상 갈아서 만든 토마토잼
나미브의 정원 (↗) 인천 강화
- 샐러드&허브팩, 퍼플아스파라거스, 스티키오펜넬, 슈가스냅피와 스노우피, 5품종의 유럽포기상추, 라치나터케일, 챠이니즈브로컬리, 프렌치브렉퍼스트와 체리벨 래디쉬, 하쿠레이일본순무, 레인보우스낵당근, 비트. 채소와 허브모종들.
• 샐러드&허브팩(300g)에는 프리미엄유럽상추5종, 와일드루꼴라, 레드프릴, 크레스, 2종의 래디쉬, 하쿠레이순무, 식용꽃과 허브, 슈가스내피와 스노우피를 포함합니다. 올리브오일과 레몬제스트, 레몬즙을 넣어 채소 본연의 맛을 느껴보세요!
✨ 스티키오펜넬은 베이비펜넬로 아니스향의 구근, 줄기, 향기로운 잎 전체를 드실 수 있어요.
🪻 잎채소는 되도록 씻지 않고 밀폐용기에 키친타월을 깔고 보관하는 것이 가장 좋습니다. 시들었을 때는 50도의 따뜻한 물이나 얼음물에 1~2분 정도 담가두면 팽팽해집니다.
도래푸드부각 (↗) 충남 태안
- 찹쌀김부각, 새우김부각, 매콤김부각, 황태껍질부각
• 김부각 (찹쌀·새우·매콤): 직접 농사지은 특별한 찹쌀로 매일 새벽 풀을 쑤어 전통방식으로 부각을 만듭니다. 유·무기산을 사용하지 않은 김과 8년 이상 간수를 뺀 천일염을 사용해 짜지 않고 담백하며, 질기지 않고 바삭한 식감을 살렸습니다.
• 황태껍질부각: 덕장에서 겨울 동안 얼고 녹기를 반복한 황태의 껍질로 만듭니다. 바삭한 식감과 함께 고소하고 담백한 풍미를 살린 별미 부각입니다.
✨ 찹쌀옷을 입혀 바삭하게 완성한 김부각을 추천합니다. 고소하면서도 부담 없이 즐길 수 있고, 기본·새우·매콤 등 다양한 맛으로 골라 먹는 재미가 있습니다.
마루터치즈 경기 양평
- 수제치즈와 우유, 요거트
• 직접 운영하는 목장과 공방에서 단일 무항생제 원유로 정직한 수제 유제품을 만듭니다. 본연의 고소함을 살린 우유와 꾸덕한 질감의 요거트, 신선한 우유향이 가득한 스트링치즈와 모짜렐라. 쫄깃하고 고소한 구워먹는 치즈는 물론, 은은한 버섯향이 감도는 까망베르와 깊은 견과류의 풍미를 지닌 세미하드 숙성치즈도 선보입니다.
마콩농장 (↗) 인천 강화
- 마늘쫑, 콜라비, 줄기양파, 바질, 일본순무, 딜, 이태리파슬리, 방아, 캣닢, 껍질완두, 샐러드팩, 아티초크
✨ 줄기양파는 알이 다 차기전, 줄기와 알을 함께 먹을수있는 양파에요. 부드럽고 매운맛이 적어 봄철 별미입니다. 양파김치나 구워드시거나 일반 대파 대용으로도 쓰입니다🧅
🪻 밀폐용기나 지퍼백을 가져오셔서 허브와 잎채소등을 담아가시면 훨씬 더 오래, 신선하게 보관하실 수 있어요.
매헌생명창고 충남 예산 naepoinc@hanmail.net
- [전통기름] 생들기름, 고소한들기름, 생참기름, 고소한참기름, 발아들기름 [농산물] 2025년산 참깨, 2025년산들깨, 볶음참깨, 발아들깨 [제로웨이스트상품] 천연수세미, 삼베수세미, 쓰기편한수세미, 장갑수세미, 온몸수세미, 생들기름 설거지바, 생들기름 온몸비누 [새활용제품] 깻묵점토, 깻묵물컵, 깻묵손잡이컵, 깻묵접시
• 충남 예산의 들녘에서 자란 토종들깨와 참깨로 기름을 짜는 사회적 농업기업입니다. 벌과 꽃이 함께 살아가는 농사로 생태를 지키고, 꿀벌에게 좋은 농사로 사람에게도 좋은 먹거리를 만들고 있습니다. 기름을 짜고 남은 깻묵은 버리지 않습니다. 이를 새활용해 컵, 수세미, 용기 등 일상에서 다시 쓰이는 제품으로 되살립니다. 자연과 농민이 함께 만든 원재료의 가치를 끝까지 지켜내며, "버려지지 않는 농사"를 통해 지속가능한 농촌을 만들어가고 있습니다.
✨ 고소한 들기름으로 풍미를 올린 나물 비빔밥 어떠세요. 향기만으로도 침을 꼴깍 삼키게 하는 고소함을 가득 품은 들기름입니다. 국제미각대회에서 별3개를 2년 연속 수상하는 등 그 맛과 품질은 인정받고 있습니다. 건강한 식재료와 건강한 맛이 건강한 밥상을 만듭니다.
반팜 인천 강화 van4747@gmail.com
- 차이브, 베르가못, 환삼덩굴 어린순, 버베나잎(조금), 셀러드팩, 풋마늘, 양배추, 고깔양배추, 래디시, 미니당근(조금), 벚꽃꿀, 아욱, 산채(취, 곰취, 부지깽이 나물 등), 머위, 콜라비, 토스카나케일, 러드러시안케일, 산초잎, 계절꽃, 강화억새풀/달뿌리풀빗자루 등
• 환삼덩굴 : 황삼덩굴은 동의보감에도 약용과 식용으로 사용한다고 돼 있는 토착식물입니다. 지금은 잡초로 더 악명이 더 높지만 환상덩굴 어린순으로 페스토를 만들면 그 톡특한 향과 식감이 느껴보지 못했는 맛을 제공합니다. 홉과 비슷한 성분을 지니고 있어 맥주 빋을 때 사용할 수도 있다고 합니다. 우리의 토착풀들 중에는 알려진것과 다르게 음식, 약용으로 사용하면 좋은 풀들이 많답니다.
✨ 명아주: 우리나라에서는 잡초지만 서양에서는 식재료로 많이씁니다. 뒷면 흰 가루를 닦으면 생식도 가능하며, 명아주씨는 퀴노아라고 하는데 쿠키를 만들 때 넣기도 합니다. 파스타 소스를 만들기도 하고 튀김, 수프 재료로 활용하면 담백하고 부드러운 맛을 냅니다. 어린순을 조금 준비해 나가겠습니다.
🪻차이브: 씻지 않은 차이브를 키친타월에 돌돌 말아 냉장실에 보관하면 오래 두고 드실 수 있어요. 차이브는 감자요리와 천상궁합! 감자 샐러드에 첨가해도 되고, 수프나 오믈렛의 마무리에 사용하면 풍미를 한층 더 높입니다. 허브버터, 허브크림치즈를 만들 때 첨가하면 부드러운 향이 더욱 높아집니다. 파스타 소스에 섞어 넣어도 좋아요.
밤아저씨 충남 공주
- 자연재배 밤
베짱이농부 경기 양평 jeom44@naver.com
- 루꼴라, 로메인상추, 생채상추, 적로메인상추, 고수, 당근꽃, 산초잎 외 5가지
• 루꼴라는 피자, 햄버거, 고기, 샌드위치, 샐러드로도 좋아요.
✨ 샐러드채소 중 소렐, 루꼴라, 생채 상추와 함께 샌드위치에 고기나 햄을 함께 드시면 좋아요.
🪻 종이봉투에 채소를 넣고 비닐로 한 번 더 감싸면 신선하게 오래 보관 가능합니다.
블루피노(BLUPINO) (↗) 경북 청송
- 블루피노 스파클링 애플주스(사과탄산주스), 블루피노 애플주스(사과주스)
• 블루피노는 당일 순수 착즙한 100% NFC 사과를 사용해 사과 본연의 신선한 맛과 향을 그대로 담은 프리미엄 사과 탄산주스입니다. 사과 껍질째 착즙하여 사과의 영양과 풍미를 더욱 풍부하게 담아냈으며, 탄산의 청량감을 더해 더욱 깔끔하고 시원하게 즐길 수 있습니다. 또한 어린이기호식품인증, 비건인증, HACCP 인증까지 완료하여 남녀노소 누구나 안심하고 건강하게 즐길 수 있습니다. 물, 설탕, 향료를 더하지 않은 순수한 사과 그대로의 맛을 새로운 방식으로 경험해보세요.
산속여가농원 경북 문경
- 오미자청, 개복숭아청, 매실청, 감식초, 표고버섯
• 청정문경에서 친환경 농법으로 오미자, 다래, 포포, 개복숭아를 재배하는 농가입니다. 산골에서 무농약으로 재배하여 인증된 유기농산물을 재배하고 있습니다. 농작물 재배와 양봉을 병행하면서 농약의 유해함과 위험성을 알게 되어 농약과 화학비료를 사용하지 않는다는 원칙을 오롯이 지켜오고 있습니다
✨ 노곤해지기 쉬운 계절, 새콤달콤한 오미자청으로 기분전환 어떠실까요?
새암농장 경기 용인 giftman75@hanmail.net 010-4050-5359
- 생목이버섯, 건목이버섯, 백목이버섯, 버섯페스토2종(올리브/할라피뇨), 쌀그래 초코샌드4종(다크/딸기/바나나/황치즈), 쌀그래아몬드서리태
• 생목이버섯: 10년 목이버섯만 전문, 새암농장의 두툼하고 부드러운 목이버섯.
• 백목이버섯: 아삭한 식감, 백목이버섯은 건조만 판매 합니다.
• 버섯페스토2종(올리브/할라피뇨): 표고, 느타리, 목이버섯 3가지 친환경버섯으로 만드는 비건 페스토
• 쌀그래 초코샌드4종(다크/딸기/바나나/황치즈): 유기농 쌀과 초콜릿이 만난 쌀과자초코샌드.
• 쌀그래아몬드서리태: 쌀과 아몬드, 서리태를 구워만드는 글루텐프리 건강 간식
✨ 겨울을 이기고 봄에 자란 버섯들인 표고, 느타리, 목이 세 가지 버섯으로 만드는 버섯페스토를 가지고 갑니다.
솔닙 경기 가평 solnip.co@gmail.com
- 강원도 영월산 25년산 백잣 & 황잣, 프로방스식 잣 타르트(Tarte aux Pignons Provençale), 수제 레몬 콩피가 들어간 프로방스식 잣 타르트(Tarte aux Pignons et Citrons Provençale), 잣이 듬뿍 들어간 키쉬(Quiche aux Pignons), 황잣 브르통 쿠키(Palets Bretons)
• 강원도 영월산 25년산 백잣 & 황잣: 솔닙이 강원도 영월에서 채취한 건강한 잣송이를 탈각, 가공, 건조, 선별, 출하까지 모든 전 과정을 직접 작업한 25년산 백잣과 황잣입니다. 다양한 요리에 활용 가능한 깔끔한 백잣과, 간식으로 드시기 좋은 속껍질의 솔향이 향긋한 황잣입니다.
• 프로방스식 잣 타르트 (Tarte aux Pignons Provençale): 우리밀을 사용한 타르트쉘에 아몬드 크림을 듬뿍 채우고, 강원도 영월산 백잣을 통으로 얹어 구운 프로방스식 잣 타르트입니다.
• 수제 레몬 콩피가 들어간 프로방스식 잣 타르트 (Tarte aux Pignons et Citrons Provençale): 우리밀을 사용한 타르트쉘에 부드럽게 당절임한 수제 레몬 콩피와 아몬드 크림을 듬뿍 채우고, 강원도 영월산 백잣을 통으로 얹어 구운 프로방스식 잣 타르트입니다.
• 잣이 듬뿍 들어간 키쉬(Quiche aux Pignons): 잣이 듬뿍 들어간 5월 한정 프랑스식 키쉬입니다.
• 황잣 팔레 브르통(Palets Bretons, NEW): 솔닙 황잣을 껍질채 듬뿍 넣어 만든 프랑스 브르타뉴식 버터 쿠키입니다.
✨ 푸르름이 솟아나는 5월, 피크닉 가기 너무 좋은 날씨에 어울리는 솔닙의 잣 키슈와 황잣 팔레 브르통을 준비하고 있습니다. 제철 채소가 들어간 5월 한정 잣 키쉬와 고소함 가득한 버터풍미의 황잣 팔레 브르통을 만나보세요 !
어봉지길농장 (↗)경북 경산- 산딸기, 블루베리
📌 어봉지길농장은 수확 사정으로 인해 이번 시장 출점이 취소되었습니다. 방문을 계획하셨던 분들께서는 참고해 주시기 바랍니다.
연두농장 (↗) 인천 강화
- 모듬샐러드채소(테이데, 멀티그린, 루비글레이즈, 오크, 로메인 등), 미나리, 셀러리, 비트, 완두, 이탈리안파슬리
• 노지 채소들은 하우스채소들과 달리 버석하고 빳빳합니다. 식감이 좀 억세다고 느끼실 수도 있지만 영양만큼은 최고예요. 노지 채소들의 맛과 향을 경험해보세요.
✨ 추위를 견디고 제법 자라난 붉은 비트를 가져갑니다. 구워먹거나 쪄서 먹으면 달큰한 옥수수 맛이 나지요.
🪻차이브는 부드러운 파 향과 식감을 갖고 있어 어떤 요리에 얹어도 좋아요. 특히 달걀찜이나 달걀말이, 달걀프라이처럼 달걀요리와 잘 어울린답니다.
자란다팜 경기 양평 park1632@naver.com
- 고수, 딜, 세이지, 상추, 식용꽃, 옛날오이지, 농부의꽃다발 등
• 노지채소가 조금씩 수확되고 있어요. 곧 더 다양한 채소가 나오길 기대합니다.
✨ 브로콜리니가 언제나 꽃을 올리려나 기대하면서 바라보는 중입니다. 살짝 쪄서 그대로 먹으면 신선한 단맛이 좋습니다.
🪻쌈채소에 고수 한 두 줄기씩 함께 먹는걸 좋아합니다.
자르디노미뇽 (↗) 경북 구미
- 이태리 파슬리를 넣은 빵류
• 봄을 보내기 전 이태리 파슬리에 한번 더 집중하려구요. 다지면서 올라오는 향이나 오일을 머금으면서 도는 향. 그리고 빵으로 구웠을 때의 파슬리 향을 다양하게 준비하려고 합니다.
자영농장 강원 철원 kosoon09@naver.com
- 완전방사유정란, 루바브생과, 부지깽이나물
• 봄으로부터 여름이 시작되는 계절입니다. 사과나무 아래 흙목욕을 하고 벌레와 풀을 쪼아먹는 자유로운 영혼들이 낳아준 유정란과 점점 줄기가 두꺼워지는 루바브생과, 부지깽이나물로 한여름 더위를 이겨보세요.
🪻부지깽이나물은 이른 봄과 여름, 가을까지 잎을 살짝 데쳐 나물로 먹을 수 있는 채소에요. 루바브는 줄기만 먹을 수 있는 작물로 각종 빵에 새콤달콤 피클로, 잼으로도 먹을 수 있는 채소입니다.
작은알자스 충북 충주
- 레돔 내추럴와인 6종
• 과일 껍질에 붙은 야생효모로 자연발효하여 언제 마셔도 편안한 내추럴 와인
✨ 포도밭에 많은 허브가 올라오고, 포도잎도 귀엽게 나오는 초여름, 가벼운 로제와인이 좋아요
제주귀한농부 (↗) 제주 서귀포
- 로즈마리, 카라향, 감귤칩
• 이제 마지막 물량의 진한 향과맛 카라향
• 바삭바삭한 감귤칩
• 산뜻한 향이 가득한 유기농 노지 로즈마리
✨ 카라향은 거의 마지막이에요~ 이제는 진~한 단맛이 입안을 즐겁게 해줍니다! 로즈마리는 노지에서 키워 향이 강력해요! 냄새 나는 곳에 두셨다가 바짝 마르면 차로 끓여 드셔도 좋아요!
채소생활&노디씨드 (↗) 충남 홍성
- <채소생활> 콜리플라워, 샐러리, 고수, 슈가스냅 <노디씨드> 흰 순무, 노란순무, 분홍순무, 고수, 샐러드채소믹스, 스윗바질, 와일드루꼴라, 줄기상추 씨앗
• <채소생활>은 입하의 절기를 지내고 서서히 다가오는 여름 사이로 콜리플라워, 샐러리, 고수, 슈가스냅 등 봄의 채소를 준비했어요!
• <노디씨드>는 흰·노란·분홍 순무와 허브, 샐러드채소, 줄기상추 씨앗을 소개합니다. 먹는 채소와 함께 길러 먹을 수 있는 씨앗을 함께 준비했어요! 씨앗을 구매하지 않아도 작물 키우기 팁이 필요하신 분들 놀러오세요!
✨ 봄에는 단연 콜리플라워! 꽃눈을 먹는 콜리플라워는 고소하고 은은한 단맛이 너무 매력있는 채소입니다!
🪻셀러리: 김치겉절이처럼 멸치액젓, 고춧가루, 올리고당, 다진마늘을 넣고 버무려서 30분 정도 재웠다가 드셔보세요!
파파팜&밀마운트 경기 가평 greenknight7@naver.com
- 자연유정란, 구운계란, 쥬키니 외 각종 채소들, 바질페스토, 명이나물페스토, 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥
• 자연유정란 : 無(항생제, 합성착색료, 산란촉진제, 살충제). 구지뽕나무와 복숭아과수 농장에 풀어놓아 건강하고 행복하게 키운 꼬꼬들이 낳은 믿고 먹는 맛있는 계란 (난각번호1번)
• 구운계란: 그 맛있는 계란을 직접 구웠어요. 촉촉하고 고소합니다. (난각번호1번)
• 쥬키니 외 각종 채소들: 화학 농약 없이 건강하게 재배한 맛있는 채소들입니다.
• 가공제품: 바질페스토, 명이나물페스토, 레몬커드, 밤밀크잼, 어니언딥
✨ 쥬키니와 스쿼시 등을 가져갈 예정입니다. 볶아서, 구워서, 절여서 다양하게 요리해 드셔보세요.
🪻 딜은 생선 요리와 무척이나 잘 어울리는 허브입니다. 딜 특유의 향이 생선의 비린 맛을 없애줄 뿐 아니라 풍미를 한층 더 좋게 해주기에 굽거나 찌거나 볶을 때 넣어 활용합니다. 밀폐용기에 넣어 냉장보관 하거나 쫑쫑 썰어 지퍼팩에 넣어 냉동실에 두고 필요할 때 사용하면 되고요, 겨울철에 뜨거운 물에 우려 차로 마셔도 좋습니다.
핑크김치 인천 강화 010-9030-6472
- 순무김치, 순무동치미, 순무라페, 순무당근라페, 순무쏨땀, 순무피클
• 강화순무로 만든 김치와 절임류를 준비합니다.
✨ 여름엔 매콤한 순무쏨땀!
허브로치 (↗) 대구 군위
- 허브생잎(로즈마리,타임,레몬타임,루꼴라,와일드루꼴라,이태리파슬리,세이지,에파소테,오레가노,애플민트,스피아민트), 허브 스머지스틱, 허브꽃다발, 잉글리쉬라벤더다발, 아스파라거스
• 대구 군위에서 향이 좋은 허브를 위해서 노력합니다. 땅에서 자라 향과 맛이 충만한 허브들입니다
✨ 세이지가 많이 나오고 있어요, 버터와 섞어 버터세이지 소스를 튀겨서 먹을수도 있어요!
🪻지금 나오는 연한 새순의 허브를 마음껏 사용해보세요. 샐러드, 소스, 요리에 특별한 터치가 될 거에요.
현강자연애농원 경기 이천 페이스북:김정순
- 유기인증농산물을 직접 생산하고 그 생산물을 농부가공한 생강꿀. 호박고지, 수세미차, 여주차, 가지말림, 조각늙은호박. 꽃상추, 청상추, 케일, 적겨자, 청겨자, 적경근대, 쏘렐, 아기셀러리, 보리뱅이, 풀셀러드(광대나물, 별꽃, 괭이밥, 제비꽃), 새싹들깨와 새싹차즈기, 나물(소루쟁이, 삼잎국화나물, 머위대, 쑥) 양파, 양배추, 당근, 대파소금, 금화규가루, 아까시아꽃, 청보리
• 유기인증 제10100104호와 인증밭에서 자란 식물과 풀
• 생강꿀: 생강을 말리고 덖은 후 가루로 만들어 꿀건달의 감로꿀과 혼합한 생강차
• 가지말림: 물에 불려 볶아먹거나 보리차처럼 물에 끓여서 마실 수도 있음.
• 아기샐러리: 유기농 밭에서 비료 없이 자라나 키도 몸집도 작은 셀러리
• 소렐: 잎맥이 붉어 모양이 예쁜 신맛이 나는 채소.
• 소루쟁이: 뮤신이 많이 들어있어서 된장국을 끓여도 좋음
• 별꽃나물, 광대나물: 생으로도 먹을 수 있고 데쳐서 나물로 먹어도 좋음
• 대파소금: 유기인증 대파를 말리고 가루로 만들어 한살림의 마하탑볶은소금과 혼합하여 달걀후라이나 고기를 찍어먹어도 좋고 모든 음식의 간을 맞출 때에 사용함.
• 아카시아꽃: 생으로 먹기도 하고 장아찌나 꽃튀김을 만들기도 함.
✨ 새싹 들깨와 새싹 차조기: 색감과 향이 좋아 샐러드나 비빔밥으로 활용하기 좋음.
🪻차조기는 부드럽고 향이 좋아서 그냥 씹어도 좋지만 그릭요거트와 먹어도 좋고 간장과 식초, 들기름을 짜지 않게 섞어서 먹어도 맛이 좋아요.
혜미농원 경기 용인
- 생송화버섯, 말린송화버섯, 송화버섯가루, 송화버섯티백차, 밥짓기용 버섯, 송화버섯소금, 송화버섯장아찌
• 연중 5°c~10°c 저온으로 재배하는 버섯으로 일반 표고와 달리 수분 함량이 적어 더욱 쫄깃한 식감이 있는 버섯입니다. 다양한 크기의 생버섯과 말린버섯, 분말, 농업기술센터에서 직접 가공해 만든 송화버섯 티백차와 누룽지, 버섯이 80% 이상 들어간 훈향소금과 버섯장아찌(신제품) 등이 있습니다.
✨ 밥짓기용 송화버섯(한끼버섯밥)을 추천합니다. 쌀에 평소보다 10% 물을 추가하여 불리지 않고 바로 넣어 밥을 합니다.
🥗 요리팀
꼭시넬 (↗) 서울 서대문
- 생톳 꼬막 비빔 쇼트파스타
✨ 해녀호진 거제 생톳, 연두농장 유기농 샐러드, 꼬막넣은 유기농 쇼트파스타로 만드는 시원한 여름 한접시
🪻허브는 말려서 사용하면 파스타, 샐러드에 두고두고 넣어 먹을 수 있어요! 이탈리안파슬리, 오레가노, 차이브, 타임, 세이지, 민트, 박하 등등 잎이 조금 두꺼운 허브들을 자연건조보다는 오븐에 저온 건조기능 혹은 베란다에서 바짝 말려서 유리병에 제습실리카겔 넣어 두고 쓰시면 좋습니다!
라크소다 (↗) 서울 은평
- 보리차차차, 오미자마마, 베르가모레
• 국내산 유기농 보리로 만든 시원한 '보리차차차'와 '오미자마마', '베르가모레' 가지고 갑니다.
✨ 깔끔하고 시원한 생 탄산수! 보리차차차 오랜만에 가지고 갑니다. 텀블러 들고 오셔요:)
르 끌로조 충주 엄정 koj388@hanmail.net
- 오븐에 구운 채소 테린과 오렌지 당근 글라세, 비건 바질 페스토, 비건 바질 드라이 토마토, 비건 드라이 토마토 페스토, 비건 머쉬룸 갈릭 트러플 콩피, 비건 피스타치오 된장 페스토, 비건 당근허머스, 유자 레몬 커드
✨ 햇양파나 당근 그리고 샬롯을 이용하여 채소 테린과 당근글라세를 만들어갑니다.
문사기름집 (↗) 제주 애월
- 제주 비건버터 캐슈벗, 타이거벗, 비건버터 샌드
• 벗샌드: 비건버터를 샌드쿠키와 함께 드셔보세요, 커피 간식으로도 와인과 맥주 안주로도 좋은 벗이 되어줍니다.
• 5월 샐러드나 과일, 오픈 샌드위치에 비건버터를 치즈처럼 곁들여서 드셔보시길 추천드려요. 깔끔하면서 농후한 맛을 즐기실 수 있어요.
✨ 타이거벗 말차: 제주산 유기농 말차와 제주 용암수로 만든 말차버터의 부드럽고 쌉사름한 조화를 즐겨주세요🌿단팥죽 토핑이나 말차앙버터로 만들어도 잘 어울려요
미트로칼 서울 용산 bspokefood@gmail.com
- 생소시지, 레겐스부르거, 올포크윈너, 초리조, 바이스부어스트, 비어슁켄, 훌라이쉬케제, 모르타델라, 잠봉햄, 등심햄, 리버부어스트, 살라미, 콘비프, 머위순 그리벤슈말츠
• 무항생인증 국내산 돼지고기 비선호부위로 만든 다양한 샤퀴테리
✨ 콘비프는 무항생인증 국내산 살코기를 5일동안 염지해서 만들어요. 기름이 적은 부위지만 염지를 통해 촉촉한 식감과 풍미를 즐길 수 있어요. 샌드위치, 밥반찬 모두 좋아요. 맛간장이나 와사비와 버무려도 좋고 디종머스터드와 함께 샌드위치 해도 좋구요. 감자볶음에 같이 곁들이는 아일리쉬 콘비프 해쉬브라운이 된답니다.
🪻샐러드 토핑으로 치즈와 함께 다양한 샤퀴테리를 올려보세요.
버터팬트리 서울 성동 thebutterptry@gmail.com
- 완숙 토마토 버터, 참송이 버섯 버터, 레몬 딜 버터, 산마늘 버터, 산딸기 장미 버터
• 완숙 토마토 버터: 태양 아래 빨갛게 잘 익은 완숙 토마토의 감칠맛을 담은 버터
• 참송이 버섯 버터: 솔향 가득한 송이뜰농장 참송이와 양파, 무량수의 전통 국간장이 들어가 짭짤한 버터
• 레몬 딜 버터: 제주도 무농약 레몬과 딜의 화사함이 어우러지는 버터
• 산마늘 버터: 알씨한 산마늘과 상큼한 레몬맛 버터
• 산딸기 장미 버터: 산딸기와 두 가지 장미 품종이 들어간 향기로운 버터
✨ 따스한 태양을 듬뿍 받고 완전히 후숙시킨 토마토 버터를 가져갑니다.
베러고 (↗) 서울 강서
- 계절을 담은 샐러드, 뽀모도로잠봉뵈르, 바질페스토파니니
• 계절을 담은 샐러드 플레이트: 봄꽃과 샐러드채소(베짱이농부), 루꼴라, 래디시, 스노우피, 슈가스냅피(나미브의정원), 허브로치 민트, 매봉농장 토마토, 어봉지길농장 산딸기와 블루베리, 제주레몬즙을 넣어 끓인 코티지치즈를 넣어 오월을 한 그릇에 담아보았어요.
• 뽀모도로잠봉뵈르: 매봉농장의 봄 토마토를 햇살 받아 후숙하고, 저온에서 3일 말려 페스토를 만들고 숙성해서 만든 토마토페스토를 잠봉뵈르 안에 넣어 토마토의 진한 풍미를 가득 느낄 수 있는 든든한 식사로 만들었어요.
• 바질페스토파니니 (매봉농장 토마토, 나미브의정원 루꼴라): 저희 베러고에서 10년째 가장 많은 사랑을 받는 메뉴입니다. 지금 가장 맛있는 매봉농장의 토마토를 파니니 속에 가득 담아드릴게요! 따뜻할때 바로 드셔보세요 :)
✨ 토마토의 계절이라고 해도 좋을 오월엔 잘 익어 과즙이 풍부한 완숙토마토를 다양한 방식으로 드실 수 있도록 준비했어요.
🪻 오픈샌드위치에 허브와 잎채소를 다양한 과일&치즈와 함께 담아 5월의 푸르름을 즐기고 있어요.
뺑드빱바 서울 성동 lhybaker@hanmail.net
- 우리밀을 이용한 통밀식빵, 올리브치아바타, 호밀을 이용한 펌퍼니클, 누룽지깜빠뉴
• 우리밀을 주로 이용한 계절빵을 준비합니다.
열두톨 (↗) 경기 고양
- 직접 제분한 쌀로 만든 쌀빵과 디저트(소금빵, 치아바타, 파운드케이크, 쌀쿠키 등)
✨ 농부님의 손길로 수확한 채소의 싱그러움을 그대로 가져왔습니다. 채소들의 생생한 향취를 살리기 위해 치아바타 반죽 속에 아낌없이 넣고, 노릇노릇하게 구웠습니다.
우리집젤라또 (↗) 서울 강남
- 제철 재료의 젤라또와 소르베, 수박 그라니따
울퉁불퉁 팩토리 (↗) 경기 수원
- 크리미 연어 스테이크와 제철 샐러드, 톡톡 보리샐러드, 할라피뇨 페스토, 바질 페스토, 치폴레 소스, 고추잼, 양파잼
• 크리미 연어 스테이크와 제철 샐러드: 부드럽게 구운 연어에 다진 허브를 얹고 새콤한 제철 샐러드를 곁들여드려요
• 톡톡 보리샐러드: 통보리 톡톡 씹히는 스푼으로 떠먹기 좋은 샐러드
✨ 향이 진하고 신선한 유기농 허브를 잔뜩 올린 연어 스테이크와 샐러드를 추천합니다!
원슈가데이 그로서리 서울 은평 byesd.onesugarday@gmail.com
- 머위 페스토 파스타 플레이트, 딜 레몬 후무스, 샐러리 레몬 케이크, 계절채소 포카치아, 로메스코 소스, 머위 페스토, 루바브 화이트 잼
• 모든 레시피는 비건/채식으로 준비합니다. 주요 원재료는 지구농부, 자연농, 유기농, 저탄소 등의 국산 농부님들의 재료를 활용합니다. 모든 제품에 방부제/보존제/향미증진제 등의 화학첨가물이 들어가지 않습니다.
• 머위 페스토 파스타 플레이트: <반팜>의 퍼머컬처 머위로 푸릇한 계절의 풍미를 만들어봅니다. 머위 페스토로 파스타를 만들고 다채로운 계절채소, 후무스, 포카치아를 한 플레이트에 올려요. 든든한 한끼로 즐거운 디자인 마켓을 신선하게 준비할게요.
• 딜 레몬 후무스: <고양찬우물농장>의 딜과 제주 레몬으로 시원한 후무스를 준비합니다.
• 셀러리 레몬 케이크: <반팜> 셀러리의 매력은 어디까지일까요. 셀러리만의 아삭한 향긋함은 허브의 정수입니다. 달콤한 우리밀 케이크 준비해갑니다.
• 루바브 화이트 잼: <작은알자스>의 화이트 와인과 루바브로 한층더 향긋한 루바브 잼을 준비합니다. 지금 이 계절에 즐길 수 있는 루바브의 매력을 함께 즐겨요.
✨ 머위 페스토 파스타 플레이트를 신선하게 준비해갈게요. 퍼머컬쳐로 건강하고 싱그럽게 자란 머위의 다양한 매력을 플레이트로 담습니다. 머위 페스토로 파스타를, 후무스, 포카치아, 계절채소들로 한끼 식사로 든든하게 준비해갈게요!
🪻아직 한국의 채소들이 낯선 젊은 친구들과 1인 가족을 위한 활용법을 많이 생각해보고 있어요. 머위 잎은 쌉싸름하기도 하고 뒤끝에 부드러움도 있어 많은 이들에게 사랑받는 잎채소입니다. 아주 기본적인 방법은 머위 잎에 따뜻한 밥과 쌈장을 올려 싸먹는 방법이 있지요. 지난달 DDP에서는 눈개승마로 피클 담기를 소개했었는데요, 머위 잎 역시 피클 또는 페스토로 만들어 먹어도 무궁한 방법과 풍미를 발견할 수 있으리라 생각해봅니다.
일상처방 l-y-x (↗) 경북 청도
- 오늘 상태와 기분에 따라 현장에서 바로 제조해 드리는 일상처방 l-y-x 리추얼 음료, 이로움에서 생산한 3종 파우더(백찹쌀, 흑찹쌀, 쥐눈이콩 청국장)
• 18종의 국내 농산물 파우더와 이로움의 청류, 마르쉐 농부님·요리사님의 재료를 조합해 고객의 오늘 상태에 어울리는 리추얼 음료를 제안합니다. 리추얼카드를 선택하시면 현장에서 바로 제조한 한 잔을 건넵니다. 이로움의 발효 노하우로 만든 PEARL CALM(백찹쌀_우보농장), SHADOW BLOOM(흑찹쌀_우보농장), FERMENT VEIL(쥐눈이콩 청국장_더불어농원) 파우더 3종을 판매합니다.
✨ 허브로치의 다양한 허브를 일상처방 l-y-x 리추얼 음료에 더해보시길 권합니다. 파우더와 청류가 만든 한 잔 위에 허브의 향이 얹어지며, 마르쉐에서만 만날 수 있는 섬세하고 산뜻한 음료가 완성됩니다. 특히 지난 서울숲 출점에서 충분히 맛보지 못하셨던 SEOUL FOREST MORNING DEW와 PEACH CLOUD도 이번 DDP에서 다시 즐기실 수 있습니다.
지구집 (↗) 서울 마포
- 5월의 인도한그릇, 지구밥 두 종류
• 5월의 인도한그릇: 매봉농장의 완숙토마토로 인도식 토마토커리, 터매릭라이스, 초여름의 샐러드
• 지구밥 두 종류: 완두콩, 마늘쫑, 고사리, 죽순 등의 채소로 두 종류의 지구밥을 준비합니다.
✨ 초여름의 동글동글 채소들을 담은 지구밥을 추천해요!
🪻 인도에는 '코리앤더 라이스'라는 고수밥이 있습니다. 허브를 많이 먹는 나라에는 밥과 허브를 섞은 허브 밥들이 있더라고요. 우리나라 나물밥 짓듯이 허브를 넣어 밥을 지으면, 향도 날아가고 색도 누렇게 변할 거예요.향긋한 허브를 잘게 다져 갓 지은 밥과 섞은 다음 바로 드셔 보세요. 약간의 소금과 기름을 더하는 것도 추천합니다.
채연가 경남 함양
- 발사믹식초, 진저샷, 생강청
• 국산 사과, 유자를 99.8% 넣고 발효숙성시킨 발사믹식초
• 사과식초를 베이스로 바로 먹을 수 있는 생강음료
• 국산 생강을 착즙 녹말을 침전해서 생강물을 고아 만든 청
페스토페스토 (↗) 서울 마포
- 핑크김치의 순무쏨땀과 바질 카펠리니, 바질페스토, 머쉬룸 트러플 페스토, 취나물 페스토, 샐러리쫑 페스토
• 페스토페스토는 일상 속 한 끼니를 가장 간편하면서도 스타일리시하게 풀어낼 수 있도록 제안하는 페스토 전문 브랜드입니다. 단순히 소스를 판매하는 브랜드가 아니라, 바쁜 일상 속에서도 나의 식탁을 쉽고 맛있게, 그리고 퀄리티 있게 완성할 수 있도록 돕는 라이프스타일 브랜드를 지향합니다. 페스토페스토는 식탁 위에 취향을 더하는 브랜드입니다. 간편하지만 대충 먹지 않는 한 끼, 손쉽지만 근사한 식탁을 제안합니다.
✨ 연두농장의 여린 샐러리와 갓 나온 마늘쫑으로 만든 샐러리쫑 페스토를 드셔보세요 - 향긋한 향으로 토마토와도 아주 멋진 궁합을 이룹니다
🪻페스토로 만들수 있는 음식은 무궁무진하지요 - 요즈음에는 바질페스토와 태국음식의 연결점을 찾고 있습니다 *_* 잎채소를 플레이트에 예쁘게 얹어 먹는것도 좋은 방법이지만, 뜨거운 국물에 넣어 향을 뽑아내 드셔 보세요.
🪡 수공예팀
낭그루 제주 서귀포 Blog.naver.com/nanggru
- 나무그릇, 나무수저, 나무빗
• 제주에서 주로 특수목을 써서 여러 목기를 만들어요.
✨ 제주 바다 유목으로 만든 건식 화병
단순한 것들을 기리는 노래 전남 함평 peacefully.kimi@gmail.com
- 평화로이 물들이고 짓는 옷과 소품, 봄 원피스 등
• 봄에서 여름이 되어가는 계절에 알맞는 옷과 소품이어요. 농산물과 음식에 제철이 있다면 단순한 것들을 기리는 노래가 제 계절을 맞았습니다. 베틀직조 삼베로 만든 모자도 새로운 디자인이 더해졌어요. 풀모자와 나무그늘모자. 버섯모자는 사랑이에요
✨ 베틀직조된 삼베의 수고와 지혜가 담긴 삼베모자를 경험해보세요. 작은 나무그늘을 머리에 쓴듯 선선한 바람이 불고 나무그늘 향기가 날거에요.
🪻 삼베를 허브라고 표현한다면 충분하지 않을 만큼 지혜롭고 이로운 삼베를 자연재배, 베틀직조,자연염색하고 바느질한 수공예품으로 즐겨보실 수 있어요.
소요하기 (↗) 인천 강화
- 작은 사발, 머그, 밥국공기, 면기, 접시, 화병 등 직접 빚은 손맛나는 도자기그릇
• 단아한 사발형 밥국그릇, 찬기로 쓰기 적당하고 상차림시 물김치 같은 반찬들을 개별로 셋팅하기 좋은 낮고 작은 사발들, 턱이 있는 앞접시와 낮은 디저트접시, 원플레이트로 쓰기 좋은 사리즈의 막접시, 찻잔 혹은 에스프레소 용 작은 찻잔머그와 중간사이즈 머그컵, 덮밥기와 면기, 작은 화병을 만들어가려고 합니다
✨ 봄의 화사함을 집안으로 들일 수 있는 화병과 도자기침봉을 추천합니다.
🪻농부팀은 아니지만 텃밭에서 참나물을 채취해서 가져가려고 합니다. 그리고 화병에 절화로 이용할 수 있는 허브류를 채취해 갑니다.
수선화(SOOSUNHWA) 서울 마포 s3s3rudals@naver.com
- 슈케어 (가죽 및 세무 등 신발 케어 워크숍), 허브를 베이스로 블렌딩된 수선화의 슈 디오도라이저(신발탈취제), 슈케어 용품 소개
• 수선화 슈 디오도라이저(신발탈취제): 정제되고 절제된, 흐르는 물처럼 맑고 깊은 향에 시원한 민트 계열의 산뜻함을 더했습니다. 탈취 및 항균 효과에 뛰어나며, 신발뿐 아니라 침구, 의류, 소파 등 다양한 패브릭에도 사용 가능합니다. 습하고 무거워지는 여름, 산뜻한 발걸음과 기분 좋은 향부터 가볍게 챙겨보세요.
• 수선화 Shoe Care Workshop: 매일 신고 걷는 신발을 조금 더 오래, 깨끗하고 아름답게 관리할 수 있도록 기본적인 슈케어 방법과 관리 팁을 직접 경험해보실 수 있습니다. 무겁고 어려운 관리가 아닌, 일상 속에서 산뜻하게 이어갈 수 있는 신발 관리의 즐거움을 전하고자 합니다. 좋은 신발을 오래 신는 일. 그 작은 습관에서부터 시작됩니다.
🪻Watery │ Geranium │ Spearmint │ Eucalyptus 허브를 베이스로 블렌딩된 수선화의 슈 디오도라이저(신발탈취제)를 소개합니다. 정제되고 절제된, 흐르는 물처럼 맑고 깊은 향에 시원한 민트 계열의 산뜻함을 더했습니다. 탈취 및 항균 효과에 뛰어나며, 신발뿐 아니라 침구, 의류, 소파 등 다양한 패브릭에도 사용 가능합니다. 습하고 무거워지는 여름, 산뜻한 발걸음과 기분 좋은 향부터 가볍게 챙겨보세요.
스페이스선 (↗) 충북 충주
- 촌스러운 밤, '촌스러운 비누' 시리즈(주방비누, 샤워바 4종, 샴푸바 4종, 올인원바, 클렌징바, 율피비누·율무비누, 스크럽비누, 속옷비누, 세탁비누), 올인원 로션 작약, 미니 소나무 빨래판, 천연 수세미, 대나무 칫솔, 쇠뜨기 토너·에센스·크림, 립밤·립글로스 등 천연 생활용품류
• 촌스러운 밤: 15년이 넘는 시간 동안 흙과 바람, 햇살에만 의지해 자라온 자연농 밤입니다.
• 촌스러운 비누 & 천연 생활제품: No-Chemi, Non-GMO, 팜오일 프리의 비건 천연 생활제품을 지향합니다. 村스럽지만 자연을 온전히 담은 한두 가지 천연 비누로, 내 몸을 사랑하고 지키는 단순하고 간결한 작은 생활 실천을 제안합니다.
• 촌스러운 주방비누: 비누 하나로 설거지, 행주 빨래, 싱크대 청소, 손 씻기, 과일·채소 세척까지 가능한 주방 전용 고체 비누.
• 촌스러운 속옷비누: 속옷, 양말, 면 생리대, 아기옷, 반려동물 옷 등 민감한 섬유를 손빨래할 때 사용하는 전용 비누.
• 미니 소나무 빨래판: 세면대에서 속옷·양말 등을 빨래할 때 쓰기 좋은, 작은 사이즈의 소나무 빨래판.
• 촌스러운 샤워바 (라벤더·카렌듈라·어성초·작약 4종): 토착 미생물을 함유해 사용 후 물을 맑게 돌려보내고, 비누 하나로 샴푸·샤워·세안·쉐이빙까지 머리부터 발끝까지 사용할 수 있는 올인원 샤워바.
• 촌스러운 클렌징바 (비타민): 가벼운 메이크업 클렌징부터 모공 속 미세먼지까지 깨끗이 제거해 주는 고체 클렌징 비누.
• 촌스러운 샴푸바 (작약): 딥클렌징으로 두피를 말끔하게 정돈하고, 두피와 모발을 동시에 튼튼하게 가꿔주는 머리 전용 고체 샴푸바.
• 촌스러운 올인원바: 샴푸, 세안, 바디워시를 한 번에 사용하는 고체 비누. 제주 낙과된 풋귤 추출물과 바다 속 감태 추출물을 함유한 업사이클링 비건 바.
• 율피비누: 스페이스선이 자리한 귀촌 지역의 특산물인 밤껍질(율피)을 활용해, 각질 제거와 모공 관리에 좋은 세안·바디 겸용 고체 비누.
• 율무비누: 예민한 피부에도 순하게 작용하면서 촉촉한 보습과 건강한 세정을 선사하는 수제 비누.
• 스크럽비누_11가지 곡물&유황: 11가지 곡물의 고소한 결을 담아, 씻는 순간 자연스러운 스크럽감을 느낄 수 있는 바디용 수제 비누입니다. 미세한 알갱이감이 피부를 부드럽게 정돈해주고, 세정 후에는 개운한 마무리감이 남도록 설계했어요.
• 쇠뜨기 기초세트: 쇠뜨기 토너·에센스·크림 3종으로 구성된 기초 라인. 자연 유래 성분으로 피부를 편안하게 진정시키고 촉촉하게 채워줍니다.
• 올인원 로션 (작약): 스킨, 에센스, 로션, 수분크림 네 가지를 하나로 담은 페이스 올인원 로션. 속건조를 잡아주고, 작약 성분이 피부를 부드럽게 감싸주는 보습 로션입니다.
• 립밤 & 립글로스: 입술을 촉촉하게 보호하고, 자연스럽게 윤기를 더해주는 천연 성분 기반 립 케어 제품.
• 천연 생활제품류: 미니 소나무 빨래판, 천연 수세미, 대나무 칫솔 등 일상 속에서 플라스틱과 화학 성분을 조금씩 줄여 나갈 수 있는 작은 생활 도구들을 함께 제안합니다.
✨ 밭과 들에 가장 먼저 올라오는 쇠뜨기의 생명력과 초록의 감각을 담아낸 제품으로, 풀의 계절을 피부 가까이에서 느낄 수 있도록 준비했습니다. 저희는 먹는 나물과 몸을 돌보는 풀의 쓰임이 함께 있는 지금의 계절감을 손님들과 나누고 싶습니다.
🪻라벤더, 카렌듈라, 어성초 등을 원료로 한 샤워바와 아로마 허브 스프레이가 있고, 비누와 화장품에 사용하는 아로마 오일 또한 허브에서 추출한 향을 사용하고 있습니다. 저희는 허브를 먹는 데서 끝나는 것이 아니라, 향과 쓰임, 돌봄의 시간으로 생활 속에서 더 오래 즐길 수 있도록 풀어내고 있습니다.
아마씨 (↗) 경기 부천
- 생활 속 따스한 이야기가 담긴 소품 _ 장바구니, 수저집, 냉장고자석, 파우치, 찻주전자받침, 지갑(반지갑, 장지갑, 여권지갑), 필통, 펜홀더, 안경집, 책갈피, 모빌, 메시지 카드, 오브제, 바느질소품 DIY
• 생활 속 따스한 이야기가 담긴 물건을 바느질, 페인팅, 나무작업으로 정성껏 만들고 있습니다. 무, 배추 파 등을 수놓은 파우치, '봄동, 당근, 물숨 등'의 이야기를 담은 보조가방, 삶의 가치를 수놓은 지갑, 일회용품 사용을 줄이고 싶은 마음에서 만든 수저집과 티슈케이스, 책의 바다를 항해하다 닻을 내려 쉴 수 있도록 만든 책갈피, 냉장고안 음식을 한눈에 알아볼 수 있는 냉장고 자석, 마음을 전달하는 메시지카드 등
✨ 전복과 소라를 잡고 있는 제주 해녀의 모습을 상상하며 '물숨'보조가방을 만들어봤어요.
지향사 (↗) 경기 고양
- 지향사 오리지널 제품(no.63, no.75, no.79, no.80, no.81, 가운자켓), 웨이스트툴백, U넥트임앞치마, 소창제품(소창앞치마, 머리수건, 키친크로스, 헹굼행주), 풀가방, 툴파우치
• 소창제품: 손수건, 행주, 베갯잇 등. 소창은 생산과정에 유해함이 없는 친환경 원단입니다. 아이의 가방이나 출근길에 소창손수건 하나씩 챙겨 일상 속 작은 실천을 이어봅니다. 작업복: 튼튼한 워크앞치마(미술, 공예용, 목공용), 숏에이프런(다용도, 수업용), 주머니많은 툴백(정원사), 가운자켓(요리용, 수업용, 유니폼) 등 다양한 작업복을 준비합니다.
✨ 지향사 × 키미(@love_peace_kimi_) 감물 원단 툴백 & 툴파우치: 마르쉐의 동료 수공예팀인 '키미' 작가님이 직접 정성껏 감물을 들인 천연 염색 원단으로 제작한 툴백과 툴파우치입니다. 자연에서 온 감물 원단은 쓸수록 단단하고 질겨지는 특성이 있어, 가드닝을 위한 원예 도구나 주방의 조리 도구, 혹은 일상의 다양한 소품들을 안전하고 오래도록 보관하기에 좋습니다.
🪻지향사 × 달군(@dalgun) 풀가방 (화이트): 지난 4월 '풀' 시장에서 큰 사랑을 받았던 제품으로, 일러스트레이터 김하나 작가님과의 협업으로 탄생한 '비비추와 풀사람' 일러스트가 담겨 있습니다. 대파, 미나리, 줄기당근이나 싱싱한 허브류 등 줄기가 길고 연약한 잎채소들을 꺾이지 않고 안정감 있게 담을 수 있도록 깊이감 있게 설계되었습니다. 내부에 텀블러 칸막이가 있고, 사용하지 않을 때는 손바닥만 한 크기로 접어 휴대할 수 있는 다정하고 실용적인 반려 장바구니입니다.
☕ 이벤트팀
아워올리브 (↗) 서울 용산
- 수제 올리브절임, 올리브타파스, 올리브스프레드, 버섯오일절임
• 아워클래식(치즈있는 기본 / 치즈없는 비건): 구운 마늘과 썬드라이토마토, 로즈마리의 고급진 풍미! 담백하고 깔끔한 맛의 시그니처 올리브절임.
• 더그린(비건): 프레쉬 허브가 잔뜩 들어간 청량한 느낌의 올리브절임.
• 앤초비: 마성의 감칠맛을 자랑하는 앤초비와 케이퍼, 프레쉬 레몬주스, 애플민트에 버무린 올리브를 올리브오일에 마리네이드! 미식가를 위한 찐맛 올리브절임. 파스타 소스로도 너무 좋아요.
• 아워스프레드(비건): 올리브 특유의 감칠맛과 영양 그대로, 발라 먹기 좋게 갈아 만든 올리브 페이스트.
• 아워머쉬룸(비건): 혜미농원의 건송화와 양송이 버섯, 레몬, 샬롯, 타임 그리고 트러플 슬라이스까지. 진한 풍미의 유럽풍 버섯오일절임.
• 시트러스 올리브타파스(비건): 씨 없는 그린 올리브에 레몬과 오렌지, 향긋한 허브를 더해 약간의 올리브오일과 함께 버무린 산뜻한 맛의 올리브타파스!
• 갈릭&파슬리 올리브타파스(비건): 프레쉬 파슬리와 마늘을 듬뿍 넣은 깔끔한 맛의 올리브타파스
• 스파이시 올리브타파스(비건): 매콤하게 즐기는 올리브타파스
✨ 허브로치와 베짱이 농부님의 신선한 허브가 듬뿍 들어있는 '더그린' 올리브절임과 '갈릭앤파슬리', '시트러스' 올리브타파스를 추천해요!
오페퍼 (↗) 부산 해운대
- 후추(캄폿후추 7종, 마다가스카르 2종)와 향신료들(카다멈 씨드, 코리앤더씨드), 프레쉬 페퍼, 오페퍼의 후추들을 만나볼 수 있는 미니팩, 5월의 뿌추(애플민트뿌추)
• (26년 수확분) 프레쉬페퍼: 입에 넣자마자 단단한 과피가 톡 터지는 프레쉬 페퍼는 어떠한 후추도 따라올 수 없는 독보적인 식감을 가지고 있습니다. 26년 수확되어 온 생후추는 회나 샐러드에 곁들여 드시면 좋습니다.
• 캄폿 후추 7종, 마다가스카르 후추 2종, 향신료 2종 : 모두 2025년 수확된 후추와 스파이스들입니다.
• 애플민트뿌추 : 애플민트의 달콤함과 잘 어울리는 캄폿 다크레드와 조합한 것으로, 샐러드에 뿌려보세요:)
유기농펑크
- 제주 레몬 콤부차
짜이집 인천 부평 innerpeace2018@naver.com
- 인도식 밀크티 짜이 한 잔(ice), 시그니처 마살라 짜이 보틀(두유/유기농 우유), 마살라 짜이 시럽(밀크에 타서 마시는), 마살라 짜이 키트(냄비에 직접 끓여 마시는)
• 인도식 밀크티 짜이 전문점 짜이집입니다. 토종생강, 카다멈, 팔각, 정향, 시나몬 등을 넣어 천천히 짜이를 끓입니다. 사랑과 평화를 담은 짜이, 모두에게 행복의 한 잔이 되기를.
✨ 짜이는 인도에서 뜨거운 여름에도 따뜻하게 마시지만 짜이집은 얼음 가득 아이스 짜이를 준비했습니다. 더워지는 날씨에 시원한 짜이 한 잔으로 맑아지는 마음을 느껴 보세요.
콩밭커피 (↗) 서울 용산
- 내리는커피(온/냉), 볶은커피(홀빈), 드립백(박스), 콜드브루(병)
• 케냐 키리냐가 지역 카공고 - Kagongo는 현지 키쿠유어로 '높은 지대'를 의미합니다. 높은 마음으로 살아야겠죠? 힌트는 자몽, 토마토, 흑당, 카카오닙스. 밥처럼 편안한 커피, 멕시코 크리스탈 MWP 디카페인도 준비했습니다.
페어트레이드코리아 (↗) 서울 양천
- 공정무역 핸드위빙 러그와 바스켓, 봄나들이에 딱 들기좋은 핸드직조 가방, 고래를 구하는 리사이클 피크닉 매트
• "당신의 봄에 머무는 따뜻한 질감들" 손끝으로 전해지는 공정무역 핸드위빙의 온기, 다정하게 엮인 러그와 바스켓으로 당신의 공간에 감각적인 포인트를 더해보세요. 가벼운 핸드직조 가방을 메고, 바다를 생각하는 리사이클 매트를 펼치는 순간— 올봄, 당신의 피크닉은 즐거운 추억이 됩니다.
🛍️ 장바구니 지참하여 구매시
구목마을곰씨네농장 | 10% 추가 증정
나미브의 정원 | 장바구니와 담아갈 용기를 갖고 구매하시는 분께는 샤스타데이지꽃을 한 송이씩 드릴께요.
자르디노미뇽 | 이탈리아 브레드 러스크를 드려요
자영농장 | 덤을 드려요
파파팜&밀마운트 | 유정란 10구짜리 구매 고객 중 장바구니 지참하신 분들께 구운계란 한 개씩 증정합니다.
현강자연애농원 | 장바구니, 채소주머니, 용기를 들고 오셔서 저의 상품을 구매하시면 향기선물이나 쌈채소를 드립니다. 채소를 담을 수 있는 봉투나 용기는 조금 더 커야 합니다. 채소주머니나 사용했던 비닐봉지, 종이봉투도 좋습니다.
다연호 | 장바구니 지참시 1천원 할인
벅수다찌 | 장바구니를 들고와 구매하시면 할인해 드려요.
아는어부 | 장바구니/아이스팩/보냉백 중 하나라도 가져와 구매하시면 작은 선물 증정
해녀 호진 | 자연산 전복을 구매하시는 경우, 생톳을 함께 담아드려요!
문사기름집 | 개인식기, 텀블러, 장바구니를 야무지게 챙겨오시는 분들께는 아이스팩 무료제공
뺑드빱바 | 빵 드려요.
낭그루 | 작은 선물 드려요
단순한 것들을 기리는 노래 | 일인시위 스티커를 선물드릴게요
🥣 개인식기와 다회용기 지참하여 구매시
건강한농부네 | 개인용기 가지고 오시는 분들께 대추방울토마토 100g 더드려요:)
그래도팜 | 토마토 조금 더 드려요^^
매헌생명창고 | 생들기름을 담아오실 병을 가져오시면 10% 이상 저렴하게 드립니다. 다 드신 매헌생명창고의 공병을 가져오시면 반납시 500원, 재구매시 1천원을 할인해 드립니다.
반팜 | 샐러드팩을 담아가는 용기를 가져 오시는 분들께 10% 할인
새암농장 | 목이버섯 덤 드립니다~
솔닙 | 다회용기에 상품을 담아가시는 경우, 1인당 구매 총금액에서 500원 할인해드립니다.
꼭시넬 | 그릇과 젓가락 지참시 1천원 할인
라크소다 | 텀블러 지참 또는 유리병 반납시 500원 할인
르 끌로조 | 개인 용기를 가지고 오시는 분께 1천원 할인
베러고 | 샌드위치와 샐러드 담을 용기를 가져오시면 500원씩 할인
원슈가데이 그로서리 | 개인식기로 현장먹거리 구매시 넉넉히 담아드려요
일상처방 l-y-x | 개인 텀블러 또는 컵 지참 시, 리추얼 음료에 허브 토핑 1가지를 더해드리거나, 일상처방 l-y-x 파우더 1종을 증정해드립니다 (준비수량 소진 시 조기 종료)
🥫 제품 공병·빈병 지참하여 구매시
울퉁불퉁 팩토리 | 울퉁불퉁 공병을 가져오시면 병 1개당 300원 할인
마콩농장 | 자원 순환을 위해 플라스틱 용기를 재활용하고 있습니다. 플라스틱 용기를 10개 모아오시면 1천원 할인해드려요. (최소 500g 딸기팩 사이즈 이상/대형사이즈 팩 환영)
페스토페스토 | 페스토병을 돌려주시면 500원 할인
아워올리브 | 제품을 드신 후 빈 병을 가져 오시면 1천원 할인
🎁 그 외
오페퍼 | 오페퍼는 자원 재순환을 위해 오래된 후추를 수거하고 있습니다. 오래된 "흑"후추(최소 20g이상)를 가져오시면 원하는 후추 1팩으로 교환해드립니다. (수거한 후추는 먹는용도가 아닌, 페퍼크러셔 세척용 후추로 재사용할 예정입니다. 분쇄된 후추나 흑후추가 아닌 다른 종류의 후추, 또는 혼합후추, 또는 부스러기가 있는 후추들은 재순환이 어려워 저희가 수용할 수 없는 점 양해부탁드립니다.)
DDP 디자인마켓: 마르쉐@
5/23 (토) 11:00~16:00
서울 중구 을지로 281
동대문디자인플라자 어울림광장·잔디사랑방·잔디언덕
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(사)농부시장 마르쉐 / 마르쉐친구들 / 서울디자인재단 DDP