🌿마르쉐 작은지구농부시장@필동🌿
8/9 (토) 11:00~14:00
서울 중구 퇴계로36가길 46,
어스돔 @earth.dome
_____
“채소, 이야기의 시작 (Vegetables, The Beginning of Voyages)”
작은지구농부시장은 지구농부와 요리사가 함께 펼치는 농부시장입니다.👨🌾
토양을 보살피고 자연과 협력하는 방식으로 농사짓는 농부들의 이야기,
농부의 재료로 음식을 만들다 어느덧 농부의 친구가 된 요리사들의 식탁,
그리고 이들을 연결하는 제철의 채소의 맛과 재미가 가득한 시장이 시작됩니다.
지구의 지속가능성을 넘어 재생과 회복을 위한 새로운 모색을 담는 작은 시장에 함께 연결되어 주세요.🌱
〰️
<지구농부 한접시 8월> with 김희종 셰프와 파파팜&밀마운트
👩🍳김희종 셰프 : 계절의 흐름에 따라 채소의 다양한 맛과 아름다움을 발견하고 전합니다. @heechongkim
🧑🌾파파팜&밀마운트 : 경기도 가평에서 생태순환, 재생유기농업을 지향하고 실천하며 소규모로 닭을 키우고 채소와 과수를 재배하는 가족농입니다. @jinok.hwang
– 메뉴 : 바나나잎 찹쌀찜, 쿠카멜론 살사, 가지크림과 주키니구이, 들기름 버섯절임, 차가운 감자 수프
* 1인 2만 8천원 / 사전 온라인 예약
* 위 메뉴가 1개의 플레이트와 수프볼에 제공됩니다.
* 식사와 함께 황진옥 농부님의 지구농부 이야기와 김희종 셰프님의 지구농부 한 접시 이야기가 곁들여집니다.
📌 식사에 대한 상세 내용은 추후 개별 피드로 한 번 더 안내합니다.
👉 <지구농부 한접시> 사전예약은 프로필 링크 참고
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✔ 작은지구농부시장 출점팀
나미브의 정원 @minseed_ecoville
마콩농장 @makongfarm
반팜 @_ban_farm
오공팜 @ogongfarm
오후텃밭 @gardenafternoon
작은알자스 @Ihyeon_lesdom
종합재미농장 @amusebyfarm
파파팜&밀마운트 @jinok.hwang
향유포도원 @hyangyou_grape
원슈가데이 그로서리 @onesugarday
👉전체출점팀과 품목은 추후 순차적으로 업로드됩니다.
🌏 마르쉐X파타고니아는 기후위기를 일으키는 주요 온실가스인 이산화탄소를 다시 흙 속으로 돌려보내는 ‘재생유기농업’를 응원합니다. 우리는 그러한 농사를 지향하며 지구 생태계를 돌보는 농부들을 ‘지구농부’라고 일컬으며, 지구농부와 연대합니다. ‘지구농부’들의 토양을 되살리는 농업이 기후위기 시대의 해결책이 될 것입니다. <작은지구농부시장>은 파타고니아가 함께합니다. @patagoniakorea
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새로운 시장, 새로운 실험 <작은지구농부시장>을 준비하며💬
농부시장 마르쉐는 우리의 시장을 찾는 많은 분께 기후위기의 심각성과 그에 맞서 땅을 보살피는 농부들의 이야기를 더 잘 전하고 싶은 바람이 있습니다.
그래서 우리의 목소리가 세상에 더 잘 닿을 수 있도록 다양한 실험을 해보려 합니다.
2021년~2023년까지 채소시장@성수에서 열렸던 ‘지구농부시장’은
지난해부터 6월 <농부시장@목동_지구농>을 통해 더 확장된 주제시장 형태로 진행했고,
후속으로 작은 시리즈 시장을 계획하였습니다. 그것이 바로 <작은지구농부시장>입니다🌏
이 <작은지구농부시장>에는 재생유기농업을 포함해 그와 궤를 같이하는 자연농, 퍼머컬처, 생명역동농업 등 ‘지구농부’와
청년, 여성, 귀농인 등 작지만 지혜롭게 이 땅과 생태계를 돌보는 ‘새로운 농민’이 함께합니다👨🌾
또한, 농부와 자연의 협력 결과물인 채소의 이야기를 더 맛있게 전하기 위해 요리사가 지구농부를 응원하는 메뉴를 선보입니다.
마르쉐의 새로운 시장, <작은지구농부시장>에 큰 응원과 지지로 함께해주세요😉
🌿마르쉐 작은지구농부시장@필동🌿
8/9 (토) 11:00~14:00
서울 중구 퇴계로36가길 46,
어스돔 @earth.dome
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“채소, 이야기의 시작 (Vegetables, The Beginning of Voyages)”
작은지구농부시장은 지구농부와 요리사가 함께 펼치는 농부시장입니다.👨🌾
토양을 보살피고 자연과 협력하는 방식으로 농사짓는 농부들의 이야기,
농부의 재료로 음식을 만들다 어느덧 농부의 친구가 된 요리사들의 식탁,
그리고 이들을 연결하는 제철의 채소의 맛과 재미가 가득한 시장이 시작됩니다.
지구의 지속가능성을 넘어 재생과 회복을 위한 새로운 모색을 담는 작은 시장에 함께 연결되어 주세요.🌱
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<지구농부 한접시 8월> with 김희종 셰프와 파파팜&밀마운트
👩🍳김희종 셰프 : 계절의 흐름에 따라 채소의 다양한 맛과 아름다움을 발견하고 전합니다. @heechongkim
🧑🌾파파팜&밀마운트 : 경기도 가평에서 생태순환, 재생유기농업을 지향하고 실천하며 소규모로 닭을 키우고 채소와 과수를 재배하는 가족농입니다. @jinok.hwang
– 메뉴 : 바나나잎 찹쌀찜, 쿠카멜론 살사, 가지크림과 주키니구이, 들기름 버섯절임, 차가운 감자 수프
* 1인 2만 8천원 / 사전 온라인 예약
* 위 메뉴가 1개의 플레이트와 수프볼에 제공됩니다.
* 식사와 함께 황진옥 농부님의 지구농부 이야기와 김희종 셰프님의 지구농부 한 접시 이야기가 곁들여집니다.
📌 식사에 대한 상세 내용은 추후 개별 피드로 한 번 더 안내합니다.
👉 <지구농부 한접시> 사전예약은 프로필 링크 참고
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✔ 작은지구농부시장 출점팀
나미브의 정원 @minseed_ecoville
마콩농장 @makongfarm
반팜 @_ban_farm
오공팜 @ogongfarm
오후텃밭 @gardenafternoon
작은알자스 @Ihyeon_lesdom
종합재미농장 @amusebyfarm
파파팜&밀마운트 @jinok.hwang
향유포도원 @hyangyou_grape
원슈가데이 그로서리 @onesugarday
👉전체출점팀과 품목은 추후 순차적으로 업로드됩니다.
🌏 마르쉐X파타고니아는 기후위기를 일으키는 주요 온실가스인 이산화탄소를 다시 흙 속으로 돌려보내는 ‘재생유기농업’를 응원합니다. 우리는 그러한 농사를 지향하며 지구 생태계를 돌보는 농부들을 ‘지구농부’라고 일컬으며, 지구농부와 연대합니다. ‘지구농부’들의 토양을 되살리는 농업이 기후위기 시대의 해결책이 될 것입니다. <작은지구농부시장>은 파타고니아가 함께합니다. @patagoniakorea
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새로운 시장, 새로운 실험 <작은지구농부시장>을 준비하며💬
농부시장 마르쉐는 우리의 시장을 찾는 많은 분께 기후위기의 심각성과 그에 맞서 땅을 보살피는 농부들의 이야기를 더 잘 전하고 싶은 바람이 있습니다.
그래서 우리의 목소리가 세상에 더 잘 닿을 수 있도록 다양한 실험을 해보려 합니다.
2021년~2023년까지 채소시장@성수에서 열렸던 ‘지구농부시장’은
지난해부터 6월 <농부시장@목동_지구농>을 통해 더 확장된 주제시장 형태로 진행했고,
후속으로 작은 시리즈 시장을 계획하였습니다. 그것이 바로 <작은지구농부시장>입니다🌏
이 <작은지구농부시장>에는 재생유기농업을 포함해 그와 궤를 같이하는 자연농, 퍼머컬처, 생명역동농업 등 ‘지구농부’와
청년, 여성, 귀농인 등 작지만 지혜롭게 이 땅과 생태계를 돌보는 ‘새로운 농민’이 함께합니다👨🌾
또한, 농부와 자연의 협력 결과물인 채소의 이야기를 더 맛있게 전하기 위해 요리사가 지구농부를 응원하는 메뉴를 선보입니다.
마르쉐의 새로운 시장, <작은지구농부시장>에 큰 응원과 지지로 함께해주세요😉