씨앗밥상 Seed to table vol.9 @MMCA
《미각의 미감》 전시 연계 프로그램 씨앗밥상 Seed to Table @ MMCA 《미각의 미감》전과 연계하여 진행되는 씨앗밥상 Seed to Table @ MMCA은 농부의 ‘씨앗과 흙, 농사 이야기’를 듣고 농부가 키운 제철 재료에 영감을 받아 요리사가 개발한 새로운 레시피를 공유하고 맛보는 프로그램입니다. 우리 먹거리의 원천인 씨앗을 느끼고, 씨앗에서 시작되는 식탁에 상상의 날개를 달아 그 가능성과 미래를 실험하고자 합니다. 야스다 카오리…
씨앗밥상 Seed to table vol.8 @MMCA
《미각의 미감》 전시 연계 프로그램 씨앗밥상 Seed to Table @ MMCA 《미각의 미감》전과 연계하여 총 2회로 진행되는 씨앗밥상 Seed to Table @ MMCA은 농부의 ‘씨앗과 흙, 농사 이야기’를 듣고 농부가 키운 제철 재료에 영감을 받아 요리사가 개발한 새로운 레시피를 공유하고 맛보는 프로그램입니다. 토종쌀을 재배하는 우보농장 이근이 농부가 우리 나라 토종쌀에 대해 이야기를 들려 주고, 강가자 요리연구가는 이근이…
마르쉐@씨앗밥상 Seed to table vol.7 ‘자연재배 조동지쌀’
마르쉐@농부가 키운 재료를 요리사가 요리하고 맛있게 먹는 법을 전해주는 마르쉐@씨앗밥상 Seed to table. 씨앗에서 밥상까지, 계절마다 다른 테마로 농부와 요리사가 만나 맛과 이야기를 나누는 시간을 준비합니다. 일시 : 2016년 12월 5일 월요일 오후 19시~21시 장소 : 카페 수카라 (서울시 마포구 서교동 327-9, 산울림소극장 1층) 참가비 : 45,000원 (자연재배 조동지쌀…
마르쉐@씨앗밥상Seed to table vol.6
마르쉐@씨앗밥상 Seed to table vol.6 ‘뿌리’ 마르쉐@농부가 키운 재료를 요리사가 요리하고 맛있게 먹는 법을 전해주는 마르쉐@씨앗밥상 Seed to table. 씨앗에서 밥상까지, 계절마다 다른 테마로 농부와 요리사가 만나 맛과 이야기를 나누는 시간을 준비합니다. 일시 : 2016년 10월 12일 수요일 오후 19시~21시 장소 : 마포석유비축기지 내 비빌기지 참가비 : 45,000원(뿌리 채소 식사,…