채소지

채소를 알고 기록하는 곳   똑같은 채소라도, 농부마다 수많은 채소의 맛이 있습니다. 채소지에는 채소를 키우는 농부의 삶과 농사 이야기를 담습니다. 흙과 풀과 벌레 그리고 사람의 이야기가, 서로에게 기대어 살아가는 하나의 숲처럼 자연스럽게 어우러집니다. 그곳에, 그 숲에서 자라나 지금 가장 맛있는 채소가 있습니다. 그 농부만의 특별한 채소 맛을 전합니다.

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채소지  vol.07  2020/6

 

빨갛게 익은 토마토를 보며 여름을 실감하는 6월, 

맛있는 토마토 농사가 재밌는 아침토마토농장을 다녀왔다.

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채소지  vol.06  2020/4 생명력 강한 산마늘이 보드라운 잎을 내민 3월 말. 산 속 숲에서 나물을 얻는 농부, 슬로우파머를 만났다.

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채소지  vol.05  2020/3 하우스안에서 익어가는 딸기 따기에 바쁜 2월, 흙의 힘으로 딸기를 키우는 가족, 고양이 텃밭을 만났다.

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채소지  vol.04  2019/9-12

가을로 들어선 9월말, 햇살아래 떨어진 탐스러운 햇밤을 기억하며 밤아저씨를 만났다. 
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채소지  vol.03  2019/8-9

여름이 끝나고 가을이 시작되는 8월을 맞이하며, 닭과함께땅을일구는가족, 파파팜&밀마운트를 만났다.
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채소지  vol.02  2019/6   “햇완두콩이 나오고 여문 마늘이 향긋한” 6월을 맞이하며, 마을 안에서 삶을 일구는 농부, 봉금의 뜰을 만났다.  

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채소지  vol.01  2019/5   “봄꽃과 봄풀들이 져가는 가운데 여름꽃과 여름풀이 피어나는” 5월을 맞이하며, 채소 맛의 원형을 찾는 농부가족, 보리햇살농장을 만났다.  

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