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농부와
요리사가
함께 만드는
도시형 장터

2015년 3월 8일 일요일,  마르쉐@혜화동 “씨앗” 후기

2015년 3월 8일 일요일, 마르쉐@혜화동 “씨앗” 후기

  2015년 3월 8일 일요일, 마르쉐@혜화동 “씨앗” 후기     지난 3월 8일 일요일, 2015년의 첫 마르쉐@혜화동을 열었습니다. 혹시나 추울까 겹쳐있었던 무거운 외투들을 벗어놓고 따스한 햇살을 즐겼던 화창한 봄 날, 농부들이 직접 채종하여 준비한 이어가는 ‘씨앗’들이 봄을 맞이하는 마음을 더욱 설레게 했지요. 날씨도 너무나 좋았고, 마르쉐@를 오래 기다려서인지 손님도 꾸준히...
2015년 3월 8일 (일) 마르쉐@혜화동 “씨앗”  수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!

2015년 3월 8일 (일) 마르쉐@혜화동 “씨앗” 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!

    2015년 3월 8일 (일) 마르쉐@혜화동 “씨앗” 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!! 공정무역 건망고/ 캐슈넛/ 초콜렛 아시아공정무역네트워크 | 최용훈 김영규 아시아공정무역네트워크는 아시아를 중심으로 저개발국 빈곤한 농민들의 협동조합과 공정한 거래를 하는 순수 공정무역 단체이자 사회적기업입니다. 판매물품 – 무가당 건망고 , 80% 건망고 AFN의 건망고는 필리핀의 공정무역 단체 ‘프레다 페어트레이드‘ 에서 생산과 관리를 총괄한 제품입니다. 프레다...
2015 마르쉐@ 출점팀 겨울모임 정리

2015 마르쉐@ 출점팀 겨울모임 정리

  (사진: 고상석)     마르쉐@ 출점팀 겨울모임 정리   ■ 일정 : 2015년 2월 15일 오후 2시 ~ 5시 ■ 장소 : 대학로 예술가의집 예술나무 ■ 진행 : – 개회 – 음식나눔 & 2014 마르쉐@시간들 – 여름모임 보고 및 의제 – 전체논의 1 – 팀별 논의 – 전체논의 2...
2015년 3월 8일 (일) 마르쉐@혜화동 “씨앗” 요리팀을 소개합니다!!!

2015년 3월 8일 (일) 마르쉐@혜화동 “씨앗” 요리팀을 소개합니다!!!

      2015년 3월 8일 (일) 마르쉐@혜화동 “씨앗” 요리팀을 소개합니다!!!     로푸드 당근 씨앗 주스 / 로푸드 슈퍼씨앗 케잌/ 치아씨드 마카롱 /아마씨드 마카롱  로푸드 초코파이 케익/ 로푸드 당근현미 크림 케익 ♥포장용기를 가지고 오시는 분들에게 로푸드 초코릿 1구를 선물로 드리겠습니다~ 로푸드팜 | 고자인.홍성강,이소영 로푸드는 밀가루, 버터, 불, 오븐 등을 사용하지 않고 만든 생식...
2015년 3월 8일 (일) 마르쉐@혜화동 “씨앗”  농부팀을 소개합니다!!!

2015년 3월 8일 (일) 마르쉐@혜화동 “씨앗” 농부팀을 소개합니다!!!

      2015년 3월 8일 (일) 마르쉐@혜화동 “씨앗” 농부팀을 소개합니다!!!       -쑥완자탕-산기슭에서 돋아난 쑥을 유기농 쌀가루로 빚은 쑥완자를 감칠 맛나는 맛국물에 끓입니다. -집에서 유기농으로 기른 생강으로 만든 생강차, 유기농 유자차, 모과차,(잔판매, 병판매) -꽃과 열매, 들풀로 빚은 10가지 발효액-목련꽃, 아가카시아꽃, 쑥, 생강, 울금, 쇠비름, 당근, 복분자, 매실, 오미자-을병에...
2015.03.08(Sun) Marché@ Hyehwa-dong "Seed"

2015.03.08(Sun) Marché@ Hyehwa-dong “Seed”

        Farmers’ market created by farmers, cooks, and artists in Seoul     Marché@ Hyehwa-dong Join us at Marronnier Park and Artist House on the second Sunday of this month     Marché@ Seed The theme of upcoming Marché is “seed.” Spring is around the corner and...
2015년 3월 8일 (일) 마르쉐@혜화동 “씨앗” 전체 출점팀을 소개합니다!!!

2015년 3월 8일 (일) 마르쉐@혜화동 “씨앗” 전체 출점팀을 소개합니다!!!

    2015년 3월 8일 (일) 마르쉐@혜화동 “씨앗” 전체 출점팀을 소개합니다!!!   올해의 첫 마르쉐@혜화동이 시작됩니다. 어느덧 성큼 다가온 봄을 마르쉐@에서 느껴보세요~!!     [농부팀]       이랑 |  천영옥,김선기,김지선 여러가지 씨앗,복숭아식초,복숭아와인,긴잔,머그 http://blog.naver.com/sugartree75     은혜의 baking & healing | 이은혜, 임차선  매실엑기스  된장 매실장아찌, 고추장 매실장아찌  흑임자...
2015년 2월 15일, 마르쉐@ 겨울모임 후기

2015년 2월 15일, 마르쉐@ 겨울모임 후기

(사진: 고상석)     안녕하세요! 새해 복 많이 받고 계신가요!? 더더더 복 받으시라고, 설을 맞아 다시 한번 새해 인사 드립니다. ^^   올해는 마르쉐@의 겨울방학이 길었네요. 어느덧 공기 중에 봄의 기운이 넌지시 묻어나는 2월, 추운 겨울을 잠잠히 보낸 마르쉐@도 기지개를 켜고 있습니다.   마르쉐@는 지난 일요일, 2월 15일 오후2시에 대학로...
2015년 1월, 2월 마르쉐@혜화동 쉽니다.

2015년 1월, 2월 마르쉐@혜화동 쉽니다.

    마르쉐@혜화동, 추운 1월과 2월엔 휴식하고 3월부터 열립니다. 한겨울 따스하게 잘 보내시고 곧 만나요~!  
마르쉐친구들이 쓰는 12월 ‘마르쉐@1898명동’ 후기

마르쉐친구들이 쓰는 12월 ‘마르쉐@1898명동’ 후기

(사진: 고상석)     - 마르쉐친구들이 쓰는 12월 ‘마르쉐@1898명동’ 후기   마르쉐@ 식구들 새해 복 많이 받으세요.   지난 한해는 마르쉐@에서의 즐거운 대화, 행복한 만남을 선물로 남겼습니다. 그리고 새로운 한해 2015년에도 우리들의 즐거운 이야기는 계속될 것입니다. 동지를 지나며 조금씩 해가 길어집니다. 두터울 것 만 같던 겨울의 시간들도 이젠 얇은 유리창처럼...
2014년 12월 20일 (토) 마르쉐@1898명동 “선물”  수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!

2014년 12월 20일 (토) 마르쉐@1898명동 “선물” 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!

(사진: 고상석)   2014년 12월 20일 (토) 오전 11시 ~ 오후 5시 마르쉐@1898명동 “선물” 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!        < 수공예팀 >   마음도 담고 선물도 담고 복도 담아 드리는 복주머니 / 전통의 정성이 살아숨쉬고 재활용도 가능한 선물포장 보자기 / 겨울에 꼭필요한 누비 티코지 / 포근함을 나누고싶어서 만든 오버나잍 면생리대...
2014년 12월 20일 (토) 마르쉐@1898명동 “선물” 요리팀을 소개합니다!!!

2014년 12월 20일 (토) 마르쉐@1898명동 “선물” 요리팀을 소개합니다!!!

 (사진: 고상석)     2014년 12월 20일 (토) 오전 11시 ~ 오후 5시 마르쉐@1898명동 “선물” 요리팀을 소개합니다!!!     우리밀, 유정란으로 만든 우리밀 생파스타, 섬초페스토, 토마토페스토, 버섯 파떼, 감귤드레싱 <포장 가능> 구운 가지와 수제토마토소스를 넣은 생파스타 라자냐와 감귤 드레싱을 얹은 어린잎샐러드를 함께 드립니다. ★ 식기를 가져오신 분에게는 샐러드 좀 더...
2014.12.20 Saturday "Marche@1898 Myeongdong - Gift"

2014.12.20 Saturday “Marche@1898 Myeongdong – Gift”

      Farmers’ market created by farmers, cooks, and artists in Seoul Marche@1898 Myeongdong   December’s Marche will be at 1898 Square, Myeongdong Cathedral.   Marche@gift December 20th, 2014 /Saturday /11:00 ~17:00   Winter’s ice-cold weather makes us miss the warmth of people. With that warmth and appreciation, we...
2014년 12월 20일 (토)  마르쉐@1898명동 “선물” 농부팀을 소개합니다!!!

2014년 12월 20일 (토) 마르쉐@1898명동 “선물” 농부팀을 소개합니다!!!

(사진: 고상석)   2014년 12월 20일 (토) 오전 11시 ~ 오후 5시 마르쉐@1898명동 “선물” 농부팀을 소개합니다!!!     내일학교 계란 / 내일학교 구운계란 / 산뽕잎 장아찌 출점팀: 내일학교 | 김은영, 백동자, 민우 봉화 깊은 산골에서 학생들과 교사들이 함께 만든 농장에서 닭을 키우고 있습니다. 예쁜 닭들이 낳은 건강한 계란을 판매하여 그...
2014년 12월 20일 (토) 마르쉐@1898명동 “선물” 전체 출점팀을 소개합니다!!!

2014년 12월 20일 (토) 마르쉐@1898명동 “선물” 전체 출점팀을 소개합니다!!!

    2014년 12월 20일 (토) 오전 11시 ~ 오후 5시 마르쉐@1898명동 “선물” 전체 출점팀을 소개합니다!!!     코끝 찡한 바람이 사람의 온기를 기억하게 하는 계절. 우리를 살아가게 하는 것들에 대한 감사의 마음을 담아 시장을 엽니다. 수고한 우리 모두를 위한 선물같은 하루를 소망해 봅니다. 성탄을 기다리며 명동성당입구1898광장에서 따뜻한 선물장으로 엽니다....
마르쉐@이야기 안내드립니다.

마르쉐@이야기 안내드립니다.

  마르쉐@이야기를 기다려 주시는 분들께   갑작스런 마르쉐 시장의 개최장소 변경에 도시농업박람회 등등 9월이 정신없이 지나갔습니다. 여러 사정으로 예정되었던 마르쉐@이야기 일정이 연기되고 있습니다. 기왕 늦어진 김에 당분간 개최를 유보하고 주제도 더 가다듬고 공간도 더 안정적으로 확보하여 다시 시작하려고 합니다. 오래 기다려주신 분들께 진심으로 사과드리고 빠른 시간 안에 일정을 말씀드릴 수...

‘마르쉐@’ 신규출점 관련 안내 및 설명회 잠시 멈춥니다.

‘마르쉐@’ 신규출점 관련 안내 및 설명회를 당분간 중단합니다!!!   안녕하세요. ‘마르쉐@’ 을 운영하는 마르쉐친구들 입니다. 먼저, 마르쉐@에 관심을 가져 주시고 출점과 관련하여 연락을 주신 모든 분들께 감사드립니다. 2013년 3월부터 지난 9월까지 ‘마르쉐@’ 에서는 매달 둘째주 일요일에 열리는 ‘마르쉐@혜화동’ 에서 출점을 희망하시는 분들을 위한 <신규출점 설명회> 를 마련해왔습니다.  ‘마르쉐@’ 의  출점 원칙이 마르쉐친구들과의 직접적인 만남과 대화 뒤에 출점 여부가 정해진다는 것이기 때문에, 설명회는 동시에 마르쉐친구들과 만남의 자리가 되어왔지요. 그렇게 진행된 설명회를 통해 마르쉐@ 출점을 기다리고 있는 분들이 많아졌고요.   그러나 현재 한 달에 한 번 열리는 마르쉐@혜화동 외에 마르쉐친구들 주관의 정기적인 또 다른 시장은 없는 상황입니다. 매 달, 정해진 규모 안에서 출점이 확정된 출점자들의 신청을 받아 장을 꾸리고 있어요. 마르쉐친구들은 그러한 현재 상황을 고려할 때 당분간 신규출점 문의 및 안내를 잠시 멈추고, 여러분에게 양해를 구하는 것이 바람직하다고 판단했습니다. 그래서, 다음 공지사항을 띄웁니다. 1  2013년 10월부터 당분간 <신규출점 설명회> 는 개최하지 않아요. 마르쉐@ 공식 이메일 marcheat@naver.com 로 도착하는, 2  출점과 관련한 문의는...
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2014.12.14 Sunday 'Little Marche @ Yangjae'

2014.12.14 Sunday ‘Little Marche @ Yangjae’

      Little Marche @ Yangjae Little Marche @ Yangjae will be held at <2014 Slow Food Week> Marche@Slow Food December 14th, 2014 Sunday 10:00~16:00 Marche@ is invited to (2014 Slow Food Week). (2014 Slow Food Week) is where farmers, cooks, distributors, and young citizens meet, buy, eat, and learn together. There will be...
12월의 마르쉐@살림워크샵_자투리 실크로 만드는 ‘복주머니’

12월의 마르쉐@살림워크샵_자투리 실크로 만드는 ‘복주머니’

      12월의 마르쉐@살림워크샵 자투리 실크로 만드는 ‘복주머니’ 12/20 (일) 11:30~ 명동대성당 참가비: 10,000원 (여성환경연대 후원회원 무료 혹은 자율기부) 강사_이노주단 오인경 신청서를 작성해주세요 신청하기 문의_ 여성환경연대 환경건강팀 02 722 7944  
2014년 12월 14일 일요일 작은마르쉐@양재 '슬로푸드' 전체 출점팀을 소개합니다!!!

2014년 12월 14일 일요일 작은마르쉐@양재 ‘슬로푸드’ 전체 출점팀을 소개합니다!!!

    2014년 12월 14일 일요일, 양재aT센터에서 열릴 작은마르쉐@양재 ‘슬로푸드’ 전체 출점팀을 소개합니다!!! <2014 슬로푸드 위크>에서는 마르쉐농부의 재료로 마르쉐요리사와 농부들이 3,000원 메뉴를 선보입니다. 플레이트를 들고 장터를 돌아 음식을 담으면 한끼 식사와 후식까지 완성되는 ‘마르쉐@농부플레이트’ 즐겨보세요.’   마르쉐농부와 마르쉐요리사가 만드는 ‘마르쉐@농부플레이트’ 메뉴   **아래 메뉴들은 품목당 3,000원에 즐길 수 있습니다!!   [마르쉐요리사×마르쉐농부]   <달크로켓> 달키친×횡성농부애뜰×꽃비원×가평 정매연 치즈 횡성농부애뜰의...
마르쉐친구들이 쓰는 11월 '마르쉐@혜화동' 후기

마르쉐친구들이 쓰는 11월 ‘마르쉐@혜화동’ 후기

(사진: 마르쉐@고상석)         - 마르쉐친구들이 쓰는 11월 ‘마르쉐@혜화동’ 후기   11월의 마르쉐@은 예상보다 따뜻한 햇빛을 많이 받아 마로니에 공원의 아름다운 단풍 속, 평화로운 장날이 되었습니다. 이 날은 마로니에 공원 앞에서 큰 집회가 열린 날이라 교통 통제가 있었음에도 불구하고, 아침 일찍부터 장터가 끝나는 시간까지 많은 손님들이 장터를 채워주셨고요. 이번 장터부터 함께 마르쉐@혜화동을 주최하는...
2014년 11월 9일 일요일 마르쉐@혜화동 "알곡”의 특별한 즐거움!!

2014년 11월 9일 일요일 마르쉐@혜화동 “알곡”의 특별한 즐거움!!

        2014년 11월 9일 일요일 마르쉐@혜화동 “알곡”의 특별한 즐거움!!     <<마르쉐 농부들이 직접 키운 작물로 만들어지는 요리들>>   수카라(요리팀)의 젠자이 = 홍동아지메(농부팀) +우보농장(농부팀) +청양밤아저씨(농부팀) ;수카라가 만드는 일본식 팥죽 젠자이에 들어가는 재료는 충남 홍성 농부팀 홍동아지메의 팥으로 만든 따뜻한 팥죽, 그 위에 우보농장의 토종쌀 자광도 가래떡과 청양 밤아저씨의 밤으로 만든 밤조림을 곁들입니다.  ...
2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!

2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!

 (사진: 고상석)     2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!     세안하기에 좋은 건강한 천연비누, 천연의 재료로 만든 다양한 소이왁스 캔들, 천연멀티밤, 천연샴푸(new), 소금단지와 함께 만드는 천일염 목욕소금 All day swimming | 최미미, 최혜미 천연의 재료로 만든 건강한 수제품들로 출점합니다. 세안용으로 좋은 천연비누는 식물성 오일과 허브, 천연에센셜오일로 정성껏 만듭니다. 민감한 피부를 가지신...
November 9th, 2014 Sunday 11:00~16:00 November's Marché theme is small and round grain!

November 9th, 2014 Sunday 11:00~16:00 November’s Marché theme is small and round grain!

    November 9th, 2014 Sunday 11:00~16:00  November’s Marché theme is small and round grain!   November 9th, 2014 Sunday 11:00~16:00   November’s Marché theme is small and round grain! We can’t live without grain. Every day, we eat rice, noodle, cookies, beans, coffee, oil, various seeds, and meat. The food chain starts from grain,...
2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 출점 요리팀을 소개합니다!!!

2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 출점 요리팀을 소개합니다!!!

  (사진:고상석)   2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 출점 요리팀을 소개합니다!!!     발효 훈제 햄(돼지 안심, 등심, 삼겹살, 볼살, 닭가슴살), 흑맥주 기꺼이 불편함을 감수하고 용기를 가지고 오시는 분들께 50g씩 덤으로 더 드립니다. 말마 | 말이, 마잌 일주일간 각종 허브에 절이고 발효시켜 이삼일 꾸덕꾸덕 건조시키고 예닐곱시간 벗나무로 훈연하고네시간 숯으로 익혔습니다. 시중의 육가공품이 정크푸드라는 이미지가 있는 것은 고기의 여러 부위를...
2014년 11월 9일 일요일   마르쉐@혜화동 “알곡”  농부팀을 소개합니다!

2014년 11월 9일 일요일 마르쉐@혜화동 “알곡” 농부팀을 소개합니다!

  (사진: 고상석) 2014년 11월 9일 일요일  마르쉐@혜화동 “알곡” 농부팀을 소개합니다!     유기농배, 유기농배즙, 애플파이(유기농), 홈메이드 마요네즈(유기농) 상경원 | Christina, Halston 상경원은 여주에서 100%유기농법으로 과일을 제배합니다. 애플파이와 마요네즈를 포함한 저희 식품들은 100%유기농 재료로 미국 홈메이드 레시피로 제조됩니다! shcwilly@gmail.com   햅쌀, 현미, 찹쌀, 찰현미, 보리쌀, 밀쌀/ 고추가루/ 현미떡국(콩물+현미떡국 )/ 두부, 순두부/ 단호박식혜500ml, 1.8l/ 땅콩호박 위기농가구조기금  |...
11월의 마르쉐@살림워크샵_천연 방향제, 소다 탈취제 만들기

11월의 마르쉐@살림워크샵_천연 방향제, 소다 탈취제 만들기

  11월의 마르쉐@살림워크샵_천연 방향제, 소다 탈취제 만들기     11/9 (일) 11:30~12:30 마로니에 공원 좋은공연안내센터 지하 1층 다목적 홀 참가비: 5,000원 (여성환경연대 후원회원 무료 혹은 자율기부) 강사_도담 신청서를 작성해주세요.:) 클릭 문의_ 여성환경연대 환경건강팀 02 722 7944 신청하기