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농부와
요리사가
함께 만드는
도시형 장터

2014년 12월 20일 (토) 마르쉐@1898명동 “선물”  수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!

2014년 12월 20일 (토) 마르쉐@1898명동 “선물” 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!

(사진: 고상석)   2014년 12월 20일 (토) 오전 11시 ~ 오후 5시 마르쉐@1898명동 “선물” 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!        < 수공예팀 >   마음도 담고 선물도 담고 복도 담아 드리는 복주머니 / 전통의 정성이 살아숨쉬고 재활용도 가능한 선물포장 보자기 / 겨울에 꼭필요한 누비 티코지 / 포근함을 나누고싶어서 만든 오버나잍 면생리대...
2014년 12월 20일 (토) 마르쉐@1898명동 “선물” 요리팀을 소개합니다!!!

2014년 12월 20일 (토) 마르쉐@1898명동 “선물” 요리팀을 소개합니다!!!

 (사진: 고상석)     2014년 12월 20일 (토) 오전 11시 ~ 오후 5시 마르쉐@1898명동 “선물” 요리팀을 소개합니다!!!     우리밀, 유정란으로 만든 우리밀 생파스타, 섬초페스토, 토마토페스토, 버섯 파떼, 감귤드레싱 <포장 가능> 구운 가지와 수제토마토소스를 넣은 생파스타 라자냐와 감귤 드레싱을 얹은 어린잎샐러드를 함께 드립니다. ★ 식기를 가져오신 분에게는 샐러드 좀 더...
2014.12.20 Saturday "Marche@1898 Myeongdong - Gift"

2014.12.20 Saturday “Marche@1898 Myeongdong – Gift”

      Farmers’ market created by farmers, cooks, and artists in Seoul Marche@1898 Myeongdong   December’s Marche will be at 1898 Square, Myeongdong Cathedral.   Marche@gift December 20th, 2014 /Saturday /11:00 ~17:00   Winter’s ice-cold weather makes us miss the warmth of people. With that warmth and appreciation, we...
2014년 12월 20일 (토)  마르쉐@1898명동 “선물” 농부팀을 소개합니다!!!

2014년 12월 20일 (토) 마르쉐@1898명동 “선물” 농부팀을 소개합니다!!!

(사진: 고상석)   2014년 12월 20일 (토) 오전 11시 ~ 오후 5시 마르쉐@1898명동 “선물” 농부팀을 소개합니다!!!     내일학교 계란 / 내일학교 구운계란 / 산뽕잎 장아찌 출점팀: 내일학교 | 김은영, 백동자, 민우 봉화 깊은 산골에서 학생들과 교사들이 함께 만든 농장에서 닭을 키우고 있습니다. 예쁜 닭들이 낳은 건강한 계란을 판매하여 그...
2014년 12월 20일 (토) 마르쉐@1898명동 “선물” 전체 출점팀을 소개합니다!!!

2014년 12월 20일 (토) 마르쉐@1898명동 “선물” 전체 출점팀을 소개합니다!!!

    2014년 12월 20일 (토) 오전 11시 ~ 오후 5시 마르쉐@1898명동 “선물” 전체 출점팀을 소개합니다!!!     코끝 찡한 바람이 사람의 온기를 기억하게 하는 계절. 우리를 살아가게 하는 것들에 대한 감사의 마음을 담아 시장을 엽니다. 수고한 우리 모두를 위한 선물같은 하루를 소망해 봅니다. 성탄을 기다리며 명동성당입구1898광장에서 따뜻한 선물장으로 엽니다....
2014.12.14 Sunday 'Little Marche @ Yangjae'

2014.12.14 Sunday ‘Little Marche @ Yangjae’

      Little Marche @ Yangjae Little Marche @ Yangjae will be held at <2014 Slow Food Week> Marche@Slow Food December 14th, 2014 Sunday 10:00~16:00 Marche@ is invited to (2014 Slow Food Week). (2014 Slow Food Week) is where farmers, cooks, distributors, and young citizens meet, buy, eat, and...
12월의 마르쉐@살림워크샵_자투리 실크로 만드는 ‘복주머니’

12월의 마르쉐@살림워크샵_자투리 실크로 만드는 ‘복주머니’

      12월의 마르쉐@살림워크샵 자투리 실크로 만드는 ‘복주머니’ 12/20 (일) 11:30~ 명동대성당 참가비: 10,000원 (여성환경연대 후원회원 무료 혹은 자율기부) 강사_이노주단 오인경 신청서를 작성해주세요 신청하기 문의_ 여성환경연대 환경건강팀 02 722 7944  
2014년 12월 14일 일요일 작은마르쉐@양재 '슬로푸드' 전체 출점팀을 소개합니다!!!

2014년 12월 14일 일요일 작은마르쉐@양재 ‘슬로푸드’ 전체 출점팀을 소개합니다!!!

    2014년 12월 14일 일요일, 양재aT센터에서 열릴 작은마르쉐@양재 ‘슬로푸드’ 전체 출점팀을 소개합니다!!! <2014 슬로푸드 위크>에서는 마르쉐농부의 재료로 마르쉐요리사와 농부들이 3,000원 메뉴를 선보입니다. 플레이트를 들고 장터를 돌아 음식을 담으면 한끼 식사와 후식까지 완성되는 ‘마르쉐@농부플레이트’ 즐겨보세요.’   마르쉐농부와 마르쉐요리사가 만드는 ‘마르쉐@농부플레이트’ 메뉴   **아래 메뉴들은 품목당 3,000원에 즐길 수 있습니다!!   [마르쉐요리사×마르쉐농부]  ...
마르쉐친구들이 쓰는 11월 '마르쉐@혜화동' 후기

마르쉐친구들이 쓰는 11월 ‘마르쉐@혜화동’ 후기

(사진: 마르쉐@고상석)         - 마르쉐친구들이 쓰는 11월 ‘마르쉐@혜화동’ 후기   11월의 마르쉐@은 예상보다 따뜻한 햇빛을 많이 받아 마로니에 공원의 아름다운 단풍 속, 평화로운 장날이 되었습니다. 이 날은 마로니에 공원 앞에서 큰 집회가 열린 날이라 교통 통제가 있었음에도 불구하고, 아침 일찍부터 장터가 끝나는 시간까지 많은 손님들이 장터를 채워주셨고요....
2014년 11월 9일 일요일 마르쉐@혜화동 "알곡”의 특별한 즐거움!!

2014년 11월 9일 일요일 마르쉐@혜화동 “알곡”의 특별한 즐거움!!

        2014년 11월 9일 일요일 마르쉐@혜화동 “알곡”의 특별한 즐거움!!     <<마르쉐 농부들이 직접 키운 작물로 만들어지는 요리들>>   수카라(요리팀)의 젠자이 = 홍동아지메(농부팀) +우보농장(농부팀) +청양밤아저씨(농부팀) ;수카라가 만드는 일본식 팥죽 젠자이에 들어가는 재료는 충남 홍성 농부팀 홍동아지메의 팥으로 만든 따뜻한 팥죽, 그 위에 우보농장의 토종쌀 자광도 가래떡과 청양 밤아저씨의...
2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!

2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!

 (사진: 고상석)     2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!     세안하기에 좋은 건강한 천연비누, 천연의 재료로 만든 다양한 소이왁스 캔들, 천연멀티밤, 천연샴푸(new), 소금단지와 함께 만드는 천일염 목욕소금 All day swimming | 최미미, 최혜미 천연의 재료로 만든 건강한 수제품들로 출점합니다. 세안용으로 좋은 천연비누는 식물성 오일과 허브, 천연에센셜오일로...
November 9th, 2014 Sunday 11:00~16:00 November's Marché theme is small and round grain!

November 9th, 2014 Sunday 11:00~16:00 November’s Marché theme is small and round grain!

    November 9th, 2014 Sunday 11:00~16:00  November’s Marché theme is small and round grain!   November 9th, 2014 Sunday 11:00~16:00   November’s Marché theme is small and round grain! We can’t live without grain. Every day, we eat rice, noodle, cookies, beans, coffee, oil, various seeds, and meat. The...
2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 출점 요리팀을 소개합니다!!!

2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 출점 요리팀을 소개합니다!!!

  (사진:고상석)   2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 출점 요리팀을 소개합니다!!!     발효 훈제 햄(돼지 안심, 등심, 삼겹살, 볼살, 닭가슴살), 흑맥주 기꺼이 불편함을 감수하고 용기를 가지고 오시는 분들께 50g씩 덤으로 더 드립니다. 말마 | 말이, 마잌 일주일간 각종 허브에 절이고 발효시켜 이삼일 꾸덕꾸덕 건조시키고 예닐곱시간 벗나무로 훈연하고네시간 숯으로 익혔습니다. 시중의 육가공품이 정크푸드라는 이미지가...
2014년 11월 9일 일요일   마르쉐@혜화동 “알곡”  농부팀을 소개합니다!

2014년 11월 9일 일요일 마르쉐@혜화동 “알곡” 농부팀을 소개합니다!

  (사진: 고상석) 2014년 11월 9일 일요일  마르쉐@혜화동 “알곡” 농부팀을 소개합니다!     유기농배, 유기농배즙, 애플파이(유기농), 홈메이드 마요네즈(유기농) 상경원 | Christina, Halston 상경원은 여주에서 100%유기농법으로 과일을 제배합니다. 애플파이와 마요네즈를 포함한 저희 식품들은 100%유기농 재료로 미국 홈메이드 레시피로 제조됩니다! shcwilly@gmail.com   햅쌀, 현미, 찹쌀, 찰현미, 보리쌀, 밀쌀/ 고추가루/ 현미떡국(콩물+현미떡국 )/ 두부,...
2014년 11월 9일 일요일,  마르쉐@혜화동 ‘알곡’  전체 출점팀을 소개합니다!!!

2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’ 전체 출점팀을 소개합니다!!!

  2014년 11월 9일 일요일, 마르쉐@혜화동 ‘알곡’  전체 출점팀을 소개합니다!!!   이달의 주제는 ‘알곡’입니다. 너무나 당연해서 평소에 잘 의식하지 못하지만 둥글고 예쁜 ‘알곡’ 없이 우리는 살 수 없습니다. 날마다 먹는 쌀에 면, 빵까지 세상의 모든 주식들은 ‘알곡’. 거기에 콩, 곡식, 결과류, 기름, 커피에 씨앗까지 모든 생명은 알곡에서 시작하기도 하고 또...
마르쉐@이야기 안내드립니다.

마르쉐@이야기 안내드립니다.

  마르쉐@이야기를 기다려 주시는 분들께   갑작스런 마르쉐 시장의 개최장소 변경에 도시농업박람회 등등 9월이 정신없이 지나갔습니다. 여러 사정으로 예정되었던 마르쉐@이야기 일정이 연기되고 있습니다. 기왕 늦어진 김에 당분간 개최를 유보하고 주제도 더 가다듬고 공간도 더 안정적으로 확보하여 다시 시작하려고 합니다. 오래 기다려주신 분들께 진심으로 사과드리고 빠른 시간 안에 일정을 말씀드릴 수...

‘마르쉐@’ 신규출점 관련 안내 및 설명회 잠시 멈춥니다.

‘마르쉐@’ 신규출점 관련 안내 및 설명회를 당분간 중단합니다!!!   안녕하세요. ‘마르쉐@’ 을 운영하는 마르쉐친구들 입니다. 먼저, 마르쉐@에 관심을 가져 주시고 출점과 관련하여 연락을 주신 모든 분들께 감사드립니다. 2013년 3월부터 지난 9월까지 ‘마르쉐@’ 에서는 매달 둘째주 일요일에 열리는 ‘마르쉐@혜화동’ 에서 출점을 희망하시는 분들을 위한 <신규출점 설명회> 를 마련해왔습니다.  ‘마르쉐@’ 의  출점 원칙이 마르쉐친구들과의 직접적인 만남과 대화 뒤에 출점 여부가 정해진다는 것이기 때문에, 설명회는 동시에 마르쉐친구들과 만남의 자리가 되어왔지요. 그렇게 진행된 설명회를 통해 마르쉐@ 출점을 기다리고 있는 분들이 많아졌고요.   그러나 현재 한 달에 한 번 열리는 마르쉐@혜화동 외에 마르쉐친구들 주관의 정기적인 또 다른 시장은 없는 상황입니다. 매 달, 정해진 규모 안에서 출점이 확정된 출점자들의 신청을 받아 장을 꾸리고 있어요. 마르쉐친구들은 그러한 현재 상황을 고려할 때 당분간 신규출점 문의 및 안내를 잠시 멈추고, 여러분에게 양해를 구하는 것이 바람직하다고 판단했습니다. 그래서, 다음 공지사항을 띄웁니다. 1  2013년 10월부터 당분간 <신규출점 설명회> 는 개최하지 않아요. 마르쉐@ 공식 이메일 marcheat@naver.com 로 도착하는, 2  출점과 관련한 문의는...
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11월의 마르쉐@살림워크샵_천연 방향제, 소다 탈취제 만들기

11월의 마르쉐@살림워크샵_천연 방향제, 소다 탈취제 만들기

  11월의 마르쉐@살림워크샵_천연 방향제, 소다 탈취제 만들기     11/9 (일) 11:30~12:30 마로니에 공원 좋은공연안내센터 지하 1층 다목적 홀 참가비: 5,000원 (여성환경연대 후원회원 무료 혹은 자율기부) 강사_도담 신청서를 작성해주세요.:) 클릭 문의_ 여성환경연대 환경건강팀 02 722 7944 신청하기  
2014년 10월 25일 (토) 11:00~15:00  마르쉐@시민의숲 “열매”

2014년 10월 25일 (토) 11:00~15:00 마르쉐@시민의숲 “열매”

    2014년 10월 25일 (토) 11:00~15:00 마르쉐@시민의숲 “열매”       <<마르쉐@의 특별한 즐거움 마르쉐 농부들이 직접 키운 작물로 만들어지는 요리와 가공품들>>   <요리팀> 은수저과자집 | 이현정 생명가득작은농장의 자연농법 감자로 만든 감자케이크   PPURI(뿌리온더플레이트) | 강대웅,이윤서 꽃비원의 미니사과, 사과등의 과일을 활용하여 뿌리의 현미케이크 장식을 합니다.   cucina sorriso 쿠치나소리조 | 이현승, 김보영 들풀 김은규농부님의...
2014년 10월 25일 (토)  마르쉐@시민의숲 "열매"  수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!

2014년 10월 25일 (토) 마르쉐@시민의숲 “열매” 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!

(사진: 고상석)   2014년 10월 25일 토요일 마르쉐@시민의숲 “열매” 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!     <수공예팀>   원본 제작부터 틀까지 모두 직접 손으로 만든 매력적인 소이왁스 부엉이 양초(태우지 않고 방향제로 사용 권장) / 불을 켜면 그림자가 아름다운 컵 초(모두 태운 후 따뜻한 물로 세척해 음료용 컵으로 사용 가능) / 작은 사이즈가 귀여운 복주머니 모양의 초 / 국내에서는...
2014년 10월 25일 (토)  마르쉐@시민의숲 “열매“  요리팀을 소개합니다!!!

2014년 10월 25일 (토) 마르쉐@시민의숲 “열매“ 요리팀을 소개합니다!!!

(사진: 고상석)   2014년 10월 25일 토요일 마르쉐@시민의숲 “열매“ 요리팀을 소개합니다!!!   수제햄(등심, 안심, 볼살, 베이컨, 닭가슴살햄), 홈 부르잉 흑맥주 출점팀: 말마 | 말이, 마잌 일주일간 각종 허브에 절이고 이삼일 꾸덕꾸덕 건조시키고 예닐곱시간 사과나무로 훈연하고 네시간 숯으로 익혔습니다. 시중의 육가공품이 정크푸드라는 이미지가 있는 것은 고기의 여러 부위를 섞어 사용하기에 고기의 이취를 없애기 위해 다량의 소금,...
2014년 10월 25일 (토) 마르쉐@시민의숲 "열매"  농부팀을 소개합니다!

2014년 10월 25일 (토) 마르쉐@시민의숲 “열매” 농부팀을 소개합니다!

  (사진: 고상석)   2014년 10월 25일 토요일  마르쉐@시민의숲 “열매” 농부팀을 소개합니다!     과일청(청귤청, 자몽청) / 말린식품(도토리묵, 우엉, 허브잎) 출점팀: 로프트디 | 한 채희, 한소현 안녕하세요. 로프트디입니다. 이번에 저희가 준비한 건 직접농사한 허브와 제주도에서 수확한 유기농 청귤로 담근 청귤청. 그리고 직접 만든 도토리묵 말랭이와 말린우엉입니다. 사랑스러운 조카에게 먹이는 맘으로 기쁨을 담아 만들어 가겠습니다. ^^...
2014년 10월 25일 (토)  마르쉐@시민의숲 "열매"  전체 출점팀을 소개합니다!!!

2014년 10월 25일 (토) 마르쉐@시민의숲 “열매” 전체 출점팀을 소개합니다!!!

    2014년 10월 25일 토요일 마르쉐@시민의숲 “열매” 전체 출점팀을 소개합니다!!!     토요일의 마르쉐를 숲속에서 시작합니다. 뜨거운 햇빛, 매운 바람을 잘 이기고 숲과 들판, 우리들의 식탁을 풍요롭게하는 열매들. 각각의 빛깔과 향기, 저마다의 모양과 맛.. 다름이 전해오는 생명의 경이로움. 10월의 주제는 열매입니다. 가을 숲속에서 그 다양성과 풍요로움의 세계를 함께 즐겨볼까요?     <농부팀>   로프트디...
2014년 10월 12일 (일), 마르쉐@혜화동 ‘땅’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!

2014년 10월 12일 (일), 마르쉐@혜화동 ‘땅’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!

    2014년 10월 12일 (일), 마르쉐@혜화동 ‘땅’ 출점 수공예&이벤트팀을 소개합니다!!!       원본 제작부터 틀까지 모두 직접 손으로 만든 매력적인 소이왁스 부엉이 양초(태우지 않고 방향제로 사용 권장), 불을 켜면 그림자가 아름다운 컵 초(모두 태운 후 따뜻한 물로 세척해 음료용 컵으로 사용 가능), 작은 사이즈가 귀여운 복주머니 모양의 초, 국내에서는 구하기 힘든 아름다운 빈티지병으로 만든 독특한...
2014년 10월 12일 (일), 마르쉐@혜화동 ‘땅’ 출점 요리팀을 소개합니다!!!

2014년 10월 12일 (일), 마르쉐@혜화동 ‘땅’ 출점 요리팀을 소개합니다!!!

    2014년 10월 12일 (일), 마르쉐@혜화동 ‘땅’ 출점 요리팀을 소개합니다!!!       뿌리채소 장아찌(가을 재철 뿌리 채소를 듬뿍 넣어 특별한 절임장으로 맛을 내 보았습니다.)버섯 피클 (피클인듯 반찬 같은. 풍성한 가을 버섯을 듬뿍 넣어 만들었습니다.),햇생강시럽 (카페잇의 베스트 ‘생강 시럽‘ 햇 생강의 향긋함을 가득 넣었습니다.),오징어 먹물 크로켓(오징어와 각종채소를 넣어 만든 ‘시커먼스 크로켓‘),피타 샌드위치 (각종채소와 불고기를...
2014. 10.12.(sunday), Marché@ Hyehwa-dong!!!  [Earth]

2014. 10.12.(sunday), Marché@ Hyehwa-dong!!! [Earth]

          농부와, 요리사, 아티스트가 만드는 도시 장터 Farmers’ market created by farmers, cooks, and artists in Seoul 마르쉐@혜화동 Marché@ Hyehwa-dong 마로니에 공원과 예술가의 집에서 둘째 ‘일요일’에 열립니다 Join us at Marronnier Park and Artist House on the second Sunday of this month 마르쉐@ Marché@ 2014년 10월 12일  /일요일 /11:00~16:00 October 12,...
2014년 10월 12일 일요일  마르쉐@혜화동 “땅”  출점 농부팀을 소개합니다!!!

2014년 10월 12일 일요일 마르쉐@혜화동 “땅” 출점 농부팀을 소개합니다!!!

      2014년 10월 12일 일요일 마르쉐@혜화동 “땅” 출점 농부팀을 소개합니다!!!         매실 엑기스 (친환경 매실로 만든 3년산 엑기스(농원에서 전통 항아리로 발효 숙성)),고추장 매실 장아찌(친환경으로 재배한 고추를 사용해서 만든 고추장), 흑임자 (친환경으로 재배해서 농원에서 손으로 하나하나 세척한 흑임자), 호박 말랭이(가을 햇살과 바람으로 자연 건조 시킨 호박 말랭이), 매실 오렌지 스콘(우리 토종 밀인 앉은뱅이 밀, 3년 숙성 시킨 매실, 유기농 두부, 오렌지),매실 효소 통밀 쿠키(우리...
2014년 10월 12일 (일) 여성환경연대와 함께하는 마르쉐@살림워크샵

2014년 10월 12일 (일) 여성환경연대와 함께하는 마르쉐@살림워크샵

  10월 마르쉐@ 살림워크샵 신청   일시 : 2014년 10월 12일 일요일, 오전 11시 30분 ~ 12시 30분 장소 : 혜화동 마로니에 공원 좋은공연안내센터 지하 1층 다목적홀커피 한잔의 여유, 한땀한땀 나만의 커피 융 필터 만들기 이보라의 꼬물꼬물 다회용 천 필터 만들기와 칠월표 핸드드립 커피 시음* 참가비_5,000원 * 여성환경연대 후원회원은 자율 기부입니다. * 나만의 실과 바늘을...
2014년 10월 12일 (일), 마르쉐@혜화동 ‘땅’ 전체 출점팀을 소개합니다!!!

2014년 10월 12일 (일), 마르쉐@혜화동 ‘땅’ 전체 출점팀을 소개합니다!!!

      2014년 10월 12일 일요일 마르쉐@혜화동 “땅“ 전체 출점팀을 소개합니다!!! 수많은 얼굴들과 함께 완성해 가는 마르쉐가 10월 두돌을 맞이합니다. 기쁨과 함께 감사한 마음도 더더욱 커져감을 느낍니다. 행복한 농부시장 10월의 마르쉐 @혜화동에서 함께 축하의 인사를 나눌 수 있으면 좋겠습니다~^^ <농부팀> 은혜‘s Baking & Healing | 이은혜, 임차선 매실 엑기스 (친환경 매실로 만든 3년산 엑기스(농원에서 전통...