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마르쉐@씨앗밥상 <여름채소> Seed to table vol.3

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마르쉐@씨앗밥상 (Seed to table) 마르쉐@농부가 이어가는 씨앗으로 키운 재료를 요리사가 요리하여 맛있게 먹는 법을 전하는 “마르쉐@씨앗밥상(Seed to table)”. 씨앗에서 밥상까지, 계절마다 다른 테마로 농부와 요리사가 만나 씨앗과 작물, 맛, 요리법에 대한 이야기를 나누는 시간을 준비합니다.     세 번째 씨앗밥상 ‘여름채소’ 토마토, 가지, 애호박, 채소의 색이 진해지고 컬러플해지는 여름. 열매, 뿌리, 잎까지 종류도 다양한 여름채소에는 […]

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아이들과 도시농부가 만나는 특별한 농부시장, 마르쉐@어린이대공원

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대화하는 농부시장 마르쉐@가 보리가 누렇게 익는다는 절기 ‘소만’인, 5월 21일 토요일 10시부터 6시까지 서울도시농업박람회와 함께 어린이대공원에서 열립니다.   ‘농부 아저씨 이 토마토는 왜 이렇게 달콤한가요?’ ‘요리사 누나 앉은뱅이 밀로 만든 과자는 무슨 맛이이에요?’ 봄볕 화창한 공원에서 펼쳐지는 농부시장. 아이들을 맞이할 농부와 요리사, 그리고 수공예가들의 마음이 설렙니다.   제철 먹거리들의 신선한 맛 도시가 품어 길러낸 먹거리들 농가의 […]

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2016년 5월 21일(토) 마르쉐@어린이대공원 농부팀을 소개합니다!

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    ‘농부 아저씨 이 토마토가 달콤해요!’ ‘요리사 누나 앉은뱅이 밀로 만든 과자는 무슨 맛이에요?” 눈을 맞추고 나누는 대화는 즐겁습니다. 농의 다양한 얼굴을 마주하며 함께 배우며 먹는 시장에 어린이와 가족 여러분을 초대합니다.   서울도시농업박람회와 함께하는 마르쉐@어린이대공원 일시: 2016년 5월 21일 토요일 오전10시-오후6시 장소: 광진구 어린이대공원 안 꿈마루 앞길  지도보기   마르쉐@가 준비합니다. 오전 11시/ 오후 […]

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2016년 5월 21일(토) 마르쉐@어린이대공원 전체출점팀을 소개합니다.

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      서울도시농업박람회와 함께하는 마르쉐@어린이대공원   ‘농부 아저씨 이 토마토가 달콤해요!’ ‘요리사 누나 앉은뱅이 밀로 만든 과자는 무슨 맛이에요?” 눈을 맞추고 나누는 대화는 즐겁습니다. 농의 다양한 얼굴을 마주하며 함께 배우며 먹는 시장에 어린이와 가족 여러분을 초대합니다. 마르쉐@어린이대공원 일시: 2016년 5월 21일 토요일 오전10시-오후6시 장소: 광진구 어린이대공원 안 꿈마루 앞길 지도보기   마르쉐@가 준비합니다. 오전 […]

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선물 같은 계절 5월, 농부시장 마르쉐@혜화가 열립니다.

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5월은 소중한 사람들과 함께함을 감사하는 달이지요. 그래서 이번 마르쉐는 ‘식구’라는 주제로 다같이 둘러앉아 먹을 수 있는 먹거리, 감사한 마음을 전할 수 있는 선물, 식구들과 재밌게 즐길거리로 준비해보았습니다. 가족. 친구. 연인. 소중하고 함께하고 싶은 분과 이번주 일요일은 마로니에 공원으로 나들이 오는건 어떠세요?   일시 2016년 5월 8일 일요일 오전11시-오후4시 장소 혜화 마로니에공원 마르쉐@작은공연 12:30 ~ 13:00 봄날에 어울리는 […]

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농부시장 마르쉐@혜화 <식구> 전체출점팀을 소개합니다.

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  언제? 2016년 5월 8일 (일) 오전11시-오후4시 어디서? 마로니에공원에서   마르쉐@작은공연 12:30 ~ 13:00 봄날에 어울리는 어쿠스틱힙합 듀오 ‘도리토리’ 농부워크숍 13:00 ~ 13:30 꽃비원의 ‘온 식구가 함께 짓는 농사와 밥집 이야기’ 14:00 ~ 16:00 ‘토종이자란다’의 토종씨앗나눔   <농부팀> [목금토스토리//김선곤, 박경화] 건나물, 신선나물, 장아찌, 꽃차, 효소, 은행 jos1028@hanmail.net [하늘맑은와송//이정숙, 김선복] 와송모종, 와송소금,건와송,와송쥬스, 와송발효액, 와송꽃차, 와송비누, 와송화장품, 와송분말, […]

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싹 틔운 여린 잎이 온 세상을 물들이는 봄, 농부시장 마르쉐@명동이 열립니다.

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봄 그리고 나물 일 년 중 가장 맑고 화창한 봄날이라는 청명, 부지깽이를 꽂아도 싹이 난다고 할 만큼 땅과 봄의 기운이 절정에 다다르는 시기인데요. 이번 농부시장 마르쉐@명동에서는 ‘봄’ 그리고 ‘나물’을 주제로 하여 다양한 먹을거리와 수공예품이 함께합니다. 햇빛 듬뿍 담아 열리는 4월의 장. 이번주 일요일, 명동을 찾아 싱그러운 봄장을 보시는 건 어떨까요? 농부시장 마르쉐@명동 싹 틔운 여린 […]

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농부시장 마르쉐@명동 <봄+나물> 전체출점팀을 소개합니다.

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마르쉐@명동 봄+나물 일시 : 2016년 4월 17일 (일) 11:00 – 16:00 장소 : 명동성당 1898광장 싹 틔운 여린 잎이 온 세상을 물들이는 봄 겨우내 땅 속 깊은 에너지를 품은 향긋한 나물 농부와 요리사, 수공예가들이 풍성한 ‘봄+나물’ 식탁을 준비합니다. 마르쉐@작은공연 13:00-13:30 일상을 이야기하고 노래하는 ‘잠꾸리앤드사쁘나 게스트하우스’ 농부의 맛 워크샵 14:00-15:00 아부레이수나 하미현 요리사와 오음산산야초밥상 한봉기 농부의 […]

농부의 맛 워크샵 : 봄풀 테이스팅과 봄풀 이야기

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봄풀 일 년 중 풀이 가장 맛있는 4월, 이 시기까지의 풀들은 약이라고 불릴 정도로 봄의 힘을 듬뿍 지니고 있는데요. 이번 마르쉐@ 명동 ‘봄+나물’에는 다양한 봄풀들과 그 이야기가 함께 합니다. [농부의 맛 워크샵] 하미현 요리사와 한봉기 농부의 봄풀 테이스팅과 봄풀 이야기 마르쉐@ 농부와 요리사가 함께 만드는 ‘농부의 맛’ 워크샵에서는 농부가 키우며 얻었던 풀의 이야기 그리고 요리사가 […]

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2016년 4월 10일 (일) 마르쉐@혜화 <풀> 수공예&이벤트팀을 소개합니다.

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온갖 씨앗이 힘차게 싹을 틔우는 4월, 푸릇푸릇 반가운 봄의 풀, 봄의 맛. 풀과 함께 더욱 싱그러운 시장을 준비합니다. 일시 2016년 04월10일 (일) 11:00 – 16:00 장소 혜화 마로니에공원&예술가의 집 마르쉐@작은공연 13:30 – 14:00 블루스맨 인 서울 ‘하헌진’ 마르쉐@농부워크숍 14:00 – 14:30 ‘연화의 슬로푸드’ 김연화 농부의 풀과 풀요리 이야기 *4월 17일 일요일은 마르쉐@명동이 열립니다. [전통공예 마미체⑊백경현] 마미체: 말총으로 만드는 천년 역사 전통공예 마미체. 체는 가루를 치거나 액체를 거르는 부엌용구. 소나무판자, 소나무뿌리, 말총,대나무못, 옻칠12회로 […]

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2016년 4월 10일 (일) 마르쉐@혜화 <풀> 요리팀을 소개합니다.

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온갖 씨앗이 힘차게 싹을 틔우는 4월, 푸릇푸릇 반가운 봄의 풀, 봄의 맛. 풀과 함께 더욱 싱그러운 시장을 준비합니다. 일시 2016년 04월10일 (일) 11:00 – 16:00 장소 혜화 마로니에공원&예술가의 집 마르쉐@작은공연 13:30 – 14:00 블루스맨 인 서울 ‘하헌진’ 마르쉐@농부워크숍 14:00 – 14:30 ‘연화의 슬로푸드’ 김연화 농부의 풀과 풀요리 이야기 *4월 17일 일요일은 마르쉐@명동이 열립니다. [오월의과일상자⑊이명은] 딸기 샹그리아 딸기 에이드 딸기가 가득 담긴 향긋한 샹그리아 탄산수를 넣은 달콤한 딸기 에이드 fruitybox@naver.com     [그람모 […]

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2016년 4월 10일 (일) 마르쉐@혜화 <풀> 농부팀을 소개합니다.

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온갖 씨앗이 힘차게 싹을 틔우는 4월, 푸릇푸릇 반가운 봄의 풀, 봄의 맛. 풀과 함께 더욱 싱그러운 시장을 준비합니다. 일시 2016년 04월10일 (일) 11:00 – 16:00 장소 혜화 마로니에공원&예술가의 집 마르쉐@작은공연 13:30 – 14:00 블루스맨 인 서울 ‘하헌진’ 마르쉐@농부워크숍 14:00 – 14:30 ‘연화의 슬로푸드’ 김연화 농부의 풀과 풀요리 이야기 *4월 17일 일요일은 마르쉐@명동이 열립니다. [차차로⑊윤희정, 이미경] 껍질째먹는 유기농감귤을 씻어, 썰어 말린 말랭이와 바삭 달콤한 칩. 껍질째 유기농한라봉을 쨈으로 만들었습니다. 설탕은 10% 과육이 80%이상입니다. […]