[시장에서 맛보는 책 한 그릇 Vol.1 입말한식] 하미현의 이 땅의 팥죽 이야기

그 첫 시간으로 맛보는 책 <입말한식>

마르쉐@의 요리팀 아부레이수나 하미현님이 엽니다. 과거의 것이라 좋은 것이 아닌 지금 봐도 충분히 멋지고 맛이 있어 발로 다니며 입말로 수집한 음식과 식재료 이야기를 소개합니다. 농부와 토박이를 통해 기록된 입말 음식과 옛 식재료들은 별맛 아닌 별맛, 결핍이 만들어낸 깊고 순한 맛으로 낯익지만 낯선 한국을 다시 발견하게 해주었다고 합니다.

이야기와 함께 맛보는 음식, 팥죽!

예로부터 팥은 한국인들의 삶과 죽음의 모든 과정에 등장하는 귀한 음식입니다. 특히 동지에는 따뜻한 양의 기운으로 찬 음의 기운을 쫓는다하여 꼭 챙기던 음식인데요. 입말음식가가 3가지의 팥으로 끓여낸 세 마을의 입말 팥죽을 맛보고 입말한식 책에 소개된 예천 소화리 동막골 이병달 농부와 함께 4대째 이어가는 팥 이야기를 입말로 직접 듣습니다.

* 당일 하미현의 <입말한식> 책을 10% 할인판매합니다.

* 예천 이병달 농부의 팥은 마르쉐@명동 ‘아부레이수나’의 부스에서 구입하실 수 있습니다.

* 강원도팥죽과 제주팥죽을 각기 30그릇씩 한정판매합니다 ( 오전 11:30 / 오후 14:30 )

* 팥죽 구매시 개인용기를 가져오시면 포장금액 없이 구매하실 수 있습니다

일정 : 2018.12.22(토) 13시

장소 : 커뮤니티하우스 마실(서울시 명동1가 1-1)

신청 : https://goo.gl/forms/T9oZIed9NHmpSW1o1

참가비 : 10,000원

입금 : (사)농부시장마르쉐 1005-003-173095 (우리)

* 입금순으로 선착순 마감됩니다.

* 이틀 전 100% 환불, 하루 전 환불 불가