" 마르쉐@ 출점자들과 벗들이 많은 책을 세상에 내어 놓았습니다. 요리사와 농부 등 현장에서 자신의 손으로 작업을 이어가는 이들이 풀어놓은 맛있는 이야기를 <시장에서 맛보는 책 한그릇>에 담아 갑니다. 지난 1월 시장에서는 마르쉐@ 초창기의 출점팀이자 씨앗밥상의 요리사로 함께 해 온 요나씨와 두번째 책 한그릇으로 <재료의 산책>을 맛 봤습니다. 요나씨의 대단하지 않지만…

" 올 한 해 마르쉐@ 출점자들이 많은 책을 세상에 내어 놓았습니다. 요리사와 농부 등 현장에서 자신의 손으로 작업을 이어가는 저자들이 풀어놓은 맛있는 이야기를 <시장에서 맛보는 책 한 그릇>에 담아 갑니다. 지난 18년 12월 22일 마르쉐@명동에서는 책 한 그릇 첫번째 - <입말한식> 하미현의 이 땅의 팥죽 이야기가 펼쳐졌습니다. 이야기와 함께 강냉이가…

    만날 일이 없었던 소비자와 생산자가 시장 안에서 얼굴을 마주하고 대화하면서 서로를 알아갑니다. 씨앗을 심으며 누군가의 부엌을 떠올리고, 밥을 지어 먹으며 쌀을 키운 사람의 얼굴을 기억합니다. 현재 한국에서는 지역마다 새로운 농부시장이 생겨나고 성장하면서 크고 작은 어려움에 부딪히고 있습니다. 7년 차에 접어든 마르쉐@도 여전히 지속가능성을 고민하며 실험을 거듭중입니다.   농부시장을…

마르쉐@안국 2019년 2월 23일 토요일 11:00-16:00 상생상회 / 종로구 율곡로 39   *찾으시는 팀과 품목이 있으시다면 Ctrl + F 로 검색해보세요.       *농부팀       혜미농원 http://blog.naver.com/yisonghwa | 세자매가 귀농해 꾸려가는 송화버섯 재배농가입니다. | 생송화버섯 (손질알갱이버섯과 다양한크기생버섯) 말린송화버섯 (슬라이스말림,통알갱이말림,국물용말림버섯) 송화버섯가루 (60g팩,120g팩)   새암농장 http://m.blog.naver.com/giftman75 | 새암농장 목이버섯은…