그 첫 시간으로 맛보는 책 <입말한식> 마르쉐@의 요리팀 아부레이수나 하미현님이 엽니다. 과거의 것이라 좋은 것이 아닌 지금 봐도 충분히 멋지고 맛이 있어 발로 다니며 입말로 수집한 음식과 식재료 이야기를 소개합니다. 농부와 토박이를 통해 기록된 입말 음식과 옛 식재료들은 별맛 아닌 별맛, 결핍이 만들어낸 깊고 순한 맛으로 낯익지만 낯선…

  <농부시장 네트워크 모임>   농부시장, 뭐가 다르지? 어떤 고민들이 있지? 비슷한 어려움과 즐거움을 갖는 분들과 만나 고민을 나누고 싶습니다.   농부시장들이 함께 건강한 생태계를 만들어갈 수 있기를 기대하며, 현재 농부시장을 운영하고 있거나 준비중 혹은 시작단계에 있는 기획팀들과 만나 이야기 나누고자 합니다.   이번에는 여건상 서울 지역 농부시장 기획팀을 대상으로…

마르쉐@가 카카오파머와 함께 몇몇 농부, 요리사의 품목을 온라인 판매합니다.     생산자와 직접 만나는 시장을 지향하는 마르쉐@에게는 아주 색다른 실험입니다. 더 많은 분들이 마르쉐@ 시장에 오셔서 생산자들을 만나게 되면 좋겠다는 마음으로 준비했습니다.     5월4일 ~ 5월28일까지 9팀의 25개품목을 카카오파머에서 마르쉐@가 판매합니다. 판매되는 품목과 생산자들 대부분은 마르쉐@ 시장에서 만나보실 수…