2015년 7월 25일 (토) 마르쉐@명동 전체출점팀을 소개합니다.
농부와 요리사, 수공예가가 만드는 여름 농부 시장 마르쉐@명동은 봄, 여름, 가을, 겨울에 한 번씩 열립니다. 마르쉐@명동 7월 25일 토요일 오전 10시 ~ 오후 3시 명동성당 1898광장 찾아가는 자라섬 재즈의 제철공연 여행자를 위한 밑반찬 워크숍 <농부팀> [정선장아찌∥김내경, 권자연] 4년근生더덕무침, 4년근더덕生장아찌,…
2015년 7월 12일 (일) 마르쉐@혜화 복날 을 소개합니다!
[폴아저씨 빵∥김선여, 김현아] 쌀식빵,쌀치아바타,행복한빵,우리밀캄파뉴,주머니빵 7년 전에 정년을 하고 무슨 일을 찾아 제2인생을 고민하던 중 아내가 워낙 빵을 좋아해서 아내를 위해 빵을 만들기로 했어요. 제빵 학원도 다니고 빵 명장에게도 빵을 배웠습니다. 처음에는 우리가족을 위한 개량제 ,유화제 ,보습제등 화학 첨가제가 안 들어간…
드디어 돌아온 마르쉐@혜화 전체출점팀을 소개합니다!!
<농부팀> [프레올가∥최수안, 임순자] 희귀토마토(인디고 로즈 방울토마토, 소의 심장, 옐로우 플로렌틴 뷰티), 골든볼 쥬키니, 가리비 호박, 차요테, 오크라, 퍼플 콜리플라워, 자소엽, 강화사자 발쑥가루, 앵두식초, 수확한 박하를 넣어 만든 민트밀크, 텃밭작물 blog.naver.com/freorga [IN SEASON∥김현정, 이소영] 음료용 시럽, 수제잼, 수제 파이, 스콘, 쿠키…
다시 돌아온, 두 번째 마르쉐@꾸러미
>> 다시 돌아온, 두 번째 마르쉐@꾸러미 (위 이미지는 지난 '마르쉐@꾸러미1: 꽃비원과농부들' 구성품 참고 이미지로, 실제 모습과 다를 수 있습니다. 사진제공: 꽃비원) 안녕하세요. 여름에 이르러 낮이 가장 길다는 '하지'를 지나 본격적인 장마가 시작된다고 합니다. 답답한 소식들과 무더운 날씨에 지치는 요즈음, 얼마 전…
[이벤트] 마르쉐@꾸러미와 함께하는 도서, <농장에서 식탁까지 100마일 다이어트>
마르쉐@꾸러미와 함께하는 도서 『농장에서 식탁까지 100마일 다이어트』 캐나다판 삼시세끼, 밴쿠버에 사는 어느 기자 부부가 1년 동안 반경 100마일 이내에서 생산되는 먹거리만 먹고 살았던 도전기! 2005년에 시작한 이 도전은 블로그에 실리다 책으로까지 출간되었는데, 당시 캐나다와 미국 전역에 '로컬푸드운동'의 붐이 일어났고 각종 매체에서 다루는…