마르쉐@가 좋은 벗 ‘이새’와 함께 2017년을 엽니다.
마르쉐@가 좋은 벗 ‘이새 ’와 함께 2017년을 엽니다. 이새는 ‘사람과 환경을 위한 지속가능한 삶은 옛날 집안일이 지닌 가치를 깨닫는 것에서 출발한다.’ 는 믿음으로 우리의 옛 솜씨와 지혜로부터 지어지는 옷과 물건들을 이어가는 기업으로 자연소재와 자연염색으로 옷과 살림살이를 만드는 토털 친환경 패션&라이프스타일을…
마르쉐@명동 농부의맛 워크숍 ‘덕산마을의 산골 수수 이야기와 수수 맛 테이스팅’이야기
설연휴 잘 보내셨나요? 마르쉐친구들도 일상으로 돌아갈 준비를 하고 있습니다. 시장이 없는 1월에는 마르쉐@ 계획도 세우고, 출점팀과 함께하는 계절모임, 포럼 등으로 바쁜 시간을 보냈습니다. 지금은 2월12일에 열릴 올해 첫 마르쉐@MMCA를 기다리며 준비중입니다. 오늘은 지난 마르쉐@명동에서 열렸던 ‘농부의 맛 워크숍’의 늦은 갈무리를…
마르쉐@씨앗밥상 Seed to table vol.2
마르쉐@씨앗밥상 (Seed to table) 마르쉐@농부가 키운 재료를 요리사가 요리하고 맛있게 먹는 법을 전해주는 "마르쉐@씨앗밥상(Seed to table)". 씨앗에서 밥상까지, 계절마다 다른 테마로 농부와 요리사가 만나 맛과 요리법, 이야기를 나누는 시간을 준비합니다. 두 번째 씨앗밥상 '풀' 겨우내 얼었던 땅이 녹아 풀들이 머리를 내밀기 시작하고, 시장에서…
2015년 7월 25일 (토) 마르쉐@명동 여름 을 소개합니다.
[사찰음식 자련∥민연숙, 민연자, 민병호] 꽃물전병, 토마토수삼냉채, 수박물김치, 연잎밥 마음과 영혼을 담아 사계절에 순응하는 자연을 닮은 느린 음식으로 휴식 같은 음식을 함께 나누고 있는 사찰음식 자련입니다. minmadam-thai@hanmail.met [리사의 데일리브레드∥이임경, 신진영] 식사용 빵(O'ssak 보리새싹 밤빵, 우리 통밀 시나몬 레이즌 통밀빵, 우리통밀…